四川瀘州窖齡老窖(瀘州老窖窖齡)

瀘州老窖窖齡


一.瀘州老窖窖齡是什么時候出的

百年瀘州老窖窖齡酒是10年左右公司推出的新品。

一.瀘州老窖窖齡是什么時候出的


二.百年瀘州老窖和百年瀘州老窖窖齡哪個好

1.百年是瀘州老窖比較老的一個品牌,比較符合大眾人的口味,在瀘州本地很受歡迎。窖齡酒分30年、60年和90年三種,當(dāng)然價格依次升高。

二.百年瀘州老窖和百年瀘州老窖窖齡哪個好


三.瀘州老窖窖齡酒有哪幾種呢?

1.主要分為以下三種百年瀘州老窖窖齡30年【建窖】1979年,瀘州老窖蟬聯(lián)第三屆“中國名酒”稱號后,于80年代初興建的窖池,擁有30年窖齡的窖泥呈烏黑之色。

2.【大師】瀘州老窖傳統(tǒng)釀制技藝第20代傳人,唯一獲得“國際釀酒大師”稱譽的賴高淮先生主持建窖?!揪企w】酒體醇正,醇和芬芳。

3.百年瀘州老窖窖齡60年【建窖】1952年,瀘州老窖榮獲濃香型白酒典型、“四大名酒”稱號后便修建了窖池,擁有60年窖齡的窖泥呈紅綠之色。

4.【大師】瀘州老窖傳統(tǒng)釀制技藝第19代傳人,三大傳奇人物李友成、趙子成、張福成主持建窖?!揪企w】酒體馨香馥郁,溫潤柔和。

5.百年瀘州老窖窖齡90年【建窖】1915年,以溫永盛釀酒作坊為代表的瀘州老窖榮獲“巴拿馬萬國博覽會金獎”,瀘州老窖傳統(tǒng)釀制技藝第18代傳承人溫筱泉等人受到鼓舞,為振興民族工商業(yè),又主持興建了一批窖池,擴(kuò)大名酒生產(chǎn)。

6.這批老窖池不間斷釀酒至今,歷經(jīng)90余年,瀘州老窖已是濃香天下!【大師】瀘州老窖傳統(tǒng)釀制技藝第18代傳人溫筱泉主持建窖。

四.瀘州老窖有哪些分類,分別叫什么?

1.瀘州老窖有多個分類,屬于系列酒。從上往下分為4個系列:573系列,特曲系列,頭曲系列,二曲系列。每個系列都有很多個單品,比如特曲系列中有中華老字號特曲,特曲老酒,年份特曲,精品特曲,金獎特曲等,另外一些酒質(zhì)和價格和特曲相差不大的,我們也把他劃為特曲系列,比如紫砂大曲,百年瀘州老窖窖齡酒30、60、90年等。

2.瀘州老窖(jiào)是中國最古老的四大名酒之一,“濃香鼻祖,酒中泰斗”,中國大型白酒上市公司(深交所股票代碼000568)。

3.其1573國寶窖池群1996年成為行業(yè)首家全國重點文物保護(hù)單位,傳統(tǒng)釀制技藝2006年又入選首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,世稱“雙國寶單位”,旗下產(chǎn)品國窖1573被譽為“活文物釀造”、“中國白酒鑒賞標(biāo)準(zhǔn)級酒品”。

4.2015年12月25日,原瀘州老窖集團(tuán)副總裁孫躍正式出任瀘州老窖集團(tuán)公司總裁、副董事長、黨委副書記;原瀘州老窖集團(tuán)總裁張良出任集團(tuán)董事長、黨委書記。

5.瀘州老窖酒的釀造技藝,發(fā)源于古江陽,是在秦漢以來的川南酒業(yè)發(fā)展這一特定歷史時空氛圍下,逐漸孕育,興于唐宋,并在元、明、清三代得以創(chuàng)制、雛型、定型及成熟的。

6.兩千年來,世代相傳,形成了獨特的、舉世無雙的酒文化。據(jù)瀘州出土文物考察,瀘州酒史可追溯到秦漢時期,這可從瀘州出土的漢代陶角酒杯、漢代飲酒陶傭以及漢代畫像石棺上的巫術(shù)祈禱圖上得到證明。

7.宋代,瀘州以盛產(chǎn)糯米、高粱、玉米著稱于世,釀酒原料十分豐富,據(jù)《宋史食貨志》記載,宋代也出現(xiàn)了“大酒”、“小酒”之分。

8.這種酒,當(dāng)年釀制,無需(也不便)貯存。所謂“大酒”,就是一種蒸餾酒,從《酒史》的記載可以知道,大酒是經(jīng)過臘月下料,采取蒸餾工藝,從糊化后的高粱酒糟中烤制出來的酒。

9.而且,經(jīng)過“釀”、“蒸”出來的白酒,還要儲存半年,待其自然醇化老熟,方可出售,即史稱“侯夏而出”,這種施曲蒸釀、儲存醇化的“大酒”在原料的選用、工藝的操作、發(fā)酵方式以及酒的品質(zhì)方面都已經(jīng)與瀘州濃香型曲酒非常接近,可以說是今日瀘州老窖大曲酒的前身。

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