泡玉米白酒多少度，一斤玉米可做多少酒

正常情況50度以上可以烤到3—4兩，45度左右可以烤到4—5兩，40度左右可以烤到5—6兩，35度以下那就隨你接多少尾酒鉤兌了。

咨詢記錄 · 回答于2021-10-09 玉米白酒有多少度 您好，玉米白酒度數(shù)25到70度不等。 玉米酒簡介: 玉米酒,也稱包谷酒,貴州某些地方也叫燒酒。玉米酒的度數(shù)有高有低,酒度25到70度不等,酒味醇香,味道甘甜。在中國酒文化版圖上,玉米酒的主要集中在西南版塊和東北版塊，種植玉米多的地方較多。

29

二十九度的白酒泡幾天

能的，我老爸抓雞用的也是這招，很管用，不說完全醉倒吧，但行動和反應(yīng)遲鈍了很多。

一般作坊出60到70公斤，那就大約是30-40度，要是50度的大約是40公斤。出酒率和淀粉含量以及可分解成葡萄糖的容易成都有關(guān)系，一般說，小米、大米、高粱、薯干、玉米出酒率高，望采納謝謝

一般作坊出60到70斤，那就大約是30-40度，要是50度的大約是40斤。出酒率和淀粉含量以及可分解成葡萄糖的容易成都有關(guān)系，一般說，小米、大米、高粱、薯干、玉米出酒率高

一般來說是24到32度加酒曲，但是我們試驗過最好的溫度是26度，這個溫度前期糖化的好，后期出酒多，沒有苦味，不上頭。溫度過高的話容易導(dǎo)致酒曲燒壞，酒曲溫度低了容易導(dǎo)致裝箱糖化期間“冷籽”多，這樣后期出酒會少，沒有充分利用糧食里面的淀粉。您可以參考一下百度經(jīng)驗：釀白酒用什么酒曲好?哪種牌子的酒曲好?

以我的經(jīng)驗靠嗅覺就可以，揭開缸蓋，玉米酒很刺鼻，高粱大曲相對會溫和一些。

帶顏色的 應(yīng)該不是白酒，白酒是蒸餾酒 也叫烈性酒。蒸餾出來的酒顏色都是無色的！黃色應(yīng)該是沒有蒸餾的發(fā)酵酒 一般度數(shù)不會很高 不超過19度。 不管白酒的原料是什么，酒精的度數(shù)都可以透過蒸餾的手段控制的。 不懂可以百度 一下 蒸餾酒 和發(fā)酵酒是什么含義分類。。

用白酒浸泡玉米，需要用高度白酒，最少是50度以上的白酒才行。浸泡一周時間就可以用了，用的白酒香味物質(zhì)越多，也就是質(zhì)量和口感越好，浸泡后的玉米香味大，誘惑鳥兒的機會才多，成功率才高些。

用玉米粒煮熟（或蒸）后趁熱直接泡酒，干嘛非得+蜂蜜？玉米本身煮熟后就帶甜味，畫蛇添足了·············我用小麥蒸熟泡酒都沒碰到過這種情況。 查看原帖>>滿意請采納

朋友我勸你別折騰了，成品的沒有幾個錢，用起來效果好還方便自制的有幾個弊端：1. 你不能做防腐處理，溫度變化之后容易變酸2. 添加的其他成分你無法掌握，例如酒的度數(shù)，數(shù)量，小藥的計量等3. 保存方式比較難，你密封保存吧，玉米泡的過程發(fā)漲產(chǎn)生氣體，你打開時候跟個小炸彈一樣，你敞開保存吧酒精揮發(fā)酒味就沒有了

發(fā)酵過程中的溫度過高就很容易發(fā)酸。本發(fā)明公開了一種用甜玉米釀造酒的生產(chǎn)方法，將鮮甜玉米脫粒，在陽光下曬，粉碎成粉狀；蒸熟的甜玉米粉與蒸熟的糙米飯混合后，加入小曲糠餅，干醅、發(fā)酵；加入凈水，將發(fā)酵料翻面后密封，繼續(xù)發(fā)酵；把發(fā)酵好的漿料加入蒸餾釜中加熱蒸餾，通過冷凝器冷卻成酒；精餾出的酒置于瓷缸，貯存。本發(fā)明釀造的酒具有如下特點：一是營養(yǎng)豐富，含有多種維生素、多種有機糖類、有機酸、芳香酯、氨基酸和礦物質(zhì)等；二是酒色鮮澄透明、酒香濃郁、口味清純，具有甜玉米芳香氣味，別具一番風韻；三是醇厚柔和、回味綿長，酒度在50度左右，飲后不上頭。1、一種用甜玉米釀造酒的生產(chǎn)方法，其特征在于(重量百分比)：①將鮮甜玉米脫粒，曬干；②曬干后的甜玉米冷卻至室溫，粉碎成粉狀；③將35～40％糙米蒸熟后，與蒸熟的甜玉米粉混合均勻，冷卻至室溫；④在混合熟料中加入1.8～2.2％小曲糠餅，拌勻，裝入瓷缸，蓋好，干醅，自然發(fā)酵7天，發(fā)酵溫度24～32℃；⑤在混合熟料中加入100～110％凈水，將發(fā)酵料翻面后，密封，繼續(xù)發(fā)酵45～50小時，發(fā)酵溫度24～32℃，使?jié){料酒精度達到15～18度；⑥把發(fā)酵好的漿料加入蒸餾釜中加熱蒸餾，通過冷凝器冷卻成酒，流酒溫度30～35℃，流酒速度45～55千克/小時；⑦精餾出的酒置于瓷缸，貯存溫度18～40℃，貯存時間1個月以上。

酒曲子不好！