一．黃酒熱到多少度好
黃酒的飲用溫度是三十八度，這樣能使黃酒的香味完全發(fā)揮出來，同時(shí)又不至于使酒精完全揮發(fā)而影響酒的口感。
二．冬天喝黃酒加溫多少度合適
一般都在35到40度，最好放點(diǎn)冰糖或放點(diǎn)姜，那樣效果佳。
三．黃酒溫?zé)岬暮葧r(shí)最佳的溫度是多少
1．黃酒最佳溫度為38攝氏度上下。在食用時(shí)可以稍稍加熱溫著慢飲，也可以將話梅加入其中一起溫?zé)幔@樣味道更香甜，也可以揮發(fā)掉一部分酒精和甲醇、醛等微量有害物質(zhì)，降低度數(shù)保護(hù)肝臟。
2．另外，不要空腹飲用黃酒，飲用前可先進(jìn)食一些富含碳水化合物的主食、薯類等以減少酒類對身體的不利影響；還有量的控制，以20度的黃酒為例，正常成年男性一天的安全飲用量為2-3兩。
3．?dāng)U展資料：黃酒不僅是酒類飲品，而且具有良好的祛病養(yǎng)生作用。中醫(yī)認(rèn)為，黃酒味苦、甘、辛，具有溫經(jīng)散寒、補(bǔ)益氣血、活血化瘀、健脾溫胃、祛風(fēng)止痛、美膚抗衰的功效。
4．用黃酒做藥引能引藥歸經(jīng)，特別是一些因寒濕攻脾而引起的胃腸不適，用溫黃酒做藥引治療效果更佳。《本草綱目》上說“諸酒醇不同，惟米酒入藥用”（米酒即黃酒），中醫(yī)常用黃酒來浸泡、炒煮、蒸炙各種藥材，借以提高藥效。
5．長期飲用黃酒，具有舒筋活血、補(bǔ)腎益陽、強(qiáng)身壯骨、延年益壽之功效。黃酒的藥補(bǔ)方法很多，涼飲消食化積，有鎮(zhèn)靜作用；燙熱飲驅(qū)寒祛濕、活血化瘀。
6．冬天天氣寒冷，而黃酒性溫味辛是冬季御寒的佳品，尤其是溫飲黃酒可促進(jìn)血液循環(huán)，提高新陳代謝，具有補(bǔ)血養(yǎng)顏、活血祛寒、通經(jīng)活絡(luò)的作用，能有效抵御寒冷刺激，預(yù)防感冒。
7．在冬季，一些胃寒怕冷四肢發(fā)涼的人，每日飲用一小杯的熱黃酒可以通血脈、溫四肢、散寒止痛，有很好的食療效果。
四．黃酒加熱殺菌多少度可以瓶裝
1．滅菌是黃酒生產(chǎn)的關(guān)鍵工序之一，如不嚴(yán)格掌握，會使成品酒變質(zhì)而“前功盡棄”。黃酒滅菌溫度有煎酒溫度和瓶裝酒滅菌溫度兩種，煎酒溫度為85～92 ℃，瓶裝酒滅菌溫度為80～88 ℃。
