賴茅酒廠旅游，正宗賴茅酒廠在哪里怎么能買到正宗的賴茅酒

茅臺(tái)鎮(zhèn)呀~優(yōu)秀的醬香酒品牌都是在茅臺(tái)鎮(zhèn)的，因?yàn)槟沁呌械锰飒?dú)厚的釀酒環(huán)境，賴茅品牌也不例外哦~不過買酒就不用專門跑茅臺(tái)鎮(zhèn)了，正規(guī)的渠道很多，比如中石化的易捷便利店等等?。

你好，賴茅酒廠與貴州茅臺(tái)酒廠僅一山之隔，與其共享得天獨(dú)厚的自然條件和氣候條件，秉承茅臺(tái)鎮(zhèn)千年傳統(tǒng)考究的釀酒工藝，產(chǎn)品均選用赤水河兩岸朱砂土壤產(chǎn)出的優(yōu)質(zhì)紅高粱、小麥為主要原料，經(jīng)長期窖藏，精心釀制而成。因此，賴茅酒是我最喜歡的醬香型白酒，沒有之一。

據(jù)《史記》所載，建元六年（公元前135年），番陽令唐蒙出使南越，在番禺（今廣州）得食“枸醬”，歸至長安，問蜀商，蜀商說：“獨(dú)蜀出枸醬，（時(shí)今仁懷境屬蜀國東南境）多持竊出市夜郎”。關(guān)于“枸醬”《說文》有云“醬，醢也。酒已和醬”，“醬”字從“酉”，與酒相類。醢，初為醬，久儲(chǔ)為酒。兩者都以糧食為原料，經(jīng)過發(fā)酵，釀造制成。時(shí)既能制成精美的“枸醬”，釀酒技術(shù)自然已有發(fā)端。故宋伯仁《酒小史》把枸醬視為酒的始祖。歷代文人也往往把醬和酒聯(lián)系起來。“枸醬”一種用拐棗——又名枸，加入糧食釀出的酒，現(xiàn)在縣內(nèi)的濮人后裔——仡佬族，仍沿襲古法，每年九月九日，采摘拐棗參以糧食醢以為醬，裝壇密封，為來年喜慶、宴客、送禮用酒，其味香美。清代仁懷直隸廳同知陳熙晉在吟酒詩中，就指明這里的酒源出枸醬，詩云：“尤物移人付酒杯，荔枝灘上瘴煙開；漢家枸醬知何物，賺得唐蒙習(xí)部來”。 清人李宗訪著的《黔記》中寫有：咂酒，一名重陽酒，以九月九日貯米于甕而成。他日味劣，以草塞瓶頸。臨飲，汪水平口，以通節(jié)小竹插入吸之。視容若干征飲量，苗人富有者以多酢此為勝。境內(nèi)仡佬、苗等少數(shù)民族嗜酒，善酒，多按習(xí)飲咂酒。除咂酒外，仡佬族還自釀米興熬、柿花酒、拐棗酒、蘿卜酒等自飲。 清乾隆十年（1745年），總督張廣泗開修赤水河道，舟楫抵達(dá)茅臺(tái)，鹽業(yè)大盛，商賈云集，鹽夫川流不息，對(duì)酒的需求與日俱增，刺激了釀酒業(yè)的發(fā)達(dá)和釀酒技術(shù)的提高。乾隆五十一年（1786年）七月二十三日立在三百梯的捐修縣城至茅臺(tái)的筑路碑上記載有“偈盛酒號(hào)”的名號(hào)。乾隆五十九年（1794年）修螞蟥溝至長崗大壩溝的筑碑上記有“成義號(hào)”捐銀一兩二錢。說明清乾隆年間，茅臺(tái)已有商號(hào)銷售燒酒。 清嘉慶年間（1796年——1820年）由禺坡編輯的《仁懷草志》中記有：“城西茅臺(tái)村酒，全黔第一。” 清道光年間（1821年——1850年）任過仁懷直隸廳同知的陳熙晉詩文中，有“村店人專長沸，茅臺(tái)一宿過，家唯儲(chǔ)酒賣，船上載鹽多”的記實(shí)。 還有清道光時(shí)的著名學(xué)者鄭珍，在其五言律詩《茅臺(tái)村》中，有“酒冠黔人國，鹽登赤虺河?！钡馁澴u(yù)。 《遵義府志》中引《田居蠶室錄》說：“仁懷城西茅臺(tái)村制酒，黔省稱第一。其料純用高粱者上，用雜糧者次。制法：煮料加曲即納地窖中，彌月出窖之。其曲用麥，謂之白水曲，黔人又通稱大曲，酒曰茅臺(tái)燒。仁懷地瘠民貧，茅臺(tái)燒房不下二十家，所費(fèi)山糧不下二萬石。青黃不接之時(shí)，米價(jià)昂貴，是困于食，職此故也?！? 又在《黔語》一書中有：“南酒道遠(yuǎn)價(jià)高，至不易得，尋常沽貰皆燒春也，茅臺(tái)村隸仁懷縣，濱河土人善釀。名：茅臺(tái)春，極清冽……”。 清道光以前，仁懷縣“茅臺(tái)燒”、“茅臺(tái)春”制作法已形成特殊工藝?！独m(xù)遵義府志》載：“茅臺(tái)燒酒，前志：出仁懷縣西茅臺(tái)村，黔省稱第一?！督与s錄》記載茅臺(tái)燒酒制法，純用高粱作沙，蒸熟和小麥面三分，納糧地窖中，經(jīng)月而出蒸gao(音)之，”既gao(音)而復(fù)釀，數(shù)回然后成；初曰生沙，三四輪曰燧沙，六七輪曰大回沙，以次概曰小回沙，終乃得酒可飲，品之醇、氣之香、乃百經(jīng)自具，非假曲與香料而成，造法不易，他處難以仿制，故獨(dú)以茅臺(tái)稱也”。 清咸豐、同治年間（1851——1874年），仁懷處于兵荒馬亂，洗劫殆盡的情景；村寨夷為廢墟，茅臺(tái)村幾十家燒房毀兵燹，“茅臺(tái)燒”、“茅臺(tái)春”的生產(chǎn)中斷十年左右。 清光緒二年（1876年）四川總督丁寶楨改革川鹽運(yùn)銷制度，實(shí)行官運(yùn)商銷。以遵義人唐炯為總辦，遵義人華聯(lián)輝為總局文案。亦官亦商的華家設(shè)在茅臺(tái)村的“永隆裕”鹽號(hào)在華聯(lián)輝指示下，于清光緒三年之后，在毀于兵災(zāi)的“茅臺(tái)燒房”廢墟上再建酒房，名“成裕酒房”，生產(chǎn)茅臺(tái)燒。后“成裕酒房”沿襲乾隆時(shí)就有的“成義號(hào)”更名為“成義酒房”。其生產(chǎn)的酒，改名“回沙茅酒”。 繼“成義酒房”之后十年，縣人石榮霄、孫全太、王立夫合股聯(lián)營開辦“榮太和燒房”。這與清道光以前用“燒房”名酒廠完全一樣。后因?qū)O全太退股，榮太和燒房更名為“榮和燒房”，生產(chǎn)的酒名“榮和茅酒”。 民國四年（1915），北洋政府農(nóng)商部，把貴州省仁懷縣茅臺(tái)村產(chǎn)的“回沙茅酒”、“榮和茅酒”，以“茅臺(tái)造酒公司”名義送出，統(tǒng)稱“茅臺(tái)酒”。參加由美國倡導(dǎo)在舊金山舉行的“巴拿馬萬國博覽會(huì)”展出。茅臺(tái)酒的名字始于此。 民國十八年（1929年）貴陽市商人周秉衡在茅臺(tái)村開辦“衡昌酒房”。后于民國三十年（1941年）貴陽賴永初接管周氏“衡昌酒房”并更名為“恒興酒廠”。生產(chǎn)酒先名“衡昌茅臺(tái)”，后名“賴茅”。 解放后，于1951年11月5日、8日，分兩次協(xié)議，國家以舊幣一億二千萬元（一萬元舊幣折人民幣一元））購買了“成義酒房”。同時(shí)還接管了“榮和酒房”，組建成國營企業(yè)。廠名貴州省專賣公司仁懷茅臺(tái)酒廠。同年12月13日，中共仁懷縣委縣人民政府派出經(jīng)理和管理干部子女12人，到茅臺(tái)酒廠主持工作。1952年，茅臺(tái)酒廠由貴州省專賣事業(yè)管理局領(lǐng)導(dǎo)，廠名改為“貴州專賣事業(yè)管理局仁懷茅臺(tái)酒廠”。1953年7月茅臺(tái)酒廠經(jīng)理張興忠遵照仁懷縣財(cái)委通知：接辦“恒興”酒廠。同年8月，茅臺(tái)酒廠由貴州省專賣事業(yè)管理局劃歸工業(yè)廳管轄，正式取名“貴州省茅臺(tái)酒廠”。1954年4月，湖北省進(jìn)出口公司致函茅臺(tái)酒廠，其中兩處提到茅臺(tái)酒是名貴“國酒”，這是文字記載茅酒為國酒的開端。1955年，國務(wù)院總理周恩來一直強(qiáng)調(diào)茅臺(tái)酒是“國酒”，要保證質(zhì)量。1956年12月，由中共遵義地委組建第一屆中國共產(chǎn)黨貴州省茅臺(tái)酒廠委員會(huì)，茅臺(tái)酒廠為縣團(tuán)級(jí)黨委。1975年，王震同志在全食品工作會(huì)議上指出“茅臺(tái)酒是國酒”。1978年，茅臺(tái)酒廠進(jìn)入大慶式企業(yè)行列。1986年7月，經(jīng)國家商標(biāo)局企業(yè)登記司批準(zhǔn)，更名為“中國貴州茅臺(tái)酒廠”。1986年6月，茅臺(tái)酒廠跨進(jìn)貴州省7家創(chuàng)匯50萬美元以上的企業(yè)行列。1988年9月，茅臺(tái)酒廠進(jìn)入國家二級(jí)企業(yè)先烈和全國創(chuàng)匯先進(jìn)企業(yè)行列。 民國四年（1915年）茅臺(tái)成義、榮合兩家酒房的茅臺(tái)酒，在巴拿馬萬國博覽會(huì)上被評(píng)為世界名酒，獲得了獎(jiǎng)狀和獎(jiǎng)牌。因沒有注明是哪家酒房產(chǎn)的茅臺(tái)酒獲獎(jiǎng)，使兩家酒房爭執(zhí)，并提起訴訟。仁懷縣商會(huì)難于裁決，才于民國七年由貴州省公署下文調(diào)處：獎(jiǎng)狀獎(jiǎng)牌由縣商會(huì)保存，兩家酒房所產(chǎn)茅臺(tái)酒均可在商標(biāo)上注明：“巴拿馬萬國博覽會(huì)獲獎(jiǎng)”字樣。 民國十九年（1930年）貴州舉辦“全省實(shí)業(yè)展覽會(huì)”，成義酒房產(chǎn)的茅臺(tái)酒獲特等獎(jiǎng)。 民國二十四年（1935年），在四川成都舉行的“西南各省物資展覽會(huì)”上，成義酒房生產(chǎn)的茅臺(tái)酒又獲特等獎(jiǎng)。 1952年，在北京舉行的全國第一次評(píng)酒會(huì)上，茅臺(tái)酒名列八大名酒之首。 1953年，茅臺(tái)酒在全國土產(chǎn)交流會(huì)上，酒類評(píng)比奪取冠軍。 1963年，在北京舉行的第二次評(píng)酒會(huì)，茅臺(tái)酒又列榜首。 1979年，在大連舉行的全國第三次評(píng)酒會(huì)上，茅臺(tái)酒再次奪魁，獲國家輕工業(yè)部頒布發(fā)的獎(jiǎng)狀和金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆? 1979年，國家質(zhì)量審定委員會(huì)，將茅臺(tái)酒評(píng)為會(huì)國食品優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品之一，并頒布發(fā)了獎(jiǎng)狀和金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆? 1984年“飛天牌貴州茅臺(tái)酒”獲國家經(jīng)濟(jì)委員會(huì)頒布發(fā)的金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?；同時(shí)，又獲全國酒類大賽“金杯獎(jiǎng)”。 1985年3月，在巴黎舉行的國際美食品及旅游食品博覽會(huì)上，茅臺(tái)酒獲金桂獎(jiǎng)。 1986年10月，在巴黎舉行的第十二屆國際食品博覽會(huì)上，茅臺(tái)酒得金質(zhì)獎(jiǎng)。 1986年，茅臺(tái)酒的包裝、裝璜，獲“亞州之星”包裝獎(jiǎng)。 1987年，茅臺(tái)酒獲出口產(chǎn)品廣告宣傳國際一等獎(jiǎng)。 1988年12月，在北京舉行的全國首屆食品博覽會(huì)上，茅臺(tái)酒獲金獎(jiǎng)。