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第幾集?《江河萬里行》出鏡記者有王瑤潔，李七月，張夢路，唐天驕，秦明珠，孫亞鵬，劉顥月

出鏡記者：周雪梅、王靜（在家養(yǎng)病）、譚文穎、蔡麗娜、彭祖、李七月、劉莎、唐天驕、張夢路、孫亞鵬、胡鑫、劉顥玥、董陽、吳丹（已離開）、王瑤潔（已離開）

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遠(yuǎn)方的家黃燜雞材料嫩白條雞1只。調(diào)料油1500克(約耗75克)，紹酒2大匙，醬油1／2大匙，白糖1大匙，精鹽1／2小勺，味精1／3小勺，蔥段、姜塊、花椒、八角各少許，淀粉適量。做法1、白條雞洗滌整理干凈，剁成3.3厘米見方的塊，裝入碗內(nèi)，放少許醬油腌制10分鐘，下入七成熱油中炸至金黃色，撈出瀝凈油。2、將雞塊皮朝下碼在碗內(nèi)，加入蔥、姜、花椒、八角、紹酒、醬油、白糖、精鹽、添湯，上屜蒸至熟爛，取出揀去蔥、姜、花椒、八角，扣在湯盤中，將湯潷入鍋內(nèi)，加味精，找好口，燒開，用水淀粉勾芡，淋明油，出鍋澆在雞肉上即可。小訣竅**原料用牛肉替換雞塊，稱黃燜牛肉。**增加雞油、雞汁，稱為雞汁燜雞塊。