哪里有加盟回收白酒，深圳哪里有酒收購商的

大型煙店，好多都回收

現(xiàn)在賣散酒都做專業(yè)加盟店，這樣利潤會高，你可以品種多進一些，一是等待客戶上門，第二是下去送！另外就是保證好廠家和酒質(zhì)！推薦兩家：一是百老泉，酒質(zhì)好，名氣響，就是利潤低點！二是鐵嶺洋泉，酒質(zhì)好，是中等規(guī)模，但是利潤高！

1.你的白酒質(zhì)量如何？是何種原料、香型..... 2.建議在你附近酒廠聯(lián)系一下.......

你們的代理合同到期沒有？如果合同到期，那你另外尋找出路，代理其他產(chǎn)品或者與新的這個酒類品牌簽代理合同。如果合同沒有到期，那就各自需要履行各自的合同規(guī)定義務(wù)。否則就可提起訴訟！當(dāng)然也可以不用極端的訴訟方式，可以多方溝通協(xié)商，與收購方達成和解，給予你們一定的好處，雙方自愿解除合同，他提前完成收購！

縣級代理的四五老酒，如何做計劃書！如何營銷！跪求！大俠速度 業(yè)務(wù)員去下去跑，推銷，提成。 冒名牌啊！ 打廣告戰(zhàn)

賣掉走人

找廠家協(xié)商啊

回家種田

花了好幾萬也算不上什么代理，頂多是個二級經(jīng)銷商或者分銷商（希望不要介意我這么說），你產(chǎn)品到案后按公司指導(dǎo)價銷售這是必然的，如果你當(dāng)?shù)刂挥心阋患易龃淼脑捑秃棉k了，可以做價格壟斷，但是要找好價位區(qū)間。1、到案價（運費及出廠）+分銷利潤扣點+瓶蓋+紙箱回收（如有）=分銷價。2、定好價位區(qū)間后你就可以知道你該往哪鋪，或者該走什么路線了。餐飲、商超、煙酒店，建議要是當(dāng)?shù)責(zé)熅频陱妱莸脑捑妥鰺熅频辍? 這些只是建議，如果知道你代理的產(chǎn)品的話可以給你做進一步分析，人均消費水平，終端數(shù)量，商超級別（是否為KA賣場），這樣才能幫你做進一步回答。希望能幫到你。

你做代理的話就需要在好業(yè)務(wù)員幫你去跑市場了。還要看你代理的品牌在你們本地怎么樣、如果知名度比較高的話應(yīng)該還是蠻不錯的再看看別人怎么說的。

1：看外觀 礦泉水在日光下應(yīng)無色，清澈透明，無渾濁、沉淀或異物漂浮。瓶子應(yīng)是全 新無磨損的，將瓶口向下或略擠壓應(yīng)不漏水。否則，很可能是用回收的舊瓶盛裝 的假冒礦泉水。 2：口感 礦泉水無異味，有的略甘甜；如碳酸型礦泉水稍有苦澀感。如系冷開水，口 感不及礦泉水。若是自來水，會有漂白粉或氯的氣味。 3：：加酒試驗 往礦泉水里加注一些白酒，應(yīng)無異味。而往白開水、自來水中加入白酒，則 會變味；一般地下水含雜質(zhì)多，加入白酒會發(fā)渾或有沉淀，其味道亦發(fā)生變化。 4：看瓶簽標(biāo)識 礦泉水必須標(biāo)明品名、產(chǎn)地、廠名、注冊商標(biāo)、生產(chǎn)日期、批號、容量、主 要成分和含量、保質(zhì)期等。假劣礦泉水往往標(biāo)識簡單。如果瓶簽標(biāo)識破爛、骯臟、 陳舊、字跡不清，很可能是利用剝下的真品標(biāo)識用來造假的。另外，礦泉水的保 質(zhì)期為一年，沒有生產(chǎn)日期或超過一年保質(zhì)期的，即使是真品也不能購買飲用滿意請采納

1，選擇產(chǎn)品，知名品牌2.有自己的團隊，洽談合作細(xì)節(jié)問題3.簽訂合同，授權(quán)代理

以上回答我再加上我的建議！前提是想給你說！我也是做酒的!我現(xiàn)在做的是終端！在前提條件下你還要必須找代理品牌所有人拿到受理權(quán)！然后再看看你是做的專賣還是經(jīng)銷商！如果是經(jīng)銷商建議你還是在品牌店看看！這樣有助于你更好的了解！ 拿我公司來做比較！我在前提條件下給經(jīng)銷商和專賣店制定了一定量的規(guī)定！在這些規(guī)定里面主要有兩條：1， 專賣店與經(jīng)銷商 都需和公司簽訂年度銷售協(xié)議!(通俗點也就是任務(wù)，比如年銷售進貨達到15萬或者20萬這樣) 2，公司在給專賣店和經(jīng)銷商制定的規(guī)定中也有這么一條！為保證專賣店與經(jīng)銷商的銷售零風(fēng)險，在專賣店與經(jīng)銷商之間是不能串貨的！全國統(tǒng)一零售價，再賣不出去的情況下~終端回?zé)o條件回收成品（前提是還可以2次銷售）的情況下回收！也就是說是一件以上都可以回收！單瓶酒不回收了！ 最后我在推廣一下自己！ 我姓周 做（貴州茅臺酒廠（集團）小酒保酒） 有興趣可以與我聯(lián)系 qq396311198 希望你能與我聯(lián)系了解一下！

川味火鍋雖然品種繁多，但歸結(jié)起來無非只有兩大類：一類是白湯火鍋，一類是紅湯火鍋。當(dāng)然，最具川味特色的還要數(shù)紅湯火鍋。制作紅湯火鍋的關(guān)鍵在于火鍋底料的炒制。炒制火鍋底料時，不僅要掌握好各種原料的用量和比例，而且要掌握好正確的炒制方法。雖然各個火鍋店炒制火鍋底料時所選用的原料和采用的方法有一定差異，但基本原料和基本方法還是一致的。 火鍋底料的炒制(以5份鍋底料計)　 原料：菜油2500克 牛油1500克 郫縣豆瓣1500克 干辣椒250克 生姜100克 大蒜200克 大蔥300克 冰糖150克 醪糟汁500克 八角100克 三奈50克 桂皮50克 小茴50克 草果25克 紫草25克 香葉10克 香草10克 公丁香5克 制法： 1?菜油先煉熟；牛油切成小塊；郫縣豆瓣剁細(xì)；干辣椒入沸水鍋中煮約2分鐘后，撈出絞成茸，即成糍粑辣椒；生姜拍破；大蒜去皮剝成瓣；大蔥挽結(jié)；冰糖敲碎；八角、三奈、桂皮掰成小塊；草果拍破。 2?炒鍋置中火上，炙鍋后倒入菜油燒熱，放入牛油熬化，投入生姜、蒜瓣、蔥結(jié)爆香，接著下入郫縣豆瓣和糍粑辣椒，轉(zhuǎn)用小火慢慢炒約1～1?5小時，至豆瓣水氣炒干、香氣四溢且辣椒微微發(fā)白時，揀出鍋中蔥結(jié)不用。 3?隨即下入八角、三奈、桂皮、小茴、草果、紫草、香葉、香草、公丁香等，繼續(xù)用小火炒約15～20分鐘，至鍋中香料色澤變深時，下入冰糖、醪糟汁，用小火慢慢熬至醪糟汁中的水分完全蒸發(fā)，這時將鍋端離火口，加蓋焐至鍋中原料冷卻，即成火鍋底 二、火鍋湯料的調(diào)制 原料：豬棒子骨1500克 牛棒子骨1500克 雞爪骨500克 生姜50克 大蔥150克 料酒100克 雞精150克 味精75克 炒好的火鍋底料?全部　 干辣椒750克 花椒75克 菜油適量 制法： 1?豬棒子骨、牛棒子骨洗凈后敲破；雞爪骨洗凈；生姜拍破；大蔥挽結(jié)。 2?先將豬棒子骨、牛棒子骨、雞爪骨入沸水鍋中焯一水，撈出放入清水鍋中，加入生姜、大蔥、料酒，用大火燒開后，轉(zhuǎn)用小火熬至湯色乳白，打去料渣不用，即得鮮湯。 3?將火鍋底料平均分為5份，分別裝入5口火鍋中，再往鍋中分別摻入鮮湯?每口火鍋摻湯約2500克　，接著調(diào)入雞精、味精，另將干辣椒、花椒投入炒鍋內(nèi)加菜油炒香，隨后分別撒入5口火鍋中?每口火鍋撒干辣椒150克、花椒25克　，這時就可將火鍋端上桌，待燒沸數(shù)分鐘后，即可動手涮燙各種原料了。 三、操作時的一些相關(guān)問題 1?在火鍋底料的炒制過程中一定要用小火，這樣一是可避免將原料炒煳，二是可使原料內(nèi)部的香味和色素等充分滲出。 2?炒制過程中還要用手勺或鍋鏟不停地翻動，以使原料受熱均勻并避免粘鍋。 3?火鍋底料中加入的郫縣豆瓣主要用于提味，而糍粑辣椒則主要用于提色，不過兩者均要慢慢炒干水氣，這樣才能使其味道和色素充分地溶于油中。 4?火鍋底料中加入冰糖可以起到“亮”湯汁的作用。而加入醪糟汁，則為的是促使豆瓣和辣椒中的辣味、香料中的香味充分滲出并溶入油中。此外，加入醪糟汁還可起到調(diào)和諸味并除去某些香料中苦澀味的作用。 5?火鍋底料中加入香料無疑是為了增香?其中加入的紫草是為了增加紅色　，但香料的用量不可過大，否則會產(chǎn)生苦澀味。同時，所加香料的種類也不宜過多，以加入八角、三奈、桂皮、小茴等常用香料為主，再加入少量其它香料輔助即可。注意，通?；疱伒琢现兴尤氲南懔弦日{(diào)制鹵水時所加入的香料為少。 6?在調(diào)制火鍋湯料時，如果口味要求不是太辣，那么其中的干辣椒便不用直接入炒鍋用油炒香，而是先入沸水鍋中焯一水后?以減其辣味　，再撈出撒入火鍋中。 7?火鍋底料大批量的炒制方法和小批量的炒制方法有一定差異。小批量的炒制一般要將其中的香料打成粉末，并減少其用量，同時還要適當(dāng)?shù)乜s短香料的炒制時間。 8?火鍋底料炒制好以后，面上都浮有一層油。我們可將這層油打出一部分作為老油，以備下次炒制時作“母油”使用，因為這樣做可使火鍋底料的香味更加濃郁醇厚

什么都有，看你吃什么了

配料: 牛油3斤 色拉油2斤 郫縣豆瓣1斤 白酒50克 醪糟20克 滋粑海椒1,5斤 生姜1兩 大蒜1兩 花椒1.5兩 豆豉15克 宜賓碎米牙菜15克 冰糖1兩 上等辣椒面2兩 大蔥1兩3寸段 香料配方: 白扣5克 草果5克 三奈3-5克 丁香3-5克 砂仁5克 香果5克 孜然5克 桂皮5克 甘草5克 枝子5克 排草5克 老扣5克 甘松5克 陳皮5克 篳撥5克 香茅草5-8克 八角5克 香葉5克千里香5克 小茴香8克 香草5克

火鍋底料配方及其炒制方法 一,小鍋炒制法配方 配料: 牛油3斤 色拉油2斤 郫縣豆瓣1斤 白酒50克 醪糟20克 滋粑海椒1,5斤 生姜1兩 大蒜1兩 花椒1.5兩 豆豉15克 宜賓碎米牙菜15克 冰糖1兩 上等辣椒面2兩 大蔥1兩3寸段 香料配方: 白扣5克 草果5克 三奈3-5克 丁香3-5克 砂仁5克 香果5克 孜然5克 桂皮5克 甘草5克 枝子5克 排草5克 老扣5克 甘松5克 陳皮5克 篳撥5克 香茅草5-8克 八角5克 香葉5克千里香5克 小茴香8克 香草5克　　 炒制前先把香料剪成2寸長得節(jié),用溫水泡大約20分鐘,花椒泡漲. 準(zhǔn)備2口炒鍋,一個里面放(豆瓣,大蔥 生姜 醪糟 白酒25克 大蒜 碎米牙菜 豆豉冰糖)共9樣拌勻. 另一口鍋內(nèi)加入3斤牛油熬化,然后加入色拉油燒到7-8成熱,用勺子把油舀到和勻的豆瓣上面,邊淋油邊攪拌,以免豆瓣焦化.至到油淋完為止.然后將豆瓣置火上用中火熬制10分鐘左右,豆瓣快干水氣時下滋粑辣椒,改用大火炒制當(dāng)油沸騰時,改用小火熬制,15分鐘后加入白酒25克左右,繼續(xù)炒制,直到各原料水分快干時加泡漲得香料繼續(xù)炒制,直到各原料9分干時下泡漲得花椒,炒制5-10分鐘即可. 吊湯 俗話說"無雞不鮮,無鴨不香,無骨不濃"所以在吊制白湯時一定要注意原料得搭配,才能保證湯鮮味美. 其特點是:顏色乳白,味正,稠度較濃. 老母雞一只 老母鴨一只 豬骨頭15斤 鯽魚4斤 (鯽魚熬湯時一定要用紗布包好) 吊湯工序 1 原料汆水要汆透 2 涼水浸泡原料1個小時,使各原料內(nèi)部各營養(yǎng)成分疑固,熬出得湯才鮮香味美.3 吊湯時加入姜蔥料酒,胡椒顆粒.4一次性摻滿水,如果水被熬干,只能加入開水沖到湯鍋里,嚴(yán)禁往湯鍋內(nèi)加入冷水.5 勤打泡沫,才能保證湯汁乳白.大火燒開 用大火燉湯為濃湯即白湯,用小火燉湯為清湯.一定要注意. 對鍋 一般推薦使用4:6鍋 即4分清湯6分油. 對鍋原料:生姜顆粒50克 大蒜顆粒50克 鹽15克 味精50克 雞精50克 胡椒粉5克 黃酒75克白糖15克 醪糟10克干辣椒40克 花椒25克 老油5斤鮮湯3斤. 記住:先把味道調(diào)好,再放母料.花椒和干辣椒把老油和母料放了再放清湯鍋底 配方:雞精30克 味精20克 鹽10克 胡椒15克 大棗10克 枸杞5克 大蒜10克 姜片(取皮)5克 雞油50克 西紅柿4片 山珍20克 清湯4斤.豬油100克 山珍(羊血菌,牛桿菌.滑子菇等) 將當(dāng)歸和黨參共20克剁成顆粒放到白湯鍋底內(nèi)效果特佳. 老油回收 一 客人吃完的鍋底不準(zhǔn)放任何味碟,以及煙頭等垃圾,保證湯汁的衛(wèi)生,嚴(yán)禁到入含有任何色素和有味道的東西.保證鍋底清潔.將油倒入一干凈的桶內(nèi). 二 自然沉淀一個小時后,輕輕取出面子上的油,然后放到灶臺燒開即可. 洗油 由于油用久了或者處理不當(dāng),使之顏色發(fā)黑時,加入比列為1:2的水,燒開10分鐘左右沉淀1個小時,輕輕取出面子上的油,燒開即可.如果顏色還黑就繼續(xù)洗一到二次即可. 混湯的解決方法: 1原因:1 油內(nèi)含水分太重 2 湯和油的比列不當(dāng).3 客人食用不當(dāng)引起混湯. 處理辦法:將鍋中的油打去大部分,換上廚房的辛老油即可