白酒為什么溶油，吃過飯后爸爸說用白酒可以擦掉桌子上的油漬為什么白酒也可以

白酒里面有乙醇是有機(jī)物，油漬溶于有機(jī)物而不容于水，。

白酒在低溫或低酒度時(shí)容易出現(xiàn)油花，可能是白酒中含有過多的亞油酸乙酯、棕櫚酸酯類物質(zhì)遇低溫不溶的原因。在蒸餾白酒中接入過低的酒尾用于白酒的調(diào)酒會(huì)出現(xiàn)這個(gè)現(xiàn)象。

正?，F(xiàn)象，那是不飽和脂肪酸顆粒，好東西。冬天溫度低時(shí)，酒溶解度降低，自然淅出來。溫度高自然消失，說明你的酒還有糧食原漿的成分。

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不是。是溶解。乙醇是有機(jī)物，油也是有機(jī)物，相似就相溶。

不是的，白酒是不能去油的！

相似相溶

不是，使溶解作用。

油滴水里呢？道理一樣的

你好！沒學(xué)過化學(xué)嗎？酒是水性的，油是油性的兩者不互溶，且你用的油比酒密度小。打字不易，采納哦！

若兩種互不相溶的液體混合，因表面漲力的作用，它們之間總是以最小的面積接觸，故不擴(kuò)散。油的密度小于酒，故不下沉。

白酒中的乙醇有溶解稀釋揮發(fā)作用。

白酒主要成分就是乙醇，我們說的酒精。也是一種有機(jī)溶劑。它的化學(xué)成分具有兩面性，親油性，又同時(shí)具有親水性，可以溶解一部分油漬，又可以溶解在水里面。 白酒去油污是利用它的親油性和親水性來實(shí)現(xiàn)的！因?yàn)榘拙朴H油性，因此夠跟油污很好的融合，而再用水沖洗的時(shí)候，酒的親水性又使它帶著油污一起溶解于水中，從而起到清除油污的作用。

將食用油滴入白酒中，油滴不擴(kuò)散并且不下沉說明酒精度數(shù)高，但并不能說明酒的好壞。白酒酒度高，溶解有機(jī)物能力強(qiáng)。酒精度數(shù)低的酒，溶解度低。漂浮在白酒上面的食用油，說明白酒已經(jīng)溶解到飽和狀態(tài)，過多的只能析出，這屬于正?，F(xiàn)象。

說明是優(yōu)質(zhì)白酒鑒別白酒好壞的竅門：1、先往杯子里倒入一些白酒，再用筷子蘸點(diǎn)食用油滴點(diǎn)白酒上面。如果食用油不擴(kuò)散或者均勻下沉說明是優(yōu)質(zhì)酒。2、先倒一些白酒倒自己的掌心，再用雙手搓一搓，等掌心搓熱之后聞一聞。如果聞過來是一股清香味說明是優(yōu)質(zhì)酒。如果聞過來是一股很濃的酒精味說明是勾兌酒。3、拿到白酒時(shí)，搖一搖白酒看一下里面的酒花情況。如果酒花多而且消失緩慢說明這是優(yōu)質(zhì)酒。

靜置，食用油會(huì)聚集在一層，如果比較多的話，可直接舀，然后再用干凈的紗布吸附。