熱紅酒用什么紅酒比較好？用普通的紅葡萄酒即可，比較推薦的是赤霞珠、梅洛、馬爾貝克這些果味比較重的，如果按產(chǎn)地推薦的話，比較推薦波爾多紅酒，因?yàn)闊峒t酒對(duì)紅酒的品質(zhì)沒(méi)有特別高的要求，好的紅酒和差的紅酒做起來(lái)口感差別不大，但果味重的還能保留一點(diǎn)風(fēng)味。
熱紅酒用果味重的干紅
熱紅酒是一種歐洲圣誕節(jié)場(chǎng)合的特色酒精飲品，說(shuō)簡(jiǎn)單點(diǎn)就是將紅酒加熱喝，可以暖胃，只不過(guò)在加熱紅酒的時(shí)候，通常會(huì)在里面加入丁香、肉桂等香料，以及一些水果，可以起到暖身和豐富口味，桂皮在弄好后用來(lái)攪拌即可，不用煮。
至于熱紅酒用什么紅酒比較好？通常選擇比較普通的紅酒，喝剩下的紅酒都可以，因?yàn)闊峒t酒會(huì)加入大量香料和水果，好的紅酒和差的紅酒做起來(lái)在口感上的差別都不大，基本都感受不到紅酒本身的口感，所以選普通的即可。
當(dāng)然想要風(fēng)味更好一點(diǎn)，也不是沒(méi)有要求，比較推薦的是一些果味重的紅酒，也就是酒體偏厚，果味更豐富的紅酒最好，例如赤霞珠、梅洛、馬爾貝克，亦或者是波爾多這些舊世界國(guó)家的紅酒，以干紅為主。
相對(duì)果味重的紅酒，在加熱之后，多多少少還能保留一些風(fēng)味，如果選用白葡萄酒或一些果味淡輕口的葡萄酒，在加熱和香料的作用下，其風(fēng)味基本完全喪失，就完全一股香料味，所以選擇果味豐富的紅酒很重要，另外再加一些水果進(jìn)去，口感會(huì)更好。
