自己釀的白酒多久過期，白酒保質(zhì)期是多久

酒和醋一樣，沒有保質(zhì)期。越久越好

沒有保質(zhì)期，越陳越香！

白酒只要不是濃香型的，都可長(zhǎng)期保存，越久越好，越久越甘醇

沒有保質(zhì)期的酒越陳越香的

摘要 您好 一般來說可以存放1-2年的哦 首先您要確定好你的瓶蓋是否擰緊,自己制作酒最好存放在一個(gè)密閉的容器里,這些放置都是很有講究的,專業(yè)的保存是最好的,我們通常用壇子來保存。一般是可以保存一年的,如果您保存的不好或者天氣太熱的情況下,那就6個(gè)月也就是說半年。 希望能夠幫到您 咨詢記錄 · 回答于2021-12-30 自己釀的酒可以放多久 您好，您的問題我已經(jīng)看到了，正在整理答案，請(qǐng)稍等一會(huì)兒哦~ 您好一般來說可以存放1-2年的哦首先您要確定好你的瓶蓋是否擰緊,自己制作酒最好存放在一個(gè)密閉的容器里,這些放置都是很有講究的,專業(yè)的保存是最好的,我們通常用壇子來保存。一般是可以保存一年的,如果您保存的不好或者天氣太熱的情況下,那就6個(gè)月也就是說半年。希望能夠幫到您

不會(huì)，時(shí)間越長(zhǎng)越純

不會(huì)的

只要溫度適合，時(shí)間越長(zhǎng)越值錢

不會(huì)過期，存放的時(shí)間越長(zhǎng)越好!再看看別人怎么說的。

只要是密封的就不會(huì)。酒是越釀越香，所以15年陳釀比10年陳釀貴，30年陳釀?dòng)直?5年陳釀?wù)滟F。

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 晚上好呀！親～大米白酒一般可以存放20年哦親。因?yàn)榇竺装拙剖羌兗Z食，只要您儲(chǔ)存的環(huán)境陰涼干燥，儲(chǔ)存封閉性好，不漏氣，一般可以儲(chǔ)存20年都沒有問題哦親[比心][比心][比心] 而且時(shí)間越久，大米白酒的味道更純香甜哦親[比心][比心][比心] 提問 糯米白酒，大米白酒，哪個(gè)的口味更加好？ 回答 一般用周圍有邊裝水的酒壇子裝好，封閉好后，用沙子封住周圍，可以儲(chǔ)存的哦。[比心][比心][比心] 肯定是糯米白酒呀親[比心][比心][比心] 更加香醇，酒精度數(shù)相比大米白酒低些，而且不刺不辣喉嚨哦親[比心] 入口溫順，容易上頭[左捂臉] 就怕醉酒了都沒感覺，這就是糯米白酒的厲害之處哦[比心] 希望我的解答能為您解憂哦親，天氣寒冷請(qǐng)注意防寒保暖哦，祝您生活愉快啦～??????????????????????????[比心][比心][比心] 提問 大米，糯米，白酒分別出酒率正常情況下百分之多少？？熟料液態(tài)發(fā)酵 回答 品質(zhì)好的，一般是70%哦親[比心][比心][比心] 更多9條 

科學(xué)研究表明：一般的白酒適當(dāng)?shù)馁A存一段時(shí)間可以增加其醇厚感，但是并不意味著越陳越好，據(jù)很多專業(yè)人士透露只有醬香型的酒用陶壇貯存并密封好，貯存的時(shí)間越長(zhǎng)酒越好喝，其它香型貯存五年以下酒質(zhì)酒開始下降。

自釀的不是很專業(yè)，在保存方面也要注意很多的東西，才能保證酒的口感。還是要咨詢一下專業(yè)的人士。

白酒密封好了可以保存很長(zhǎng)時(shí)間，否則就不好說了。

密封可儲(chǔ)存永久。自釀的白酒無收藏價(jià)值，有飲用價(jià)值。

如果不是專業(yè)人士的話，很難說。如果做的不好的話你埋在地里的酒這十幾二十幾年的收藏就白費(fèi)了，而且有害健康。建議埋四道五年~

看是什么酒了。真純糧固態(tài)發(fā)酵釀造好酒，儲(chǔ)存條件能滿足要求，放幾十年都沒問題。這里說的好酒是指以高粱為主料的那種，用大曲發(fā)酵，發(fā)酵期至少要兩個(gè)月，才算好酒。當(dāng)然，如果在泥塘里發(fā)酵多年就更好了。還需要將酒儲(chǔ)存在較高的水平，即60度以上最好。其次最好，如果沒有這種酒，試試瓶裝酒。首先要挑選50度以上的，然后用幾種簡(jiǎn)單的方法檢查是否是純糧純酒。至于怎么測(cè)試，我在文章和問答里說了很多遍了，就不在這里浪費(fèi)大家的時(shí)間了。葡萄酒收藏家一定要記住這幾點(diǎn)。第一，不要收藏低度酒，也就是50度以下的沒有收藏價(jià)值。第二種是混合酒精和香精。這種酒雖然度數(shù)高，但是因?yàn)榫凭拖憔珱]有活性物質(zhì)，時(shí)間長(zhǎng)了只會(huì)感覺不那么辣。如果要問酒是陳的香，那只能再借五百年不成功。還有一種是快速發(fā)酵酒。快速發(fā)酵是指發(fā)酵周期不到一個(gè)月。如果說具體品牌，會(huì)得罪人，所以我不敢說，畢竟保命重要。這里我能告訴你的是，玉米、大米、青稞等很多原料基本上都是快速發(fā)酵的酒。快速發(fā)酵出酒率高，可達(dá)50%以上，發(fā)酵周期短，成本低。但酒體厚重感明顯不足，存放時(shí)間越長(zhǎng)越難喝。至于那些快速發(fā)酵的酒，他們與我爭(zhēng)論，說他的酒是他自己做的純糧。不過，請(qǐng)品嘗真正的長(zhǎng)期發(fā)酵葡萄酒或陳方自己釀造幾年的葡萄酒，回來找我扯皮還不算太晚。是否開封：一些飲料保質(zhì)期為一年，但開封后儲(chǔ)存時(shí)間則會(huì)迅速縮短到一天以內(nèi)，白酒也不例外。白酒開封后最好當(dāng)天飲用，即便要存放也要做好二次密封，而且置于陰涼濕潤(rùn)恒溫處，但最多不能保存超過3天，否則不僅味道會(huì)又苦又澀，喝了以后也更容易頭痛?？傊拙崎L(zhǎng)期儲(chǔ)存要求比較高，建議大家最好還是在購買后盡早飲用。

根據(jù)《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定，保質(zhì)期在18個(gè)月以上和7天以內(nèi)的食品，可以不標(biāo)注保存日期或保質(zhì)日期。而目前國(guó)家并沒有針對(duì)白酒保質(zhì)期的強(qiáng)制性規(guī)定，但這并不意味著酒存放的時(shí)間越長(zhǎng)越好，普通香型的白酒到5年以后，口味變淡，香味會(huì)減弱；醬香型陳酒是好酒，而存放多年的濃香酒是否是好酒目前還無定論，存在著較大的爭(zhēng)議。 在這里也應(yīng)該理清兩個(gè)基本概念，這就是白酒的貯藏期和保質(zhì)期的區(qū)別。無論是XO、人頭馬、路易十三還是陳年茅臺(tái)酒，其貯藏期實(shí)際上是其生產(chǎn)工藝的組成部分；而保質(zhì)期是指產(chǎn)品出廠后，在包裝物內(nèi)質(zhì)量保證的期限。 借保質(zhì)期說事是徒勞的，因?yàn)殚L(zhǎng)期貯藏是茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的重要組成部分。一些濃香型白酒企業(yè)不明白這個(gè)道理，也紛紛打出陳年酒的旗號(hào)，因此才引出了白酒保質(zhì)期的問題。濃香型白酒是沒有也不可能有長(zhǎng)期貯藏的工藝的。

很多酒友都表示，聽說過“酒越陳越香”，但到底能不能長(zhǎng)時(shí)間存放，存放久了會(huì)不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)卻不太清楚。，平時(shí)在超市和商店中可以看到紅酒都是有保質(zhì)期的。而對(duì)于白酒，規(guī)定度數(shù)在38度以下的，需要注明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。很多人說的酒越陳越香，多是指38度以上的白酒。這些白酒只需要注明生產(chǎn)日期，不需要注明保質(zhì)期因?yàn)樵谶@個(gè)酒精度數(shù)以上，酒體內(nèi)的細(xì)菌難以生存不會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)的問題同時(shí)。存儲(chǔ)：密封高度數(shù)的酒越陳越香，但在存儲(chǔ)上，有一些細(xì)節(jié)必須注意。首先必須密封。不能是一瓶酒打開喝了一些，剩下的存起來。如果這樣就算是高度數(shù)的酒，也不會(huì)越陳越香。密封主要是為了防止酒中的酒精揮發(fā)，如果存放環(huán)境不嚴(yán)密，可能存了一瓶酒最后經(jīng)過揮發(fā)只剩下了一杯酒。白酒貯藏環(huán)境的溫度，最好維持在12－15℃的恒溫狀態(tài)比較好。所以，若貯酒環(huán)境能夠維持在5-20度的某一溫度下，保持±2度的變化內(nèi)，也都是比較理想的。擺放：平放白酒以平放擺置較理想，以保持它的濕潤(rùn)度。因?yàn)榘拙拼娣艜r(shí)間長(zhǎng)了會(huì)有沉淀，平放或者瓶口向上略微傾斜，沉淀就會(huì)聚集在瓶子底部；而如果瓶口向下傾斜，沉淀就會(huì)聚集在瓶口處，時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)粘在那里，倒酒的時(shí)候，會(huì)連沉淀一起倒入酒杯，影響酒的口感。光線：避光光線中的紫外線對(duì)酒的損害是很大的，也是加速酒氧化過程的罪魁禍?zhǔn)字?，因此，想要長(zhǎng)期保存的白酒一定要放到避光的地方。特別是日光燈容易讓酒產(chǎn)生還原變化，而發(fā)出濃重難聞的味道。濕度：恒濕濕度一般在60%—70%比較合適。濕度太低，影響密封效果，讓更多的空氣與酒接觸，加速酒的氧化，導(dǎo)致酒品質(zhì)下降。當(dāng)然，濕度過高也不好，所以70左右的濕度，是最佳的貯酒環(huán)境。

應(yīng)該放在冰箱里保存，期限不定，自己吃著不變味就行了，一般在冰箱可放七天左右，在室溫只能二三天就有點(diǎn)刺口了。最好的方法就是在口感最好的時(shí)候高溫處理一下，也就是煮一下，將酒曲殺死，那樣就可以室溫也能保存七天左右，放冰箱就更長(zhǎng)了。拓展資料過去保存米酒(黃酒)的方法：1、窄口陶壇用石灰水洗，再用清水洗凈，暴曬，備用。2、釀好的酒經(jīng)榨酒后煎酒，然后入壇，荷葉黃泥封口，放在背光處保存。榨酒：通過壓榨的方法把酒從釀酒的米中分離出來。煎酒：將酒加熱到90度以上(不要沸騰，加熱速度越快越好，最好密封)。

最好放在冰箱里保存，期限不定，自己吃著不變味就行了，一般在冰箱可放七天左右，在室溫只能二三天就有點(diǎn)刺口了。最好的方法就是在口感最好的時(shí)候高溫處理一下，也就是煮一下，將酒曲殺死，那樣就可以室溫也能保存七天左右，放冰箱就更長(zhǎng)了

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 請(qǐng)稍等你的問題我正在查找 38度白酒可以存放12年時(shí)間，白酒度數(shù)越高保存時(shí)間越長(zhǎng)，而38度白酒屬于低度數(shù)白酒，如果放置時(shí)間會(huì)影響口感，白酒存放時(shí)應(yīng)該保持陰涼通風(fēng)的環(huán)境，而且要確保白酒密封，如果白酒中出現(xiàn)雜質(zhì)或者酒味變淡，則不能繼續(xù)飲用。38度白酒能存放多少年1、12年時(shí)間：38度白酒可以存放12年時(shí)間，白酒的存放時(shí)間與度數(shù)、環(huán)境等方面有關(guān)，度數(shù)越高的白酒越容易長(zhǎng)時(shí)間保存，而38度白酒屬于低度數(shù)白酒，如果放置時(shí)間過程可能會(huì)導(dǎo)致酒精揮發(fā)影響口感。2、保存方法：白酒保存時(shí)應(yīng)該保持通風(fēng)陰涼的環(huán)境，最好放置在酒窖中保存，切勿將白酒放置在光線較強(qiáng)的區(qū)域，可能會(huì)導(dǎo)致其中的酒精物質(zhì)發(fā)生變化，另外存放白酒時(shí)需要給酒瓶蓋做好密封措施。 提問 茅臺(tái)38度存放十年以上的酒好好 回答 可以的 酒的話 時(shí)間放的越久 越香 而且價(jià)值也越高 提問 存放十五年的茅臺(tái)低度酒好不好 低度酒呀 回答 好的 可以的 因?yàn)檫@個(gè)時(shí)間久的話，酒是很香的 提問 會(huì)不會(huì)有毒了 回答 不會(huì) 酒這個(gè)東西和別的不一樣 你看那個(gè)有的酒放地下都放二十幾年 提問 低度和高度一樣？ 回答 是的，是一樣的 提問 好的謝謝 回答 不客氣的 親 更多20條 

在人們的印象中，酒，尤其是白酒存放得越久味道就越香，事實(shí)真的如此嗎？有關(guān)專家說，這是誤區(qū)，酒與其他商品一樣都有保質(zhì)期。有關(guān)人士介紹，不是所有的酒都可以無限期地存入，如黃酒、葡萄 酒、紅酒、果酒等都有保質(zhì)期，過了保質(zhì)期還是不喝為好。另外，人們對(duì)陳年酒的認(rèn)識(shí)是錯(cuò)誤的，真正的“陳年酒”是指在密封的酒桶中釀造存放的酒，而不是家里用瓶密封的酒，裝瓶后的酒最好在三年內(nèi)喝完，存放時(shí)間過長(zhǎng)即使不變質(zhì)，也會(huì)產(chǎn)生酒精度降低、酒味變淡等品質(zhì)下降的問題。白酒一般是沒有保質(zhì)期的，但這并不意味著酒存放的時(shí)間越長(zhǎng)越好，普通香型的白酒到5年以后，口味變淡，香味會(huì)減弱；醬香型陳酒是好酒，而存放多年的濃香酒是否是好酒目前還無定論，存在著較大的爭(zhēng)議。有關(guān)人士提醒消費(fèi)者選購白酒時(shí)不要只考慮年份，并非放得時(shí)間越長(zhǎng)的白酒就越好，而應(yīng)從色、香、味等幾個(gè)方面來鑒別真正的美酒

白酒經(jīng)過較長(zhǎng)時(shí)間的貯存，其質(zhì)量會(huì)變得溫潤(rùn)醇厚。因此，有些人認(rèn)為白酒越陳越好。其實(shí)，并不盡然。雖然白酒沒有保質(zhì)期，但酒在存放過程中，酒中的醇類會(huì)和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢，因此，優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年，甚至更長(zhǎng)一點(diǎn)的時(shí)間。但是，酯化反應(yīng)到了一定程度就會(huì)趨向平衡，出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài)，如果繼續(xù)貯存，會(huì)使酒精度數(shù)減少，酒味變淡，揮發(fā)損耗也會(huì)增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過程中添加了香味劑，這類酒更不能較長(zhǎng)時(shí)間存放。否則，酒質(zhì)會(huì)變得苦澀膩味。所以，白酒貯存也有適當(dāng)?shù)臅r(shí)間，并非越陳越好。