一．白酒里為什么有絮狀物
1．酒內(nèi)含有高級(jí)脂肪酸乙酯，氣溫在10℃以下時(shí)，這種高級(jí)脂肪酸乙酯遇冷會(huì)沉淀析出，使酒內(nèi)出現(xiàn)乳白色絮狀懸浮物。
2．當(dāng)氣溫一回升，懸浮物溶解在酒中，酒色就又恢復(fù)清亮透明。高度酒為38至52度，其總酸以乙酸計(jì)，為0。15至0。
3．3克/升，總酯以乙酸乙酯計(jì)，為0。4至0。8克/升，低度酒為40度以下，其總酸為≥0。2克/升，總酯為≥0。
4．6克/升。酒內(nèi)其主體香味成份足乙酸乙酯、己酸乙酯和異戊醇為主，酒質(zhì)特點(diǎn)為無(wú)色，清澈透明，醇香秀雅，甘潤(rùn)挺爽，諸味諧調(diào)。
5．即清而不淡，濃而不釅．融清香、濃香優(yōu)點(diǎn)于—體。擴(kuò)展資料：白酒多飲的危害：當(dāng)血液中乙醇濃度達(dá)到0。05%時(shí)，酒精的作用開始顯現(xiàn)，興奮和興奮；當(dāng)血液中乙醇濃度達(dá)到0。
6．1%時(shí)，人們就失去了自我控制的能力。如果達(dá)到0。2%，則該人已經(jīng)達(dá)到醉酒的程度；在0。4%的情況下，人們會(huì)失去知覺(jué)，失去知覺(jué)，甚至危及生命。
7．最重要的是中樞神經(jīng)系統(tǒng)。它使神經(jīng)系統(tǒng)興奮到高度抑制，嚴(yán)重?fù)p害神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能。喝得太多對(duì)肝臟有害。
8．慢性酒精中毒可導(dǎo)致酒精性肝硬化。過(guò)度飲酒會(huì)造成傷害，但最傷人的是空腹飲酒。裸腹飲用會(huì)刺激胃粘膜，容易引起胃炎、胃潰瘍等疾病。
9．空腹飲酒也會(huì)導(dǎo)致低血糖，這會(huì)導(dǎo)致我們體內(nèi)葡萄糖供應(yīng)不足、心悸、頭暈等現(xiàn)象。慢性酒精中毒對(duì)身體有多方面的損害。
10．例如，它可以導(dǎo)致多發(fā)性神經(jīng)炎、心肌病變、腦部病變、造血功能障礙、胰腺炎、胃炎、潰瘍，也可以增加高血壓的發(fā)生率。
二．白酒出現(xiàn)絮狀物怎么回事
1．白酒出現(xiàn)絮狀物多數(shù)是因?yàn)榫贫绕?，白酒中高?jí)酯類、高級(jí)醇類沒(méi)有過(guò)濾掉造成的。還有就是蒸餾白酒時(shí)候酒尾摻入的較多造成的，酒尾中高級(jí)酯、高級(jí)醇含量高，這些物質(zhì)能溶解到酒精中，難容于水中，溫度低，溶解度下降，就形成了過(guò)飽和溶液，析出后就是白色絮狀物沉淀。
三．白酒里有白色絮狀物是怎么回事，怎么能處理掉
1．看是什么酒了。首先排除是雜質(zhì)。一般在春秋天氣時(shí)，溫度不高時(shí)，有些酒里面的一些香味物質(zhì)----化學(xué)上的酯類會(huì)有輕微的凝結(jié)，看起來(lái)就像白色絮狀。
四．泡酒出現(xiàn)很多白色絮狀物是怎么回事
一般不會(huì)出現(xiàn)白色絮狀物的，看一下是不是沒(méi)有清洗干凈 因?yàn)楦尤菀孜账幉闹械挠行С煞郑晕遗菥贫际沁x擇購(gòu)買谷養(yǎng)康無(wú)添加泡酒專用酒，品質(zhì)好性價(jià)比高
