白酒啤酒不如什么久，為什么白酒不如啤酒好喝

喝白酒喝啤酒不如喝紅酒賞桃花賞槐花不如賞桂花過(guò)夏天過(guò)冬天不如過(guò)春天

親，這是一個(gè)因人而異的事情，雖然我也只喜歡喝啤酒，不喜歡白酒，但是也會(huì)有人會(huì)喜歡白酒而不喜歡啤酒的呢。這和人的生活、成長(zhǎng)、工作環(huán)境有密切的關(guān)系，也和一個(gè)人的體質(zhì)特征有關(guān)系，喝白酒要有巨大的酒精轉(zhuǎn)化機(jī)能，才不至于一喝就醉，喝啤酒要有極強(qiáng)的代謝機(jī)能，要迅速的把水排掉，才能有量，不然上不得場(chǎng)面，很難一拼。當(dāng)然喝酒是一種愉悅的事情，不是為了上場(chǎng)拼殺，喝酒除了對(duì)身體有調(diào)理功能，同時(shí)也是對(duì)身體、神經(jīng)的一種麻痹，由此而產(chǎn)生快感，就像一部分人喜歡吃不干凈的河豚一樣，要的就是那種麻的感覺。

個(gè)人認(rèn)為什么酒都有存放期限，我個(gè)人認(rèn)為剛釀造好的酒是最好！放得時(shí)間長(zhǎng)的酒是因?yàn)槟且荒甑木漆勗斓目诟凶詈茫⒉皇菚r(shí)間長(zhǎng)就最好！紅酒也是一樣！

白酒和啤酒的最大不同點(diǎn)是，白酒是蒸餾酒，里面基本上 沒有什么微生物的，而且酒精度比較高，有也殺死了。一般的來(lái)說(shuō)原漿酒的話是越來(lái)越香的，里面的化學(xué)反應(yīng)現(xiàn)在也無(wú)法理解。酒精度大于或等于10vol%,可以免除標(biāo)示保質(zhì)期。因?yàn)樵谶@個(gè)酒度以上，菌類基本難以生存，不會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)的問(wèn)題。另一個(gè)是，白酒的特殊性，儲(chǔ)存期越長(zhǎng)，里面酒在存放過(guò)程中，酒中的醇類會(huì)與有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)，生成一種叫酯的物質(zhì)，每種酯各自具有特殊的香味。由于酯的生成相當(dāng)緩慢，所以要把酒多存放一些時(shí)間，才能香氣濃郁、酒味醇特殊的香味。由于酯的生成相當(dāng)緩慢，所以要把酒多存放一些時(shí)間，才能香氣濃郁、酒味醇和。但是，酒中醇與有機(jī)酸的化學(xué)反應(yīng)，并不是無(wú)止境地進(jìn)行的，到了一定程度就會(huì)趨向平越長(zhǎng)越好喝，但這不包括所有的白酒，白酒的酒香是來(lái)自于酒里的酯化反應(yīng)，但酒精發(fā)生酯化反應(yīng)速度很緩慢，一般情況下，新釀制出來(lái)的白酒至少存放3-4年，才能釀造出酒香味，這樣另外，真正的“陳年酒”是指在密封的酒桶中釀造存放的酒，而不是家里用瓶密封的酒，裝瓶后的酒最好在三年內(nèi)喝完，存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)即使不變質(zhì)，也會(huì)產(chǎn)生酒精度降低、酒味變淡等品質(zhì)原酒白酒有邪雜味受工藝影響，根源已經(jīng)種下，時(shí)間存放越久也無(wú)法解決本身酒的邪雜味。優(yōu)質(zhì)的原酒白酒存放時(shí)間越長(zhǎng)，酒體邊醇厚，酒香更優(yōu)雅馥郁，但還是無(wú)法達(dá)到真正的越長(zhǎng)越好，在避光、濕潤(rùn)的環(huán)境下更好！白酒新酒一般都有較多的雜醇，口感燥辣，存放一段時(shí)間會(huì)有效的提高口感，讓白酒變得更加飽滿，柔和！包裝裝瓶后的白酒，也可以長(zhǎng)時(shí)間存放，但要醬香型陳酒是好酒;可以久存，當(dāng)然存的時(shí)間越長(zhǎng)越好。當(dāng)然這里面也存在一個(gè)歷史價(jià)值和個(gè)人的一種情懷。

長(zhǎng)期喝啤酒，如果不是體質(zhì)問(wèn)題，發(fā)胖者較多，尤其是肚子，多多少少有點(diǎn)啤酒肚。長(zhǎng)期喝白酒，不喝啤酒，人多數(shù)都很瘦，不太容易發(fā)胖。如果白加啤輪流上陣，不喝不爽，白的喝罷，啤的上場(chǎng)，那么此人也會(huì)發(fā)胖。當(dāng)然以上情況不是很絕對(duì)，但多數(shù)都是如此。長(zhǎng)期喝白酒的人，如果白酒癮很大，單戀白酒，啤酒就會(huì)喝的不再殺口，覺得啤酒就是啤水，喝著沒意思，只能當(dāng)做白酒后的涮口，或者平時(shí)的消遣。啤酒不再是他們的第一選擇，因?yàn)榈途凭群攘瞬凰?。啤酒表達(dá)不出自己的口味。長(zhǎng)期喝白酒的人，一定能把持住啤酒，但習(xí)慣喝啤酒的人或許對(duì)白酒無(wú)感，也有可能沒到喜歡白酒的年紀(jì)。喜歡喝啤酒的，其對(duì)酒精飲料的適應(yīng)還停留在低酒精度階段，無(wú)法領(lǐng)會(huì)白酒酒體表達(dá)的內(nèi)涵。就像長(zhǎng)期喝高度白酒的，或許對(duì)42度這樣的白酒都不太歡喜。因?yàn)榭诟幸坏┻m應(yīng)高度數(shù)白酒，低度白酒就再也不入嘴了。就像喜歡吃重口味重辣菜品的，一旦吃個(gè)清雅的江南菜系，或許吃兩口就歇菜了，因?yàn)椴粚?duì)味兒。長(zhǎng)期喝白酒的人，可能非常講究菜品，干喝白酒那不是喝白酒的范兒，也是對(duì)白酒，對(duì)自己的不尊重。尤其對(duì)下酒菜比較講究。而長(zhǎng)期喝啤酒的，甚至無(wú)需菜品，喝著玩，喝著休閑都可以。長(zhǎng)期喝白酒的，各種酒上桌首選白酒的，都是苦大仇深，情緒也兼顧深沉，吃過(guò)的苦頭多數(shù)較多，思考和想法也多于常人，生活的酸甜苦辣浸潤(rùn)的也比較徹底，長(zhǎng)期喝白酒幾乎就是在咀嚼自己沉積的人生。長(zhǎng)期喝啤酒的，比較輕生活，思想上多數(shù)也比較愉悅，長(zhǎng)期喝啤酒容易發(fā)胖，大肚能容，啤酒肚就是一種直觀的形容?，F(xiàn)實(shí)是，多數(shù)能喝白酒的，都會(huì)來(lái)點(diǎn)啤酒，這種復(fù)式結(jié)構(gòu)的喝法也是混喝，而混酒則醉的很快，發(fā)酵二氧化碳酒和蒸餾酒的混合雙打，人懵逼的會(huì)非常之快，也特別傷身。長(zhǎng)期喝白酒的就像搖滾，恣意狂放，長(zhǎng)期喝啤酒的就像輕音樂，盈盈一語(yǔ)，長(zhǎng)期白加啤就是跨界搭配，要么很美，要么違和，身體受罪。其實(shí)愛的單一最好，簡(jiǎn)單愛，弱水三千只取一瓢飲。白酒、啤酒選一個(gè)，喝到怡情就好，無(wú)傷大雅，長(zhǎng)期喝下去，身體不耐受，酒再好，喝了也會(huì)難受不得了！

首先，喝酒對(duì)身體本來(lái)就不好。但是出去應(yīng)酬或者和朋友出去吃飯，總是會(huì)免不要喝酒。但是還是要提醒，要少喝酒而。至于喝白酒和啤酒有什么不同呢。個(gè)人認(rèn)為喝啤酒真的沒有什么好處。首先，喝啤酒會(huì)長(zhǎng)肚子，長(zhǎng)期喝啤酒就會(huì)有啤酒肚。而且喝多了對(duì)胃也不好。夏天人們都喜歡喝啤酒，因?yàn)橛X得喝瓶冰啤酒可以去暑。我爸就是這樣的，夏天每晚都會(huì)來(lái)瓶冰啤酒，沒有酒就吃不下飯。久而久之，也成了一種習(xí)慣。不過(guò)他的啤酒肚也是越來(lái)越大了?；蛟S，你偶爾喝喝還是可以的。但是長(zhǎng)期喝，甚至每天都喝的特別多。對(duì)胃是一種特別大的傷害。所以建議還是少喝。其實(shí)喝白酒也是有好處也有壞處的，喝白酒的好處就是。第一，少量的喝白酒可以起到健胃的作用。所以冬天人們喜歡喝白酒暖身。第二，少量的白酒可以延緩衰老的作用。第三，適量的白酒可以有助于睡眠。當(dāng)然，這些都是基于你要適量的喝白酒。如果長(zhǎng)期喝白酒，甚至一次性喝的酩酊大醉，那么這樣對(duì)健康是會(huì)造成嚴(yán)重的傷害。甚至?xí)屇銥槌鲅?。以至于出現(xiàn)胃腸炎之類的癥狀。所以為了我們的健康，我們應(yīng)該適量飲酒。正所謂小酌怡情。我們喝酒只會(huì)為了助興。不要喝到最后把自己的身體喝垮了首先，喝酒對(duì)身體本來(lái)就不好。但是出去應(yīng)酬或者和朋友出去吃飯，總是會(huì)免不要喝酒。但是還是要提醒，要少喝酒。至于喝白酒和啤酒有什么不同呢。個(gè)人認(rèn)為喝啤酒真的沒有什么好處。首先，喝啤酒會(huì)長(zhǎng)肚子，長(zhǎng)期喝啤酒就會(huì)有啤酒肚。而且喝多了對(duì)胃也不好。夏天人們都喜歡喝啤酒，因?yàn)橛X得喝瓶冰啤酒可以去暑。我爸就是這樣的，夏天每晚都會(huì)來(lái)瓶冰啤酒，沒有酒就吃不下飯。久而久之，也成了一種習(xí)慣。不過(guò)他的啤酒肚也是越來(lái)越大了?；蛟S，你偶爾喝喝還是可以的。但是長(zhǎng)期喝，甚至每天都喝的特別多。對(duì)胃是一種特別大的傷害。所以建議還是少喝。其實(shí)喝白酒也是有好處也有壞處的，喝白酒的好處就是。第一，少量的喝白酒可以起到健胃的作用。所以冬天人們喜歡喝白酒暖身。第二，少量的白酒可以延緩衰老的作用。第三，適量的白酒可以有助于睡眠。當(dāng)然，這些都是基于你要適量的喝白酒。如果長(zhǎng)期喝白酒，甚至一次性喝的酩酊大醉，那么這樣對(duì)健康是會(huì)造成嚴(yán)重的傷害。甚至?xí)屇銥槌鲅?。以至于出現(xiàn)胃腸炎之類的癥狀。所以為了我們的健康，我們應(yīng)該適量飲酒。正所謂小酌怡情。我們喝酒只會(huì)為了助興。不要喝到最后把自己的身體喝垮了。身體是革命的本錢。不是每次喝酒都要把自己喝的大醉。那么就失去了喝酒最初的意義了。我么是來(lái)喝酒并不是來(lái)拼酒的對(duì)吧。自己的身體應(yīng)該要愛護(hù)好。

首先，一說(shuō)到酒對(duì)身體是否好壞，主要看酒精的度數(shù)，因?yàn)?，酒?duì)人體有害主要來(lái)自于酒精，因?yàn)榫凭珪?huì)對(duì)人的肝腎造成解毒負(fù)擔(dān)。 下面就看看啤酒和白酒的主要成分是什么： 一： 啤酒： 啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料，經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。 啤酒具有獨(dú)特的苦味和香味，營(yíng)養(yǎng)成分豐富，含有各種人體所需的氨基酸及多量維生素如維生素b、b、b，菸酸，泛酸以及礦物質(zhì)等。 二： 白酒： 白酒，是 國(guó)特有的一種蒸餾酒。 白酒是由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得。也叫“燒酒”、“老白干”、“燒刀子”等。 白酒的主要成分是乙醇和水（占總量的98％－99％），而溶于其中的酸、酯、醇、醛等種類眾多的微量有機(jī)化合物（占總量的1％－2％）。 乙醇化學(xué)能的70％可被人體利用，1克乙醇供熱能5千卡。酸、酯、醇、醛等這些并沒有多少有營(yíng)養(yǎng)的，只是香味而已。 從上面的對(duì)比，已經(jīng)看出來(lái)，在營(yíng)養(yǎng)方面，啤酒要好于白酒。 過(guò)度喝白酒最大的危害來(lái)自白酒中的醛類氧化物物質(zhì)，也是白酒發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的。低沸點(diǎn)的醛類有甲醛、乙醛等，高沸點(diǎn)的醛類有糠醛、丁醛、戊醛、己醛等。醛類的毒性大于醇類，其中毒性較大的是甲醛，毒性比甲醇大30倍左右，是一種原生質(zhì)毒物，能使蛋白質(zhì)凝固，10克甲醛可使人致死。在發(fā)生急性中毒時(shí)，出現(xiàn)咳嗽、胸痛、灼燒感、頭暈、意識(shí)喪失及嘔吐等現(xiàn)象。 總之，無(wú)論是啤酒還是白酒，它們畢竟酒精類飲料，適量的喝，都是有好處的，關(guān)鍵在于喝酒的量，再 健康 ， 再綠色的食物，吃多了都是有害的，喝酒也是一樣的道理。 長(zhǎng)期喝啤酒可以造成嚴(yán)重的酒精依賴，專家表示，啤酒雖然酒精度數(shù)低但每天飲酒不得超過(guò)2瓶，而且一周喝啤酒的次數(shù)不能超過(guò)5次，否則過(guò)量飲用一旦超過(guò)10年就可能出現(xiàn)慢性酒精中毒癥狀。 在餐桌上，有些人往往喝完烈性白酒后，同時(shí) 又喝啤酒。這種喝法不科學(xué)。大家知道，啤酒雖然是低度酒精飲料，但其中含有二氧化碳和 大量水分，與白灑混喝后，會(huì)加速酒精在全身的滲透作用，對(duì)肝臟、胃腸和腎臟等器官發(fā)生 強(qiáng)烈的和嚴(yán)重的危害，影響消化酶的產(chǎn)生，使胃酸分泌減少，可導(dǎo)致胃痙攣、急性胃腸炎、 十二指腸炎和引起出血等，對(duì)心腦血管的危害更大。因此，啤酒與白酒忌混喝。 酒這個(gè)東東裝在瓶里向水，喝到肚里鬧鬼。不論白酒或啤酒，喝高興就行。 本人60年代，年輕時(shí)最喜歡啤酒。家里特備一個(gè)大啤酒杯 ，每當(dāng)午時(shí)太陽(yáng)下山回家，第一件事就是先喝一杯再說(shuō)！冰涼的酒順著喉嚨往下趕，那就一個(gè)字：爽！喝最多一次是五個(gè)人一起喝了九十幾瓶！就是長(zhǎng)期喝啤酒得的腸胃病，最后一碰啤酒隔天就會(huì)拉三、四次！ 現(xiàn)在已經(jīng)戒了，不過(guò)只是戒啤酒，改喝白酒、黃酒。隨著年齡增長(zhǎng)也改一個(gè)人小飲，一個(gè)人獨(dú)飲比較不會(huì)過(guò)量，多或少全憑自己的感覺見好就收。近來(lái)拉肚子不見了，連時(shí)常發(fā)作的腰頸椎痛竟然改善了！一個(gè)人獨(dú)自飲酒特別是白酒，二碟小菜一杯好酒，喝的是懷舊，喝的是滄桑，喝的是厚重感！ 長(zhǎng)期喝啤酒，如果不是體質(zhì)問(wèn)題，發(fā)胖者較多，尤其是肚子，多多少少有點(diǎn)啤酒肚。長(zhǎng)期喝白酒，不喝啤酒，人多數(shù)都很瘦，不太容易發(fā)胖。如果白加啤輪流上陣，不喝不爽，白的喝罷，啤的上場(chǎng)，那么此人也會(huì)發(fā)胖。當(dāng)然以上情況不是很絕對(duì)，但多數(shù)都是如此。 長(zhǎng)期喝白酒的人，如果白酒癮很大，單戀白酒，啤酒就會(huì)喝的不再殺口，覺得啤酒就是啤水，喝著沒意思，只能當(dāng)做白酒后的涮口，或者平時(shí)的消遣。啤酒不再是他們的第一選擇，因?yàn)榈途凭群攘瞬凰?。啤酒表達(dá)不出自己的口味。 長(zhǎng)期喝白酒的人，一定能把持住啤酒，但習(xí)慣喝啤酒的人或許對(duì)白酒無(wú)感，也有可能沒到喜歡白酒的年紀(jì)。喜歡喝啤酒的，其對(duì)酒精飲料的適應(yīng)還停留在低酒精度階段，無(wú)法領(lǐng)會(huì)白酒酒體表達(dá)的內(nèi)涵。 就像長(zhǎng)期喝高度白酒的，或許對(duì)42度這樣的白酒都不太歡喜。因?yàn)榭诟幸坏┻m應(yīng)高度數(shù)白酒，低度白酒就再也不入嘴了。就像喜歡吃重口味重辣菜品的，一旦吃個(gè)清雅的江南菜系，或許吃兩口就歇菜了，因?yàn)椴粚?duì)味兒。 長(zhǎng)期喝白酒的人，可能非常講究菜品，干喝白酒那不是喝白酒的范兒，也是對(duì)白酒，對(duì)自己的不尊重。尤其對(duì)下酒菜比較講究。而長(zhǎng)期喝啤酒的，甚至無(wú)需菜品，喝著玩，喝著休閑都可以。 長(zhǎng)期喝白酒的，各種酒上桌首選白酒的，都是苦大仇深，情緒也兼顧深沉，吃過(guò)的苦頭多數(shù)較多，思考和想法也多于常人，生活的酸甜苦辣浸潤(rùn)的也比較徹底，長(zhǎng)期喝白酒幾乎就是在咀嚼自己沉積的人生。 長(zhǎng)期喝啤酒的，比較輕生活，思想上多數(shù)也比較愉悅，長(zhǎng)期喝啤酒容易發(fā)胖，大肚能容，啤酒肚就是一種直觀的形容?，F(xiàn)實(shí)是，多數(shù)能喝白酒的，都會(huì)來(lái)點(diǎn)啤酒，這種復(fù)式結(jié)構(gòu)的喝法也是混喝，而混酒則醉的很快，發(fā)酵二氧化碳酒和蒸餾酒的混合雙打，人懵逼的會(huì)非常之快，也特別傷身。 長(zhǎng)期喝白酒的就像搖滾，恣意狂放，長(zhǎng)期喝啤酒的就像輕音樂，盈盈一語(yǔ)，長(zhǎng)期白加啤就是跨界搭配，要么很美，要么違和，身體受罪。其實(shí)愛的單一最好，簡(jiǎn)單愛，弱水三千只取一瓢飲。白酒、啤酒選一個(gè)，喝到怡情就好，無(wú)傷大雅，長(zhǎng)期喝下去，身體不耐受，酒再好，喝了也會(huì)難受不得了！ 喝啤酒只會(huì)頭疼，再多點(diǎn)就會(huì)明顯感覺到心跳，跳的疼。喝白酒喝的時(shí)候不會(huì)頭疼，也沒有明顯感覺到心跳，只是感覺心里面發(fā)燒，手好像有點(diǎn)發(fā)軟。 白酒 白酒的定義是:以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾? 其它蒸餾酒的定義是：以谷物、薯類、葡萄及其它水果為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾而釀制而成的、高酒精度(含酒精18~40%)的酒。按所用的原料不同,又有白蘭地、威士忌、俄得克和其它蒸餾酒(如朗姆酒)。 啤酒 　　啤酒是以大麥芽（包括特種麥芽）為主要原料，加酒花，經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的、含二氧化碳的、起泡的、低酒精度（2.5~7.5%) 的各類熟鮮啤酒。 　　啤酒是當(dāng)今世界各國(guó)銷量最大的低酒精度的飲料，品種很多，一般可根據(jù)生產(chǎn)方式，產(chǎn)品濃度、啤酒的色澤、啤酒的消費(fèi)對(duì)象、啤酒的包裝容器、啤酒發(fā)酵所用的酵母菌的種類來(lái)分。 　　啤酒可分為： 　　1　淡色啤酒 　　2　濃色啤酒 　　3　黑啤 　　4　其它啤酒 在原輔材料或生產(chǎn)工藝方面有某些改變，成為獨(dú)特風(fēng)味的啤酒。如： 　　純生啤酒：這是在生產(chǎn)工藝中不經(jīng)熱處理滅菌，就能達(dá)到一定的生物穩(wěn)定性的啤酒。 　　全麥芽啤酒：全部以麥芽為原料（或部分用大麥代替），采用浸出或煮出法糖化釀制的啤酒。 　　小麥啤酒：以小麥芽為主要原料（占總原料40％以上），采用上面發(fā)酵法或下面發(fā)酵法釀制的啤酒。 　　渾濁啤酒：這種啤酒在成品中存在一定量的活酵母菌，濁度為2.0~5.0 EBC濁度單位的啤酒。 　　按生產(chǎn)方式，可將啤酒分為鮮啤酒和熟啤酒。鮮啤酒是指啤酒經(jīng)過(guò)包裝后，不經(jīng)過(guò)低溫滅菌（也稱巴氏滅菌）而銷售的啤酒，這類啤酒一般就地銷售，保存時(shí)間不宜太長(zhǎng)，在低溫下一般為一周。熟啤酒，是指啤酒經(jīng)過(guò)包裝后，經(jīng)過(guò)低溫滅菌的啤酒，保存時(shí)間較長(zhǎng)，可達(dá)三個(gè)月左右。 長(zhǎng)期喝白酒與喝啤酒，有什么不同？ 無(wú)論您喝啥酒，有句話需要明確： 白酒、啤酒和紅酒，說(shuō)到根本都是“酒”，酒中含有更多的是“酒精”，而酒精則是“世界公認(rèn)的一類致癌物”，任何酒水進(jìn)入身體之后都會(huì)給你的胃腸、肝腎帶去傷害；飲用量越大，傷害也就越大，很多傷害都是“不可逆的傷害”，特別是對(duì)于肝腎。 言于此，想和您說(shuō)：無(wú)論是什么“酒”，唯有不喝才不會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生傷害，最安全的飲酒量一定是“零”，聰明的人絕對(duì)不會(huì)拿酒去交朋友。 當(dāng)你參加酒局時(shí)，怎樣做能避免喝酒？ 一旦開喝，請(qǐng)把這些“防御秘笈”記在心中： 在保證酒水質(zhì)量的前提下，選擇“酒精度數(shù)更低的酒水”，減少酒精攝入量，身體會(huì)更加安康。 能喝38度的白酒，絕對(duì)不喝42度的白酒。 從開始喝酒的一霎那，請(qǐng)您牢記要多喝水，水可以促進(jìn)酒精通過(guò)尿液和糞便的排出，縮短酒精在體內(nèi)的存留時(shí)間。 這是最直接的解酒方法，建議大家在酒杯旁邊放一杯大大的“白開水”。 喝酒之前，您應(yīng)該吃飯；喝酒過(guò)程中，你務(wù)必要吃飯。 稀粥、酸奶、面條、蔬菜、湯肴、主食等新鮮食物是靠譜的選擇，必須吃。 在你喝酒的時(shí)候，切忌與其他飲品同飲，包括飲料和酒水，同飲只會(huì)讓你醉得更快。 無(wú)論是白酒還是啤酒，其中所含的“酒精”都是我們最該重視的物質(zhì)；一種百害而無(wú)一利的物質(zhì)，一滴不飲才是保全自己的根本方法；不喝酒的你，一定更可愛。 要看不同之處，要先看看啤酒和白酒的主要成分是什么： 一： 啤酒： 啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料，經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。 啤酒具有獨(dú)特的苦味和香味，營(yíng)養(yǎng)成分豐富，含有各種人體所需的氨基酸及多量維生素如維生素b、b、b，菸酸，泛酸以及礦物質(zhì)等。 二： 白酒： 白酒，是中國(guó)國(guó)特有的一種蒸餾酒。 白酒是由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得。也叫“燒酒”、“老白干”、“燒刀子”等。 白酒的主要成分是乙醇和水（占總量的98％－99％），而溶于其中的酸、酯、醇、醛等種類眾多的微量有機(jī)化合物（占總量的1％－2％）。 乙醇化學(xué)能的70％可被人體利用，1克乙醇供熱能5千卡。酸、酯、醇、醛等這些并沒有多少有營(yíng)養(yǎng)的，只是香味而已。 從上面的對(duì)比，已經(jīng)看出來(lái)，在營(yíng)養(yǎng)方面，啤酒要好于白酒。 其次我們要探討一下適量飲用的情況下，長(zhǎng)期飲用啤酒和白酒的不同之處： 1、適量長(zhǎng)期飲用白酒 適量飲用白酒有增進(jìn)食欲、舒筋括血祛濕御寒等作用，英國(guó)的研究表明：在長(zhǎng)壽和死亡率方面，適量飲酒的男性的死亡率比不飲酒低21% 28%;日本研究人員也發(fā)現(xiàn)：少量飲酒可使人體血管擴(kuò)張并抑制血小板的凝聚集作用，有助于預(yù)防心肌梗塞和腦血栓疾病的發(fā)生，故日本人稱酒為“長(zhǎng)壽水”。 2、適量長(zhǎng)期飲用啤酒 長(zhǎng)期適量飲用啤酒可以起到保護(hù)血管、降低糖尿病風(fēng)險(xiǎn)以及保持活力等益處。有研究發(fā)現(xiàn)，適量喝啤酒的高血壓男性患者，其致死性和非致死性心臟病發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)都有所減低。適度喝啤酒也有助于防止血栓形成，預(yù)防缺血性腦中風(fēng);同時(shí)啤酒在預(yù)防骨質(zhì)流失與重建男性骨量上面可以發(fā)揮作用。 喝酒雖然有好處，但不能貪杯多喝，身體 健康 最重要！ 綿柔酒，更 健康 ！當(dāng)然，酒，要適可而止哦，不要貪杯！ 啤酒屬于發(fā)酵酒類，里面含有的二氧化碳也會(huì)讓酒精滲入血液更快，飲酒后更容易熱身有醉感；白酒一般飲用后身體不會(huì)馬上出現(xiàn)熱氣騰騰的感覺，但畢竟白酒酒精度較高，適量飲酒對(duì) 健康 非常好，但過(guò)多飲用會(huì)很傷身的。 就我個(gè)人而言，我是比較喜歡喝白酒的，喝啤酒啤酒長(zhǎng)啤酒肚，是我非常忍受不了的！ 白酒和啤酒的主要成分都是乙醇和水，比例大概在98%左右，也就是說(shuō)無(wú)論白酒還是啤酒，98%都是由水跟乙醇組成的。而其余2%左右的微量成分，白酒跟啤酒的區(qū)別就比較大了。 白酒 是蒸餾酒，糧食或者谷物先發(fā)酵生成酒精，再通過(guò)蒸餾進(jìn)行提純，因此一些大分子類的物質(zhì)像維生素、礦物質(zhì)等微量元素白酒中是沒有的。白酒中的微量成分主要是酸類、酯類物質(zhì)。比如乙酸乙酯、己酸乙酯、丁酸乙酯、乳酸乙酯、β苯乙醇、高級(jí)脂肪酸乙酯等等。 上述酸類、酯類物質(zhì)不能直接作用于人體，最終都是要代謝出體外的，它們?cè)诎拙浦械拇嬖诰褪瞧鸬教嵯?、增香的作用? 啤酒 屬于發(fā)酵酒，發(fā)酵酒的特點(diǎn)是原料中的淀粉或糖轉(zhuǎn)化成酒精，而其余營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不會(huì)改變。 比如啤酒是由水、麥芽、酵母、啤酒花混合發(fā)酵釀造而成。而麥芽、酵母、啤酒花中含有:氨基酸、礦物質(zhì)、維生素等等。尤其是酵母中含有比較高的B族維生素，所以啤酒又叫液體面包。 如果站在 健康 角度進(jìn)行對(duì)比，在同等酒精攝入量的前提，長(zhǎng)期喝啤酒要比長(zhǎng)期喝白酒 健康 。但是喝啤酒最大的問(wèn)題就是要頻繁上廁所，所以一般多數(shù)人上了年齡就不愛喝啤酒了。 除了 健康 角度，還要站在酒本身的屬性進(jìn)行對(duì)比，也就是社交屬性。多數(shù)人喝酒不是為了喜歡，而是社交的需要。 年輕人或者三朋好友聚在一起，喜歡喝點(diǎn)啤酒，顯得豪爽，大杯大杯干起來(lái)有種豪邁的感覺。但凡正式的社交、聚餐場(chǎng)景，在中國(guó)還是以白酒為主，尤其是商務(wù)宴請(qǐng)、婚宴喜宴等比較正式的場(chǎng)合。所以常喝啤酒和常喝白酒的人群，年齡階層和 社會(huì) 階層會(huì)有所不同。 以上是我個(gè)人總結(jié)長(zhǎng)期喝啤酒和喝白酒的不同，僅供參考。有不同觀點(diǎn)大家可以一起探討。