1，直接用白酒浸泡葡萄其效果與釀造的葡萄
你好朋友這個葡萄酒釀造的話就是不需要使用白酒的啊，直接使用加白糖就可以
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2，羊沖白酒葡萄酒泡在一起后人吃了有傷害嗎
沒有大的傷害，可以預(yù)防高血壓，只是味道不好，不好喝。 最好不要這樣泡： 一. 不可以用葡萄酒泡洋蔥來取代藥物治高血壓，這樣口感不好，要是不干凈還容易腹瀉。 最 好是喝技術(shù)比較成熟的成品 二. 飲食注意少油、少鹽，盡量吃得清淡一些。 三. 孕婦、小孩不能喝，對酒精過敏的人也不能喝，否則會帶來嚴(yán)重的后果。 四. 高血壓的病人要少用，每天的服用量嚴(yán)禁超過50克。 五. 喝了感覺不舒服的人，就不要再喝了。
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3，能不能在己泡好的酒里加入新鮮的葡萄
不需要。就要白糖就可以了。最好不要在已經(jīng)發(fā)酵好的葡萄酒里再添加新鮮的葡萄酒去，會給原來的葡萄酒帶來更多的雜味，也難以保證混合后發(fā)酵的葡萄酒品質(zhì)。如果葡萄吃不完，最好是重新發(fā)酵一些，完全發(fā)酵后，前后時間差不多，是可以把兩次的酒混合的，對口味沒多大影響。不行，那樣味道就不一樣了你隨意但不一定好喝
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4，為什么有的說白酒泡葡萄可以那到底可不可以呢
可以 度數(shù)只會降低 我家現(xiàn)在就有用葡萄泡好的酒 自己做的 我用的是60度散白釀制成的 喝的時候度數(shù)會在40-45度左右 親身經(jīng)歷 葡萄里面含有大量的糖分 不信你可以試一試 在普通的酒里加些糖 過3-5天左右在喝 就會發(fā)現(xiàn)酒的度數(shù)在降低 但不要放太長時間 葡萄里面含有其他成分 和酒中和的過程是發(fā)酵而成 直接加糖時間長了就會壞掉的這個應(yīng)該不行的
用白酒泡葡萄可不是正規(guī)的釀酒，要葡萄自身發(fā)酵才行。
6，剛喝完酒能吃葡萄嗎
剛喝完酒可以吃葡萄?！ 『染茣r不宜吃 葡萄酒忌與醋同食 通常而言，沙拉不會對葡萄酒的風(fēng)味產(chǎn)生影響，但如果其中拌了醋，則會鈍化口腔的感覺，使葡萄酒失去活力，口味變得呆滯平淡。檸檬水是好的選擇，這是因?yàn)槠渲械臋幟仕崤c葡萄酒的品格能夠協(xié)調(diào)一致?！ ∧汤液推咸丫剖翘焐摹袄硐氚閭H”，只需注意不要將辛辣的奶酪與體量輕盈的葡萄酒相搭配配，反之亦然?！ 『染撇灰耸臣t薯牛肉 牛肉有很好的補(bǔ)益作用，酒也是大熱之物，同食易導(dǎo)致便秘、口角發(fā)炎、目赤、耳鳴等?！ 『染撇灰顺允磷印 ∈磷又懈缓匪?能和胃液中某些成分發(fā)生反應(yīng),生成不溶于水的沉淀物,與酒同時食用會在胃中形成不易消化的物質(zhì)，造成腸道梗阻?！ 『染撇灰宋鼰煛 熤泻心峁哦〉任镔|(zhì),酒精會加速這些物質(zhì)溶解,使它們更容易透過黏膜侵入人體. 喝酒不宜食紅薯 飲酒時和飲酒后3小時內(nèi)不宜進(jìn)食紅薯.因?yàn)榧t薯和胃酸發(fā)生反應(yīng),能生成不溶于水的堅(jiān)硬結(jié)塊,損害消化功能. 忌食紅薯西紅柿 西紅柿中含有鞣酸，與酒同時食用會在胃中形成不易消化的物質(zhì)，造成腸道梗阻?！ 〖墒臣t薯核桃 兩者均屬熱性食物，同時食用易導(dǎo)致上火?！ 〖沙院}卜 胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素， 如果和酒同時食用會產(chǎn)生肝毒素，誘發(fā)肝病?！ 〖沙源碳ば允澄铩 『染茣r吃辣椒,生姜等刺激性食物會對胃黏膜,腸壁造成強(qiáng)烈刺激,損害胃腸功能. 不要空腹飲酒 因?yàn)榭崭箷r酒精吸收快,人容易喝醉;而且空腹喝酒對胃腸道傷害大,容易引起胃出血,胃潰瘍,所以飲酒前最好吃一些食物或是喝上一杯牛奶. 忌喝碳酸飲料 如可樂,汽水等一起喝,這類飲料中的成分能加快身體吸收酒精.由于酒精對肝臟的傷害較大,喝酒的時候應(yīng)該多吃綠葉蔬菜。剛喝完酒可以吃葡萄的，一些酒宴快結(jié)束時也有上一盤水果，里面也有葡萄的，這只當(dāng)是葡萄汁沒榨汁就干喝了，沒有影響的。可以吃一些，葡萄中含有的大量葡萄糖和果糖，進(jìn)入體內(nèi)后會轉(zhuǎn)化成能量，并增加血糖濃度，使酒精在血液中的濃度降低，達(dá)到減輕醉酒的目的，有糖尿病的人就不適合了 。總之適量吃一些是有好處的（起碼對人體無害）
7，白酒里直接泡葡萄可以喝嗎
白酒里直接泡葡萄在不變質(zhì)的發(fā)酵過程以后是可以食用的。自釀葡萄酒，是不用兌白酒的，加上冰糖后會和發(fā)酵的葡萄，發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成一定度數(shù)的酒精。所有自釀的葡萄酒，即使不加白酒，也會有很濃香的酒精味。食用的時候注意每次少喝一些，不可以吃太多了，喝多了會容易引起產(chǎn)生副作用反應(yīng)，會容易對胃腸道有刺激。少量喝酒對身體好處不可過量。自己釀制葡萄酒，不用添加發(fā)酵劑，也不添加任何防腐劑和澄清劑。家釀的葡萄酒利用野生酵母菌分解葡萄中的糖份轉(zhuǎn)化為酒精，另加點(diǎn)糖提高酒精度。一般保質(zhì)期不超過兩年，所以成酒后應(yīng)在兩年內(nèi)喝光。擴(kuò)展資料：以下為自釀葡萄酒的做法：1、選好新鮮葡萄，清洗，在清洗過程中可加少許鹽浸泡15分鐘，這是為了消除葡萄表皮上的部分細(xì)菌。2、準(zhǔn)備好冰糖4斤選小顆粒的。3、準(zhǔn)備做酒的密封性好的容器。4、清洗后的葡萄涼干，部分葡萄表皮還有水，可用衛(wèi)生紙或干凈的毛巾擦拭干凈。5、葡萄捏破放入罐中。一層葡萄，一層冰糖。瓶上部要留出空間，防發(fā)酵發(fā)脹溢出。 冰糖可以少放。剩下的冰糖在發(fā)酵后加熱時調(diào)整酸甜度加入，以防下得太狠太甜。6、密封。這一步驟中，封口處替一層棉紗布，防止發(fā)酵熱氣倒流瓶中影響口感，面紗布起吸水作用。發(fā)酵約20天左右，用干凈紗布做成的袋子過濾掉里面渣滓即成。中間發(fā)酵時間可以隔2-3天一攪動，促進(jìn)發(fā)酵。參考資料來源：搜狗百科-自釀葡萄酒不可以，這樣會變質(zhì)。補(bǔ)充：白酒（Chinese spirits）的標(biāo)準(zhǔn)定義是：以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、
老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒，而應(yīng)該稱之為含有酒精的飲料?？梢?，最簡易的葡萄酒指導(dǎo)意見：你好，這種情況考慮有影響的，注意休息的，祝你健康孕婦可不可以喝紅酒呢？央視國際 2004年04月02日 13:51 專家建議：不論紅、白葡萄酒，均含有氨基酸、維生素（以b族維生素、維生素c為多）、醇類、有機(jī)酸等多種營養(yǎng)物質(zhì)，適當(dāng)?shù)仫嬘?，可促進(jìn)胃腸的吸收，增進(jìn)食欲，幫助消化，促進(jìn)人體的新陳代謝。但一般來講孕婦應(yīng)該禁酒，因?yàn)榫凭珜μ河杏绊憽?
8，葡萄酒起白泡了怎樣處理
1. 將陶甕洗干凈，并用開水消毒 2. 將整串的葡萄輕輕放在涼開水中涮洗幾下，撈起，把葡萄摘下放到干凈的菜籃里晾干表面水分 3. 把葡萄整顆捏爛，放到陶甕里，放了一半葡萄進(jìn)陶甕后，把全部冰糖倒進(jìn)甕中，覆蓋著甕里的葡萄。再把另外一半葡萄捏爛，放進(jìn)甕中，所放的葡萄體積不能超過甕體積的十分之八 4. 用一塊干凈的紗布蓋住甕口，并把陶甕放在陰涼避光處，放置三天，進(jìn)行有氧發(fā)酵。并且在這三天內(nèi)每天用一雙干凈的筷子伸進(jìn)陶甕中攪拌一次甕中的葡萄，以利于葡萄的有氧發(fā)酵。在攪拌的時候，會看見很多泡泡冒出來 5. 三天之后，將陶甕進(jìn)行水封（蓋上陶甕的蓋子，并在甕沿注入清水），水封的時間為七天，在這七天內(nèi)，每天也需要用一雙干凈的筷子伸進(jìn)陶甕中攪拌一次甕中的葡萄，以利于葡萄的繼續(xù)發(fā)酵。在這七天內(nèi)，會經(jīng)常聽到甕沿的水發(fā)出“咕嘟”的聲音，那是發(fā)酵的葡萄在排氣 6. 七天之后，將發(fā)酵好的葡萄酒進(jìn)行過濾。用一個非金屬的勺子把葡萄酒連渣滓一起舀出來，用一塊干凈的紗布進(jìn)行過濾 7. 把過濾好的葡萄酒裝進(jìn)一個瓶子里，蓋上蓋子。在此期間葡萄酒還會繼續(xù)發(fā)酵，所以絕對不能把葡萄酒裝進(jìn)玻璃瓶子里，否則會發(fā)酵產(chǎn)生的氣體會讓玻璃瓶爆炸，要把葡萄酒放進(jìn)塑料瓶子里，而且每天都要定時打開蓋子把發(fā)酵產(chǎn)生的氣體放出來 8. 七天后把葡萄酒再次進(jìn)行過濾，然后在放進(jìn)瓶子里密封收藏，最少也要等到一個月后才能喝，時間越久，口感越好，酒越久越醇 小貼士1整個制作過程不能碰到生水，洗葡萄用的是晾涼的開水。2整個制作過程不能用金屬器皿。3整個制作過程不能碰到油4葡萄表面那層白霜不能搓洗掉，因?yàn)槟鞘翘烊坏慕湍?，葡萄酒就是靠這層白霜發(fā)酵的。5要選用新鮮的葡萄，要表面有一層白霜的那種葡萄，表面沒有白霜的葡萄已經(jīng)不夠新鮮。6選用顏色較深的葡萄釀出來的酒顏色就比較深。7選擇的葡萄不必太甜，因?yàn)樵卺勗爝^程中要放冰糖。8冰糖的份量不能太少，因?yàn)樘鞘亲詈玫姆栏瘎?葡萄酒需要經(jīng)過兩次過濾，這樣釀出的酒才比較清澈10釀葡萄酒所用的甕最好選擇不透光的陶甕，如果你所用的甕是透明的玻璃甕，那么在發(fā)酵過程中要用黑色塑料袋把甕遮起來。11要把放葡萄酒的甕和瓶子放在陰涼的地方，避免陽光照到。這是我做葡萄酒的方法，葡萄浮在上面不用管，一星期以后過濾掉就行如果你是釀造：只有一點(diǎn)白色，你的葡萄酒沒有問題，但是如果已經(jīng)生成很白的霉菌，可能是因?yàn)榄h(huán)境不好導(dǎo)致細(xì)菌進(jìn)入，還可能是因?yàn)槟銢]有攪拌，一到兩天不將泡沫沉淀的話會使霉菌與葡萄酵母迅速繁殖影響你酒的品質(zhì)，應(yīng)對方法：把沾染上霉菌的部分去掉，然后搖晃葡萄汁，使葡萄汁中的泡沫去掉，按照每升一克的比例往葡萄汁中添加焦亞硫酸鉀，然后繼續(xù)進(jìn)行發(fā)酵。如果你是買的，直接扔掉。純手工，望采納