順德酒廠的特點，順德酒廠52鳳城液價格

公司現(xiàn)有專業(yè)技術人員100多人，擁有較強的自主研發(fā)創(chuàng)新能力，獲得多項發(fā)明專利和外觀設計專利。堅持多元化發(fā)展的產(chǎn)品路線，“紅荔”牌系列酒品花色品種繁多，共有豉香型白酒、濃香型白酒、兼香型白酒、露酒、保健酒、黃酒、果酒類等共十多個品種30多種規(guī)格。各類酒品以“名、優(yōu)、新”著稱，紅荔牌紅米酒是“廣東省名牌產(chǎn)品”，2012年獲廣東十大名酒稱號，紅荔牌鳳城液酒是“廣東三大名酒”之一，仙泉特釀米酒、順德二曲酒等產(chǎn)品先后多次獲得國家、省、市等級別“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”稱號，紅荔蛤蚧酒是廣東省銷量最大的地產(chǎn)保健酒，還有紅荔木瓜酒、紅荔豐荷酒、青梅酒、紅荔思酒、南棗糯米酒、順德特曲酒等產(chǎn)品，銷售網(wǎng)絡覆蓋廣東、海南、廣西、浙江、江西、港澳等省市和地區(qū)。產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良，市場享譽甚高。公司自1993年以轉(zhuǎn)換企業(yè)經(jīng)營機制為動力，對企業(yè)的管理架構(gòu)、分配制度、營銷管理等方面進行了一系列改革，并致力完善現(xiàn)代企業(yè)制度，精益求精，于2001年通過了ISO9001質(zhì)量體系認證。近年，隨著社會健康飲食觀念的提升和食品安全生產(chǎn)的迫切需要，公司結(jié)合釀酒生產(chǎn)的工藝特點，確立以“保持傳統(tǒng)，勝于傳統(tǒng)”為指導思想，進行了一系列工藝技術改革研究。近幾年投入1億多元技改資金進行廠房設備的升級改造，現(xiàn)已基本實現(xiàn)廠房設備的更新?lián)Q代，建成較具規(guī)模的現(xiàn)代化廠房，設備自動化程度高，并推行現(xiàn)代化管理模式。嚴格按照食品、保健品良好生產(chǎn)規(guī)范（GMP）要求對原材物料、半成品、成品等各廠區(qū)進行布局和建設；設置各級別潔凈車間，改傳統(tǒng)的開放式生產(chǎn)為密閉式生產(chǎn)，以確保食品安全；配置先進的檢測設備，設立超過80項自主檢測項目，對原料驗收、在制品檢測、成品檢驗整個生產(chǎn)過程進行有效監(jiān)控，以確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全衛(wèi)生。先后獲得白酒、果酒、其他酒（配制酒、其他發(fā)酵酒）生產(chǎn)的QS認證，2008年，獲得保健酒良好生產(chǎn)規(guī)范（GMP）認證。今后，公司將以質(zhì)量安全為生命，市場需求為指導，品牌建設為主線，繼續(xù)提高研發(fā)能力，改進工藝技術，朝綠色生產(chǎn)、清潔生產(chǎn)、規(guī)模生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展道路邁進，用實力創(chuàng)造好品質(zhì)，用穩(wěn)定優(yōu)良的品質(zhì)來贏得顧客的長期信任和社會的肯定，為企業(yè)贏取更長遠廣闊的發(fā)展空間，與消費者共同成長，竭誠服務大眾，造福社會。

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嶺南，是我國南方五嶺以南地區(qū)的統(tǒng)稱，以五嶺為界與內(nèi)陸相隔，大體分布在廣西東部至廣東東部和湖南、江西四省邊界處。嶺南，位于中國最南部，北回歸線橫穿嶺南中部，嶺南的南部與北部溫差較大，冬天一般只有北部降雪，南部極少降雪。嶺南氣候夏季以南至東南風為主，風速較??；冬季大部分地區(qū)以北至東北風為主，風速較大；春秋季為交替季節(jié)，風向不如冬季穩(wěn)定。高溫多雨為主要氣候特征。因全年氣溫較高，加上雨水充沛，所以林木茂盛，四季常青，百花爭艷，各種果實終年不絕，植物資源非常豐富。?嶺南文化，源遠流長。歷史上，在漢民族的形成和發(fā)展，在維護國家統(tǒng)一、民族團結(jié)等多方面，嶺南文化都作出了不可磨滅的貢獻，在中華民族文化的發(fā)展史上居于重要地位，起著重要作用。近代嶺南文化更是近代中國的一種先進文化，對近代中國產(chǎn)生了巨大的影響。改革開放以來，嶺南文化以其獨有的多元、務實、開放、兼容、創(chuàng)新等特點，采中原之精粹，納四海之新風，融匯升華，自成宗系，在中華大文化之林獨樹一幟，對嶺南地區(qū)乃至全國的經(jīng)濟、社會發(fā)展起著積極的推動作用，是中華民族燦爛文化中最具特色和活力的地域文化之一。新世紀前后，《名酒新說》記者奉命前后在嶺南一帶工作10余年，對嶺南的風土人情，生活習俗等有所了解。工作關系，對嶺南（主要指廣東和廣西）的酒類企業(yè)和行業(yè)比較熟悉。曾經(jīng)在廣東省白酒協(xié)會的專家和領導的統(tǒng)一組織下，耗時一個月，對廣東白酒主流企業(yè)進行了考察和走訪，獲取了大量的第一手資料。同時，也認識了許許多多廣東酒業(yè)的朋友和同仁，結(jié)下了深厚的友誼。?廣東白酒主要以米酒為主，規(guī)模以上白酒企業(yè)約200家，廣東省歷來都是我國的酒類消費大省，目前酒類市場容量高達600億。本土酒類中，以白酒、啤酒和黃酒最為著名。在白酒方面，廣東省是我國米香型白酒重要的發(fā)源地之一，兩廣地區(qū)也是國內(nèi)最主要的米香酒產(chǎn)區(qū)。另外豉香型白酒是廣東省的特產(chǎn)，用豬肉作為釀酒原料也是白酒界的一大創(chuàng)新。廣東省實力最強的是啤酒產(chǎn)業(yè)，自1999年以來，廣東省啤酒產(chǎn)量從未跌出全國前五，且大部分時期都是排在第二名。廣東省的珠江啤酒是華南啤酒市場的霸主，有著啤酒界的“華南王”之稱。?上世紀八九十年代，廣東省有十款著名的省優(yōu)酒，在這十款省優(yōu)酒中包含三款國優(yōu)酒。這十款酒，分別是石灣玉冰燒、九江雙蒸酒、五華長樂燒、平遠南臺酒、順德鳳城液、汕頭獅泉玉液、吳川梅鹿液、清遠飛霞液、清遠特醇頭曲和中山二曲酒。這十款酒中，石灣玉冰燒（豉香型）和五華長樂燒（米香型）是國優(yōu)酒。而到了2012年，廣東省酒類行業(yè)協(xié)會又評出"廣東十大名酒"，它們分別是：打虎牌飛霞液、長樂牌長樂玉液、石灣牌石灣玉冰燒、九江牌九江雙蒸、紅荔牌紅米酒、一線天牌15年花開富貴、珠江牌珠江純生啤酒、龍鄉(xiāng)貢牌客家黃酒、帶牌藍帶1844啤酒、三河壩牌大埔娘酒。這十款酒中白酒占了六款，黃酒和啤酒各占兩款。在2012年的廣東十大名酒評比中，只有飛霞液、長樂燒、玉冰燒和九江雙蒸酒四款酒再次上榜。?春去秋來，經(jīng)歷了改革開放和新時代的嶺南酒，也隨著時代的變遷而花開花落，有些當年知名的品牌也隨風吹雨打去。但是，那些經(jīng)過時間的檢驗和市場的考驗至今留下來的嶺南美酒仍然散發(fā)著縷縷酒香?！睹菩抡f》從本期開始，開辦“我在嶺南品美酒”欄目，一一介紹嶺南的美酒，歡迎廣大酒企和行業(yè)同仁踴躍投稿，共享盛世美酒。

高端白酒”廣州塔”牌以及除了珠江農(nóng)場生產(chǎn)的米酒，基本上沒有了。廣州曾經(jīng)有國營酒廠，生產(chǎn)白酒及其它酒類，其中曾經(jīng)是廣州名酒，可能是老廣才知道，是用廣州特產(chǎn)荔枝釀造的美酒“狀元紅”，但這個品牌已經(jīng)消失了，生產(chǎn)的酒廠也不在了。 廣州在全國各城市中，很可能是擁有白酒品牌最多的。小糊涂仙系列白酒算是其中的代表。 廣州并非傳統(tǒng)的白酒生產(chǎn)基地，但卻曾一度成為全國較大的白酒貿(mào)易基地。主因在于較早以前，廣州的白酒商人，便具有良好的品牌意識，他們通過買斷品牌或自創(chuàng)品牌，借助貴州省和四川省內(nèi)眾多的白酒生產(chǎn)廠家，采用委托加工，合作，甚至股權收購等各種形式進行生產(chǎn)。特別是在云峰酒業(yè)的小糊涂仙酒獲得成功之后。各大酒業(yè)經(jīng)銷公司基本上都是在營銷自己的品牌?，F(xiàn)在廣州市場上很多知名白酒品牌，其商標權，都歸屬于廣州的酒業(yè)公司。 而說到廣州本地生產(chǎn)的白酒，現(xiàn)在主要集中在從化，幾款米香型白酒還是頗具特色的，首先是“鷹金錢”的從化三花酒和從化米酒。再就是呂田的頭酒和流溪源頭酒。另外，從化呂田的一些小酒坊的自釀米酒，也很具特色。 另外還有一種酒，曾被評為廣州十大手信，這就是廣州五加皮酒。不過其并不算嚴格意義上的白酒，這就不說了。而其他的鼓香型白酒，如鼓味肉冰燒及珠江橋牌米酒等，現(xiàn)已多不在廣州生產(chǎn)。 提起白酒，很多人會想到北方，因為北方人愛喝白酒。而廣州人最愛喝地道的米酒，那么廣州本地的特產(chǎn)白酒有哪些呢？ 1.紅米酒。紅米又稱赤米，是一種營養(yǎng)價值很高的粗糧？紅米酒是以赤米和大米混合釀制而成的。因其突顯米香，偏于清淡可口的豉香 ，而深受當?shù)厝说南矏?。廣州人每逢傳統(tǒng)佳節(jié)來臨，餐桌上紅米酒是必不可少的。 2.玉冰燒米酒，它是經(jīng)過特殊工藝釀制而成的，就是把蒸出的米酒導入大甕中 ，浸入肥豬 肉，經(jīng)過陳藏，日月積累，釀出精品， 這種方法很少見過吧。 3.九江雙蒸：始創(chuàng)于清朝道光年間，它主要以大米為原料，用大米、黃豆制成酒曲，采用層層發(fā)酵，過濾包裝等方法釀制而成。具有“玉潔冰清、豉香甘爽 ”等特點。 廣州當?shù)剡€有很多外來的品牌白酒，像百年糊涂賣得就很火。以上介紹的主要就是大眾化的白酒，貴州茅臺系列，五糧液系列的高檔酒，在廣州當?shù)匾膊货r見。 廣東本地白酒比較有名的是石灣酒廠生產(chǎn)的“玉冰燒”，非常好聽的名字。 “玉冰燒”是豉香型白酒的代表，它的生產(chǎn)工藝比較特殊，以大米為原料，用發(fā)酵、蒸餾后的基礎酒經(jīng)肥肉浸泡、儲存、勾兌而成的一種酒。豉香型白酒的生產(chǎn)工藝與米香型類似，但經(jīng)過浸肉處理后，產(chǎn)生了一些特有成分，就構(gòu)成了這類白酒的特有味道。曾在一次品酒會上品嘗過“玉冰燒”，味道非常獨特。 這種酒在北方很少見，消費群體大都在廣東和東南亞一帶。 廣州嚴格來說本地產(chǎn)可以稱的名酒的應該只有從化三花。反而佛山有玉冰燒，九江雙蒸，紅米酒，清遠有打虎牌曲酒，梅州有客家娘酒，這幾只酒都很有名，特別是梅州的長樂燒！在酒質(zhì)上個人認為足以評上等。 一九六九年在廣州越秀區(qū)城中心出世，大概三歲幾由媽媽的媽媽亞婆湊養(yǎng)，星期六日再返媽媽屋企住，以人民路為界的越秀區(qū)全部洋樓華僑屋，一過人民路旁光復路金花街高第坊高登里就全部是古色古香唐詩宋詞般的中國式古舊屋，現(xiàn)在看來那種是典型的清末民初西關古老大屋的氛圍味度，說不明道不清，但就是深刻記憶一生戀戀不舍的感覺，后來看了一八八四年由上海申報出版的點石齋畫報，我才終于明白，原來七十年代的廣州兩個中心舊城區(qū)竟然把一百年前中西結(jié)合產(chǎn)生的清末民初生活文化方式原汁原味保存在廣州，變化好小，想想沒車沒人靜寂越秀區(qū)歐洲城市一過人民路入街又馬上變成古色古香的中國街巷，那多令人深刻懷舊眷戀?。? 言歸正傳，我亞公是酒鬼，每日要飲一支六百五十豪升的大炮廣東米酒，有一角或八分六分一支，那時工資也就二幾三十元吧，玉冰燒佛山石灣米酒貴一半的，有十個八個廣東各地出的廣東米酒吧，一般三十度，一定是透明玻璃長咀樽，貼大紅色招牌紙的，千篇一律，只是廠名酒質(zhì)價錢不同。 我的酒鬼亞公給我永遠的印象就是一身酒氣，脾氣爆-燥哼哼罵人，喃喃自語發(fā)癲睡覺，他獨自睡的那間房永遠濃烈的酒味，可以稱為酒房，生人匆近，蛇蟲鼠蟻不進，給我留下酒鬼廢柴討厭的感覺，事實亞公真是一個廢柴，一事無成。 八九十代后，廣州人興用米酒用來作料酒炒菜很香，還用來調(diào)果汁雞尾酒，這時好像遠航雙蒸米酒出產(chǎn)了，成了著名品牌，但我還是最喜歡飲順德酒廠出的紅荔牌米酒，因為容易上頭開心，溝了酒精的米酒一飲馬上下體不舒服要去廁所尿尿的，所有溝酒精的酒都是這樣效果，而且容易發(fā)癲鬧事打人，真正好酒是上頭開心睡覺做好夢的，大家記住啊，好，下次再續(xù)寫吧。 廣東特產(chǎn)白酒品牌和廠家，幾乎都集中在佛山，但廣州也有本地產(chǎn)的白酒。例如，約五年前我在從化喝過當?shù)禺a(chǎn)的瓶裝從化米酒，好像是三十度，當時賣七塊一瓶，口感和味道其實跟最低價品類的九江雙蒸極相似。但估計走出從化，可能從化米酒就沒啥銷量了。 都以為廣東人喝酒不咋地，其實他們對酒的熱度還是很高的，廣州本地白酒不多，但是廣東白酒還是很多的。 廣東“十大名酒”：長樂牌長樂玉液、紅荔牌紅米酒、清遠打虎牌飛霞液、廣州珠江啤酒、廣東三河壩牌大埔娘酒、佛山九江雙蒸、龍鄉(xiāng)貢牌客家黃酒、廣東石灣玉冰燒、廣東一線天牌15年花開富貴、肇慶藍帶啤酒。 紅荔牌紅米酒， 是老廣心中最接地氣的口糧酒，產(chǎn)自順德酒廠， 選用赤米、大米精心釀制而成，入口綿甜爽凈。廣州人逢年過節(jié)，餐桌上紅米酒是必不可少的。 石灣玉冰燒， 該酒被稱為“豬肉白酒”，將蒸好的米酒跟肥豬肉浸泡在一起，豬肉可以吸附酒液中的雜質(zhì)，同時，還與酒液中的微生物一起發(fā)酵，使酒香更醇厚。玉冰燒可以說是廣東省的一張名片，有老廣東的味道。 長樂玉液， 有“米香之王”的稱號，被譽為“南國第一窖”。選用優(yōu)質(zhì)稻米為原料，引粵東玳瑁山穿石而出的甘泉水，釀出的酒晶瑩透亮，蜜香幽雅，綿柔甘爽，醉不上頭。 不清楚，我比較愛喝川酒，我推薦小郎酒，口感濃醬協(xié)調(diào)有特色，一小瓶20元，價格不高，而且還好喝 杜康酒，5000年 歷史 ，曹操短歌行何以解憂，唯有杜康