東北酒廠招總經(jīng)理，生物工程就業(yè)前景

生物工程專業(yè)的就業(yè)前景可以說是比較好的，以前的市場來看生物工程專業(yè)可以從事的工作非常多，比如說在某個(gè)制藥廠擔(dān)任研發(fā)的人員，或者進(jìn)入某個(gè)生物科學(xué)公司進(jìn)行研發(fā)等等都是比較不錯(cuò)的職位，而且這些職位的薪資待遇都非常高，有些甚至可以達(dá)到年薪百萬，我們最近炒得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的據(jù)說可以延長壽命的藥物就是在這個(gè)專業(yè)里被研發(fā)出來的，藥物的成本據(jù)說并不是很高，但是卻可以賣到一千四五百塊的天價(jià)，由此可以看出，生物研發(fā)人員具有多么巨大的潛質(zhì)。那么從事這個(gè)專業(yè)的學(xué)生，在畢業(yè)之后想要找到一份比較好的工作，需要注意以下幾點(diǎn)：1、盡量提高學(xué)力對(duì)于任何研發(fā)人員的學(xué)歷，很多公司要求都是非常高的，因?yàn)檠邪l(fā)人員是需要一定專業(yè)技術(shù)水平的，那么在對(duì)方不了解你的情況下有一定的學(xué)歷，就是證明你有一定的實(shí)力，所以相對(duì)來講，我們應(yīng)該盡量提高自己的學(xué)歷，在某些科技公司研發(fā)人員的學(xué)歷，平均在碩士以上已經(jīng)是非常常見的事情了。2、要有真材實(shí)學(xué)僅僅只有學(xué)歷是不夠的，我們還應(yīng)該具有必要的真才實(shí)學(xué)，可以說基礎(chǔ)部分我們都可以在學(xué)校里學(xué)得到，但是一些尖端部分的問題，我們需要跟自己的導(dǎo)師或者某個(gè)教授多多的探討，盡量在學(xué)校里面就有自己的成就和突破。3、把握實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)另外對(duì)于實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)方面我們也盡量要合理的把握，因?yàn)槊總€(gè)公司在招收人才的時(shí)候，通常都喜歡招一些比較有經(jīng)驗(yàn)的人才，所以在大學(xué)期間上大三大四的時(shí)候，我們只要合理的利用好實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，那么也可以說是有經(jīng)驗(yàn)的人才了。

準(zhǔn)確的說國外啤酒進(jìn)入中國市場是從十九世紀(jì)末、二十世紀(jì)初開始的。 據(jù)記載中國古代就開始釀制"啤酒"了。"傳入"中國的用詞并不恰當(dāng)。1、在中國建立最早的啤酒廠是俄國人在哈爾濱八王子建立的烏盧布列夫斯基啤酒廠，此后五年時(shí)間里，俄國、德國、捷克分別在哈爾濱建立另外三家啤酒廠。1903年英國和德國商人在青島開辦英德釀酒有限公司，生產(chǎn)能力為2000噸，這就是現(xiàn)在青島啤酒廠的前身。1904年在哈爾濱出現(xiàn)了中國人自己開辦的啤酒廠東北三省啤酒廠；1914年哈爾濱又建起了五洲啤酒汽水廠；同年北京建立了雙合盛啤酒廠；1935年廣州出現(xiàn)了五羊啤酒廠（廣州啤酒廠的前身）。1958年我國在天津、杭州、武漢、重慶、西安、蘭州、昆明等大城市投資新建了一批規(guī)模在2000噸左右的啤酒廠，成為我國啤酒業(yè)發(fā)展的一批骨干企業(yè)。到1979年，全國啤酒廠總數(shù)達(dá)到90多家，啤酒產(chǎn)量達(dá)37.3萬噸，比建國前增長了50多倍。然而，我們啤酒業(yè)真正的大發(fā)展發(fā)生在1979年后十年，我國的啤酒工業(yè)每年以30%以上的高速度持續(xù)增長。80年代，我國的啤酒廠如雨后春筍般不斷涌現(xiàn)，遍及神州大地。到1988年我國大陸啤酒廠家發(fā)展到813個(gè)，總產(chǎn)量達(dá)656.4萬噸，僅次于美國、德國，名列第三，（到1993年躍居第二）。短短十年，我國啤酒廠家增長9倍，產(chǎn)量增長17.6倍，從而我國成了名副其實(shí)的啤酒大國。2、河南賈湖村遺址發(fā)現(xiàn)的9000年前酒精飲料卻與現(xiàn)代啤酒成分有些差異，據(jù)記載，19世紀(jì)末啤酒開始傳入中國，那時(shí)人們還將它稱為“皮酒”，過了幾年才有人制造出“啤”這個(gè)形聲詞。美國波士頓大學(xué)考古學(xué)系教授朱莉·漢森表示，中國考古遺址證實(shí)中國釀酒史可追溯至9000年前，這是令人激動(dòng)不已的事情。但依據(jù)當(dāng)時(shí)石器時(shí)代的生產(chǎn)條件，這種酒精飲料的釀造技術(shù)不完善，或許這種早期釀酒方法可能得益于一個(gè)偶然發(fā)現(xiàn)，有可能石器時(shí)代的人類將采摘的葡萄、山楂等水果放入陶器內(nèi)進(jìn)行儲(chǔ)存，存放長時(shí)間后水果即發(fā)酵產(chǎn)生酒精，加上水果的香味，讓人們意識(shí)到這種方法可制造出美味飲料。但是，釀酒史跨越數(shù)千年歷史，究竟中國最古老的釀酒文化是否始于9000多年前，以及最早的釀酒文化的起源，仍有待于科學(xué)家進(jìn)一步商榷研究。3、在古代中國,也有類似于啤酒的酒精飲料,古人稱之為醴.大約在漢代后,醴被酒曲釀造的黃酒所淘汰.我國遠(yuǎn)古時(shí)期的醴也是用谷芽釀造的，即所謂的蘗法釀醴.《黃帝內(nèi)經(jīng)》中記載有醪醴，商代的甲骨文中也記載有不同種類的谷芽釀造的醴《周禮·天官·酒正》中有"醴齊",醴和啤酒在遠(yuǎn)古時(shí)代應(yīng)屬同一類型的含酒精量非常低的飲料.由于時(shí)代的變遷,用谷芽釀造的醴消失了,但口味類似于醴,用酒曲釀造的甜酒卻保留下來了.在古代,人們也稱之為醴.故人們普遍認(rèn)為中國自古以來就沒有啤酒,但是,根據(jù)古代的資料，我國很早就掌握了蘗的制造方法，也掌握了自蘗制造飴糖的方法。酒和醴在我國都存在，醴后來被酒所取代.古代外國的啤酒釀制過程中，有兩道工序，其一是浸麥（促使其發(fā)芽），其二是麥芽的浸漬（使其糖化）。4、在我國古代，即使采用酒曲法釀酒，也有一道工序是浸曲，這種浸曲法比唐宋之后的干曲末直接投入米飯中的方法更為古老。在北魏時(shí)極為盛行，即先將酒曲浸泡在水中若干天，然后再加入米飯，再開始發(fā)酵?，F(xiàn)在就出現(xiàn)一個(gè)值得注意的問題：用曲釀酒，浸曲法可能是繼承了啤酒麥芽的浸泡的傳統(tǒng)作法，即兩者是一脈相承的。我國用蘗釀醴可能先是用水浸漬蘗。讓其自然發(fā)酵。后來發(fā)明了酒曲，酒曲也用同樣的方法浸泡，原始的酒曲糖化發(fā)酵力不強(qiáng)，可能酒曲本身就是發(fā)酵原料；后來，由于提高了酒曲的糖化發(fā)酵能力，就可加入新鮮的米飯，釀成的酒酒度也就能提高。這樣曲法釀酒就淘汰了蘗法釀醴?？梢韵嘈牛Y法釀醴這種方式在我國的釀酒業(yè)中曾經(jīng)占據(jù)過重要的地位，甚至其歷史跨度還超過了目前的酒曲法。5、按現(xiàn)行國家產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,啤酒的定義是：“啤酒是以麥芽為主要原料，加酒花， 經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的，含有二氧化碳?xì)?、起泡的低酒精度飲料”?

秦池酒，一個(gè)退伍軍人姬長孔，來到了山東濰坊一個(gè)縣城里面的秦池酒廠報(bào)道，當(dāng)時(shí)這里極其不景氣，每年產(chǎn)白酒只有1萬噸。屬于山東眾多小酒廠里最不起眼的一個(gè)。而姬長孔可以說是90年代初的一個(gè)經(jīng)營人才，他先后在幾個(gè)食品公司當(dāng)經(jīng)理，都實(shí)現(xiàn)了半年扭虧為盈的目標(biāo)。于是就這樣，接到組織上的安排，他來到了縣城里虧損大戶秦池酒廠來當(dāng)廠長，對(duì)于這個(gè)調(diào)令，姬長孔老大不樂意，但又有什么辦法那個(gè)年代就是要服從命令聽指揮。來到秦池不久，姬長孔就把目標(biāo)定在了三北市場，也就是東北華北和西北，他來到東北一開始打人情牌，但發(fā)現(xiàn)東北的朋友們相當(dāng)?shù)臒崆?，從來是大包大攬，但就是說人話不干人事，后來沒辦法姬長孔拿出了秦池最后的家當(dāng)50萬元，用這筆錢進(jìn)攻沈陽市場，如果這招失敗，秦池基本就回天無力了。他集中在電視臺(tái)密集投放短期效應(yīng)廣告，然后跑到大街上，免費(fèi)品嘗秦池酒，還去找了技術(shù)監(jiān)督部門提供質(zhì)量報(bào)告。還來了一手絕活，找到了大飛艇，然后不斷在沈陽鬧市區(qū)上空拉橫幅，撒下廣告單，那個(gè)年月好像還沒有城管這個(gè)充滿戰(zhàn)斗力的組織，于是他竟然神奇的成功了。20天不到，秦池在沈陽熱銷，于是他再次利用媒體發(fā)布消息，說秦池酒沈陽脫銷。這個(gè)方法顯然奏效，他迅速復(fù)制，僅僅1年時(shí)間，就銷售額節(jié)節(jié)攀升，但這段時(shí)間，他們把賺來的錢，全都扔進(jìn)了廣告里，而生活卻是十分清苦。而就在姬長孔到處推銷秦池酒的這一年，央視廣告部卻迎來了一個(gè)叫譚希松的女人，他的任期內(nèi)，央視取得了突飛猛進(jìn)的廣告收入突破，他用了一招那就是黃金時(shí)段全國招標(biāo)。把最優(yōu)質(zhì)的資源拿出來，價(jià)高者得！那個(gè)年月電視還是黃金媒體，而央視則是黃金中的黃金，所以消息一出，立馬就是18路諸侯，排著隊(duì)過來送錢。而做新聞出身的譚希松更深諳炒作之道，他決定把這個(gè)事情搞大，于是專門在梅地亞中心辦了著名的招標(biāo)會(huì)。1994年，也就是第一屆廣告招標(biāo)，成為了兩強(qiáng)爭霸，一個(gè)是山東孔府宴酒，還有一個(gè)是廣州太陽神，一個(gè)賣酒的一個(gè)賣藥的，激烈競爭，最后孔府宴酒以3079萬的價(jià)格，加冕標(biāo)王。這幾乎是天文數(shù)字，是孔府宴酒全年利稅的三分之一，但借助央視的平臺(tái)，孔府宴酒從一個(gè)地方小品牌，變成了全國知名品牌。從一個(gè)孔府家酒的模仿秀，變成了一個(gè)名酒，甚至名頭還蓋過了孔府家酒當(dāng)姬長孔看到這樣的媒體報(bào)道，總是熱血沸騰，姬長孔太清楚孔府宴酒了，很明顯這也是一個(gè)小酒廠，甚至孔府家酒還起訴他是抄襲品牌。但這一次競標(biāo)會(huì)，讓這樣的情況完全逆轉(zhuǎn)。而到了1995年，秦池的銷售額達(dá)到了1億元，在三北市場有了名氣，姬長孔第一次走進(jìn)了梅地亞中心，由于那個(gè)年代的企業(yè)家還都是土鱉，所以他的皮包里帶來了3000萬。他打算拼一把！但沒想到招標(biāo)會(huì)還沒開始，別人就告訴他，今年你想聽個(gè)響，估計(jì)得6000萬起步。這讓秦池人菊花一緊！招標(biāo)會(huì)開始，孔府家酒和孔府宴酒展開了對(duì)攻大戰(zhàn)，價(jià)格上來就從6298萬開始，但是沒想到秦池酒斜刺里殺出，6666萬，高于第二名拿下標(biāo)王。結(jié)果讓大家震驚，秦池是誰，他在哪？幾乎沒人聽說過這家企業(yè)。中央電視臺(tái)的資源，果然讓秦池酒大賣，1996年銷售收入9.5億，增長了5倍。這一年，秦池投入巨資拍攝唯美廣告片，但卻被市場吐槽完全不知道在說什么，他還拿錢去維護(hù)形象，買車修房。而第二年嘗到了甜頭的姬長孔如約又來到梅地亞，此時(shí)的他春風(fēng)得意，信誓旦旦的說下了那句名言，去年我們每天向中央臺(tái)開進(jìn)一輛桑塔納，但開出的是一輛豪華奧迪，今年我們要每天開進(jìn)去一輛豪華奔馳，爭取開出一輛加長林肯。但招標(biāo)會(huì)的腥風(fēng)血雨卻遠(yuǎn)沒姬長孔想的那么美好，愛多VCD上來就開價(jià)8200萬，超出去年秦池1000多萬。這家僅僅2歲的企業(yè)，一亮相就讓大家口吐鮮血。隨后的報(bào)價(jià)更是離譜，春蘭空調(diào)報(bào)價(jià)1.68億，廣東樂百氏報(bào)價(jià)1.99億。這時(shí)山東兩家酒廠入局，一個(gè)是不知名的山東金貴酒廠喊出2個(gè)億的天價(jià)，很快另外一家更不知名的山東齊民思酒廠，加價(jià)到2億2，這時(shí)候所有人的目光轉(zhuǎn)向了去年的標(biāo)王，也就是姬長孔和他的秦池。最后結(jié)果出來了，秦池的投標(biāo)金額達(dá)到了3億2121萬1800元。全場都傻眼了。大家問這個(gè)數(shù)字是什么黑科技，其實(shí)很簡單就是姬長孔的手機(jī)號(hào)碼。要知道3億2的價(jià)格整整比第二名報(bào)價(jià)高出1億，后來姬長孔說，這次他就是勢在必得，因?yàn)樗吹搅巳ツ昕赘缇剖チ藰?biāo)王之后，銷售直線下滑，甚至銷聲匿跡。所以他拿出了更大的賭注。但這個(gè)代價(jià)未免有點(diǎn)大，3.2億這時(shí)秦池酒全年利潤的6.4倍，秦池是不是在吹牛逼？但姬長孔算了一筆賬，當(dāng)時(shí)國家已經(jīng)開始限制酒類廣告，所以即使央視所有廣告都給秦池，所能吃掉的廣告價(jià)值也就2個(gè)億，所以超過兩億的部分基本上屬于流氓假仗義。不需要支付的。那么央視不知道這個(gè)事嗎？當(dāng)然知道，但他要演下去，因?yàn)橹挥羞@樣才能造勢。反正錢也賺不到了，不如把聲勢搞大，而3億2這個(gè)數(shù)字，給他們創(chuàng)造了太多做文章的機(jī)會(huì)。而面對(duì)媒體危機(jī)的時(shí)候，秦池的應(yīng)對(duì)顯得格外業(yè)余。他們只想花錢撤稿，但沒達(dá)到目的，老齊估計(jì)很可能是價(jià)格沒談妥。據(jù)說當(dāng)時(shí)秦池只愿意花幾百萬，顯然跟報(bào)社的預(yù)期是有差別的。在撤稿未果后，秦池便不知所措，沒聲音更不回應(yīng)。讓事件越鬧越大。其實(shí)當(dāng)時(shí)好的白酒都在四川，所以川酒的品質(zhì)一直比山東高，用川酒來制作白酒是行業(yè)里的不宣的秘密。而勾兌白酒也恰恰是近代才有的先進(jìn)技術(shù)，并不影響白酒品質(zhì)?，F(xiàn)在很多東西也都不再堅(jiān)持古法，所以當(dāng)時(shí)看秦池的做法也并未離譜，只是不明真相的吃瓜群眾被別人誤導(dǎo)了。這種報(bào)道是會(huì)傳染的，一發(fā)現(xiàn)這樣的線索媒體記者從四面八方涌來，然后秦池就被炸的體無完膚。而收了很多錢的央視，這時(shí)候提起褲子也六親不認(rèn)了。央視廣告的譚希松大姐，這時(shí)候還落井下石，披露細(xì)節(jié)說秦池的防偽標(biāo)識(shí)都是劣質(zhì)產(chǎn)品。秦池在這場災(zāi)難面前，銷售嚴(yán)重下滑，不是姬長孔預(yù)期的15億，而是6.5億，不但沒漲反而跌了3個(gè)億，從此一蹶不振，從大家的視野中消失了。那么該怎么評(píng)判秦池，有人站在道德制高點(diǎn)，說企業(yè)應(yīng)該量力而行，什么公關(guān)缺乏實(shí)力，自身發(fā)展太快造成了嚴(yán)重的管理問題。其實(shí)這都是事后諸葛亮，秦池當(dāng)時(shí)走對(duì)了路，但卻最后誤入歧途，那是因?yàn)樗麤]有把名聲轉(zhuǎn)化為品牌。用今天運(yùn)營的思維來說，流量很大，但都是過路流量，你要想維持這個(gè)流量就不得不不斷的加倍投入，早晚有拖垮你的一天，那么怎么兜住過路流量呢，光靠打廣告肯定是不行的，是需要建立自己產(chǎn)品的美譽(yù)度，說白了產(chǎn)品得過硬。如果產(chǎn)品出了問題，流量越大反而越危險(xiǎn)。其實(shí)秦池跟三國的袁術(shù)犯了同樣的錯(cuò)誤，那就是稱帝太早。廣積糧，高筑墻，緩稱王這才是中國的商業(yè)智慧。當(dāng)然也有人說媒體不地道，但媒體本就如此，特別是在媒體爆炸的時(shí)代，你不可能通過廣告擺平所有媒體，所有必須要內(nèi)外兼修。在自己還有小辮子不被大眾所認(rèn)知之前，千萬別去追求那種盛名，會(huì)被拖累死的。后來秦池拖欠酒瓶蓋供應(yīng)商的貨款391萬，然后被告到法院，商標(biāo)被拍賣。1998年姬長孔離開秦池，在這里的幾年他一擲千金， 但月收入只有800元，僅相當(dāng)于當(dāng)年全國的平均工資的水平。