哪里有加盟回收白酒，深圳哪里有酒收購商的

大型煙店，好多都回收

現(xiàn)在賣散酒都做專業(yè)加盟店，這樣利潤會(huì)高，你可以品種多進(jìn)一些，一是等待客戶上門，第二是下去送！另外就是保證好廠家和酒質(zhì)！推薦兩家：一是百老泉，酒質(zhì)好，名氣響，就是利潤低點(diǎn)！二是鐵嶺洋泉，酒質(zhì)好，是中等規(guī)模，但是利潤高！

1.你的白酒質(zhì)量如何？是何種原料、香型..... 2.建議在你附近酒廠聯(lián)系一下.......

你們的代理合同到期沒有？如果合同到期，那你另外尋找出路，代理其他產(chǎn)品或者與新的這個(gè)酒類品牌簽代理合同。如果合同沒有到期，那就各自需要履行各自的合同規(guī)定義務(wù)。否則就可提起訴訟！當(dāng)然也可以不用極端的訴訟方式，可以多方溝通協(xié)商，與收購方達(dá)成和解，給予你們一定的好處，雙方自愿解除合同，他提前完成收購！

縣級(jí)代理的四五老酒，如何做計(jì)劃書！如何營銷！跪求！大俠速度 業(yè)務(wù)員去下去跑，推銷，提成。 冒名牌?。?打廣告戰(zhàn)

賣掉走人

找廠家協(xié)商啊

回家種田

花了好幾萬也算不上什么代理，頂多是個(gè)二級(jí)經(jīng)銷商或者分銷商（希望不要介意我這么說），你產(chǎn)品到案后按公司指導(dǎo)價(jià)銷售這是必然的，如果你當(dāng)?shù)刂挥心阋患易龃淼脑捑秃棉k了，可以做價(jià)格壟斷，但是要找好價(jià)位區(qū)間。1、到案價(jià)（運(yùn)費(fèi)及出廠）+分銷利潤扣點(diǎn)+瓶蓋+紙箱回收（如有）=分銷價(jià)。2、定好價(jià)位區(qū)間后你就可以知道你該往哪鋪，或者該走什么路線了。餐飲、商超、煙酒店，建議要是當(dāng)?shù)責(zé)熅频陱?qiáng)勢(shì)的話就做煙酒店。 這些只是建議，如果知道你代理的產(chǎn)品的話可以給你做進(jìn)一步分析，人均消費(fèi)水平，終端數(shù)量，商超級(jí)別（是否為KA賣場(chǎng)），這樣才能幫你做進(jìn)一步回答。希望能幫到你。

你做代理的話就需要在好業(yè)務(wù)員幫你去跑市場(chǎng)了。還要看你代理的品牌在你們本地怎么樣、如果知名度比較高的話應(yīng)該還是蠻不錯(cuò)的再看看別人怎么說的。

1：看外觀 礦泉水在日光下應(yīng)無色，清澈透明，無渾濁、沉淀或異物漂浮。瓶子應(yīng)是全 新無磨損的，將瓶口向下或略擠壓應(yīng)不漏水。否則，很可能是用回收的舊瓶盛裝 的假冒礦泉水。 2：口感 礦泉水無異味，有的略甘甜；如碳酸型礦泉水稍有苦澀感。如系冷開水，口 感不及礦泉水。若是自來水，會(huì)有漂白粉或氯的氣味。 3：：加酒試驗(yàn) 往礦泉水里加注一些白酒，應(yīng)無異味。而往白開水、自來水中加入白酒，則 會(huì)變味；一般地下水含雜質(zhì)多，加入白酒會(huì)發(fā)渾或有沉淀，其味道亦發(fā)生變化。 4：看瓶簽標(biāo)識(shí) 礦泉水必須標(biāo)明品名、產(chǎn)地、廠名、注冊(cè)商標(biāo)、生產(chǎn)日期、批號(hào)、容量、主 要成分和含量、保質(zhì)期等。假劣礦泉水往往標(biāo)識(shí)簡單。如果瓶簽標(biāo)識(shí)破爛、骯臟、 陳舊、字跡不清，很可能是利用剝下的真品標(biāo)識(shí)用來造假的。另外，礦泉水的保 質(zhì)期為一年，沒有生產(chǎn)日期或超過一年保質(zhì)期的，即使是真品也不能購買飲用滿意請(qǐng)采納

1，選擇產(chǎn)品，知名品牌2.有自己的團(tuán)隊(duì)，洽談合作細(xì)節(jié)問題3.簽訂合同，授權(quán)代理

以上回答我再加上我的建議！前提是想給你說！我也是做酒的!我現(xiàn)在做的是終端！在前提條件下你還要必須找代理品牌所有人拿到受理權(quán)！然后再看看你是做的專賣還是經(jīng)銷商！如果是經(jīng)銷商建議你還是在品牌店看看！這樣有助于你更好的了解！ 拿我公司來做比較！我在前提條件下給經(jīng)銷商和專賣店制定了一定量的規(guī)定！在這些規(guī)定里面主要有兩條：1， 專賣店與經(jīng)銷商 都需和公司簽訂年度銷售協(xié)議!(通俗點(diǎn)也就是任務(wù)，比如年銷售進(jìn)貨達(dá)到15萬或者20萬這樣) 2，公司在給專賣店和經(jīng)銷商制定的規(guī)定中也有這么一條！為保證專賣店與經(jīng)銷商的銷售零風(fēng)險(xiǎn)，在專賣店與經(jīng)銷商之間是不能串貨的！全國統(tǒng)一零售價(jià)，再賣不出去的情況下~終端回?zé)o條件回收成品（前提是還可以2次銷售）的情況下回收！也就是說是一件以上都可以回收！單瓶酒不回收了！ 最后我在推廣一下自己！ 我姓周 做（貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）小酒保酒） 有興趣可以與我聯(lián)系 qq396311198 希望你能與我聯(lián)系了解一下！

川味火鍋雖然品種繁多，但歸結(jié)起來無非只有兩大類：一類是白湯火鍋，一類是紅湯火鍋。當(dāng)然，最具川味特色的還要數(shù)紅湯火鍋。制作紅湯火鍋的關(guān)鍵在于火鍋底料的炒制。炒制火鍋底料時(shí)，不僅要掌握好各種原料的用量和比例，而且要掌握好正確的炒制方法。雖然各個(gè)火鍋店炒制火鍋底料時(shí)所選用的原料和采用的方法有一定差異，但基本原料和基本方法還是一致的。 火鍋底料的炒制(以5份鍋底料計(jì))　 原料：菜油2500克 牛油1500克 郫縣豆瓣1500克 干辣椒250克 生姜100克 大蒜200克 大蔥300克 冰糖150克 醪糟汁500克 八角100克 三奈50克 桂皮50克 小茴50克 草果25克 紫草25克 香葉10克 香草10克 公丁香5克 制法： 1?菜油先煉熟；牛油切成小塊；郫縣豆瓣剁細(xì)；干辣椒入沸水鍋中煮約2分鐘后，撈出絞成茸，即成糍粑辣椒；生姜拍破；大蒜去皮剝成瓣；大蔥挽結(jié)；冰糖敲碎；八角、三奈、桂皮掰成小塊；草果拍破。 2?炒鍋置中火上，炙鍋后倒入菜油燒熱，放入牛油熬化，投入生姜、蒜瓣、蔥結(jié)爆香，接著下入郫縣豆瓣和糍粑辣椒，轉(zhuǎn)用小火慢慢炒約1～1?5小時(shí)，至豆瓣水氣炒干、香氣四溢且辣椒微微發(fā)白時(shí)，揀出鍋中蔥結(jié)不用。 3?隨即下入八角、三奈、桂皮、小茴、草果、紫草、香葉、香草、公丁香等，繼續(xù)用小火炒約15～20分鐘，至鍋中香料色澤變深時(shí)，下入冰糖、醪糟汁，用小火慢慢熬至醪糟汁中的水分完全蒸發(fā)，這時(shí)將鍋端離火口，加蓋焐至鍋中原料冷卻，即成火鍋底 二、火鍋湯料的調(diào)制 原料：豬棒子骨1500克 牛棒子骨1500克 雞爪骨500克 生姜50克 大蔥150克 料酒100克 雞精150克 味精75克 炒好的火鍋底料?全部　 干辣椒750克 花椒75克 菜油適量 制法： 1?豬棒子骨、牛棒子骨洗凈后敲破；雞爪骨洗凈；生姜拍破；大蔥挽結(jié)。 2?先將豬棒子骨、牛棒子骨、雞爪骨入沸水鍋中焯一水，撈出放入清水鍋中，加入生姜、大蔥、料酒，用大火燒開后，轉(zhuǎn)用小火熬至湯色乳白，打去料渣不用，即得鮮湯。 3?將火鍋底料平均分為5份，分別裝入5口火鍋中，再往鍋中分別摻入鮮湯?每口火鍋摻湯約2500克　，接著調(diào)入雞精、味精，另將干辣椒、花椒投入炒鍋內(nèi)加菜油炒香，隨后分別撒入5口火鍋中?每口火鍋撒干辣椒150克、花椒25克　，這時(shí)就可將火鍋端上桌，待燒沸數(shù)分鐘后，即可動(dòng)手涮燙各種原料了。 三、操作時(shí)的一些相關(guān)問題 1?在火鍋底料的炒制過程中一定要用小火，這樣一是可避免將原料炒煳，二是可使原料內(nèi)部的香味和色素等充分滲出。 2?炒制過程中還要用手勺或鍋鏟不停地翻動(dòng)，以使原料受熱均勻并避免粘鍋。 3?火鍋底料中加入的郫縣豆瓣主要用于提味，而糍粑辣椒則主要用于提色，不過兩者均要慢慢炒干水氣，這樣才能使其味道和色素充分地溶于油中。 4?火鍋底料中加入冰糖可以起到“亮”湯汁的作用。而加入醪糟汁，則為的是促使豆瓣和辣椒中的辣味、香料中的香味充分滲出并溶入油中。此外，加入醪糟汁還可起到調(diào)和諸味并除去某些香料中苦澀味的作用。 5?火鍋底料中加入香料無疑是為了增香?其中加入的紫草是為了增加紅色　，但香料的用量不可過大，否則會(huì)產(chǎn)生苦澀味。同時(shí)，所加香料的種類也不宜過多，以加入八角、三奈、桂皮、小茴等常用香料為主，再加入少量其它香料輔助即可。注意，通?；疱伒琢现兴尤氲南懔弦日{(diào)制鹵水時(shí)所加入的香料為少。 6?在調(diào)制火鍋湯料時(shí)，如果口味要求不是太辣，那么其中的干辣椒便不用直接入炒鍋用油炒香，而是先入沸水鍋中焯一水后?以減其辣味　，再撈出撒入火鍋中。 7?火鍋底料大批量的炒制方法和小批量的炒制方法有一定差異。小批量的炒制一般要將其中的香料打成粉末，并減少其用量，同時(shí)還要適當(dāng)?shù)乜s短香料的炒制時(shí)間。 8?火鍋底料炒制好以后，面上都浮有一層油。我們可將這層油打出一部分作為老油，以備下次炒制時(shí)作“母油”使用，因?yàn)檫@樣做可使火鍋底料的香味更加濃郁醇厚

什么都有，看你吃什么了

配料: 牛油3斤 色拉油2斤 郫縣豆瓣1斤 白酒50克 醪糟20克 滋粑海椒1,5斤 生姜1兩 大蒜1兩 花椒1.5兩 豆豉15克 宜賓碎米牙菜15克 冰糖1兩 上等辣椒面2兩 大蔥1兩3寸段 香料配方: 白扣5克 草果5克 三奈3-5克 丁香3-5克 砂仁5克 香果5克 孜然5克 桂皮5克 甘草5克 枝子5克 排草5克 老扣5克 甘松5克 陳皮5克 篳撥5克 香茅草5-8克 八角5克 香葉5克千里香5克 小茴香8克 香草5克

火鍋底料配方及其炒制方法 一,小鍋炒制法配方 配料: 牛油3斤 色拉油2斤 郫縣豆瓣1斤 白酒50克 醪糟20克 滋粑海椒1,5斤 生姜1兩 大蒜1兩 花椒1.5兩 豆豉15克 宜賓碎米牙菜15克 冰糖1兩 上等辣椒面2兩 大蔥1兩3寸段 香料配方: 白扣5克 草果5克 三奈3-5克 丁香3-5克 砂仁5克 香果5克 孜然5克 桂皮5克 甘草5克 枝子5克 排草5克 老扣5克 甘松5克 陳皮5克 篳撥5克 香茅草5-8克 八角5克 香葉5克千里香5克 小茴香8克 香草5克　　 炒制前先把香料剪成2寸長得節(jié),用溫水泡大約20分鐘,花椒泡漲. 準(zhǔn)備2口炒鍋,一個(gè)里面放(豆瓣,大蔥 生姜 醪糟 白酒25克 大蒜 碎米牙菜 豆豉冰糖)共9樣拌勻. 另一口鍋內(nèi)加入3斤牛油熬化,然后加入色拉油燒到7-8成熱,用勺子把油舀到和勻的豆瓣上面,邊淋油邊攪拌,以免豆瓣焦化.至到油淋完為止.然后將豆瓣置火上用中火熬制10分鐘左右,豆瓣快干水氣時(shí)下滋粑辣椒,改用大火炒制當(dāng)油沸騰時(shí),改用小火熬制,15分鐘后加入白酒25克左右,繼續(xù)炒制,直到各原料水分快干時(shí)加泡漲得香料繼續(xù)炒制,直到各原料9分干時(shí)下泡漲得花椒,炒制5-10分鐘即可. 吊湯 俗話說"無雞不鮮,無鴨不香,無骨不濃"所以在吊制白湯時(shí)一定要注意原料得搭配,才能保證湯鮮味美. 其特點(diǎn)是:顏色乳白,味正,稠度較濃. 老母雞一只 老母鴨一只 豬骨頭15斤 鯽魚4斤 (鯽魚熬湯時(shí)一定要用紗布包好) 吊湯工序 1 原料汆水要汆透 2 涼水浸泡原料1個(gè)小時(shí),使各原料內(nèi)部各營養(yǎng)成分疑固,熬出得湯才鮮香味美.3 吊湯時(shí)加入姜蔥料酒,胡椒顆粒.4一次性摻滿水,如果水被熬干,只能加入開水沖到湯鍋里,嚴(yán)禁往湯鍋內(nèi)加入冷水.5 勤打泡沫,才能保證湯汁乳白.大火燒開 用大火燉湯為濃湯即白湯,用小火燉湯為清湯.一定要注意. 對(duì)鍋 一般推薦使用4:6鍋 即4分清湯6分油. 對(duì)鍋原料:生姜顆粒50克 大蒜顆粒50克 鹽15克 味精50克 雞精50克 胡椒粉5克 黃酒75克白糖15克 醪糟10克干辣椒40克 花椒25克 老油5斤鮮湯3斤. 記住:先把味道調(diào)好,再放母料.花椒和干辣椒把老油和母料放了再放清湯鍋底 配方:雞精30克 味精20克 鹽10克 胡椒15克 大棗10克 枸杞5克 大蒜10克 姜片(取皮)5克 雞油50克 西紅柿4片 山珍20克 清湯4斤.豬油100克 山珍(羊血菌,牛桿菌.滑子菇等) 將當(dāng)歸和黨參共20克剁成顆粒放到白湯鍋底內(nèi)效果特佳. 老油回收 一 客人吃完的鍋底不準(zhǔn)放任何味碟,以及煙頭等垃圾,保證湯汁的衛(wèi)生,嚴(yán)禁到入含有任何色素和有味道的東西.保證鍋底清潔.將油倒入一干凈的桶內(nèi). 二 自然沉淀一個(gè)小時(shí)后,輕輕取出面子上的油,然后放到灶臺(tái)燒開即可. 洗油 由于油用久了或者處理不當(dāng),使之顏色發(fā)黑時(shí),加入比列為1:2的水,燒開10分鐘左右沉淀1個(gè)小時(shí),輕輕取出面子上的油,燒開即可.如果顏色還黑就繼續(xù)洗一到二次即可. 混湯的解決方法: 1原因:1 油內(nèi)含水分太重 2 湯和油的比列不當(dāng).3 客人食用不當(dāng)引起混湯. 處理辦法:將鍋中的油打去大部分,換上廚房的辛老油即可