1，藍(lán)莓酒怎么樣我想問(wèn)一下大家有沒(méi)有人了解
有利眼睛疲勞緩解，而且國(guó)外的藍(lán)莓酒口感還挺好。加拿大的柯諾畔非常不錯(cuò)，鉆石酒莊出品，我看某寶上單瓶不貴，可以買(mǎi)一瓶試下。送酒的話(huà)，送紫斐藍(lán)莓酒是最好不過(guò)了，喝紫斐藍(lán)莓酒能有效降低膽固醇，防止動(dòng)脈粥樣硬化，促進(jìn)心血管健康，進(jìn)而更好的預(yù)防心臟病發(fā)作及中風(fēng)
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2，藍(lán)莓泡酒的做法
1、準(zhǔn)備好新鮮的藍(lán)莓。2、將藍(lán)莓洗凈。3、放到桌面，鋪上衛(wèi)生紙吸干水分。4、確保藍(lán)莓沒(méi)水分、沒(méi)破皮！5、將藍(lán)莓放入容器里，一層藍(lán)莓一層冰糖碼好！6、倒入酒，加滿(mǎn)。7、蓋好蓋子陰涼處，密封保存一個(gè)月即可飲用！
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3，怎么泡藍(lán)莓酒
【主料】藍(lán)莓15000克【調(diào)料】 老冰糖5000克白糖1000克【步驟】1.準(zhǔn)備藍(lán)莓和2個(gè)大酒瓶；2.準(zhǔn)備好所需老冰糖；3.酒瓶刷洗干凈，晾干，在用高度白酒擦拭一下酒瓶?jī)?nèi)壁，起到一定的消毒作用；4.把藍(lán)莓倒入酒瓶一層；5.放入一層冰糖；6.繼續(xù)加入一層藍(lán)莓一層冰糖，最后用白糖把藍(lán)莓封?。?.泡了大概3天的藍(lán)莓，上面的冰糖還沒(méi)有全部融化；8.2個(gè)星期以后的藍(lán)莓，已經(jīng)出了很多汁液了，但此時(shí)只能算是藍(lán)莓果汁，喝起來(lái)酸酸甜甜，還沒(méi)發(fā)酵好不能算是酒；9.發(fā)酵好的藍(lán)莓酒，喝起來(lái)有酒香，細(xì)品起來(lái)有濃濃的酸甜感覺(jué)的果香；10.過(guò)濾掉上面的藍(lán)莓皮，放入瓶子密封保存即可 。
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4，藍(lán)莓白酒相比普通糧食酒怎么樣
第一，看工藝，工藝好的藍(lán)莓白酒口感比較柔和自然；第二，看廠(chǎng)方，有的廠(chǎng)方會(huì)摻和酒精，香精等，雖然把酒的度數(shù)提高了，但是口感變差了。第三，看材料，一流的藍(lán)莓原材料才能釀制出好酒；國(guó)內(nèi)藍(lán)莓大部分都是人工種植的，而90%的野生藍(lán)莓都是產(chǎn)自?xún)?nèi)蒙古大興安嶺，所以如果有藍(lán)莓白酒的話(huà)大興安嶺那邊的可能相對(duì)來(lái)說(shuō)要好點(diǎn)。前段時(shí)間，我朋友給我?guī)н^(guò)兩箱酒，龍達(dá)健康酒業(yè)的，說(shuō)是藍(lán)莓白酒，不知道是不是真的，但是口感挺不錯(cuò)。
5，藍(lán)莓如何發(fā)酵成酒釀制藍(lán)莓酒方法是什么
藍(lán)莓酒的制作方法：1.選擇充分成熟、色澤鮮艷、無(wú)病和無(wú)霉?fàn)€的野生藍(lán)莓果實(shí)為原料;2.去掉雜質(zhì)并沖洗干凈表面的泥土;3.將藍(lán)莓果實(shí)對(duì)切成小丁;4.將準(zhǔn)備好的酒瓶刷洗干凈，晾干，并用高度白酒擦拭一下酒瓶?jī)?nèi)壁，起到一定的消毒作用，然后將切好的藍(lán)莓丁倒入酒瓶中，一層藍(lán)莓丁、一層冰糖(一層藍(lán)莓一層冰糖，最后用冰糖把藍(lán)莓封住)5.放置室溫環(huán)境大概2周后的藍(lán)莓，上面的冰糖幾乎全部融化;出了很多汁液，但此時(shí)只能算是藍(lán)莓果汁，喝起來(lái)酸酸甜甜，還沒(méi)發(fā)酵好不能算是酒，發(fā)酵好的藍(lán)莓酒，喝起來(lái)有酒香，細(xì)品起來(lái)有濃濃的酸甜感覺(jué)的果香;6.將準(zhǔn)備好的濾網(wǎng)用白酒浸泡消毒處理;7.過(guò)濾掉上面的藍(lán)莓皮;8.放入瓶子密封保存即可;9.釀好的藍(lán)莓酒特別好喝，回味有很濃的果香，顏色也特別漂亮是很濃的深紫色。
6，藍(lán)莓泡酒怎么泡
1、首先，準(zhǔn)備好新鮮飽滿(mǎn)的藍(lán)莓、高度白酒、冰糖和少量白糖。2、藍(lán)莓洗干凈后用鹽水浸泡半小時(shí)以上。3、將洗干凈的藍(lán)莓倒入瀝水籃，瀝干水分。4、藍(lán)莓上剩余的水分用然后用廚房紙充分吸干。5、冰糖盛出備用，盡量挑選個(gè)頭小的冰糖，有利于糖分盡快溶解。6、瓶中鋪一層藍(lán)莓再鋪一層冰糖直至鋪滿(mǎn)。最后取少量白糖封住瓶口。7、取出高度白酒，將白酒小心倒入裝藍(lán)莓的瓶中，灌滿(mǎn)。倒入酒時(shí)，不能攪動(dòng)藍(lán)莓。8、最后將制好的藍(lán)莓酒密封，并放到陰涼處保存。3個(gè)月以上就可以取出飲用了。
7，家用自制藍(lán)莓酒的做法
生物酶法釀造藍(lán)莓酒的方法：將其破碎后利用果膠酶、果膠酯酶、聚半乳糖醛酸酶、半纖維素酶和纖維素酶等進(jìn)行生物酶解，滅酶、澄清處理后脫臭酒精浸制或酵母菌發(fā)酵、酯化、冷處理、過(guò)濾、調(diào)配等工藝。釀造的藍(lán)莓干酒、半干酒、半甜酒、甜酒和含氣酒，果香濃郁、清澈明亮、營(yíng)養(yǎng)豐富、口味純正。原料：藍(lán)莓300g、檸檬1個(gè)、冰糖50～100g、燒酒0.9～1升。制作方法：⑴將藍(lán)莓用燒酒精稍清洗，將檸檬剝皮，橫向?qū)η?。⑵將前述清洗過(guò)的藍(lán)莓和加工好的檸檬與冰糖、燒酒一起放入廣口瓶中，置于陰涼處保存。在1個(gè)月后，取出檸檬，在3個(gè)月后，取出藍(lán)莓，藍(lán)莓酒即告制作完成。功效：藍(lán)莓能有效地改善弱視、朦朧眼和眼睛疲勞等眼眶癥狀。它也可期待取得恢復(fù)視力的效果。飲用方法：每天飲用一酒杯。把藍(lán)莓放白酒里面，就成藍(lán)莓酒了希望對(duì)你能有所幫助。
8，如何用白酒泡藍(lán)莓
1、首先，準(zhǔn)備好新鮮飽滿(mǎn)的藍(lán)莓、高度白酒、冰糖和少量白糖。2、藍(lán)莓洗干凈后用鹽水浸泡半小時(shí)以上。3、將洗干凈的藍(lán)莓倒入瀝水籃，瀝干水分。4、藍(lán)莓上剩余的水分用然后用廚房紙充分吸干。5、冰糖盛出備用，盡量挑選個(gè)頭小的冰糖，有利于糖分盡快溶解。6、瓶中鋪一層藍(lán)莓再鋪一層冰糖直至鋪滿(mǎn)。最后取少量白糖封住瓶口。7、取出高度白酒，將白酒小心倒入裝藍(lán)莓的瓶中，灌滿(mǎn)。倒入酒時(shí)，不能攪動(dòng)藍(lán)莓。8、最后將制好的藍(lán)莓酒密封，并放到陰涼處保存。3個(gè)月以上就可以取出飲用了。
9，怎么釀藍(lán)莓酒
自制藍(lán)莓酒，除了藍(lán)莓之外，最關(guān)鍵的是要有一個(gè)好的瓶子。經(jīng)釀酒專(zhuān)家推薦，最好的釀酒瓶子是意大利制造的玻璃瓶。首先把瓶子洗干凈，放在太陽(yáng)底下曬干水份。所需原料、容器及工具：藍(lán)莓17公斤，白糖2公斤，意大利產(chǎn)大酒瓶一個(gè)，寬口漏斗一個(gè)。不要用水沖洗藍(lán)莓，因?yàn)樗{(lán)莓一沾水，放在瓶子里，很容易長(zhǎng)霉。在家里的櫥柜里找到了一個(gè)長(zhǎng)型的圓塑料罐，拿剪刀把底部剪一個(gè)圓洞，然后，套到瓶脖子上。每裝滿(mǎn)一格，就撒一層白糖，以此類(lèi)推，大概花了一個(gè)多小時(shí)，把10多公斤的藍(lán)莓裝進(jìn)瓶子里。裝滿(mǎn)瓶子以后，最后再撒上一層白糖，把蓋子蓋上密封。這種活塞蓋子設(shè)計(jì)很特別，由底部的一塊圓膠塞和上部的小瓶組成，膠塞中央插根小管，這根小管一直伸到膠塞上面小瓶，瓶頂有一個(gè)蓋子。打開(kāi)蓋子，把膠塞上的小瓶加點(diǎn)水，把蓋子蓋子?？諝饪梢詮钠孔永锍鰜?lái)，外面的空氣卻無(wú)法去，每次瓶子里有氣體排出來(lái)，瓶蓋里的水就會(huì)冒出一個(gè)水泡。本來(lái)裝滿(mǎn)了瓶的藍(lán)莓，發(fā)酵兩個(gè)星期以后，藍(lán)莓就開(kāi)始出水。
10，藍(lán)莓泡酒怎么泡
你好！藍(lán)莓泡酒的幾種方法：方法一材料：優(yōu)質(zhì)藍(lán)莓鮮果1000g、檸檬1個(gè)、200克冰糖、45°左右的清香型純糧釀造的白酒2升做法：1、凈水清洗：先用鹽水浸泡藍(lán)莓鮮果15分鐘，然后用清水洗凈晾干。2、去核碎莓：將藍(lán)莓鮮果去核，并將藍(lán)莓鮮果果肉置入破碎機(jī)破碎藍(lán)莓鮮果。3、交互碼糖：將粉碎的藍(lán)莓鮮果依次放至玻璃容器中，然后一層碎梅一層冰糖，碼放順序交互進(jìn)行。4、置入白酒：將已經(jīng)碼放碎藍(lán)莓鮮果和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒一定要沒(méi)過(guò)藍(lán)莓酒1-2公分。6、加入檸檬：將檸檬剝皮，橫向?qū)η校缓笾萌氩Ａ萜髦?，然后密封?、密封封裝：藍(lán)莓酒制作密封之后，放置陰涼通風(fēng)處。不能放置光照很強(qiáng)的地方，得存放在陰涼、避光環(huán)境下，有條件的可以存儲(chǔ)地下室。8、浸泡時(shí)間：通常藍(lán)莓酒浸泡時(shí)間必須控制在1-3個(gè)月左右即可飲用。浸泡時(shí)間在1個(gè)月后，方可取出檸檬;浸泡時(shí)間在3個(gè)月后進(jìn)行果肉與酒分離。藍(lán)莓酒的浸泡時(shí)間需要精確把握，時(shí)間把握不同則味道不同，浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)則會(huì)導(dǎo)致酒味變淡。方法二材料：藍(lán)莓果實(shí)375g、冰糖150g、密封玻璃瓶2個(gè)、濾網(wǎng)袋1個(gè)做法：1、選擇充分成熟、色澤鮮艷、無(wú)病和無(wú)霉?fàn)€的野生藍(lán)莓果實(shí)為原料。2、去掉雜質(zhì)并沖洗干凈表面的泥土，將藍(lán)莓果實(shí)對(duì)切成小丁。3、將準(zhǔn)備好的酒瓶刷洗干凈，晾干，并用高度白酒擦拭一下酒瓶?jī)?nèi)壁，起到一定的消毒作用，然后將切好的藍(lán)莓丁倒入酒瓶中，一層藍(lán)莓丁、一層冰糖。4、放置室溫環(huán)境大概2周后的藍(lán)莓，上面的冰糖幾乎全部融化;出了很多汁液，但此時(shí)只能算是藍(lán)莓果汁，喝起來(lái)酸酸甜甜，還沒(méi)發(fā)酵好不能算是酒，發(fā)酵好的藍(lán)莓酒，喝起來(lái)有酒香，細(xì)品起來(lái)有濃濃的酸甜感覺(jué)的果香。5、將準(zhǔn)備好的濾網(wǎng)用白酒浸泡消毒處理。6、過(guò)濾掉上面的藍(lán)莓皮。7、放入瓶子密封保存即可。8、釀好的藍(lán)莓酒特別好喝，回味有很濃的果香，顏色也特別漂亮是很濃的深紫色。方法三材料：野生藍(lán)莓30斤、冰糖10斤、白糖2斤做法：1、準(zhǔn)備藍(lán)莓和2個(gè)大酒瓶，冰糖。2、酒瓶刷洗干凈，晾干，在用高度白酒擦拭一下酒瓶?jī)?nèi)壁，起到一定的消毒作用。3、把藍(lán)莓倒入酒瓶一層。4、放入一層冰糖，一層藍(lán)莓一層冰糖，最后用白糖把藍(lán)莓封住。5、泡了大概3天的藍(lán)莓，上面的冰糖還沒(méi)有全部融化。6、2個(gè)星期以后的藍(lán)莓，已經(jīng)出了很多汁液了，但此時(shí)只能算是藍(lán)莓果汁，喝起來(lái)酸酸甜甜，還沒(méi)發(fā)酵好不能算是酒。7、發(fā)酵好的藍(lán)莓酒，喝起來(lái)有酒香，細(xì)品起來(lái)有濃濃的酸甜感覺(jué)的果香。8、過(guò)濾掉上面的藍(lán)莓皮，放入瓶子密封保存即可。方法四材料：野生藍(lán)莓500g(選擇紫色成熟的藍(lán)莓)、檸檬1個(gè)、冰糖50～100g、燒酒0.9～1升。做法：1、將藍(lán)莓用燒酒精稍清洗，將檸檬剝皮，橫向?qū)η小?、將前述清洗過(guò)的藍(lán)莓和加工好的檸檬與冰糖、燒酒一起放入廣口瓶中，置于陰涼處保存。3、在1個(gè)月后，取出檸檬，在3個(gè)月后，取出藍(lán)莓，藍(lán)莓酒即告制作完成。
11，藍(lán)莓酒如何制作 藍(lán)莓酒有哪些好處
藍(lán)莓果實(shí)中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，具有防止腦神經(jīng)老化、保護(hù)視力、強(qiáng)心、抗癌、軟化血管、增強(qiáng)人機(jī)體免疫等功能，營(yíng)養(yǎng)成分高。食材主料藍(lán)莓200 輔料米酒400 步驟藍(lán)莓酒的做法步驟11.把新鮮藍(lán)莓洗用涼開(kāi)水干凈，放在廚房紙上吹干藍(lán)莓酒的做法步驟22.準(zhǔn)備好冰糖藍(lán)莓酒的做法步驟33.準(zhǔn)備好米酒藍(lán)莓酒的做法步驟44.然后一層藍(lán)莓一層冰糖的放到容器里藍(lán)莓酒的做法步驟55.放了一天的成品；放上半個(gè)月即可飲用我喝過(guò)通天的藍(lán)莓酒味道超好的藍(lán)莓酒不僅口感比普通果酒更有吸引力，而且還富含藍(lán)莓果漿中的花青素、維生素、氨基酸等多種營(yíng)養(yǎng)元素，故而對(duì)某些疾病有一定的預(yù)防和治療作用，它可以延緩衰老，增強(qiáng)人的免疫力；可以降低心血管病的發(fā)病率，避免動(dòng)脈硬化；可以降低糖尿病并發(fā)癥的產(chǎn)生；可以增強(qiáng)皮膚彈性，促進(jìn)皮膚健康；可以緩解視疲勞、提高夜間視力。同時(shí)，女性在懷孕期間體內(nèi)脂肪含量會(huì)有很大增加，產(chǎn)后喝一些藍(lán)莓酒，其中抗氧化劑可以防止脂肪堆積，對(duì)身材的恢復(fù)很有幫助，這也是藍(lán)莓酒銷(xiāo)售漸熱的一個(gè)主要因素。
12，家里怎么泡藍(lán)莓酒
自釀藍(lán)莓酒【主料】藍(lán)莓15000克【調(diào)料】老冰糖5000克白糖1000克【步驟】1.準(zhǔn)備藍(lán)莓和2個(gè)大酒瓶；2.準(zhǔn)備好所需老冰糖；3.酒瓶刷洗干凈，晾干，在用高度白酒擦拭一下酒瓶?jī)?nèi)壁，起到一定的消毒作用；4.把藍(lán)莓倒入酒瓶一層；5.放入一層冰糖；6.繼續(xù)加入一層藍(lán)莓一層冰糖，最后用白糖把藍(lán)莓封??；7.泡了大概3天的藍(lán)莓，上面的冰糖還沒(méi)有全部融化；8.2個(gè)星期以后的藍(lán)莓，已經(jīng)出了很多汁液了，但此時(shí)只能算是藍(lán)莓果汁，喝起來(lái)酸酸甜甜，還沒(méi)發(fā)酵好不能算是酒；9.發(fā)酵好的藍(lán)莓酒，喝起來(lái)有酒香，細(xì)品起來(lái)有濃濃的酸甜感覺(jué)的果香；10.過(guò)濾掉上面的藍(lán)莓皮，放入瓶子密封保存即可 ?！緺I(yíng)養(yǎng)功效】 藍(lán)莓具有防止腦神經(jīng)老化、強(qiáng)心、抗癌軟化血管、增強(qiáng)人機(jī)體免疫等功能，尤其藍(lán)莓里面含有大量的花青素對(duì)眼睛特別有保健作用，還能延緩衰老起到美容養(yǎng)顏的作用。度數(shù)最好低一點(diǎn)，不用泡太長(zhǎng)時(shí)間，花青素全融了就可以了。要是能直接用藍(lán)莓釀酒就更好了。 直接用白酒泡也不是不行，但是以白酒的度數(shù)喝起來(lái)口感會(huì)大打折扣，而且會(huì)破壞藍(lán)莓的香味，但是要是嫌釀酒麻煩就直接泡吧.做藍(lán)莓酒很容易，吧藍(lán)莓全部搗碎，然后加一點(diǎn)超市買(mǎi)的袋裝酵母，攪拌均勻后放在瓶子里，注意全過(guò)程不能有雜菌，所以容器要提前消毒，藍(lán)莓要洗干凈。發(fā)酵的前兩天蓋子半開(kāi)，為酵母菌提供氧氣使之繁殖，幾天之后氣泡量減少，吧蓋子封好，時(shí)不時(shí)擰松點(diǎn)放氣，就可以了，發(fā)酵時(shí)間可以自己定，只要?jiǎng)e成醋就行。
