1，用白酒炒什么菜好吃
炒田螺，炒花甲，燉鴨都可以啊。不是所有菜都能用白酒炒的 比如炒菠菜時(shí)可以淋一點(diǎn)白酒是為了去除菠菜的土腥味，腌魚(yú)和肉可以淋一點(diǎn)白酒也是為了去除腥味。{0}
2，漯河有什么地方菜
01、 信陽(yáng)菜館，黃山路和遼河路交叉口，推薦：紅燒魚(yú)雜、狗肉燉粉條、韭菜炒豆腐渣、清燉土雞 02、 武漢夏記餐館，解放路與雙匯路交叉口，推薦：紅燒武昌魚(yú)、炒香干、羊肉鍋?zhàn)?、麻辣豆腐、魷魚(yú)干子紅燒肉 03、 信陽(yáng)菜館，泰山路實(shí)驗(yàn)中學(xué)附近，推薦：燉魚(yú)卷、燉雞雜 04、 信陽(yáng)野生魚(yú)館，黃山路和遼河路交叉口，推薦：魚(yú)頭火鍋 05、 晨光粥棚，長(zhǎng)江路與嵩山路交叉口，推薦：酥肉粉條 06、 李老七擔(dān)擔(dān)面，泰山路中段，推薦：雞頭雞爪 07、 上蔡手工面館，泰山路中段，推薦：雞蛋炒唧唧菜、烙饃 08、 孟記粉漿面條，泰山路中段，推薦：粉漿面條 09、 荃菜燉雞，泰山路中段，豆面條好喝 10、 小揚(yáng)州菜館，泰山路南頭，推薦：獅子頭 11、 小揚(yáng)州菜館，人民路光明路市場(chǎng)對(duì)面，挺便宜的 12、 粵桂樓的雞湯好喝，有營(yíng)養(yǎng)，防感冒（目前據(jù)說(shuō)換師傅了） 13、 老丁水餃，建設(shè)路與五一路交叉口，推薦：羊肉、牛肉、素的這三種餡的水餃都不錯(cuò) 14、 老黑煨湯面館，建設(shè)路與五一路交叉口，推薦：羊肉面片，雞肉煨湯面。 15、 哥倆燒烤城，建設(shè)路與文化路交叉口，裝修后很不錯(cuò)，生意好人多，一年凈賺60萬(wàn) 16、 文化路夜市的信陽(yáng)烤魚(yú)，還可以。 17、 馬路街王二毛門(mén)口的牛肉很香，對(duì)面的眼睛羊肉串不錯(cuò) 18、 老五、老李野味餐館，文化路南段，推薦：野兔肉、船丁 19、 京福華，味道不用說(shuō)了，環(huán)境很好 20、 福順?lè)逝?，也很不錯(cuò)，不貴 21、 小天鵝，太貴了 22、 重慶德莊，德莊湯味道不錯(cuò) 23、 老扁砂鍋地?cái)?，閆莊，環(huán)境不好、生意不錯(cuò)、想吃肉的可以過(guò)去嘗嘗 24、 海河火鍋城、柳江路的重慶麻婆婆、受降路的阿蓮麻辣燙，這些廉價(jià)火鍋生意很好，都不衛(wèi)生，如果吃清鍋，會(huì)聞到一股濃濃的牛油味，惡心，因?yàn)槲乙?jiàn)過(guò)牛油是怎么造出來(lái)的，那真是更惡心 25、 青山羊肉串，海河路和泰山路交叉口，羊腰烤的不錯(cuò) 26、 鐵東、107、泰山路北頭這三家元魚(yú)店的元魚(yú)面片都差不多，滋補(bǔ) 27、 洛陽(yáng)涮牛肚，海河路和舟山路交叉口，去年吃過(guò)幾次，一般 28、 駐馬店芝麻葉面條，海河路和黃山路交叉口路北那家，雞頭雞爪挺辣 29、 金鷹鹵肉店的鹵肉、羊肉面片還行 30、 西平燉雞店，人民路與泰山路交叉口，物美價(jià)廉，環(huán)境不錯(cuò)，風(fēng)味獨(dú)特。推薦：西平燉雞，大盤(pán)雞，雞雜。 31、 五一路南頭的小花盆，生意很好 32、 彩虹橋北的宮廷粥棚，地方小，粥好喝，羊肉包子不錯(cuò) 33、 彩虹橋北的付記砂鍋，生意很好，還不賣(mài)小菜 34、 彩虹橋北的丁記燒雞的羊肉泡饃吃著不錯(cuò)，有西安的味道，不過(guò)比正宗的西安還差些。 35、 凱旋宮、報(bào)苑、金凱旋、鴿子宴、四合院、香沉灣等等這些大都是公款吃喝的高檔地方，都那回事，我最喜歡的菜是臨走時(shí)喝碗酸湯面葉 36、 上島咖啡的咖喱飯，牛排吃不慣，傻貴 37、 北岸咖啡的牛排，味道不敢恭維 38、 建設(shè)路北京、濱河路小天地、長(zhǎng)江路京都的涮羊肉都不錯(cuò)，清湯其實(shí)比麻辣火鍋好得多 39、 黃山路南頭快到河堤的早餐攤點(diǎn)好吃的東西不少，本人最?lèi)?ài)其中有一家的豆饃、芝麻葉豆腐腦、油卷、小油饃、陽(yáng)春面、雞蛋餅（就是比沙南貴5毛）。。。。 40、 糊辣湯是東方大市場(chǎng)門(mén)口閃記、五一路北舞渡、老街響八縣、雙龍建材門(mén)口、黃山路南頭的都不錯(cuò)，海河路上的“五味香”味道比較正 41、 熱干面是3515、解放路桂花、黃河廣場(chǎng)楊老二的、丁灣的信陽(yáng)熱干面都不錯(cuò) 42、 漯河的拉面水平不高，相對(duì)不錯(cuò)的有人民路丁記、文化路王記、3515斜對(duì)面音像店旁邊蘭州拉面，海河路快至三院路口的蘭州牛肉拉面，新疆人開(kāi)的，老丁家拉面失蹤后的候補(bǔ)，就是沒(méi)老丁家的醬牛肉。 43、 漯河的刀削面，八食堂、文化宮門(mén)口、文萃江南、郾城的那家生意都很好。 44、 漯河的羊肉湯，食客甚多，生意特好，顧客盈門(mén)的有馬路街黑蛋及對(duì)面王記、公園門(mén)口丈地、泰山路馬革命、海河路靈寶、文萃江南附近的三義春。 45、 鄭州三合會(huì)面，泰山路中段，湊合，比起鄭州當(dāng)?shù)氐氖捰浫r、合記還不行 46、 郾城一高東邊的會(huì)面、手工面面館，湯不錯(cuò) 47、 郾城公安局對(duì)面的手工面，同事說(shuō)不錯(cuò) 48、 裴城的羊肉做的好吃，特別是扒羊肉 49、 十五里店的鹵豬蹄，挺香，現(xiàn)在去還能看桃花 50、酸梅湯，文化路漯河一高門(mén)家屬院門(mén)口，喝著還算不錯(cuò)，夏日可看過(guò)往美女 51、蜀王砂鍋，文化路漯河一高門(mén)家屬院門(mén)口一家，萬(wàn)寶手機(jī)城對(duì)面一家，生意很好，菜味可以，平價(jià)。 52、生氽丸子湯蒸餃，文化路南段，民主路均有，感覺(jué)文化路的大不如前了。 53、上蔡家常菜手工面館，沙北海河路。推薦雞蛋炒涼粉，懶豆腐，醬豆，南瓜粥、粉醬面條。 54、五谷豐登，沙北嶗山路。推薦大豐收、巧碗、小昏香煎魚(yú)、燒酒等特色菜 55、徐州鯽魚(yú)面片屋，解放路與雙匯路交叉口。推薦鯽魚(yú)面片，生意爆好，人多，便宜實(shí)惠。 56、小孬燒烤，光明南路，推薦自助燒烤，烤蔬菜等，老板很帥 57、西平賈紅兔肉店，柳江路柳江東苑對(duì)面西100米，推薦燉兔肉要辣，吃完以后下面條。想吃再好一點(diǎn)的兔肉，直接去西平總店，賀宇和賈紅都很性 58、歐麥爾飯莊，泰山路路西，小巷內(nèi)。推薦羊腿。 59、空冢郭悶面，漯舞路口向西5公里。推薦悶面，衛(wèi)生條件一般。 60、陰陽(yáng)趙鄉(xiāng)野生魚(yú)，陰陽(yáng)趙鄉(xiāng)302公路路北。推薦：野生魚(yú)。非常的不錯(cuò)，生意爆好，常有市領(lǐng)導(dǎo)在此吃飯。 61、一品香，民主路和泰山路交叉口往東50米路北，推薦：天麻羊腦，牛肉，黑木耳，酸辣綠豆芽，個(gè)個(gè)經(jīng)典 62、鞭煲湯撈面條，海河路路北，味道非常不錯(cuò)，就是火氣太大。 63、邢記搟面皮，胖德紅旁邊。很多MM的最?lèi)?ài) 64、好享來(lái)，小胖統(tǒng)領(lǐng)一樓，推薦：黑胡椒牛排，蒸蛋，比較便宜，24小時(shí)營(yíng)業(yè)。 65、饸烙面，文化宮，吃著不錯(cuò)，肉很好，環(huán)境較差。 66、東盛私房菜館，沙北舟山路與海河路交叉口向南200米。全魚(yú)宴里有幾個(gè)不錯(cuò),私房菜的確可以.愛(ài)吃他家的金玉隨便,好吃。老板娘漂亮。 67、手搟面，八食堂，王二毛大不如前，不如對(duì)門(mén)的老代三，吃的話吃細(xì)面條。 68、八食堂亞克西，推薦：揪片，拉條，牛奶荷泡，混沌。 69、班記砂鍋，馬路街與五一路交叉口西30米，N多人都喜歡去那里吃，雖然我不喜歡，但總有其被喜歡的道理吧。 70、阿瓦山寨，五一路與湘江路交叉口北50米路西，推薦：魚(yú) 71、鴨脖，泰山路，N多MM的最?lèi)?ài)。 72、土豆粉，漯河分布數(shù)十家，生意最好的在文化宮門(mén)口西10米處。 73、老范豬頭肉，交通路與老街交叉口西南角，人真多。 74、百年老媽火鍋店。濱河路沙河賓館東鄰，味道不錯(cuò)。 75、竹苑，下老大橋沿北河堤向西200米。環(huán)境很好，味道也可以 76、家庭菜館，沙北金地翠園門(mén)口一處住家戶，全是家常菜，非常不錯(cuò)，一般不點(diǎn)菜，告訴老板娘拼憝幾葷幾素即可，飯桌反過(guò)來(lái)還可以打牌。就是沒(méi)發(fā)票。 77、文化路北段中間處地?cái)?，芝麻葉豆腐腦、雞蛋灌餅、白饑饃、月蒸肉、豌豆涼粉、小白條魚(yú)湯、油茶、土家燒冰、雞柳、臭干子等各具特色。 78、永和豆?jié){，豆?jié){、油條不錯(cuò)、雪菜肉絲面，其他沒(méi)吃過(guò)。 79、狗肉店，五里廟，很地道的說(shuō)。 80、老山東牛雜，文化宮隔壁 ，麻辣醬吃著不錯(cuò)。 81、金山路石油公司對(duì)面有小胡同，里面專(zhuān)賣(mài)散酒和雙匯的鹵肉,推薦肉皮和排骨，便宜，不過(guò)門(mén)口有個(gè)栓個(gè)瘋子。 82、麻婆婆水煮魚(yú)，濱河路德莊西100米路北，味道不錯(cuò)，吃剩下的辣椒可以炸炸拿回家，還送個(gè)小罐子。 83、陽(yáng)春面，黃山路南頭，很不錯(cuò)。 84、廣東化州酒店，海河路，吃粵菜去那里，味道不錯(cuò)。 85、巴楚驚鴻，海河路，吃川菜去那里，味道不錯(cuò)，就是傻貴。 86、巴將軍火鍋，移動(dòng)大廳旁邊，五一路路東，味道不錯(cuò) 87、臨潁豆腐腦，濱河路，味道不錯(cuò)。 88、砂鍋，友愛(ài)街口的小眼，受降路老扁旁邊的清真沙鍋，海河路上的楊林沙鍋都不錯(cuò)。 89、叫化雞，解放路6中旁邊的菜集，20多一只，很不錯(cuò)。 90、蒸豆腐腦，漯河市實(shí)驗(yàn)中學(xué)對(duì)面。不錯(cuò)。 91、云南過(guò)橋米線，泰山路西側(cè)。 92、3515宛記，推薦：鹵菜，雞腸，雞肝。 93、天苑，嵩山路橋北路西，店不大，兩層，做的菜是漯河第一流的，色香味具佳。一般人訂不住房間。 94、茄汁面館，雙匯路與人東一巷交叉口路北，推薦:茄汗面、炒山野菜 95、肉盒，民主路與五一路口，5毛錢(qián)一個(gè)，個(gè)人認(rèn)為是全市最好吃的肉盒,特點(diǎn)：熱情的老板娘，自己動(dòng)手找零錢(qián)。。。。 賣(mài)肉盒對(duì)面的豆沫，味道也是一絕。 96、一品炒雞，泰山南路，味道不錯(cuò)，價(jià)格不貴挺實(shí)惠。 97、烏江魚(yú)，濱河路黨校東鄰，這個(gè)漯河人都知道。 98、北京涮羊肉，建設(shè)路武裝部對(duì)面，味道不錯(cuò)，老板專(zhuān)門(mén)去北京學(xué)過(guò) 99、羊肉燉鍋，建設(shè)路老黑東鄰， 很不錯(cuò)，20，30，50 能讓幾個(gè)朋友吃好喝好 100、老丁餃子館，建設(shè)路老黑西鄰，很不錯(cuò)，素的比肉的好吃些。 101、包子，文化宮永康大包及其東鄰的小包子，建設(shè)路大兵包子店，都吃著不錯(cuò)。 102、老五酒店，文化路南段，野味不錯(cuò)，菜也上佳，我最?lèi)?ài)那里的酸湯餃子，very good{1}
3，白酒做的菜 白酒能做什么菜
可以的 白酒的作用相當(dāng)于料酒，也可以說(shuō)比料酒更能去腥味水產(chǎn)類(lèi)動(dòng)物在烹制時(shí)(除清燉外)都可以放少許白酒,去腥增香; 禽獸類(lèi)(除清燉外)加少許白酒烹制后,成菜口感多呈異香型; 空心菜爆炒時(shí)滴點(diǎn)白酒,效果很好; 其他蔬菜最好別放白酒； 注意：不要放醬香類(lèi)的白酒 如茅臺(tái)。{2}