夾江釀酒廠，各位老鐵四川下面各個縣都有什么特產(chǎn)

這位老鐵，你問四川下面的各個縣都有什么特產(chǎn)？前面的小伙伴已經(jīng)回答了不少特產(chǎn)，農(nóng)家營是做種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)農(nóng)業(yè)的，這里主要就給大家談一談四川的特色農(nóng)產(chǎn)品。 這張截圖來自全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志查詢系統(tǒng)，截止日前，四川共有176種農(nóng)產(chǎn)品榮獲全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證。農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，是指標(biāo)示農(nóng)產(chǎn)品來源于特定地域，產(chǎn)品品質(zhì)和相關(guān)特征主要取決于自然生態(tài)環(huán)境和 歷史 人文因素，并以地域名稱冠名的特有農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志。簡單的說，就是當(dāng)?shù)氐奶厣r(nóng)產(chǎn)品。 上圖為文宮枇杷 上圖為攀枝花芒果 上圖為蒲江雜柑 上圖為廣漢纏絲兔 上圖為茂汶蘋果 上圖為九龍牦牛 上圖為汶川甜櫻桃 上圖為內(nèi)江豬 上圖為資中血橙 上圖為樂至黑山羊 回答這個問題花了好長時間整理，這里是目前最全的四川地區(qū)獲得全國地理標(biāo)志認(rèn)證的農(nóng)產(chǎn)品目錄，有沒有你的家鄉(xiāng)特色農(nóng)產(chǎn)品，歡迎留言。想仔細(xì)閱讀，記得收藏哦！ 1、龍泉驛區(qū)盛產(chǎn)水果，最有名的是水蜜桃。 2、雙流區(qū)老媽兔頭全國有名。 3、宜賓的五糧液譽滿全球，宜賓是一個酒城。 4、瀘州老窖大家都喝過，瀘州釀酒的 歷史 非常悠久了。瀘州的桂圓也是非常有名的。 5、達(dá)州盛產(chǎn)的是燈影牛肉，把牛肉做的非常非常薄，都透明了。 6、簡陽的羊肉，大家都知道。簡陽的羊肉是由宋美齡當(dāng)時從美國引進(jìn)的羊肉品種，跟本地羊雜交后繁衍下來，羊肉的品質(zhì)非常好。 7、眉山是全中國的泡菜之鄉(xiāng)，也是世界的泡菜之鄉(xiāng)。 8、郫縣豆瓣大家都用過，都吃過吧。 9、成都有蜀繡，也應(yīng)該算它的特產(chǎn)吧，雖然它不是拿來吃的。成都的磁胎竹編很有特色。 10、閬中古城很有名，實際上閬中是特產(chǎn)，非常豐富的地方，有著名的張飛牛肉，保寧醋。 11、廣漢的蠶絲兔也是極有特點的。 四川的特色產(chǎn)品還是非常的多，我在這兒就說這么多吧！ 四川成都， 美食 很多，但是特產(chǎn)比較坑，郫縣豆瓣醬算嗎？哈哈哈哈哈 綿陽有平武核桃和天麻，豐谷酒，還有茶 樂山甜皮鴨，巨好吃，棒棒雞。能帶走的峨眉竹葉青，峨邊竹筍，沐川獼猴桃，反正四川大多數(shù)地方都是吃，吃幾個月可以不帶重樣的 自貢兔比較出名，各種兔在這里都可以買到 南充張飛牛肉，南充冬菜，我想你不會帶保寧醋吧 甘孜州，有很多青稞的食物，還有很多蘑菇干和蟲草，放養(yǎng)黑豬肉，牛肉 西昌，苦蕎，鹽源蘋果，也有蟲草，山珍，松茸之類的，我去的時候就看到這些 我們小縣城沒有什么特產(chǎn)，連特產(chǎn)店都沒有，有正宗地道牛肉面，超級好吃。 以上都是我去過的地方，希望對你有幫助 我好 我就是四川德陽市中江縣的，對德陽很熟悉 1 中江縣 出產(chǎn) 中江掛面 出口100多個國家 八寶油糕 芍藥 丹參 中國中藥原產(chǎn)地 2 什邡市(市下市) 什邡板鴨 蔬菜 3 綿竹。綿竹劍南春 綿竹大曲等酒類 綿竹年畫馳名海內(nèi)外 4 廣漢 廣漢旳纏絲兔 麻辣兔頭 糯米糕 葉兒耙 5 羅江 羅江的天府花生 豆皮 青椒干 豆雞 6 德陽市旌陽區(qū) 德陽醬油 這位朋友你好，我是任任，很高心回答你的問題[握手] 四川的縣城實在太多了，我就介紹一下我老家－四川西充縣的五大特產(chǎn)。 1.紅薯 2.川北涼粉 3.充國香桃 4.鍋盔 5.西鳳臍橙 圖文介紹請看視頻，同時也歡迎你去我們西充做客，品嘗綠色蔬菜水果和 美食 。[比心] 很高興來回答你這個問題，我是一個土生土長的四川人?；卮疬@個問題前，先讓你簡單了解一下四川。 四川省轄有18個地級市、3個自治州（共計21個地級單位），43個市轄區(qū)、14個縣級市、120個縣、4個自治縣（共計181個縣級單位）。由于地理環(huán)境，我們四川山多田地是非常少的，僅有的一塊平原就是成都市了，其余都是高山和丘陵。四川人口是8300多萬人口。四川，號稱“天府之國”。四川人喜歡自娛自樂，以享受生活為樂趣，在“吃”上面尤為講究。那么，在四川下面各縣的特產(chǎn)又有哪些呢？ 幾乎全國各地餐廳炒菜用的豆瓣醬，都是我們四川郫縣的吧？是四川郫縣最著名的土特產(chǎn),有著三百年年的悠久 歷史 ,它以一套精細(xì)、獨特的傳統(tǒng)工藝天然釀造制成,具有瓣子酥脆,醬脂香濃郁,紅褐油潤,辣而不燥,回味醇厚悠長的的特點。特別是麻婆豆腐，沒有它就是沒有靈魂的麻婆豆腐。 春節(jié)的發(fā)源地，它是全國出名的古城。這里最著名的土特產(chǎn)就是張飛牛肉和閬中蒸饃。因其面黑心紅其形似張飛而將其正式定名為張飛牛肉。傳說劉關(guān)張在桃園結(jié)義的時候，張飛告訴廚師方法，要求制作了一道牛肉來下酒，后來這廚師就學(xué)會了秘制牛肉方法，并取名為張飛牛肉。它的味道很獨特，即使不看包裝，反正我們四川人吃一口或者聞一下就知道是張飛牛肉。 黑木耳是青川縣的特產(chǎn)。被全國列為四川省的黑木耳生產(chǎn)發(fā)展基地縣。青川黑木耳和別的地方木耳不同，它具有朵大質(zhì)厚，色澤深邃，細(xì)質(zhì)滑美，柔而不膩，味道清香，無污染等諸多特點。不論是炒著吃還是涼拌都是非常不錯的，特別是白頭發(fā)的人可以多吃點。 四川基本每個縣都有它的特產(chǎn)，不過都是和 美食 相關(guān)，我們這里很少有大的工廠污染，就因為獨特的氣候和生長環(huán)境，所以我們四川 美食 都特別多，吃在四川，這話不是亂說的。 如果你喜歡四川的土特產(chǎn)，下方有鏈接，我的小店有很多四川特產(chǎn)供你挑選，謝謝！ 各位老鐵！四川下面各個縣都有什么特產(chǎn)？金偉分享他的觀點！希望能幫到你 四川下面各個縣都有什么特產(chǎn)？可以這么說，四川的每個縣都有自己當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)，有的還聞名全國，行銷全國。 我的家鄉(xiāng)四川省夾江縣是全國的書畫紙之鄉(xiāng)，她生產(chǎn)的書畫紙行銷全國，是書畫家們喜愛的產(chǎn)品。生產(chǎn)書畫紙的地方全國就兩個地方，一處是安徽宣城，另一處就是我的家鄉(xiāng)四川夾江。 夾江的書畫紙有上千年的 歷史 ，夾江也號稱千年紙鄉(xiāng)。我國著名畫家張大千遍尋書畫紙，偶爾來到夾江縣的石埝村找到了他要尋找的書畫紙，并在此地住留了一個多月，與槽戶一道 探索 書畫紙的改良方法。改良后的工藝方法傳承至今。此地被命名為大千紙坊，已開發(fā)成 旅游 區(qū)供人們參觀游覽，同時也對外銷售生產(chǎn)的書畫紙。 四川省綿竹市是全國的年畫之鄉(xiāng)，她畫出來的年畫也是享譽全國。在我國有兩大年畫之鄉(xiāng)，天津的楊柳青和四川的綿竹。 在綿竹市有一個年畫村，村里家家戶戶都畫年畫，已成為德陽市著名的 旅游 景點。中國傳統(tǒng)春節(jié)就要到了，家家戶戶有貼春聯(lián)，貼年畫的習(xí)俗，也是中國人的傳統(tǒng)。離綿竹不遠(yuǎn)的四川老鄉(xiāng)，過年期間不妨去綿竹年畫村走走看看，選購幾張喜歡的年畫，增添過年的喜慶。 大竹：醪糟 觀音豆干 渠縣：黃花 資陽：周禮粉條 安岳：通賢柚 攀枝花：芒果 自貢：榮縣油茶 開江：麻鴨 郫縣：豆瓣 青川：黑木耳 太多了 老鐵，你好，我是仁壽的哦，所以給你推薦我們?nèi)蕢鄣模瑥埲谥ヂ楦?，是我們?nèi)蕢鄣奶禺a(chǎn)，去仁壽耍的話可以買來試試。我老公是彭州的，可以給你推薦彭州的九尺板鴨，也是非常不錯的。希望對你有幫助。

這位老鐵，你問四川下面的各個縣都有什么特產(chǎn)？前面的小伙伴已經(jīng)回答了不少特產(chǎn)，農(nóng)家營是做種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)農(nóng)業(yè)的，這里主要就給大家談一談四川的特色農(nóng)產(chǎn)品。這張截圖來自全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志查詢系統(tǒng)，截止日前，四川共有176種農(nóng)產(chǎn)品榮獲全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證。農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，是指標(biāo)示農(nóng)產(chǎn)品來源于特定地域，產(chǎn)品品質(zhì)和相關(guān)特征主要取決于自然生態(tài)環(huán)境和 歷史 人文因素，并以地域名稱冠名的特有農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志。簡單的說，就是當(dāng)?shù)氐奶厣r(nóng)產(chǎn)品。上圖為文宮枇杷上圖為攀枝花芒果 上圖為蒲江雜柑上圖為廣漢纏絲兔上圖為茂汶蘋果上圖為九龍牦牛上圖為汶川甜櫻桃上圖為內(nèi)江豬上圖為資中血橙上圖為樂至黑山羊噢噢，好多呦！數(shù)不勝數(shù)。有些年頭有些名氣的，估計四川人都曉得吧，舉些老特產(chǎn)的例子。 閬中保寧醋，中國三大名醋之一。 郫縣的豆瓣，漢源花椒，構(gòu)筑了川菜的一半味蕾，家喻戶曉。 中江的掛面，至今各地超市能買到。小有名氣。 蒼溪的獼猴桃，世界獼猴桃的原產(chǎn)地。 蒼溪雪梨，雪梨原產(chǎn)地，享譽四五百年。 青川黑木耳，黑木耳之王，木耳界的質(zhì)標(biāo)依據(jù)。 青川竹蓀，名貴食材，一千多年 歷史 。 青川天麻，高品質(zhì)著稱，業(yè)內(nèi)極為暢銷，不得不說青川乃寶地。 梓潼的酥餅，這個估計沒幾個人吃過，較小眾。 閬中張飛牛肉，風(fēng)干牛肉干的口味別具一格。 新都軍屯鍋盔，油而不膩，入口即化，能做到回味無窮還是小有本事。 彭州九尺板鴨，個人喜好，不建議多吃。 什邡紅白豆腐，不太習(xí)慣這口味。感覺太嫩。 劍閣豆腐，豆腐的盛宴，其實周邊幾個縣做法大同小異，但劍閣把它做成了產(chǎn)業(yè)，熏豆腐曬個幾年，斧頭都砸不爛，川北一帶人就好這一口硬的。 大邑吃的出名，最有感覺的是涼拌辣椒，紅辣辣的血旺加點酸菜，涼拌雞，吃不慣的人可能覺得腥味重。 新都桂花糕，小眾中的小眾，幾乎見不到了。小火鍋可能已絕跡了。 崇州的查渣面，好吃，沒幾個人吃的飽，莫當(dāng)飯吃。 雙流冒節(jié)子，就是豬腸，這個很考手藝，能做出味的其實不算太多。 邛崍，酒！全國的酒基基地，更有本地窯酒那個味，一杯回味三年，醇！另外有個奶湯面，小眾。 渠縣有個廣柑酒，八九十年代四川人餐桌上的牌面，現(xiàn)在不入流嘍，還是網(wǎng)購找找。 簡陽，羊肉。略。黃羊什么的四川到處在養(yǎng)了，也算不上很有特色，勝在底蘊與長久以來的口碑。羊肉火鍋算的上極品，在彭州開第一家第二家店時也捧場過一段時間。和簡陽本地味出入較大。 富順豆花，這是當(dāng)?shù)厣钊朊耖g，植入民心的一種 美食 ，無有出其右者。 自貢的水煮肉片，讓你體驗一下什么叫辣，什么叫爽，辣到祖宗十八輩的那種，吃完一碗，臉上三層痱子。 廣漢纏絲兔，連山回鍋肉。都算小有名氣，連山回鍋還沒吃過。 雙流老媽兔頭，口水流了一地，骨頭縫里的一絲肉還舔不出來。 什邡的雪茄，幾乎壟斷了中國雪茄市場?？谖吨氐目梢栽囋?，早些年一包六元的，和葉子煙沒區(qū)別，這幾年十幾元的，二十幾一包的，五六十一只的，一兩百幾根的都試過，品質(zhì)的確比安徽的好出不少。 江油的燒肥腸，在綿陽一帶名氣很大，太白花茶就不說了，勾起好多中老年人的回憶?，F(xiàn)在川茶也是日落西山。中壩醬油，又一個老牌子。四川人多半知道。 綿陽的開元米粉，大眾，擁有大批的骨灰級食客。 巴中南江黃羊肉。頂級美味！土家菜眾多，極小眾，吃過幾次野豬肉，是當(dāng)?shù)匾幻B(yǎng)豬女大王養(yǎng)的，野豬肉，渾身瘦肉，那口感，你懂的。 廣元涼面，酸菜，本地人趨之若婺，一過這地少有了。米豆腐，其實南充也有，不同的是廣元做完了工序，南充做到一半就不做了。 北川 美食 特產(chǎn)，李子柒介紹的夠多了， 美食 的天堂，物華天寶盡匯于此！老臘肉名聲大噪，真是一種幸運！黃牛肉印象最深刻。 安岳，檸檬的王國。現(xiàn)在桔類品種越來越多，丑柑，粑粑柑什么的一堆堆，傻傻讓人分不清，但一說檸檬，都知道安岳了。 仁壽，四川頭號水果產(chǎn)縣，尤以枇杷聞名，周邊很有名氣。還有小眾的芝麻糕。 鹽源，小金縣的蘋果也比較有名氣，還有一種丑蘋果，記得也是涼山那邊的。 汶川，羌式九大碗，其實和川西其它地方七八分相似，食材有異。 樂山，缽缽雞，原湯配原味，很多人會把這個當(dāng)串串，也有一半的道理，湯的差別決定了其和串串兩碼事。 資中魚溪鯰魚，在二三十年前魚溪和樂山一帶是四川少有的食魚天堂，魚溪更是以一鎮(zhèn)揚名成渝一帶。樂山自毀了牌子，魚溪大不如從前，但依舊值得一去，如今四川品魚，隆昌是新的好選擇。 宜賓燃面，眾人評價不一，因其處川南，氣候較熱，個人感受其口味可能更適合本地，李莊白肉，最具特色。 宜賓瀘州的早春茶，荔枝，都是全國上市最早的。沒名氣，在本地也不見得受待見，較為遺憾，但品質(zhì)算的上優(yōu)等。不大眾不小眾。還是酒好。 西昌銅火鍋，極富民族特色，如今走向大眾，可圈可點，火盆燒烤，名氣大于口味，但值得一試。 閬中松花皮蛋，吃得慣的人把其當(dāng)極品，其它地方的真吃不下，極為出名。 新都新繁，四川是中國泡菜之鄉(xiāng)，而此地可稱之為四川泡菜之鄉(xiāng)，有悠久的 歷史 ，產(chǎn)業(yè)化也做的好，可以選購自己想要的口味，開味生津，是為一絕。眉山一帶的泡菜也不賴，只是個人感受。 南充除開閬中，西充算的上 美食 特產(chǎn)的大縣，報歉大多數(shù)已忘了名字，傷心涼粉是南充的標(biāo)志性小吃，是推廣做的最好的。南充地方特產(chǎn)是絲綢制品，別號“絲綢城”，但一樣的問題是大不如前，上世紀(jì)還算小有名氣，今天年輕一代的四川人多數(shù)都不知道了。 酒相當(dāng)不錯，最具代表性的是幾大酒廠下的一系列品牌:沱牌(射洪)，江口醇(平昌)，瀘州老窯(瀘州)，郎酒(古藺)，全興，五糧液(宜賓)，劍南春(綿竹)，豐谷(綿陽)，以濃香型為主體。 特產(chǎn)范圍太大，不經(jīng)易見又寫上了 美食 ，走上了死胡同，也懶得寫了，四川范圍也太過大，建議提問者自行搜集一些資料，簡單介紹希望有所幫助。 1、龍泉驛區(qū)盛產(chǎn)水果，最有名的是水蜜桃。2、雙流區(qū)老媽兔頭全國有名。 3、宜賓的五糧液譽滿全球，宜賓是一個酒城。 4、瀘州老窖大家都喝過，瀘州釀酒的 歷史 非常悠久了。瀘州的桂圓也是非常有名的。 5、達(dá)州盛產(chǎn)的是燈影牛肉，把牛肉做的非常非常薄，都透明了。 6、簡陽的羊肉，大家都知道。簡陽的羊肉是由宋美齡當(dāng)時從美國引進(jìn)的羊肉品種，跟本地羊雜交后繁衍下來，羊肉的品質(zhì)非常好。7、眉山是全中國的泡菜之鄉(xiāng)，也是世界的泡菜之鄉(xiāng)。 8、郫縣豆瓣大家都用過，都吃過吧。 9、成都有蜀繡，也應(yīng)該算它的特產(chǎn)吧，雖然它不是拿來吃的。成都的磁胎竹編很有特色。 10、閬中古城很有名，實際上閬中是特產(chǎn)，非常豐富的地方，有著名的張飛牛肉，保寧醋。11、廣漢的蠶絲兔也是極有特點的。 四川的特色產(chǎn)品還是非常的多，我在這兒就說這么多吧！ 我好 我就是四川德陽市中江縣的，對德陽很熟悉 1 中江縣 出產(chǎn) 中江掛面 出口100多個國家 八寶油糕 芍藥 丹參 中國中藥原產(chǎn)地 2 什邡市(市下市) 什邡板鴨 蔬菜 3 綿竹。綿竹劍南春 綿竹大曲等酒類 綿竹年畫馳名海內(nèi)外 4 廣漢 廣漢旳纏絲兔 麻辣兔頭 糯米糕 葉兒耙 5 羅江 羅江的天府花生 豆皮 青椒干 豆雞 6 德陽市旌陽區(qū) 德陽醬油 四川成都， 美食 很多，但是特產(chǎn)比較坑，郫縣豆瓣醬算嗎？哈哈哈哈哈 綿陽有平武核桃和天麻，豐谷酒，還有茶 樂山甜皮鴨，巨好吃，棒棒雞。能帶走的峨眉竹葉青，峨邊竹筍，沐川獼猴桃，反正四川大多數(shù)地方都是吃，吃幾個月可以不帶重樣的 自貢兔比較出名，各種兔在這里都可以買到 南充張飛牛肉，南充冬菜，我想你不會帶保寧醋吧 甘孜州，有很多青稞的食物，還有很多蘑菇干和蟲草，放養(yǎng)黑豬肉，牛肉 西昌，苦蕎，鹽源蘋果，也有蟲草，山珍，松茸之類的，我去的時候就看到這些 我們小縣城沒有什么特產(chǎn)，連特產(chǎn)店都沒有，有正宗地道牛肉面，超級好吃。 以上都是我去過的地方，希望對你有幫助 這位朋友你好，我是任任，很高心回答你的問題[握手] 四川的縣城實在太多了，我就介紹一下我老家－四川西充縣的五大特產(chǎn)。 1.紅薯 2.川北涼粉 3.充國香桃 4.鍋盔 5.西鳳臍橙 圖文介紹請看視頻，同時也歡迎你去我們西充做客，品嘗綠色蔬菜水果和 美食 。[比心] 各位老鐵！四川下面各個縣都有什么特產(chǎn)？金偉分享他的觀點！希望能幫到你 四川下面各個縣都有什么特產(chǎn)？可以這么說，四川的每個縣都有自己當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)，有的還聞名全國，行銷全國。 我的家鄉(xiāng)四川省夾江縣是全國的書畫紙之鄉(xiāng)，她生產(chǎn)的書畫紙行銷全國，是書畫家們喜愛的產(chǎn)品。生產(chǎn)書畫紙的地方全國就兩個地方，一處是安徽宣城，另一處就是我的家鄉(xiāng)四川夾江。 夾江的書畫紙有上千年的 歷史 ，夾江也號稱千年紙鄉(xiāng)。我國著名畫家張大千遍尋書畫紙，偶爾來到夾江縣的石埝村找到了他要尋找的書畫紙，并在此地住留了一個多月，與槽戶一道 探索 書畫紙的改良方法。改良后的工藝方法傳承至今。此地被命名為大千紙坊，已開發(fā)成 旅游 區(qū)供人們參觀游覽，同時也對外銷售生產(chǎn)的書畫紙。 四川省綿竹市是全國的年畫之鄉(xiāng)，她畫出來的年畫也是享譽全國。在我國有兩大年畫之鄉(xiāng)，天津的楊柳青和四川的綿竹。 在綿竹市有一個年畫村，村里家家戶戶都畫年畫，已成為德陽市著名的 旅游 景點。中國傳統(tǒng)春節(jié)就要到了，家家戶戶有貼春聯(lián)，貼年畫的習(xí)俗，也是中國人的傳統(tǒng)。離綿竹不遠(yuǎn)的四川老鄉(xiāng)，過年期間不妨去綿竹年畫村走走看看，選購幾張喜歡的年畫，增添過年的喜慶。 大竹：醪糟 觀音豆干 渠縣：黃花 資陽：周禮粉條 安岳：通賢柚 攀枝花：芒果 自貢：榮縣油茶 開江：麻鴨 郫縣：豆瓣 青川：黑木耳 太多了 老鐵，你好，我是仁壽的哦，所以給你推薦我們?nèi)蕢鄣?，張三黑芝麻糕，是我們?nèi)蕢鄣奶禺a(chǎn)，去仁壽耍的話可以買來試試。我老公是彭州的，可以給你推薦彭州的九尺板鴨，也是非常不錯的。希望對你有幫助。

中國以酒聞名的地方不少，但以有“酒都”之譽的地方屈指可數(shù)。酒都不僅僅現(xiàn)在是以酒名揚四海，重要的得有酒文化的底蘊和悠久的歷史。可惜由于幾千年滄海桑田地變化，歷史上產(chǎn)酒的名地逐漸都成了一個遙遠(yuǎn)的符號，而綿延千年相傳承延續(xù)下來的名酒更可謂鳳毛麟角。 [編輯本段]四川宜賓　　萬里長江第一城宜賓是中國酒文化的發(fā)祥地之一。自古宜賓就是一個與酒不了情的地方，宜賓的酒不知傾倒了多少文人墨客，贊美詩詞如泉似河連綿不絕。宜賓是中國酒文化的縮影，乃中國當(dāng)之無愧的酒都?！　?曲水流觴(宋代)　　　宜賓古稱戎州，系川滇黔邊陲重鎮(zhèn)，是秦五尺道、漢南夷道的起點，也是唐宋時代，從蜀西南通往吐蕃而達(dá)天竺的起點，乃通往西南少數(shù)民族地區(qū)的交通樞紐。此地乃大西南名酒帶中心，有悠久的釀酒歷史，幾千余年來名酒代出。這里雨熱同季，氣候溫和，空氣和土壤最適宜釀酒所需的微生物生長。有道是“川酒甲天下，精華在宜賓”?！　?先秦果酒——蒟醬　　　　早在先秦時期，在僰道（宜賓）聚居的僰人便以善種水稻、荔枝，善于釀制蒟醬著稱。蒟醬實際上是一種利用水果自然發(fā)酵來制作果酒的方法。而這一種漿果在宜賓還有一個俗名叫“彎撈撈”，夏季開花，秋季結(jié)實，農(nóng)民常將果實綁成一小捆一小捆地在市場上出售。這種醬果在宜賓極普遍，翠屏山后山上就有，味甜而帶汁。宜賓人把這種常見的東西制成了美味。 　　漢代隨著南夷道的開通，漢民大量遷往僰道，帶來先進(jìn)的生產(chǎn)工具和技術(shù)。僰道的農(nóng)業(yè)技術(shù)得到了很大發(fā)展。《齊民要術(shù)》引《廣志》：“犍為僰道、南廣、荔枝熟時百鳥肥……率生稻田間?！狈从沉水?dāng)時農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的情況。農(nóng)業(yè)是釀酒的前提，美酒的甘甜和農(nóng)耕的辛勞是分不開的。從宜賓出土的大批漢代釀酒、盛酒飲酒器及沽酒陶俑和宴飲畫像石刻等，證明在漢代，僰道的釀酒已有一定規(guī)模?？梢哉f在僰道進(jìn)行的經(jīng)濟(jì)文化交流，促使宜賓發(fā)展了酒文化。 　　 唐宋美酒——重碧酒和姚子雪曲　　　　唐代時，戎州有了一種美酒叫“重碧酒”，是經(jīng)過多次重釀提高了酒精濃度的酒，可見當(dāng)時戎州的釀酒作坊已有較大規(guī)模和高超技術(shù)，就連大詩人杜甫也發(fā)出“勝絕驚身老，情忘發(fā)興奇”的贊嘆。 　　 明代古窖　宋代是戎州釀酒業(yè)大發(fā)展時期，當(dāng)時已形成戎州少數(shù)民族市場，由于宋政府在戎州放松了酒禁，釀酒業(yè)有了很大的發(fā)展。當(dāng)時有幾萬、十幾萬軍隊因為戰(zhàn)爭而云集，也刺激了消費量激增。文豪黃庭堅在宜賓創(chuàng)作的《安樂泉頌》中，為“僰道第一”的“姚子雪曲”做起酒鑒定：“姚子雪曲，杯色增玉。得湯郁郁，白云生谷。清而不?。缓穸粷?；甘而不噦；辛而不螫。老夫手風(fēng)，須此神藥?！彪m說“姚子雪曲”是否蒸餾酒還不能確證，但黃庭堅的評價與現(xiàn)代評酒專家對五糧液的評價頗有幾分相似。 　　到了明代，蒸餾白酒在宜賓有了巨大的發(fā)展，出現(xiàn)了著名的溫德豐、德盛福、長發(fā)升等糟坊。至今宜賓五糧液一直延用著明代的16口古窖池。這16口古窖池可謂是宜賓悠久的釀酒史的見證。如今老當(dāng)益壯，仍默默地出產(chǎn)著好酒?！　　?當(dāng)代名酒——“中國酒業(yè)大王”五糧液　　　　利川永糟房的烤酒師鄧子均，是溫德豐糟房陳氏烤酒秘方的傳人，他對五糧液的發(fā)展有著巨大貢獻(xiàn)。 　　 五糧液酒廠　二十世紀(jì)初，鄧子均在自己糟房里所產(chǎn)的“雜糧酒”口感好、名氣大，但他認(rèn)為其名稱不雅。因為在川南農(nóng)村，與大米糯米相比，雜糧是等而下之的糧食。于是，鄧子均常提著被自己稱為“春花酒”的這種雜糧酒出入酒樓和豪門宴飲席間請人品嘗，眾人皆交口稱贊，晚清舉人楊惠泉說：“‘雜糧’太賤，‘春花’又太俗，不如取名五糧液，集五糧之精華而釀成玉液瓊漿也。”眾皆擊節(jié)稱妙，鄧子均遂將利川永糟房生產(chǎn)的酒改名為五糧液，這事發(fā)生在1929年。從此以后，五糧液婓聲中外。 　　鄧子均在宜賓象鼻場過橋陶窯燒制了筒形折肩陶酒瓶（其外形酷似茅臺酒瓶），二十年代末利川永糟房產(chǎn)的五糧液用此瓶包裝，沿岷江上溯銷售到犍為、樂山、洪雅、夾江，沿大渡河進(jìn)入涼山彝族區(qū)域。1932年鄧子均請綏江周春霖設(shè)計，在宜賓中山街鐵石齋印制了五糧液酒商標(biāo)，這件商標(biāo)上彩繪了高粱、玉米、稻谷，蕎麥、胡豆五種糧食圖案，并印有中文和拉丁文的“四川省敘州府北門外順河街陡坎子利川永大曲作房附設(shè)五糧液制造部”字樣，并以此向有關(guān)部門正式注了冊。利川永糟房還和上海利川東商號建立了銷售關(guān)系，利川永用日本產(chǎn)的“阿沙黑”棕色啤酒瓶，貼上商標(biāo)，通過利川東將酒銷到美國。這樣，鄧子均為五糧液進(jìn)入商業(yè)性發(fā)展邁出了重要的一步。 　　解放后，年近八旬的鄧子均在人民政府的感召下，將五糧液配方毫無保留地交給了國家，五糧液走上了一條把傳統(tǒng)釀酒技術(shù)和現(xiàn)代工業(yè)相結(jié)合的發(fā)展道路。改革開放以來，五糧液集團(tuán)以科技創(chuàng)新為動力，以市場需求為目標(biāo)，緊密依靠科技進(jìn)步，走出了一條為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)插上技術(shù)創(chuàng)新翅膀、不斷騰飛的成功之路。五糧液、五糧春等系列酒香飄四海。 一脈相承于酒都悠久酒文化的五糧液，如今已成為“中國酒業(yè)大王”?！　　?宜賓——打造世界頂級白酒基地　　　　 酒圣節(jié)(12月18日)到2013年，宜賓市白酒原酒產(chǎn)量35萬千升，規(guī)模以上酒類企業(yè)實現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值750億元，銷售收入800億元，利稅總額130億元，工業(yè)產(chǎn)值、銷售收入、利稅總額分別占全國白酒工業(yè)的25%、25%、20%，占全省白酒工業(yè)的60%、55%、65%。白酒出口交貨值占全國白酒出口交貨值的70%以上，擁有中國馳名商標(biāo)達(dá)到6件，四川省名牌10個以上，四川省著名商標(biāo)10件以上。創(chuàng)建白酒國家級技術(shù)中心1個，省級技術(shù)中心2個，擁有全國釀酒大師3—5名，國家級白酒評委20—25名，四川省白酒評委40—60名。這是宜賓市努力實現(xiàn)世界頂級白酒基地的近期目標(biāo)?！　〕宋寮Z液系列酒外，宜賓還生產(chǎn)多種品牌的白酒，各區(qū)縣在酒類品種上都有自己的主打產(chǎn)品。 　　高洲酒業(yè)：農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)、全國白酒工業(yè)百強企業(yè)；年生產(chǎn)基礎(chǔ)酒能力4.5萬噸，“高洲酒”、“金潭玉液”為四川省名牌，四川省馳名商標(biāo)。規(guī)劃在5年內(nèi)達(dá)到年產(chǎn)10萬噸白酒規(guī)模，現(xiàn)新廠區(qū)“籟棚白酒生態(tài)園”已具有相當(dāng)?shù)默F(xiàn)代企業(yè)氣勢和規(guī)模。將著力打造“新興白酒基地”，建設(shè)十里酒城?！　⒏茦I(yè)：農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，有優(yōu)質(zhì)老窖池數(shù)千口，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)濃香型白酒2萬多噸。1984年敘府大曲酒榮獲國家銀質(zhì)獎殊榮，同時被授予國家優(yōu)質(zhì)酒的稱號；1988年榮獲首屆中國食品博覽會金獎；1994年榮獲“第五屆亞太國際博覽會金獎”；“敘府牌”先后被評為跨世紀(jì)中國著名白酒品牌，四川省著名商標(biāo)，四川名牌，2006年敘府酒業(yè)被評為全國食品工業(yè)優(yōu)秀龍頭食品企業(yè)，榮獲“四川省白酒銷售二十強”企業(yè)稱號，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，并通過酒類產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)級認(rèn)證。2008年公司“敘府牌”商標(biāo)被認(rèn)定為中國馳名商標(biāo)?！　〖t樓夢酒業(yè)：宜賓縣的紅樓夢村（原下食堂村）生產(chǎn)的“夢酒”，在20年前請電視連續(xù)劇《紅樓夢》演員拍了廣告“莫道醉魂飛不起，一杯夢酒上紅樓”后名聲鵲起，出產(chǎn)了“十二金釵酒”、“圓夢酒”等?！皦簟薄ⅰ凹t樓夢”、“紅樓夢金釵酒”等系列品牌以優(yōu)良的品質(zhì)深受消費者喜愛，被評為中國文化名酒、四川名酒、四川省著名商標(biāo)，并榮獲首屆中國食品博覽會金獎、92年香港國際博覽會金獎、第五屆亞太國際博覽會金獎等殊榮。2008年紅樓夢酒業(yè)投資上千萬元贊助新版電視連續(xù)劇《紅樓夢》。夢酒與怡安集團(tuán)戰(zhàn)略重組，未來15年投入35億元，把公司建設(shè)成為年產(chǎn)10萬噸商品酒的現(xiàn)代化白酒生產(chǎn)基地和中國歷史文化名酒城，把夢酒打造成為“宜賓第二瓶酒”。 　　 金南福酒業(yè)：1951年建立在百年老店“恒生?！?、“中德”等糟坊上，經(jīng)公司合營組建而成，當(dāng)時被四川酒類專賣局統(tǒng)一編號為國營26廠（五糧液為24廠、瀘州老窖為28廠），曾榮獲中商部優(yōu)質(zhì)獎、多屆巴蜀食品節(jié)金獎。常年有窖藏多年德優(yōu)質(zhì)基酒和調(diào)味酒。南福系列酒現(xiàn)有南福大曲、南福頭曲、南福特曲、南福香酒、南福好酒和金南福酒幾大系列二十余個品種。　　故宮酒業(yè)：擁有百年老池500余口。年產(chǎn)“故宮貢酒”及“故宮”品牌系列酒1800余噸。正在擴建5000千噸原酒生產(chǎn)基地。中國第一宮廷御酒品牌——故宮貢酒?！肮蕦m貢酒”在2004年中國國際美食旅游節(jié)和中國國際名酒博覽會上獲得唯一指定用酒榮譽證書；2002年和2003年四川省名優(yōu)酒評比中"故宮貢酒52°、45°"獲得優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和特別優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號；同年12月首屆上海市場優(yōu)質(zhì)酒評選中，"故宮貢酒"被評選為"金樽佳釀"品牌產(chǎn)品。深受消費者稱贊和好評。"故宮貢酒"從80年代末至今曾榮獲國家級獎評10次，曾多次得到黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人和社會名流的品嘗、贊美。故宮酒業(yè)早在90年代初在挖掘企業(yè)文化追溯和發(fā)掘貢酒起源歷史工作中，曾在北京故宮博物院單仕元老先生和有關(guān)歷史學(xué)家協(xié)助及指導(dǎo)下查證了相關(guān)資料，故宮酒（安樂酒）上貢朝廷，得到了歷史考證。北京故宮博物院并于1993年對故宮系列酒進(jìn)行了監(jiān)制?！　?竹海酒業(yè)：研發(fā)出了竹海老窖、竹海春、竹海風(fēng)情、竹海王、竹海嬌子、竹海一品、竹海印象、竹海福等“竹?！迸葡盗衅贩N30余個。獲得國際國內(nèi)“六金一銀”獎牌殊榮。近年來，竹海酒業(yè)又先后被評為“四川省著名商標(biāo)”，“食品衛(wèi)生質(zhì)量信得過產(chǎn)品”，“四川省群眾喜愛商品”，“市保護(hù)消費者權(quán)益委員會推薦產(chǎn)品”，“全國食品安全承諾產(chǎn)品”，四川省白酒制造業(yè)“十佳成長型企業(yè)”等榮譽稱號。開創(chuàng)“中國生態(tài)釀酒”的先河?！　?華夏酒業(yè)：已形成年產(chǎn)五糧濃香型優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品10000余噸的生產(chǎn)規(guī)模。主導(dǎo)產(chǎn)品“華夏春”連續(xù)四屆被省人民政府評為“四川名牌”產(chǎn)品，公司被省商務(wù)廳確定為四川八大原酒企業(yè)之一，二OO五年被國家統(tǒng)計和中國食協(xié)評為“中國白酒工業(yè)百強企業(yè)”。　　　 酒樽迎賓。。。。。?！　　∫速e成為“中國酒都”不光她名酒輩出，還在于千百年來飲酒遺風(fēng)在宜賓也完好地沿襲。宜賓戶戶釀美酒，代代飄酒香，形成了別具一格的酒都風(fēng)情。這個“中國酒都”流傳著“無酒不成節(jié)”、“無酒不成席”、“無酒不成歡”、“無酒不盡興”、“有酒便是宴”的規(guī)矩。豐富的歷史遺跡和文化，翔實地證明宜賓這個中國酒都漫長的釀酒史，成為后人了解和探索酒都宜賓及中華酒文化史的一個多棱鏡?！　∑鋵嵃蜖栐嗽缯f過“培養(yǎng)一個貴族需要三代換血”。我們的酒也不例外。襲數(shù)千年的獨有的酒文化和工藝，不斷出產(chǎn)的堪稱極品的酒，是宜賓為千年酒都的秘訣所在。 [編輯本段]貴州仁懷　　提起茅臺，人們自然會想到貴州仁懷，是仁懷的靈山秀水釀造了國酒茅臺，又是茅臺彰顯了仁懷這座世界上獨一無二的中國酒都。作為縣級市，仁懷現(xiàn)有酒廠506家，其產(chǎn)銷量均占貴州的半壁江山，占全中國的近2％。酒對財政的貢獻(xiàn)占全市財政總收入的70％?？梢哉f，酒是仁懷的支柱也是貫穿仁懷的靈魂。　　酒都的殊榮承載著仁懷的歷史與未來　　仁懷的歷史記滿了醇香的驕傲?！　奶泼沙鍪挂估伞h武帝稱“甘美之”的記載，到“酒冠黔人國”、“開瓶十里香”、 “君王到此也低頭”的古今名流的贊譽， 最終演繹了茅臺酒1915年巴拿馬萬國博覽會上的“一擲世界殊”的杰作。時至今日，茅臺酒仍擁有中國政治酒、外交酒、友誼酒的殊榮。其在中國和世界的地位之高、影響之大、歷史之久是任何品牌的酒都無法替代的。2003年歲末，國酒茅臺經(jīng)過幾代人的勵精圖治，終于把產(chǎn)量從建廠初期的70余噸擴大到了10000噸，實現(xiàn)了毛澤東、周恩來等老一輩無產(chǎn)階級革命家的生前重托。在夢圓萬噸的同時，也將“綠色茅臺”、“人文茅臺”、“科技茅臺”的理念帶向了更廣義的自由王國?！　∪缢蟮臍q月掀開了21世紀(jì)的新篇章。　　兩年前，仁懷市政府響亮地向世人提出新的攻堅目標(biāo)：用“建設(shè)特色城市、培植特色產(chǎn)業(yè)、發(fā)展特色經(jīng)濟(jì)”來打造“中國酒都”，頓時引來嘩然一片，仁懷市政府對此的解釋卻是自豪而又自信。因為，這片流香溢彩的土地已經(jīng)具備了中國酒都的底蘊?！　?004年7月18日，中國食文化研究會在北京釣魚臺國賓館將“中國酒都”的招牌正式授予仁懷。中國食文化研究會組委會的認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)是由“以文化為尺度的評價、以經(jīng)濟(jì)為標(biāo)準(zhǔn)的評價、以地域為基礎(chǔ)的評價”三大評價體系構(gòu)成，這是由五十多名食（酒）文化專家、學(xué)者兩次討論修改后出臺的。專家、學(xué)者們一致認(rèn)為：仁懷不僅有不可替代的國酒茅臺這一享譽世界的品牌，而且也初步形成了無與倫比的區(qū)域酒生產(chǎn)規(guī)模與文化特征，具備了全國首屈一指的區(qū)域酒文化形態(tài)和實力?！　≈袊邉澣送踔揪V說，申報“中國酒都”是一種深層次城市經(jīng)營的手段，仁懷的做法在西部具有先行意識，是推動地方經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展的“特色”投資。　　借鑒中國其它特色城市的經(jīng)驗我們很容易看到，自平遙、麗江等古城鎮(zhèn)在上世紀(jì)90年代被列入世界遺產(chǎn)名錄后就身價陡增，這就是知名帶來的直接效益！所以仁懷申報認(rèn)證中國酒都，決不僅僅是為了爭得冠名權(quán)，而是對這方醇香熱土的全面提升，是對振興黔酒的承諾，更是為了經(jīng)營好這座世界上獨一無二的酒城。　　“中國酒都”文化打造城市精彩名片　　在黔北的崇山峻嶺中徜徉，總難免流露出對貧脊、閉塞的無奈情緒。但是，一進(jìn)入仁懷，多數(shù)人的精神總會為之一振。仁懷捧出的城市名片，當(dāng)仁不讓地告訴你，誕生中國酒業(yè)“巨無霸”的熱土并非徒有虛名?！　∽?995年撤縣設(shè)市至今不足10年的時間里，內(nèi)陸山區(qū)小城仁懷躋身于全省10個經(jīng)濟(jì)強縣（市）之列，被國家統(tǒng)計局排名為西部百強縣（市）之一。2003年實現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值34.8億元，地方財政收入2.17億元，農(nóng)民人均純收入2063元，名列全省20個經(jīng)濟(jì)強縣（市）第六位?！　∪蕬呀?jīng)濟(jì)快速崛起的動力之源何在？仁懷市市長房國興的解釋頗耐人尋味。他說：“仁懷無論是自豪的過去，還是輝煌的未來，貫穿于發(fā)展的主線都離不開酒文化這一載體，酒文化與中國酒都的發(fā)展不僅僅是相得益彰，交相輝映，更是深層次上的唇齒相依，相互促進(jìn)”?！　〉拇_如此，仁懷無論是具有標(biāo)志性意義的四項世界之最，還是街心花園的巨斛；從赤水河沿岸的酒杯，到博物館中展示的古老酒具，以及那鋪天蓋地的酒企業(yè)廣告和貫穿全城的主街——國酒大道，無一不展示著酒文化的馨香，使許多中外來賓切身經(jīng)歷并體會到中國酒都所特有的酒文化的博大精深。　　穿行于如火如荼的酒都新區(qū)建設(shè)工地，人們更能體會到醇香文化對酒都建設(shè)帶來的無限張力。中國白酒交易市場不但填補了中國白酒交易銜接鏈上的空白，更為在國酒茅臺領(lǐng)航下的黔酒航母再揚雄風(fēng)提供了無限商機?！　∪蕬咽且劳袊泼┡_發(fā)展起來的新興城市，國酒文化是城市發(fā)展的精魂所在。為了展現(xiàn)風(fēng)格迥異的城市特色，仁懷在城市建設(shè)方面也從國酒文化名城、名酒生產(chǎn)基地、旅游勝景方面來謀劃，在特字上做文章，以資源換項目、存量換增量，高標(biāo)準(zhǔn)、高起點地推進(jìn)新區(qū)建設(shè)，推動了城區(qū)中心南移，使城區(qū)向南擴展了1.4公里，并將中樞與茅臺兩個中心進(jìn)行了有機的銜接。2001年仁懷聘請上海同濟(jì)城市規(guī)劃設(shè)計院的設(shè)計人員對仁懷的城市規(guī)劃進(jìn)行了整體修編，將規(guī)劃后的城市定位為：以釀酒工業(yè)為主導(dǎo)，融國酒文化、長征文化、優(yōu)美的自然風(fēng)光為一體的國酒之都?！　?月16日，中國酒都文化高層論壇在茅臺鎮(zhèn)隆重舉行。孫孚凌、于光遠(yuǎn)等一批國內(nèi)著名專家學(xué)者聚集茅臺，就中華酒文化、酒建設(shè)等議題進(jìn)行深入討論。　　專家學(xué)者們一至認(rèn)為，茅臺酒在中國政治、經(jīng)濟(jì)、文化、外交等領(lǐng)域發(fā)揮著積極作用，其特殊的工藝是在長期的歷史實踐中提煉而成，獨一無二的地理環(huán)境是自然賦予的。仁懷作為中國酒都，占盡了天時、地利、人和之優(yōu)勢。　　酒都磁場效應(yīng)帶動地區(qū)輻射全國　　建國以來，仁懷的酒業(yè)曾經(jīng)長時間停留在作坊酒上，十里八村各自為政。當(dāng)經(jīng)歷了工業(yè)酒、廣告酒的大浪淘沙洗禮后，仁懷開始了聚指成拳、聚沙成塔的規(guī)模擴張。從2002年開始，仁懷市政府每年都組團(tuán)參加全國春、秋糖酒交易會，以兵團(tuán)作戰(zhàn)的形式大規(guī)模為中國酒都造勢。市政府領(lǐng)導(dǎo)親自充當(dāng)仁懷酒業(yè)的“形象大使”，向全國客商推介仁懷茅臺的系列品牌。此種公共信譽使許多外省廠家羨慕不已?！　】梢哉f，仁懷酒業(yè)在全國白酒市場陷入低谷的不利環(huán)境中一支獨秀，是天人合一的必然現(xiàn)象?，F(xiàn)在，仁懷已涌現(xiàn)出50余家質(zhì)量優(yōu)良、市場知名度高、消費者認(rèn)可、競爭力強的白酒品牌。如：小糊涂仙、酒中酒、金士力、懷莊等都在市場上扎下了根。許多廠家在喜上眉梢簽約的時候，感慨地說，感謝政府給我們壯勢?，F(xiàn)在，中國酒都的磁場效應(yīng)正逐年強大，每年都有數(shù)億元的資金注入酒及相關(guān)配套產(chǎn)業(yè)。天南海北的精明商家紛紛聞香踏來，酒瓶廠、紙箱廠、彩印廠、瓶蓋廠等幾十家企業(yè)在彌漫著酒香的小城紅紅火火地生財。一位收獲頗豐的浙江老板興奮地說，這就叫水漲船高?！　榱舜_保酒都的社會效益和經(jīng)濟(jì)效益有機統(tǒng)一，仁懷打破傳統(tǒng)觀念，不再墨守成規(guī)，籌劃著將馬上完工的中國白酒交易市場培育成常年性的白酒市場，每年秋季舉辦一次“中國茅臺酒交易會暨茅臺河谷酒文化節(jié)”。讓酒都的輻射作用從貴州遍及中國，進(jìn)而推向世界。打造一個酒都文化王國，是時代賦予仁懷和貴州的責(zé)任，其價值和意義功在當(dāng)代，利在千秋。