哪里有學(xué)釀造白酒，想學(xué)白酒釀酒技術(shù)在什么地方學(xué)比較好呢

你好！歡迎來寧波傳成酒械看看！這里有最先進(jìn)的設(shè)備和最全面的技術(shù)！

學(xué)白酒勾兌技術(shù)是需要一定天賦和機(jī)遇的

如果是學(xué)習(xí)理論白酒釀造技術(shù)可以去川大或者貴大，江南大學(xué)，天津科技大學(xué)等高校學(xué)習(xí)。如果是學(xué)習(xí)實踐操作白酒釀造技術(shù)可以選擇四川食品發(fā)酵研究院或者四川酒研所，去參加四川源坤釀酒師或者四川天府名優(yōu)酒研究中心的學(xué)習(xí)都是可以的。如果要最終練成釀酒過硬的技術(shù)，釀出適合當(dāng)?shù)氐暮镁疲捅仨毴ギ?dāng)?shù)鼐茝S參加實踐和學(xué)習(xí)。因為釀酒的地域性是獨特的，不可替代的。必須根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂颦h(huán)境溫度變化來釀酒，才是最可靠的。當(dāng)然，一開始就自己完全去做難免走大的彎路，為了避免大的損失，盡快釀出好酒，建議前期一定要聘請有經(jīng)驗的行業(yè)釀酒師來指導(dǎo)。

去酒廠上上班或者找那個有蒸餾古酒得方法得人吧

做酒關(guān)鍵是釀酒技術(shù)，唐三鏡酒械教學(xué)員酒廠的核心技術(shù)，并且在5月23號正式掛牌上市。

山西啊，山西晉中地區(qū)講究釀酒的不一定會釀醋，但釀醋的一定會釀酒。

做酒關(guān)鍵是釀酒技術(shù)，唐三鏡酒械教學(xué)員酒廠的核心技術(shù)，并且在5月23號正式掛牌上市。

不知道你想學(xué)的是哪一種酒，我知道寧波傳成酒械教做白酒教的不錯的

酒廠

現(xiàn)在南方鄉(xiāng)下很多用水稻大米釀酒的.你可以去那么城市附件打聽下哪里有

是有的。你可以考慮部分高校的釀酒工程專業(yè)或釀酒科學(xué)與工程專業(yè)。貴州大學(xué)、貴州理工學(xué)院、江南大學(xué)、四川理工學(xué)院（與中國酒業(yè)協(xié)會、五糧液集團(tuán)在宜賓市共建有“中國白酒學(xué)院”）等，可以重點考慮。

寧波傳成酒械可以教的

學(xué)習(xí)白酒勾兌調(diào)味知識，可以在本省酒業(yè)協(xié)會咨詢，協(xié)會每年都有相關(guān)培訓(xùn)班。培訓(xùn)期間，介紹相關(guān)知識，里面有初級、中級、高級品酒師、釀造師培訓(xùn)講義，要掌握的內(nèi)容很多的。具體情況，可咨詢本省酒業(yè)協(xié)會，他們會告訴你今年有沒有辦培訓(xùn)班的打算，什么時候辦，大致費用多少等詳細(xì)內(nèi)容。你也可以在本省酒業(yè)協(xié)會網(wǎng)站上查找，那上面有最新行業(yè)動態(tài)、協(xié)會新聞、展會等。

你是哪里？準(zhǔn)備做什么香型白酒的勾兌？是散酒還是瓶裝？我在酒廠做白酒勾兌技術(shù)，有機(jī)會可以聊聊。

四川理工學(xué)院 生物工程學(xué)院 生物工程專業(yè)， 你可以網(wǎng)上搜一下，能系統(tǒng)的學(xué)習(xí)白酒的知識 從生產(chǎn)到勾兌到包裝！~~~

問本省的白酒（釀酒）協(xié)會四川省類似的班比較多，可能距離遠(yuǎn)，費用大但都是短期“提高”班

摘要基本信息內(nèi)容簡介圖書目錄微信文章新聞動態(tài)《白酒釀造技術(shù)》內(nèi)容主要包括白酒工業(yè)的發(fā)展、白酒生產(chǎn)原輔材料、白酒生產(chǎn)微生物、制曲技術(shù)、大曲白酒生產(chǎn)技術(shù)、小曲酒生產(chǎn)技術(shù)等，突出應(yīng)用性和針對性，具有很強(qiáng)的職業(yè)性、實踐性和操作性；同時還著重介紹了白酒生產(chǎn)領(lǐng)域的新知識、新技術(shù)、新方法和新工藝。快速導(dǎo)航微信文章圖冊集錦基本信息書名 :白酒釀造技術(shù)作者 :羅惠波類型 :烹飪美食與酒出版社 :西南交通大學(xué)出版社出版日期 :2012年9月1日頁數(shù) :154頁語種 :簡體中文開本 :16ISBN :7564319445, 9787564319441品牌 :西南交通大學(xué)出版社內(nèi)容簡介《白酒釀造技術(shù)》可供高等職業(yè)院校生物技術(shù)專業(yè)、生物工程專業(yè)、發(fā)酵工程專業(yè)、釀酒工程專業(yè)的師生使用，也可作為釀酒企業(yè)職工培訓(xùn)教材，還可供從事白酒生產(chǎn)、管理、營銷的工程技術(shù)人員和管理、營銷人員參考。圖書目錄第一章緒論第一節(jié)白酒的起源第二節(jié)白酒工業(yè)發(fā)展史第三節(jié)白酒在社會經(jīng)濟(jì)中的地位第四節(jié)白酒工業(yè)發(fā)展趨勢第二章白酒分類第一節(jié)世界蒸餾酒第二節(jié)白酒的分類第三章白酒釀造過程中的物質(zhì)變化第一節(jié)白酒釀造過程中的物質(zhì)分解第二節(jié)白酒釀造過程中的物質(zhì)生成第四章制曲第一節(jié)白酒釀造微生物及其特性第二節(jié)制曲原料第三節(jié)大曲生產(chǎn)技術(shù)第四節(jié)小曲生產(chǎn)技術(shù)第五節(jié)麩曲生產(chǎn)技術(shù)第五章白酒生產(chǎn)工藝第一節(jié)釀酒的原輔料第二節(jié)大曲酒釀造工藝及特點第三節(jié)大曲酒生產(chǎn)工藝第四節(jié)小曲酒生產(chǎn)工藝附錄附錄A食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)蒸餾酒及其配制酒（GB2757—2012）附錄B濃香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn)（GB／T10781.1—2006）附錄C醬香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn)（GB／T26760—2011）附錄D清香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn)（GB／T10781.2—2006）附錄E米香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn)（GB／T10781.3—2006）附錄F鳳香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn)（GB／T14867—2007）附錄G食用酒精國家標(biāo)準(zhǔn)（GB10343—2008）附錄H無水酒精質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（GB／T678—2002）

你可以到寧波傳成酒械來看看，我們提供全套的釀酒技術(shù)培訓(xùn)及釀酒設(shè)備。老師一對一教的，你自己動手操作，學(xué)會為止。