一．葡萄酒的酒精度一般是多少度？
1．一般情況下，紅葡萄酒和白葡萄酒都是酒精含量都是14度左右，而像一些加強(qiáng)型的葡萄酒，如雪莉酒、波特酒等，酒精含量能達(dá)到16度以上。
2．不過(guò)根據(jù)國(guó)際葡萄與葡萄酒組織的相關(guān)規(guī)定，葡萄酒只能是破碎的或未破碎的新鮮葡萄果實(shí)或葡萄汁，經(jīng)完全或部分酒精發(fā)酵后獲得的飲料，酒精度數(shù)不能低于5度。
二．葡萄酒的酒精度一般多少啊？
1．世界葡萄酒協(xié)會(huì)規(guī)定葡萄酒的酒精度數(shù)最低要等于或大于0%（VOL），但對(duì)于最高的自然發(fā)酵酒度則沒(méi)有嚴(yán)格的限制，一般最高的葡萄酒度數(shù)為16-17度。
2．一般來(lái)說(shuō)，葡萄酒的酒精度大都在8度-15度之間，它主要由葡萄果實(shí)中的含糖量決定的。通常，葡萄酒的酒精度介于7度至12度之間，因?yàn)榫凭纫坏┏^(guò)了12度，酵母就停止活動(dòng)了。
三．各種葡萄酒的酒精度分別是多少？
1．下面把酒精度分為一定的區(qū)間(低、中、高、非常高)，并列出各種葡萄酒的酒精度分別屬于哪個(gè)區(qū)間。 酒精度低的葡萄酒(<15%) 葡萄牙綠酒(Vinho Verde) 起泡酒：意大利阿斯蒂(Asti)起泡酒、意大利普羅塞克(Prosecco)起泡酒 白葡萄酒：法國(guó)武弗雷(Vouvray)白葡萄酒、法國(guó)密斯卡岱(Muscadet)葡萄酒、德國(guó)雷司令(Riesling)葡萄酒、葡萄牙綠酒(Vinho Verde) 桃紅葡萄酒：加利福尼亞州仙粉黛桃紅葡萄酒(White Zinfandel)、葡萄牙桃紅葡萄酒 酒精度中等的葡萄酒(15% - 15%) 意大利基安帝葡萄酒(Chianti) 起泡酒：加利福尼亞州起泡酒、法國(guó)香檳(Champagne)、西班牙卡瓦(Cava)起泡酒 白葡萄酒：奧地利綠維特利納(Gruner Veltliner)葡萄酒、澳大利亞雷司令葡萄酒、法國(guó)阿爾薩斯(Alsace)白葡萄酒、法國(guó)盧瓦爾河谷(Loire)白葡萄酒、法國(guó)波爾多(Bordeaux)白葡萄酒、法國(guó)勃艮第(Burgundy)白葡萄酒、意大利灰皮諾(Pinot Grigio)葡萄酒、美國(guó)紐約雷司令葡萄酒、新西蘭長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)葡萄酒、美國(guó)俄勒岡州灰皮諾(Pinot Gris)葡萄酒、南非長(zhǎng)相思葡萄酒、西班牙阿爾巴利諾(Albarino)葡萄酒。
四．葡萄酒的酒精度應(yīng)該是12.5度，而其它酒精度（如13.5度和14度）怎么回事
1．度數(shù)并不是這么絕對(duì)的，一般天然葡萄酒，最高釀酒度數(shù)極限是16°，超過(guò)這個(gè)度數(shù)才是不正確的，一般情況下，法國(guó)的葡萄酒大約在15~15°的比較多，在智利 西班牙 澳洲等眼光日照風(fēng)土條件十分好的地方，這個(gè)度數(shù)能達(dá)到14°，也算比較常見(jiàn)！
2．況且除了這個(gè)度數(shù)，葡萄酒中10都很常見(jiàn)，甚至還有無(wú)淳氣泡（自然就沒(méi)度數(shù)了）所以度數(shù)并不能說(shuō)明太多的東西！