1，六年西風(fēng)酒為什么渭南專供與韓城專供的口味不一樣
很明顯 那所謂的那個專供是假的所有的
西鳳酒系列都在西鳳酒shang城就有得售朋友不妨直接去西鳳酒shang城查看價格以及圖片等信息
西鳳酒1952系列產(chǎn)品不錯,建議朋友選擇鐵定那個是假的再看看別人怎么說的。
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2，秦皇島開發(fā)區(qū)哪里賣韓國清酒
直接去韓國料理 或日本料理不就行了啊
韓城燒烤有東北大學(xué)對門我知道有一家，和朋友去過！廣源
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3，大連哪有賣酒葫蘆的
你要能用的還是收藏的啊能用的大菜市有很多，在韓城那邊收藏的就只能去古玩市場了要不，天植那也有一家，好像也有現(xiàn)成的好像沒有！要自己加工的。到花鳥市場去找找看，你所需的30厘米左右可能很少，不多見。那東西現(xiàn)在是可遇不可求的。記得好幾年前在江陰路花鳥市場我見到過一個?，F(xiàn)在就不知有沒有了。
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4，北京賣的陽澄湖大閘蟹正宗么一般大閘蟹幾月開始賣禮盒的那種有
我們公司去年定購的陽澄湖大閘蟹還不錯，口感很好，他們還免費(fèi)送貨上門。而且包裝也比較適合送禮和單位發(fā)福利。我把電話給你，你可以和他們聯(lián)系問下今年的品質(zhì)如何。電話：400-678-5159 北京龍攝影具有全國首創(chuàng)，國內(nèi)獨(dú)一無二的大型實(shí)景拍攝基地，內(nèi)有按1：1搭建的世界著名景點(diǎn)30余處
。其中比較知名的有：圣母大教堂、哥德大教堂、水晶教堂、威尼斯水城、布拉格廣場、古希臘愛琴海
、故宮太和殿、老北京、酒吧一條街等。走進(jìn)北京龍攝影既能領(lǐng)略莊嚴(yán)圣潔的圣母大教堂，又能感受氣
勢恢宏，極具神秘色彩的哥德大教堂。既可欣賞別有意境的威尼斯水城，又可遐想神秘的酒吧之約。古
典的巴洛克風(fēng)情與莊嚴(yán)的太和大殿讓人們在同一空間感受不同的歷史文化。幽靜的日本天皇宮殿，浪漫
的韓城戀曲，讓人們關(guān)注的目光瞬間由悠久的歷史轉(zhuǎn)回現(xiàn)實(shí)。走進(jìn)北京龍攝影不僅能感受維也納小鎮(zhèn)那
浪漫的氣息，又能領(lǐng)略西班牙那狂熱的舞曲。邂逅巴士站的暇想，桌球情誼的綿長，都會使人油然體味
人生的志趣，愛情的永恒！更有古希臘愛琴海在白屋、藍(lán)窗，圓頂教堂，日落夕陽的寧靜中，傾聽女神
維納斯的美麗傳說……。
5，而且我是要帶回家的所以要方便攜帶保質(zhì)期要長的還有在哪里
帶些吃的回家吧
去鼓樓后面的回民居住區(qū)買一些地方特色的自作食品
在去超市陜西特產(chǎn)專柜買一些 真空包裝的食品
都方便攜帶的 給你幾個很特色的
綠豆糕 花生酥 獼猴桃干 柿子餅 陜北紅棗 石頭餅
超市都有賣我就簡單的補(bǔ)充一個酒類產(chǎn)品——中國四大名酒，西鳳酒。你可以考慮下柿子餅，在禮泉縣有賣
羊肉炮饃，拿袋裝的吧
陜西特產(chǎn)!手工藝品 ：繡花手帕 | 繡花肚兜 手工織床單 | 手工布鞋 手工鞋墊 五谷雜糧： 關(guān)中小米 | 關(guān)中小豆 關(guān)中蕎麥 | 關(guān)中高梁 關(guān)中玉米 | 漢中黑米 干果果干：陜北紅棗 | 關(guān)中核桃 獼猴桃干 | 陜西柿餅 三秦文化：吊線木偶 |陜西剪紙 | 皮影 陶瓷銅藝：仿兵馬俑陶人 | 仿銅車馬 耀州陶瓷 | 仿唐三彩 西安景泰藍(lán) 陜北的大紅棗 小米,關(guān)中的蘋果 梨 柿子 獼猴桃,漢中的橘子 黑米,安康的黑木耳, 商洛的核桃 板栗,大荔的西瓜 花生, 周至的桂花球米,韓城的大紅袍花椒,西俯的辣椒,云陽鎮(zhèn)的大白菜等等. 小吃多不勝數(shù)!!
6，麻辣鴨脖的原料來源
大紅袍花椒，又稱韓城花椒，栽培已有600年歷史。每年秋初，麻辣誘惑專業(yè)采椒員進(jìn)入韓城花椒產(chǎn)地，精選長度1.5-7cm，寬1-3cm，顆粒均勻，色澤單紅，香味出眾產(chǎn)品，淘汰率高達(dá)40%以上。精選后的花椒用于麻辣鴨脖，純麻爽口，留香持久。我們精挑細(xì)選，不惜巨資，只為覓那入口豐滿余味久存的味道！麻辣鴨脖做法原料:鴨脖子3斤,辣椒粉(兩大湯匙),花椒粉(兩大湯匙),脾縣豆瓣醬,八角,草果,甘草,丁香,桂皮,小茴香,香葉,干辣椒(6個),花椒粒(20顆),老抽(取色),生抽(取味),蠔油,鹽,糖,玉米油,姜片,蒜片,高湯 制法: 1.鹵水制做: 鍋內(nèi)下油中火燒到熱,加入干辣椒,花椒粒,下姜片,蒜片翻炒出香味,再加入高湯；八角,草果,甘草,丁香,桂皮,小茴香,香葉,老抽,生抽,蠔油,鹽,糖,轉(zhuǎn)大火至整個鹵湯滾,轉(zhuǎn)小火1小時,香味四溢出,鹵水搞定. 先煮好鹵水素有說道d,因為鴨脖子的肉講究的素絲絲入味,而且嚼的時候還是要有點(diǎn)勁道才好,但是煮的時間短的話(比如鴨脖子和鹵水一起煮制),味道就進(jìn)不去,而如果在鹵水里煮太久又容易爛,木啥啃頭鳥,所以鹵水需先行. 2.預(yù)先腌制: 鹵水冷后,將鴨脖子先扔到里面浸泡2到3個小時,讓鹵水能夠先行入味(縮短以后的煮的時間); 3.鹵制: 撈出鴨脖,加大火將鹵水復(fù)滾,將鴨脖子加回鹵水,這個時候由于鴨脖子溫度低,所以要再等幾分鐘等整個鹵汁開滾,轉(zhuǎn)火到小火,用這樣的溫度讓鹵汁的鮮味慢慢地滲到鴨脖子里去,小火25分鐘左右就ok,這時候的鹵好的脖子肉依然非常干爽有嚼頭,而且味道全進(jìn)去了. 4.炒制: 將鴨脖子撈出,鹵水倒出至剩小半鍋時,開大火煮沸,加入豆瓣醬炒出香味.再加入辣椒粉,花椒粉,炒1分鐘左右(抽油煙機(jī)要開到最大啊,味道那個刺激哦,受不了),將鴨脖子倒入,不停地翻炒,直到鹵汁基本見不到,,轉(zhuǎn)小火,加雞精翻炒均勻,出鍋! 正宗鴨脖做法 做法： 1)鴨脖子洗凈，洗的時候加點(diǎn)醋揉搓 2)用鹽酒蔥姜腌兩小時. 3)使用的香料有以下六種：八角，桂皮，香葉，辣椒，花椒，丁香。先炒辣椒，再加入其它香料一起炒出香味，放入雞架湯和腐乳汁熬兩個小時以) 武漢精武鴨脖，最早起源于武漢精武路，其做法是將冰鮮優(yōu)質(zhì)鴨頸浸泡、多次洗凈，去除雜質(zhì)，放陳年老鹵料水中用大火燒開，再用小火繼續(xù)燜制一小時，按工序先后、控制不同火候、分別投放不同中草藥材。如此鹵制，除去了鴨頸本身的大量腥味：麻辣鮮香、咸中帶甜、紅艷奪目；而妙處全出自鹵料：精武鴨頸香，二十八料加老湯. 武漢久久鴨脖的配方＆做法 為了維護(hù)某的信譽(yù)，也為了維護(hù)壇子的崇高地位，某只有犯天下之大不諱，將鎮(zhèn)宅之寶拿出來…… ※鴨脖子只所以好吃，秘絕全在湯料里，湯料只所以巨香，根本是因為上等的香料。 ※真正使用的鴨脖子香料應(yīng)該是25種(這里指北京的一家“京久”)，至于其它品牌有可能根據(jù)自身需要或增或減，但絕對不可能像某些鴨脖子店聲稱的35種那么多。而武漢精武路的鴨脖子只所以全國最香，據(jù)說是投放了少量的纓粟殼，而其它地方如上海、北京是不敢放的。 其實(shí)，鴨脖子是由武漢的一位鐵桿球迷(真實(shí)姓名不便公布)前往成都看球時，在成都一小吃店發(fā)現(xiàn)一碟涼菜叫“麻辣兔頭”，食之奇香巨辣，回味無窮，勾引出這位gm的無限興趣，于是，他找到廚房的大師傅學(xué)得其秘制方法。 回武漢之后，準(zhǔn)確的說，應(yīng)是回精武路之后，這位gm將其配方與兔頭、雞頭、鴨頭、雞脖子、鴨脖子等下腳料一鍋煮，發(fā)現(xiàn)鴨脖子最香，引得左鄰右舍“爭相食之”，于是一個中華民族偉大的美食小吃誕生了. 既然有這么多人喜歡吃鴨脖子，那何不自己做了賣呢？ 于是，精武路的第一家鴨脖子店也誕生了。 從起初的無人知曉到一傳十、十傳百、直至傳遍江城的火爆美食，這位gm的生意也越來越紅火。
7，煮火鍋的材料有哪些
斑魚蝦滑娃娃菜，竹筍心管油豆皮。蛋餃酥肉凍豆腐，香菜川粉嫩豆芽。香菇毛肚午餐肉，地瓜蟹棒烏冬面。魚餅茼蒿金針菇，鴨腸面片嫩豆腐。木耳粉絲涮羊肉，腦花魚丸西紅柿。白菜雞爪海帶扣，肥牛酸菜杏鮑菇。麻醬辣椒沙茶醬，再來一瓶闖天涯?；疱侓~的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：家常菜譜 火鍋食譜 火鍋魚的制作材料： 主料：1：2到3斤的草魚;（其他魚也可以的,比如白鰱等）； 2：半斤芹菜,一塊豆腐； 3: 香水魚調(diào)料（超時有的賣,比如南山香水魚調(diào)料）,雞蛋一個,八角一粒,蒜若干,姜一塊,大蔥一根,味精鹽少許。 教您火鍋魚怎么做，如何做火鍋魚才好吃 1：魚去鱗，加工成片，魚頭魚骨和魚肉片分開；（這點(diǎn)工序賣魚老板就可以代理了） 2：把雞蛋蛋清取出和魚攪拌，當(dāng)然魚買回來要洗過的，呵呵！ 3：鍋燒熱加油，大約加油一兩左右吧，燒好油后把香水魚調(diào)料調(diào)料加入，翻炒兩下； 4：及時加入蒜，姜，及八角，蔥段，再翻炒兩下； 5：加入開水，不要多了，感覺魚放進(jìn)去能把魚蓋主就好了； 6：水開后先放魚骨和魚頭，等一分鐘，再放魚片； 7：5分熟時加入芹菜，八分熟時加入豆腐； 8：起鍋時加點(diǎn)味精及很少的鹽（香水魚調(diào)里含鹽的，根據(jù)自己口胃調(diào)節(jié)）。 提示：1：用雞蛋青的作用:魚的口感好，魚肉化 2：用芹菜的作用：清香，吃魚時再吃點(diǎn)芹菜，渾素搭配。 麻辣大涮肉的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：火鍋食譜 口味：麻辣味 工藝：火鍋麻辣大涮肉的制作材料： 主料：烏梢蛇1條（約重1000克）,蝸牛300克,水發(fā)牛百葉500克,牛后腿肉150克,豬通脊肉150克,鮮雞脯肉150克。 輔料：生菜葉150克,鮮鳳尾蘑150克,北豆腐150克,水發(fā)粉絲150克,大蔥白150克,青蒜段150克,鮮紅尖椒絲50克,香菜葉20克。（備"干冰"50克,食堿） 調(diào)料：麻辣油100克（帶煳辣椒,花椒殼50克）,煵郫縣豆辯醬125克,紅油辣椒25克（見香辣味型）,油酥豆豉40克（見豉香味型）,醬油30克,醪糟汁100克,紹酒15克,頂湯2500克,味精5克,牛油（黃油）1塊100克,濕淀粉35克,食粉（小蘇打）5克,白酒20克。麻辣大涮肉的特色： 麻辣香濃，鮮咸純厚。湯色紅亮。教您麻辣大涮肉怎么做，如何做麻辣大涮肉才好吃 1.將烏梢蛇斬去頭，手提尾，將蛇血控入一酒盅內(nèi)與10克白酒調(diào)勻。腹開去皮，去內(nèi)臟，將蛇膽囊沖洗凈放入另一酒盅內(nèi)加入白酒（將蛇皮飛水撕去鱗，用食堿水泡2小時至軟沖洗干凈，飛水去堿味，斬成6厘米的段。將蛇肉斬成4厘米的段。將蛇頭、尾碼在木制"拱橋"最上層，將發(fā)好的蛇皮圍在頭尾周圍，蛇肉段碼在拱橋兩端的木梯上。蝸牛用鹽水刷洗干凈，分別放入盤中。發(fā)牛百葉飛水后瀝盡水，入盤。牛后腿肉，豬通脊肉頂肉紋切成6厘米長、3厘米寬、0.3厘米厚的大片碼入盤中，鮮雞胸肉片成大片碼入盤中。將濕淀粉、食粉調(diào)勻，刷在牛、豬、雞肉表面。在每盤原料上撒上香菜。將生菜葉、鳳尾蘑擇洗干凈，瀝盡水分入盤，豆腐切6厘米長、3厘來寬、0.5厘米厚的片，與水發(fā)粉絲分碼入兩盤中，將大蔥白切6厘米長的段碼入盤，青蒜斜切成5厘米的段碼入盤中，圍上鮮紅尖椒絲。 2.將麻辣油、煵郫縣豆瓣醬、紅油辣椒、油酥豆豉、醬油、醪糟汁、紹酒、頂湯、味精、牛油入鍋燒開，煮出香味，用細(xì)箅分別濾入單食用的10個酒精爐鍋內(nèi)。 3.將碼好的蛇的"拱橋"放入大銀盤，將備好的干冰從冰柜內(nèi)密封的小桶中取出，放在橋拱下，用兩生菜葉蓋上。上桌放在中央。將六菜碟圍在周圍，禽畜肉料盤架在每兩碟的空隙間。將桌上10只單食酒精爐點(diǎn)燃，架上爐鍋，鍋內(nèi)湯燒開，邊涮邊食。桌上有白氣從拱橋下冒出，霧氣繚繞，若入仙境。 提示：可根據(jù)條件及就餐檔次變更主料。如：野味中可選用兔肉、狗肉等；禽類中可選其下貨雞、鴨、鵝之胗、肝、腸等；畜類中可選其下貨心、肝、腰、肚及油發(fā)豬響皮、豬環(huán)喉、豬天梯（上腭）、牛脊髓等；蛋類及其制品中可選用鴿蛋、鵪鶉蛋、雞蛋以及蒸蛋糕等，此外還可選用各種食用菌等等。麻辣涮肉與咖喱涮肉、沙茶涮肉在運(yùn)用中，在原料上可相互借鑒。一、火鍋的品種總的來講，火鍋主要分為三種種：一是全紅湯麻辣火鍋;一種是清湯火鍋。還有一個就是鴛鴦火鍋， 鴛鴦火鍋則是兩種湯全倒在一個鍋里，中間用一金屬片將其分割開來?；疱伒钠贩N基本也就是這樣啦。除此以外，還可以考慮：紅湯火鍋可以再推出毛肚火鍋、鱔魚火鍋、鴨腸火鍋、血旺火鍋等。清湯火鍋可以再推出：乳鴿火鍋、甲魚火鍋、酸菜魚火鍋、竹筍火鍋、涮羊肉火鍋、什錦花色火鍋等。二、火鍋的菜的原料都準(zhǔn)備哪些火鍋菜的原料非常廣泛，一般食用的原料均可作為火鍋原料，只是對其質(zhì)量要求更高。蔬菜類要求新鮮，魚肉類要求鮮活，不能有異味和變質(zhì)的現(xiàn)象，原因是火鍋菜講究的就是鮮嫩及加熱時間短。一般常用的原料主要有：第一， 畜肉類：羊肉、牛肉、豬肉、火腿、午餐肉、臘肉、香腸、豬灌腸、豬牛羊的腎、肝心、肝蹄筋、牛鞭、豬腸、豬腦花以及豬脊髓等。第二，禽肉類：雞肉、鴨肉、鵝肉、雞翅、雞血、鴨血、腸、肫、肝、雞爪以及鴨掌等。第三， 水產(chǎn)類：鯽魚、草魚、鯉魚、鱔魚、泥鰍、河蟹、河蝦、海蟹、海蝦、水發(fā)海參、水發(fā)墨魚、水發(fā)魷魚、水發(fā)魚肚、魚唇、魚翅、鮮貝、帶魚以及水發(fā)海帶等。第四， 蔬菜類：白菜、菠菜、豌豆苗、萵筍、卷心菜、土豆、蓮藕、茭白、冬筍、春筍、白蘿卜、胡蘿卜、黃瓜、冬瓜、絲瓜、鮮豌豆、四季豆、菜花、金針菜、蘑菇、香菇、平菇、金針菇、黃豆芽、綠豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、蔥、空心菜以及荸薺等。第五， 干貨果品類：干金針菜、玉蘭片、筍干、粉絲、紅棗、魔芋、木耳、銀耳、香菇、口蘑以及竹蓀等。第六，野味類(人工飼養(yǎng))：野雞、野鴨、鵪鶉、狗肉、狗鞭、蛇肉、田雞、蝸牛、牛蛙以及龜肉等。另外，還有經(jīng)過加工的原料，如魚丸、肉丸、麻花、油條、油馓子、酥肉以及面筋等。三、火鍋湯鹵如何調(diào)制火鍋的美妙誘人之處在其味，而其味來自于火鍋原湯的調(diào)制，它決定火鍋的風(fēng)味，也是制作火鍋?zhàn)铌P(guān)鍵的一環(huán)。火鍋的品種很多，原湯也各有差別，但最基本的是紅湯、清湯兩種。只要掌握了這兩種原湯的配方和調(diào)制方法，處理好應(yīng)注意的事項，就可調(diào)制出多種上等原湯。要調(diào)制好原湯，所用的調(diào)味品必須正宗、質(zhì)量上乘。火鍋所用的主要調(diào)味品有：豆瓣、豆豉、醪糟汁、花椒、老姜、大蒜、干辣椒、精鹽、料酒、味精、雞精、胡椒粉、冰糖和天然香辛料等。眾多的調(diào)味品其作用是各不相同的。豆瓣使原湯鹵汁顏色紅亮，產(chǎn)生醇和辣味和咸鮮之味，增加鹵汁的香味;豆豉增加原湯中咸鮮香味;醪糟汁增鮮壓腥，去異味，使原湯產(chǎn)生回甜味;花椒調(diào)味增香、壓腥去臊;老姜、大蒜調(diào)味增鮮、壓腥去異味;干辣椒增加原湯中的香味和辣味;胡椒粉增鮮壓異味;味精、雞精增香、增鮮味;冰糖去燥，增加回甜味;香辛料去腥、去臊、殺菌、抑臭、增香、增醇和味. 四、火鍋底料怎么準(zhǔn)備火鍋成百上千種，但無論怎樣演化，都離不開火鍋底料，沒有火鍋底料，也就不能稱其為正宗的火鍋。我們最常見的是一般的紅湯鍋火鍋底料，由精選上乘的辣椒、花椒、豆瓣、老姜、大蒜、牛油、菜油、色拉油、精鹽、料酒、香料等經(jīng)炒料師精工細(xì)火熬制而成，是火鍋的基礎(chǔ)料，也稱母料。吃火鍋前，調(diào)味師將母料按照鍋的容積舀入鍋中，再配以雞精、味精、精鹽、醪糟、冰糖、老姜、大蒜、香料、鮮湯等入鍋方可食用。其它的成型鍋類，如酸湯魚火鍋、燒雞公火鍋、毛肚火鍋、啤酒鴨火鍋等無不是以火鍋底料為核心再添加其它材料或炒、或熬、或煎而成。因此，火鍋底料是火鍋的精髓，無火鍋底料不能稱其為真正的火鍋。五、火鍋底料炒制要注意哪些火鍋底料因火鍋類別的變化而千變?nèi)f化，但其基本要素卻是沒有大的區(qū)別。為此炒制火鍋底料時應(yīng)注意：一是選材精細(xì)。辣椒一般應(yīng)選用"伏椒"，即夏季伏天采收的辣椒。色紅、味正、辣度好;花椒選用色紅、粒飽滿、香味足的四川茂汶花椒或陜西韓城大紅袍;姜應(yīng)選用貴州的關(guān)嶺黃姜，汁足、辛辣無苦味;豆瓣應(yīng)是四川郫縣的豆瓣好。二是計量準(zhǔn)確。好的火鍋底料是有嚴(yán)格的配方的，用什么材料，用量多少，都必須準(zhǔn)確計量稱重，否則炒出的火鍋底料差異非常大。三是嚴(yán)格執(zhí)行炒料工藝標(biāo)準(zhǔn)。比如制作糍粑辣椒，先要將辣椒"飛一水"，但時間掌握是很關(guān)鍵的。時間短了，吃水不足，炒出的火鍋底料干辣;吃水過了，炒出的底料容易渾湯，且色澤偏淡。