1，昆明市白酒需要檢疫報(bào)告到哪里去辦
到當(dāng)?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局辦理。送樣化驗(yàn)，他們出具檢驗(yàn)報(bào)告單。進(jìn)口白酒只需要中文標(biāo)簽備案，并且有商檢出具的衛(wèi)生證書即可
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2，白酒檢測(cè)送哪檢測(cè)
白酒檢測(cè)可以送樣到質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品檢驗(yàn)科。白酒檢測(cè)主要是色譜、總酸、總酯、衛(wèi)生指標(biāo)
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3，純糧白酒送那個(gè)部門檢測(cè)比較正規(guī)
技術(shù)監(jiān)督局主要看屬于什么分類的白酒，按照什么標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)。一般是按照散白酒標(biāo)準(zhǔn)，會(huì)對(duì)香味物質(zhì)含量、總酸、單項(xiàng)香味物質(zhì)指標(biāo)、固形物含量作出分析。如果不合格，多是總酸、總酯、固形物這幾樣不合格，鉛錳重金屬一般不會(huì)超標(biāo)的。
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4，我想知道我自己釀的白酒健不健康很多機(jī)構(gòu)不對(duì)個(gè)人用戶 開(kāi)放測(cè)博
只要不是用于糾紛用途應(yīng)該是可以的你好！測(cè)博士不清楚，當(dāng)?shù)氐馁|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局可以檢測(cè)白酒情況。送樣給質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局，還有一點(diǎn)點(diǎn)檢測(cè)費(fèi)用，一周左右就可以出檢測(cè)報(bào)告，若是全項(xiàng)檢測(cè)（塑化劑）費(fèi)用高一些。僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。
5，哪里可以檢測(cè)白酒中的微量元素國(guó)家級(jí)的不是第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)的
白酒微量元素，沒(méi)有這樣機(jī)構(gòu)，白酒中微量成分有檢測(cè)地方。白酒中微量成分主要是色譜檢測(cè)，檢測(cè)全項(xiàng)指標(biāo)包括塑化劑、藥物殘留、重金屬，可以到當(dāng)?shù)氐馁|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局檢測(cè)送樣檢測(cè)。搜一下：哪里可以檢測(cè)白酒中的微量元素？國(guó)家級(jí)的！不是第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)的！再看看別人怎么說(shuō)的。
6，白酒安全檢測(cè)是由哪個(gè)單位負(fù)責(zé)進(jìn)行的呢
白酒等食品檢測(cè)都是質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局進(jìn)行的。檢測(cè)白酒是否合格、安全指標(biāo)等等。檢測(cè)分為送樣檢測(cè)和質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局抽檢。白酒廠家自己都配備有檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，可以自己檢驗(yàn)。若是私人，可自己送樣到下屬的事業(yè)單位檢驗(yàn)。瓶裝白酒檢驗(yàn)項(xiàng)目為感官指標(biāo)、理化指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)及標(biāo)簽標(biāo)識(shí)這四部份，都是必檢項(xiàng)目。在檢測(cè)過(guò)程中判定白酒的等級(jí)只有兩個(gè)依據(jù)項(xiàng)目，即感官指標(biāo)和理化指標(biāo)。
7，食品酒類要檢查檢測(cè)是否對(duì)人體有毒有副作用應(yīng)該送到什么權(quán)威機(jī)
食品，酒類要檢查檢測(cè)是否對(duì)人體有毒有副作用，應(yīng)該送到什么權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測(cè)？需要多少錢？可到你所在地衛(wèi)生 食品檢疫部門，費(fèi)用與要檢驗(yàn)項(xiàng)目有關(guān)，每個(gè)地區(qū)都有國(guó)家食品檢查機(jī)構(gòu)你好！食品，酒類要檢查檢測(cè)是否對(duì)人體有毒有副作用，應(yīng)該送到什么權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測(cè)？需要多少錢？可到你所在地衛(wèi)生 食品檢疫部門，費(fèi)用與要檢驗(yàn)項(xiàng)目有關(guān)，如有疑問(wèn)，請(qǐng)追問(wèn)。
8，請(qǐng)問(wèn)自釀白酒要送檢要怎么做去什么部門什么機(jī)構(gòu)檢測(cè)哪些東
白酒檢測(cè)可以送樣到質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品檢驗(yàn)科。白酒檢測(cè)主要是色譜、總酸、總酯、衛(wèi)生指標(biāo)白酒俗稱燒酒，是一種高濃度的酒精飲料，一般為50～65度。根據(jù)所用糖化、發(fā)酵菌種和釀造工藝的不同，它可分為大曲酒、小曲酒、麩曲酒三大類，其中麩曲酒又可分為固態(tài)發(fā)酵酒與液態(tài)發(fā)酵酒二種。原料配方 凡含有淀粉和糖類的原料均可釀制白酒，但不同的原料釀制出的白酒風(fēng)味各不相同。糧食類的高粱、玉米、大麥；薯類的甘薯、木薯；含糖原料甘蔗及甜菜的渣、廢糖蜜等均可制酒。此外，高粱糠、米糠、麩皮、淘米水、淀粉渣、甘薯拐子、甜菜頭尾等，均可作為代用原料。野生植物，如橡子、菊芋、杜梨、金櫻子等，也可作為代用原料。我國(guó)傳統(tǒng)的白酒釀造工藝為固態(tài)發(fā)酵法，在發(fā)酵時(shí)需添加一些輔料，以調(diào)整淀粉濃度，保持酒醅的松軟度，保持漿水。常用的輔料有稻殼、谷糠、玉米芯、高粱殼、花生皮等。酒曲、酒母 除了原料和輔料之外，還需要有酒曲。以淀粉原料生產(chǎn)白酒時(shí)，淀粉需要經(jīng)過(guò)多種淀粉酶的水解作用，生成可以進(jìn)行發(fā)酵的糖，這樣才能為酵母所利用，這一過(guò)程稱之為糖化，所用的糖化劑稱為曲（或酒曲、糖化曲）。曲是以含淀粉為主的原料做培養(yǎng)基，培養(yǎng)多種霉菌，積累大量淀粉酶，是一種粗制的酶制劑。目前常用的糖化曲有大曲（生產(chǎn)名酒、優(yōu)質(zhì)酒用），小曲（生產(chǎn)小曲酒用）和麩曲（生產(chǎn)麩曲白酒用）。生產(chǎn)中使用最廣的是麩曲。此外，糖被酵母菌分泌的酒化酶作用，轉(zhuǎn)化為酒精等物質(zhì)，即稱之為酒精發(fā)酵，這一過(guò)程所用的發(fā)酵劑稱為酒母。酒母是以含糖物質(zhì)為培養(yǎng)基，將酵母菌經(jīng)過(guò)相當(dāng)純粹的擴(kuò)大培養(yǎng)，所得的酵母菌增殖培養(yǎng)液。生產(chǎn)上多用大缸酒母。制作方法1．原料粉碎。原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。根據(jù)原料特性，粉碎的細(xì)度要求也不同，薯干、玉米等原料，通過(guò)20孔篩者占60%以上。2．配料。將新料、酒糟、輔料及水配合在一起，為糖化和發(fā)酵打基礎(chǔ)。配料要根據(jù)甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、氣溫、生產(chǎn)工藝及發(fā)酵時(shí)間等具體情況而定，配料得當(dāng)與否的具體表現(xiàn)，要看入池的淀粉濃度、醅料的酸度和疏松程度是否適當(dāng)，一般以淀粉濃度14～16%、酸度0.6～0.8、潤(rùn)料水分48～50%為宜。3．蒸煮糊化。利用蒸煮使淀粉糊化。有利于淀粉酶的作用，同時(shí)還可以殺死雜菌。蒸煮的溫度和時(shí)間視原料種類、破碎程度等而定。一般常壓蒸料20～30分鐘。蒸煮的要求為外觀蒸透，熟而不粘，內(nèi)無(wú)生心即可。將原料和發(fā)酵后的香醅混合，蒸酒和蒸料同時(shí)進(jìn)行，稱為"混蒸混燒"，前期以蒸酒為主，甑內(nèi)溫度要求85～90℃，蒸酒后，應(yīng)保持一段糊化時(shí)間。若蒸酒與蒸料分開(kāi)進(jìn)行，稱之為"清蒸清燒"。4．冷卻。蒸熟的原料，用揚(yáng)渣或晾渣的方法，使料迅速冷卻，使之達(dá)到微生物適宜生長(zhǎng)的溫度，若氣溫在5～10℃時(shí)，品溫應(yīng)降至30～32℃，若氣溫在10～15℃時(shí)，品溫應(yīng)降至25～28℃，夏季要降至品溫不再下降為止。揚(yáng)渣或晾渣同時(shí)還可起到揮發(fā)雜味、吸收氧氣等作用。5．拌醅。固態(tài)發(fā)酵麩曲白酒，是采用邊糖化邊發(fā)酵的雙邊發(fā)酵工藝，揚(yáng)渣之后，同時(shí)加入曲子和酒母。酒曲的用量視其糖化力的高低而定，一般為釀酒主料的8～10%，酒母用量一般為總投料量的4～6%（即取4～6%的主料作培養(yǎng)酒母用）。為了利于酶促反應(yīng)的正常進(jìn)行，在拌醅時(shí)應(yīng)加水（工廠稱加漿），控制入池時(shí)醅的水分含量為58～62%。6．入窖發(fā)酵。入窖時(shí)醅料品溫應(yīng)在18～20℃（夏季不超過(guò)26℃），入窖的醅料既不能壓的緊，也不能過(guò)松，一般掌握在每立方米容積內(nèi)裝醅料630～640公斤左右為宜。裝好后，在醅料上蓋上一層糠，用窖泥密封，再加上一層糠。發(fā)酵過(guò)程主要是掌握品溫，并隨時(shí)分析醅料水分、酸度、酒量、淀粉殘留量的變化。發(fā)酵時(shí)間的長(zhǎng)短，根據(jù)各種因素來(lái)確定，有3天、4～5天不等。一般當(dāng)窖內(nèi)品溫上升至36～37℃時(shí)，即可結(jié)束發(fā)酵。7．蒸酒。發(fā)酵成熟的醅料稱為香醅，它含有極復(fù)雜的成分。通過(guò)蒸酒把醅中的酒精、水、高級(jí)醇、酸類等有效成分蒸發(fā)為蒸汽，再經(jīng)冷卻即可得到白酒。蒸餾時(shí)應(yīng)盡量把酒精、芳香物質(zhì)、醇甜物質(zhì)等提取出來(lái)，并利用掐頭去尾的方法盡量除去雜質(zhì)