為什么逢年過節(jié)要喝白酒，為什么過年過節(jié)都的喝酒啊

喝酒慶祝團圓啊

喝暈了睡得踏實

因為，在古時，酒諧音九，九乃至極之數(shù)，表達尊貴，尊重，尊敬的意思。送酒，代表的是一分尊敬，所以，給長輩拜年送禮基本上都是送酒，表達的是一分尊敬的意思在里面。而且，如果你給長輩拜年的話，長輩一般會留你一起吃飯，也會宴請你，記住是宴請哦，也就是說男性的長輩會陪你喝酒，也就是代表他收到你的敬意，同時也表達對晚輩愛戴！所以，你會發(fā)現(xiàn)，在父輩哪一個年代，拜年，尤其是給長輩拜年都是送酒??！

飲了不多，，但其中都醉了,,,

氣氛,放松

過了過年人家的飯桌上都要擺上一些好喝的飲料。作為喜歡喝酒的人來說的話，則是在桌面上要擺上一些。酒具那么喝酒為什么會讓人覺得特別舒服呢？作為喜歡喝酒的人來說的話，則是在桌面上要擺上一些。酒具那么喝酒為什么會讓人覺得特別舒服呢？就是喝酒是一種傳統(tǒng)的文化。在中國酒文化里面呢，逢年過節(jié)但凡遇到大事小情的話，大家都要過了過年人家的飯桌上都要擺上一些好喝的飲料。作為喜歡喝酒的人來說的話，則是在桌面上要擺上一些。酒具那么喝酒為什么會讓人覺得特別舒服呢？作為喜歡喝酒的人來說的話，則是在桌面上要擺上一些。酒具那么喝酒為什么會讓人覺得特別舒服呢？就是喝酒是一種傳統(tǒng)的文化。在中國酒文化里面呢，逢年過節(jié)但凡遇到大事小情的話，大家都要拿酒來招待人，所以呢，喝酒是一個最主要的一個。表現(xiàn)同樣世界各國也會經(jīng)常高興的時候要喝點兒酒。喝酒會讓人情緒變得更加飽滿酒來招待人，所以呢，喝酒是一個最主要的一個。表現(xiàn)同樣世界各國也會經(jīng)常高興的時候要喝點兒酒。喝酒會讓人情緒變得更加飽滿

白族熱情好客，先客后主是白族待客的禮節(jié)。家中來了客人，以酒、茶相待。著名的 三道茶 就是白族的待客禮。但白族人倒茶一般只倒半杯，倒酒則需滿杯，他們認為 酒滿敬人，茶滿欺人 。

白酒有3000多年的歷史，與人們的日常生活息息相關(guān)，人們在逢年過節(jié)、走親訪友或者婚喪嫁娶的時候，都會與朋友之間進行一些禮物往來，酒就成為了一個不錯的選擇。送白酒是中國的一個傳統(tǒng)，古代的糧食是十分珍貴的，大約三斤的糧食才能夠釀造一斤的白酒，這也讓酒變得十分珍貴。白酒并不是想喝就能喝的到的，通常只有達官顯貴才能喝，在走親訪友的時候，送白酒就顯得格外重視對方。隨著消費水平的不斷提高，白酒的價格也在人們所能夠接受的范圍內(nèi)，在送禮的時候，白酒就能夠充分的表達人們的心意。中國的白酒有著非常多的種類，而且價格也分為三六九等，在選擇的時候，就有著不同的選擇空間。過節(jié)氣的時候，家人通常都會團聚在一起，在這個過程中，人們也會通過喝酒能讓氣氛變得熱烈起來。酒成為了溝通的橋梁，人們在喝完酒之后，話匣子也隨之打開。過年的時候，人們通常有著比較多的聚會，即使餐桌上有著不認識的人，也能夠通過喝酒來拉近感情。在中國人的眼中，喝白酒就像一種慶祝的方式。中國的酒文化有著悠久的歷史，人們在時代的長河中，并沒有改掉喝白酒的習慣。相信很多人都有這樣的經(jīng)歷，在給長輩拜年的時候，通常都會拎兩瓶好酒，這也符合國人的習慣。人們在喝酒的過程中互相傾訴感情，互相給予祝福。人們在生活中或多或少的都有著人際交往，就不可避免的會收到禮物，大多數(shù)禮品并不容易保存，但白酒就不存在著這些問題。白酒在密封保存的情況下，即使放上數(shù)10年，也不會影響白酒的口味。雖然喝過量的白酒會傷害人們的身體，但如果適當飲酒，就會對人體有著諸多好處，比如白酒中有著不飽和脂肪酸，還有著有機酸，對人們的身體健康是十分有好處的。

中國傳統(tǒng)“無酒不成席”“酒逢知己千杯少”。

因為都趁著過年高興到哪都是喝酒的方式

就是為了高興… 高興的時候可以喝酒、而心情不好的時候也可以喝酒… 高興時喝酒是會了慶?！? 心情不好是為了發(fā)泄…

高興

過年了也可以我喝酒的啊，我就不喝酒，呵呵

從古至今，“無酒不成席”、“無酒不成禮”的文化習俗一直存在，顯示著中國酒文化的魅力，逢年過節(jié)和重大日子都少不了酒水相伴：一、結(jié)婚要飲酒1.“會親酒”，訂婚儀式時，要擺的酒席，喝了“會親酒”，表示婚事已成定局，婚姻契約已經(jīng)生效，此后男女雙方不得隨意退婚、賴婚。2.“回門酒”，結(jié)婚第二天，新婚夫婦要“回門”，即回到娘家探望長輩，娘家要置宴款待，俗稱“回門酒”?；亻T酒只設(shè)午餐一頓，酒后夫妻雙雙回家。3. “交杯酒”，這是我國婚禮程序中的一個傳統(tǒng)儀節(jié)，在古代又稱“合巹”。二、重大節(jié)日要飲酒春節(jié)：漢武帝時規(guī)定正月初一為元旦，辛亥革命后，正月初一改稱為春節(jié)。春節(jié)期間要飲用屠蘇酒、椒花酒：寓意吉祥、康寧、長壽。2. 燈節(jié)：又稱元宵節(jié)、上元節(jié)。這個節(jié)日始于唐代。因為時間在農(nóng)歷正月十五，是三官大帝的生日，所以過去人們都向天宮祈福，必用五牲、果品、酒供祭。祭禮后，撤供，家人團聚暢飲一番，以祝賀新春佳節(jié)結(jié)束。晚上觀燈、看煙火、食元宵（湯圓）。3. 清明節(jié)：時間約在陽歷4月5日前后。人們一般將寒食節(jié)與清明節(jié)合為一個節(jié)日，有掃墓踏青的習俗。始于春秋時期的晉國。這個節(jié)日飲酒不受限制。清明節(jié)飲酒有兩種原因：一是寒食節(jié)期間，不能生火吃熱食，只能吃涼食，飲酒可以增加熱量；二是借酒來平緩或暫時麻醉人們哀悼親人的心情。古人對清明飲酒賦詩較多，唐代白居易在詩中寫道：“何處難忘酒，朱門美少年，春分花發(fā)后，寒食月明前。”4. 端午節(jié)：又稱端陽節(jié)、重午節(jié)、端五節(jié)、重五節(jié)、女兒節(jié)、天中節(jié)、地蠟節(jié)。時在農(nóng)歷五月五日，大約形成于春秋戰(zhàn)國之際。人們?yōu)榱吮傩啊⒊龕?、解毒，有飲菖蒲酒、雄黃酒的習俗。同時還有為了壯陽增壽而飲蟾蜍酒和鎮(zhèn)靜安眠而飲夜合歡花酒的習俗。5. 中秋節(jié)。又稱仲秋節(jié)、團圓節(jié)，時在農(nóng)歷八月十五日。在這個節(jié)日里，無論家人團聚，還是摯友相會，人們都離不開賞月飲酒，到了清代，中秋節(jié)以飲桂花酒為習俗。6. 重陽節(jié)。又稱重九節(jié)、茱萸節(jié)，時在農(nóng)歷九月九日，有登高飲酒的習俗。始于漢朝。7. 除夕：俗稱大年三十夜。時在一年最后一天的晚上。人們有別歲、守歲的習俗。即除夕夜通宵不寢，回顧過去，展望未來。三、其他飲酒習俗：“滿月酒”或“百日酒”，中華各民族普遍的風俗之一，生了孩子，滿月時，擺上幾桌酒席，邀請親朋好友共慶，親朋好友一般都要帶有禮物，也有的送上紅包。2. “寄名酒”：舊時孩子出生后，如請人算出命中有克星，多厄難，就要把他送到附近的寺廟里，作寄名和尚或道士，大戶人家則要舉行隆重的寄名儀式，拜見法師之后，回到家中，就要大辦酒席，祭祀神組，并邀請親朋好友，三親六眷，痛飲一番。3. “壽酒”：中國人有給老人祝壽的習俗，一般在50、60、70歲等生日，稱謂大壽，一般由兒女或者孫子，孫女出面舉辦，邀請親朋好友參加酒宴。4. “上梁酒”和“進屋酒”：在中國農(nóng)村，蓋房是件大事，蓋房過程中，上梁又是最重要的一道工序，故在上梁這天，要辦上梁酒，有的地方還流行用酒澆梁的習俗。房子造好，舉家遷入新居時，又要辦進屋酒，一是慶賀新屋落成，并志喬遷之喜，一是祭祀神仙祖宗，以求保佑。5. “開業(yè)酒”和“分紅酒”：這是店鋪作坊置辦的喜慶酒。店鋪開張，作坊開工之時，老板要置辦酒席，以志喜慶賀；店鋪或作坊年終按股份分配紅利時，要辦“分紅酒”。6. “壯行酒”，也叫“送行酒”：有朋友遠行，為其舉辦酒宴，表達惜別之情。在戰(zhàn)爭年代，勇士們上戰(zhàn)場執(zhí)行重大且有很大生命危險的任務(wù)時，指揮官們都會為他們斟上一杯酒，用酒為勇士們壯膽送行。

一種慶祝的方式吧

因為 喝酒可以讓人變得興奮 可以讓新年過的更加有意思 更加有樂趣..

為了助興熱鬧阿!

為了一種熱鬧的氣氛！

喝酒是為了慶祝新的一年..

人多了，熱鬧了，親戚難得在一起，要慶祝了。這可以說是中國人的傳統(tǒng)風俗。

因為逢年過節(jié)大家都喜歡喝酒。所以送酒肯定是用得上的。特別是幾十年前，大家都窮一個人送好酒，那是很慷慨的。收到了的人，往往舍不得喝，又考慮送給別人，不容易啊。

因為，在古時，酒諧音九，九乃至極之數(shù)，表達尊貴，尊重，尊敬的意思。送酒，代表的是一分尊敬，所以，給長輩拜年送禮基本上都是送酒，表達的是一分尊敬的意思在里面。而且，如果你給長輩拜年的話，長輩一般會留你一起吃飯，也會宴請你，記住是宴請哦，也就是說男性的長輩會陪你喝酒，也就是代表他收到你的敬意，同時也表達對晚輩愛戴！所以，你會發(fā)現(xiàn)，在父輩哪一個年代，拜年，尤其是給長輩拜年都是送酒！！

在上個世紀七八十年代，煙酒不是一般人消費得起的，這也是人們長久保存下來的習慣，而且酒保存的時間長~

原漿酒是指糧食通過曲發(fā)酵成酒，完全是不勾不對的原始酒液。在中國的酒行業(yè)中“原漿酒”可以說是具有最悠久的歷史。上世紀60年代以前，中國傳統(tǒng)意義上的白酒都是屬于原漿酒的范疇。原漿酒是集營養(yǎng)、健康、時尚、美味、高雅、高質(zhì)六大優(yōu)勢為一身的高品質(zhì)健康酒，也是中國未來白酒的發(fā)展趨勢。

酒已經(jīng)根植于中國傳統(tǒng)中，上至帝王將相、文人騷客，下至販夫走卒、平民百姓，無不以酒為心頭之好。而在中國傳統(tǒng)節(jié)日中，國酒文化不僅是親朋團聚、傳遞祝福、表達感情的媒介，更演變?yōu)橹袊?jié)日文化的特定符號。因此佳節(jié)送酒，送的更是文化與品位。而且，隨著人們生活水平的不斷提高，大家喝酒時也要注意保健，送酒當然就要送健康酒了。

要分什么酒。 西餐習慣，飯前喝開胃酒。 開胃酒又稱餐前酒。使人在餐前喝了能夠刺激胃口、增加食欲。開胃酒主要是以葡萄酒或蒸餾酒為原料加入植物的根、莖、葉、藥材、香料等配制而成。 開胃酒主要分為3種類型：味美思，比特酒，茵香酒（anis）。 （一）味美思 味美思是以葡萄酒為基酒，加入植物、藥材等物質(zhì)浸制而成。酒度在18°左右。最好的產(chǎn)品是法國和意大利出的。目前幾乎所有酒吧用的味美思都是這兩個國家出產(chǎn)的。 味美思分特于（extra dry），干（dry)，甜（sweet）幾種，主要是由酒中含糖分的多少來區(qū)分。從顏色上分又有白(bianco）和紅(rosso）兩種。通常干是指含糖分極少或不合糖分。甜是指含糖較多。 通常干味美思的顏色是無色透明或淺黃色，甜味美思是紅色的或玫瑰紅的。 常用的名牌有： 樂華里 法國產(chǎn) 馬天尼（白）意大利產(chǎn) 馬天尼（紅）意大利產(chǎn) 仙山露（白）意大利產(chǎn) 仙山露（紅）意大利產(chǎn) （二）比特酒 比特酒也稱必打士。是用葡萄酒或某些蒸餾酒加入植物根莖和藥材配制而成。酒精含量在18度—45度之間。味道苦澀。 常用的牌子有： 金巴利酒，顏色鮮紅，酒度26度，意大利產(chǎn)。 杜本那，暗紅色，酒度18度，味道苦中帶有甜味。 菲奈恃·布蘭卡（fernet branca），酒度45度，意大利產(chǎn)。 西娜爾（cynar），酒度18度，意大利產(chǎn)。 安德卜格（und6rberg），殷紅色，酒度49度，德國產(chǎn)。是一種由多種藥材浸制成的烈酒，有解酒作用。通常是5.6毫升的小瓶包裝。 安哥斯特拉（angostura），褐紅色，酒度44度，中美洲的恃立尼達出產(chǎn)， 140毫升小瓶包裝，是一種很特別的苦酒。調(diào)酒中常用，但刺激性很強，有微量毒住，喝多會有害人體健康。 （三）茴香酒 茴香酒是用蒸餾酒與茵香油配制而成的，口味香濃刺激，分染色和無色，一般有明亮的光澤，酒度約為25度。 潘諾酒(cpernod)，淺青色，半透明，在飲用時加冰加水后會變成奶白色。 里卡德，染色 巴斯特51 (past51），染色。調(diào)制時加有甘草油，使酒味更加柔順。 開胃酒的飲用方法有以下幾種： 1、 凈飲。使用工具，調(diào)酒杯，雞尾酒杯，量杯，酒吧匙和濾冰器，做法：先把3粒冰塊放進調(diào)酒杯中，量42ml開胃酒倒人調(diào)酒杯中，再用酒吧匙攪拌30秒鐘，用濾冰器過濾冰塊，把酒濾入雞尾酒杯中，加入一片檸檬。 2、加冰飲用。使用工具：平底杯，量杯，酒吧匙。做法先在平底杯加進半杯冰塊，量1．5量杯開胃酒倒人平底杯中，再用酒吧匙攪拌10秒鐘，加入一片檸檬。 3、混合飲用。開胃酒可以與汽水，果汁等混合飲用，也是作為餐前飲料。以金巴利酒為例： 金巴利酒加蘇打水。做法：先在柯林杯中加進半杯冰塊，一片濘檬，再量42ml金巴利酒倒入柯林杯中，加入68ml蘇打水，最后用酒吧匙攪拌5秒鐘。 金巴利加橙汁。做法：先在平底杯中加進半杯冰塊，再量42ml金巴利酒倒人平底杯中，加入112ml橙汁，用酒吧匙攪拌5秒鐘。 其他開胃酒如味美思等也可以照此混合飲用。除此之外，還可調(diào)制許多雞尾酒飲料。 有些人認為喝了酒可以使食欲大開，其實，餐前喝啤酒，會讓胃部產(chǎn)生飽腹感，而喪失食欲，結(jié)果往往酒還沒喝完就飽了，根本吃不下飯。雖然餐前酒可以培養(yǎng)用餐氣氛、調(diào)整情緒，且具有增進食欲的效果，但也有可能因為酒的“搗亂”之下，讓一頓飯草草結(jié)束。

春節(jié)期間，每天都要面臨各種酒局，醉酒一次，等于得一次肝炎，對身體的傷害是巨大的，而喝一次酒，肝臟需要48小時才能完成代謝。春節(jié)期間，面臨各種酒局，肝臟處于超負荷的狀態(tài)工作。長痘、臉色發(fā)黃、食欲不振、身體倦怠，這些其實都是肝臟在向你發(fā)出抗議。所以春節(jié)過后，一定要給你的肝臟一個合理的休息。建議一周之內(nèi)不要再喝酒，并且吃一些有利于肝臟排毒的食物，如胡蘿卜、大蒜、小米粥、綠豆、豬血、山藥等。日常用舒邦養(yǎng)肝，幫助清除體內(nèi)殘留的酒精，緩解肝臟的負擔。讓肝臟能調(diào)整好狀態(tài)，迎接新一年的到來。

1、古人過年愛喝酒，這是傳統(tǒng)中國酒文化伴隨著人類文明一直不斷發(fā)展，各朝各代都有自己不同的喝酒方式。古人尤其喜歡在過年時喝酒，過去甚至還有“無酒不成禮”的說法，尤其是在春節(jié)、祭祀和慶典活動時更是如此。古人飲酒早已蔚然成風，反映過年喝酒的詩句也是數(shù)不勝數(shù)。在很多地方，除夕（即一年中的最后一個晚上）是要守歲的，即通宵不眠，從南北朝開始，除夕守歲都要喝酒。唐朝詩人白居易在《客中守歲》一詩中這樣寫道：“守歲樽無酒，思鄉(xiāng)淚滿巾?！绷硪晃惶瞥娙死钌屉[在《隋宮守歲》中也描述了宮廷守歲的盛況：“沈香甲煎為庭燎，玉液瓊漿作壽杯?！彼未K軾在《歲晚三首序》中寫道：“歲晚相饋問為‘饋歲’，酒食相邀呼為‘別歲’，至除夕夜達旦不眠為‘守歲’”。除了除夕喝酒，大年初一喝酒還有寓意驅(qū)魔辟邪、平安長壽的作用?！氨衤曋幸粴q除，春風送暖入屠蘇。”就是宋代詩人王安石在《元日》中描述的過年飲酒現(xiàn)象，元日指大年初一，屠蘇即屠蘇酒，古人用屠蘇草或幾種草藥泡成酒，全家老小都要喝，剩下的渣滓用紅布包起來掛在門框上，還有“驅(qū)邪避疫”的作用。藥王孫思邈所著的《備急千金要方》中也寫道：“飲屠蘇，歲旦辟疫氣，不染瘟疫及傷寒?！北敝茉娙蒜仔乓裁鑼戇^古人過年喝酒的情景：“正旦辟惡酒，新年長命杯。柏葉隨銘至，椒花逐頌來?！逼渲?，正旦指農(nóng)歷正月初一，在漢代，人們過年時興起一股喝椒柏酒的風潮，這是一種用椒花和柏葉浸泡的酒，據(jù)說有保健的功效。這首詩也點出了飲酒不但是為了歡慶佳節(jié)，還有驅(qū)除惡穢、保佑長壽的作用。2、我們的祖祖輩輩過年都愛喝酒，這是習俗每逢過年，一家人圍坐一團，大人們喝酒聊天，小孩嬉戲玩鬧，再順便要個壓歲錢……這一切，早已經(jīng)是再熟悉不過的畫面了。在一些酒文化盛行的地方，過年時大人甚至還會用筷子蘸點酒滴到小孩嘴里?？傊疑仙舷孪聨缀醵忌俨涣艘壬蠋卓冢绕涫俏覀兊陌职州厾敔斴呑鏍敔斴?，祖祖輩輩過年都喝酒，就像過年要放鞭炮一樣早已成了習俗，你還要問我為什么嗎？3、喝酒是辭舊迎新最好的打開方式年關(guān)時節(jié)，舊的一年過去，新的一年到來，而喝酒正是辭舊迎新最好的打開方式。遠在西周時期，人們?yōu)閼c祝過去一年的豐收和新一年的到來，會捧上美酒，抬著羔羊，聚在一起，舉杯祝賀。北宋時分，人們過年那段時間一天要喝上 2 遍酒，除了自家人晚上喝酒守歲外；白天鄰里間也會互相邀酒對飲，謂之“別歲”，也就是辭舊。除了喝酒，人們還會相互饋送酒食，謂之“饋歲”。在很多地方，過年喝酒不是先敬長輩，而是讓家里年齡最小的孩子先喝。這是因為，小孩過年后就大了一歲了，值得慶賀，所以要喝酒，以示迎接新年的到來。當然，也有的地方先敬長輩酒，一來是感謝過去一年平安健康地度過，二祝來年健康長壽。4、團圓飯上沒有酒，似乎年味都淡了些許常言道，無酒不成席。無論是年夜飯還是年后拜年，春節(jié)時期幾乎沒有獨自一人吃飯的時候。而人多了就免不了要喝點酒，過年要有好氣氛，新年才有好盼頭。而沒有酒，似乎年味都淡了些許。在北方大年初一這天，幾乎每家每戶都要吃餃子，坊間還流傳有“餃子就酒，越喝越有！”的佳句！現(xiàn)在也有“桌上有酒，越喝越有！”的說法，就是因為有酒的宴席，年味兒才濃，才有過年的氣氛！