1，白酒釀造工程師如何考取
對(duì)于考取工程師是有一定的要求的，一般大學(xué)本科畢業(yè)，從事該項(xiàng)工作5年，就有資格考試，需要職稱計(jì)算機(jī)、外語(yǔ)考試合格后，由當(dāng)?shù)刂鞴苋耸虏块T(mén)評(píng)定、單位聘任。
2，怎樣才能考上酒中
關(guān)鍵是要用心??！
一般酒量達(dá)到六瓶啤酒，就可以考酒中了
站在酒池的邊上，然后在跳下去，，你就在酒中了。
3，白酒檢驗(yàn)證怎么考
去當(dāng)?shù)刭|(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)單位或?qū)I(yè)開(kāi)班的地方培訓(xùn)，由培訓(xùn)單位組織考試，分理論和操作，操作只要會(huì)做一般都容易過(guò)，理論就有點(diǎn)麻煩，主要是理論題太深太廣。
純糧酒是否勾兌了酒精目前用儀器是無(wú)法檢測(cè)的，只能靠感官鑒定。你搞一些純糧酒和一些酒精酒比較著訓(xùn)練。時(shí)間長(zhǎng)了嘗的酒多了有了經(jīng)驗(yàn)就能區(qū)分。品酒員也是這么練。再教你兩個(gè)小竅門(mén)：純糧高度酒加水降度會(huì)變成渾濁的乳白色，酒精酒不會(huì)。再就是用手指沾了酒捻。好酒一般會(huì)有像油一樣一樣的滑膩感，就像捻綢緞打滑。酒精酒一般不會(huì)。
4，怎樣學(xué)白酒品酒師
省級(jí)和國(guó)家級(jí)的白酒評(píng)酒師具體的考法都是先通過(guò)省一級(jí)考試選拔，全省的優(yōu)秀省級(jí)白酒評(píng)委才有資格參加國(guó)家一級(jí)選拔考試！具體到每個(gè)省不一樣，四川的選拔就很嚴(yán)格，在產(chǎn)酒少的省應(yīng)該會(huì)輕松很多。具體的操作現(xiàn)在都是由省酒業(yè)協(xié)會(huì)組織，山東的我不知道！。。因?yàn)槲沂撬拇ǖ摹?/div>
白酒品酒師可以做白酒生產(chǎn)企業(yè)原酒車間管理、工藝管理員、生產(chǎn)部門(mén)管理人員、技術(shù)部門(mén)管理人員、調(diào)配車間管理人員、公司專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)、調(diào)酒員、品酒員、化驗(yàn)部門(mén)或質(zhì)檢部門(mén)崗位都可以。當(dāng)然也可以在相關(guān)質(zhì)檢部門(mén)聘用、專業(yè)技術(shù)學(xué)校任教、職業(yè)學(xué)校任教等。
5，白酒酒度的測(cè)試方法
買一只酒精濃度計(jì)，玻璃的，大概一半手掌那么長(zhǎng)，把它放在葡萄酒中，靜置一會(huì)兒，就可以讀數(shù)了。
白酒的度數(shù)可能是60度吧。
用酒精濃度儀考度數(shù) 再用溫度計(jì)考水溫 20度以上每3.3度減酒精度1度 20度以下 3.3加1度 以此類推
有買專門(mén)的測(cè)度數(shù)的儀器
有專門(mén)的酒度計(jì)。和普通的比重計(jì)類似，實(shí)際上是一種特殊的比重計(jì)。
有買專門(mén)的測(cè)度數(shù)的儀器好像質(zhì)檢部門(mén)有買
6，請(qǐng)問(wèn)省級(jí)和國(guó)家級(jí)的白酒品酒師怎么考是各個(gè)省都可以考嗎
省級(jí)和國(guó)家級(jí)的白酒評(píng)酒師具體的考法都是先通過(guò)省一級(jí)考試選拔，全省的優(yōu)秀省級(jí)白酒評(píng)委才有資格參加國(guó)家一級(jí)選拔考試！具體到每個(gè)省不一樣，四川的選拔就很嚴(yán)格，在產(chǎn)酒少的省應(yīng)該會(huì)輕松很多。具體的操作現(xiàn)在都是由省酒業(yè)協(xié)會(huì)組織，山東的我不知道！。。因?yàn)槲沂撬拇ǖ摹?/div>
兄弟 你說(shuō)的三級(jí)應(yīng)該是叫助理品酒師吧？ 老實(shí)說(shuō)這個(gè)行業(yè)如果沒(méi)有到高級(jí)品酒師的話，那么從其量也就是一個(gè)名頭還不錯(cuò)的打雜的而已，因?yàn)槠肪苹旧蠈?duì)你而言只是練習(xí)，真正的品鑒和你是沒(méi)有聯(lián)系的。每一個(gè)光鮮亮麗的名頭和職業(yè)下面，我們都只看到了成功者的身影，而成功者下面需要鋪墊多少失敗者則很少人去關(guān)注了。不管怎么樣，還是祝福你把。
7，考白酒怎么考
考白酒怎么考，這是四川方言，就是釀酒怎么釀造。白酒釀造分為很多種香型，香型不同，釀造的工藝區(qū)別很大。百度文庫(kù)里面有很多種釀酒工藝。若是全部寫(xiě)出來(lái)，夠一本書(shū)了。幫你搜索一個(gè)清香型白酒工藝：http://wenku.baidu.com/link?url=9HiHCadHRvZnwcTR3-DYyVRo_G8QV7a6Ltlgq56gAqMvX_MHuK-POVro467SLUxYe8dXI013bUiNXsbUfstoRlruqH-6qSZ-vLgbcZLh41a
完全可以。不過(guò)如今行業(yè)內(nèi)部烏煙瘴氣，不知道你所在的企業(yè)是什么規(guī)模 品酒師資格一般有兩個(gè)單位發(fā) 勞動(dòng)部和中國(guó)釀酒協(xié)會(huì)的，你可以聯(lián)系湖北酒業(yè)協(xié)會(huì)，由他們組織。
