一．原漿酒是什么？
1．原漿酒是指糧食通過酒曲發(fā)酵成酒，完全是不勾不兌的原始酒液。上世紀60年代以前，中國傳統(tǒng)意義上的白酒都是屬于原漿酒的范疇。
2．原漿酒，是通過發(fā)酵蒸餾出來，不經(jīng)過任何勾調(diào)（勾兌）工藝的原酒，也叫基酒。在說原漿酒之前，首先我們要弄明白“漿”的意思，“漿”是指較濃的液體。
3．勾兌酒是在上世紀60年代以后出現(xiàn)的，當時由于糧食供應緊張，為節(jié)約釀酒用糧，很多酒廠以食用酒精加入增香調(diào)味物質(zhì)，模擬傳統(tǒng)原漿酒的口感。
4．進入80年代以后，原漿酒曾經(jīng)一度消失，勾兌白酒的技術日益成熟開始大行其道。這些勾兌酒是用食用酒精加其他化學品勾兌而成，也稱新白酒。
5．無論是香氣、口味、口感和風格，遠遠無法達到原漿酒的水平，雖然對身體沒有很大的危害性，可是食用酒精勾兌的酒喝完了頭很疼，而原漿酒或原漿勾調(diào)的酒就很少有這樣的現(xiàn)象。
6．地位中國的白酒作為世界六大蒸餾酒之一，具有悠久的歷史。其中原漿酒在中國白酒千年的歷史長河中可謂占著主導地位，隨著歷史不同時期的發(fā)展，上世紀原漿酒曾一度消失。
7．但隨著現(xiàn)代人們對白酒消費觀念的改變，原漿酒再次被推出舞臺有著重大的意義。原漿酒本身具有的口味純正、酒質(zhì)優(yōu)良、營養(yǎng)豐富、健康時尚的特性，根本特點就不是新工藝白酒所能勾兌、調(diào)對出來的。
8．并且原漿酒區(qū)別與新工藝白酒的最大特點是不傷身，對人體刺激小，從健康的角度上看飲用者在原漿酒中還能攝取到很多的營養(yǎng)成分。
9．原漿酒重新被推出歷史舞臺，由于其重多的優(yōu)勢于一身，順應了當代消費者的需求，必定會在21世紀的白酒市場上大放異彩，成為白酒走入健康時代的開拓者。
10．現(xiàn)狀原漿酒是2000年以后才被第二次運用，期間在上世紀60年代到20世紀末有將近半個世紀的空白期，其關鍵原因在于原漿酒本身工藝和成本決定的。
11．由于工藝復雜、耗糧高等特性，使得很多釀酒企業(yè)在上世紀60年代糧荒期間全部改用新工藝（勾兌蒸餾）釀酒方法。
二．請問原漿酒是什么意思
1．原酒，顧名思義，就是沒有經(jīng)過勾兌的，原汁原味的酒。中國白酒，專指純糧固態(tài)法釀造的糧食酒。中國純糧固態(tài)糧食酒的生產(chǎn)工藝決定了江北釀造出的原酒酒度一般在70°----73°之間（川貴地區(qū)生產(chǎn)的糧食酒，因地區(qū)原因，原酒酒度最高65°---68°）。
2．為確保上市的瑯琊臺原酒口感協(xié)調(diào)，瑯琊臺集團通常是把生產(chǎn)的新酒存入恒溫地下酒窖中，讓其自然老熟2—3年，使其口感更加協(xié)調(diào)，酒體更加豐滿。
3．經(jīng)過2—3年的儲存，原酒的酒度會消耗1°—2°，儲存2---3年的瑯琊臺原酒度數(shù)一般維持在68°---71°之間。
4．商品原酒需要一個統(tǒng)一的酒度作為生產(chǎn)標準，經(jīng)過權衡，瑯琊臺集團認為70°是最貼近基礎原酒度數(shù)的標準化酒度，因此，瑯琊臺商品原酒的度數(shù)就標準化為70°。
5．70°瑯琊臺原酒也就是最純粹、真正意義上的原酒。目前市面上泛濫的各種其他品牌的原漿酒，因為達不到最接近原酒的70°酒度，因此不能稱為原酒。
三．原酒是什么酒??？
1．原酒，原漿酒也。由于大曲酒需要分質(zhì)接酒、陳釀（長期儲存）、勾調(diào)，才能得到半成品酒和成品酒。所以用原酒、基酒等術語來表示原漿酒。
2．由于酒廠往往以一個香型為主，其他香型酒需求量增大時，特別是有年份要求時，需要購買。醬香型酒貴州省產(chǎn)量大，濃香型酒四川省富裕。
四．原漿酒多少錢一瓶
便宜的幾十，好點的幾百上千
