一．石灣玉冰燒多少度
1．酒精度數(shù)：45%vol。姜是老的辣，酒是陳的香，白酒時間長了變黃應(yīng)該是純糧食酒或醬香型白酒容易出現(xiàn)這種現(xiàn)象。
2．正常情況下，常年老酒的色澤會泛黃，口感柔和，不沖，無辛辣味。白酒變黃有一下幾種原因：儲藏或釀造時候受高溫影響，與空氣中微生物發(fā)生酯化作用。
3．存放的時間長了，酒精揮發(fā)的影響，跟鐵類金屬接觸容易使酒變黃。擴展資料：石灣玉冰燒酒歷史悠久，始于清朝道光年間（1830年）的“陳太吉酒莊”，是廣東迄今仍在原址生產(chǎn)的百年老字號，以善釀醇舊米酒飲譽中外。
4．清光緒二十一年（1895年），陳太吉酒莊第三代傳人陳如岳用太吉米酒添加肥豬肉，以石灣陶埕浸泡陳釀，發(fā)現(xiàn)以此釀造的米酒酒味綿甜柔和、酒香豉香濃郁、酒體豐滿，且酒液清澈透明，不再混濁（當(dāng)時米酒工藝是蒸完酒后經(jīng)過簡單調(diào)兌即出售，酒液混濁呈乳白色）。
5．確認了添加“肥肉”對提高米酒的酒香、酒味、酒液澄清度有很大作用，并以此創(chuàng)造了石灣玉冰燒酒“肥肉醞浸，缸埕陳藏”的獨特米酒釀酒技藝。
6．在米酒中浸泡的肥肉就像一塊泡在酒中晶瑩剔透的“冰塊”，而當(dāng)時民間將蒸餾的米酒俗稱為“燒酒”，陳如岳受此啟發(fā)，創(chuàng)造性地把這種新工藝米酒取名為“肉冰燒”。
7．又因“肉”字不雅，而粵語上的“肉”字與“玉”字同音，且浸在酒中的肥肉呈白玉色，于是就把“肉”字改為粵語同音的“玉”字。
8．經(jīng)過浸泡“肥肉”的米酒清澈透明，顯得冰清玉潔，所以確定以“玉、冰、燒”三字為酒名，這就是“玉冰燒”名稱的由來。
二．佛山石灣米酒是多少度
1．簡介：石灣米酒，精選100%純正優(yōu)質(zhì)大米為原料釀造的純正米酒，再以精白肥肉在陳年酒埕醞浸，這種傳統(tǒng)的豉香型工藝使石灣米酒米香濃郁、豉香純正、醇和甘爽，入口綿甜。
2．無論一家團聚，還是老友聚頭，小斟幾杯石灣米酒，都是一樁賞心樂事。石灣米酒是廣東唯一獲得國家優(yōu)質(zhì)酒稱號的米酒，也是獲廣東省的名牌產(chǎn)品，多年來深得識飲識食的廣東人喜愛。
三．玉冰燒是多少度
目前能查到的有29度，33度，45度，48度。祝開心，健康。
四．石灣玉冰燒六年埕藏市場價多少？
零售8批發(fā)1*6/件408
