白醋加多少白酒最好，請高手指教家里釀醋放入的糖和酒的比例應該是多少

一般應該是：1：1：12。

醋：酒=10：1酒=醋÷101÷10=0.1（斤）一斤的白醋，酒要放0.1斤。

放醋！工藝不是傳統(tǒng)工藝！

雖然我很聰明，但這么說真的難到我了

勾兌白酒過程，不使用白醋。固態(tài)法白酒勾兌是幾種不同生產(chǎn)時期的原酒（根據(jù)自身特點、質量情況）進行摻合，然后降度到要求的度數(shù)，品嘗、化驗。找到合適的比例，最后加入少量的調味酒，畫龍點睛即可。固液結合法白酒，也是這樣摻合、降度、化驗、品嘗。通過化驗缺少什么補充什么的原則確定。但是不加白醋哦。

放小湯匙半湯匙即可…酒可入味時放…也可起鍋前放…醋也是起鍋前放不然要不就太酸要不就很淡…醋會溶解鹽…

白酒白醋20斤水480克白酒400克白醋沒有毒。常溫條件下，水、酒和醋混合不會產(chǎn)生什么有害物質，可以少量食用。如果在無水條件下并且加入催化劑高溫加熱，酒精和醋酸會發(fā)生反應生成乙酸乙酯，乙酸乙酯有甜味、低毒性，濃度較高時易揮發(fā)且有刺激性氣味，是一種用途廣泛的精細化工產(chǎn)品，在食品、制藥等行業(yè)被廣泛應用。

來蘇水，藥店有銷售。2-3元一瓶。兌水可以用于消毒。醋加水放到蒸鍋里加熱，蒸汽就有消毒作用。

搜一下：白醋兌白酒稀釋消毒按什么比例是多少

紅糖、白酒、白醋、水按照1:1:4:16的比例加熱攪拌，制成糖醋液，用塑料瓶裝好懸掛在果樹上，離地1.5米左右，1畝果園掛6-8瓶糖醋液，效果最好。長期低濃度接觸者，有失眠、多夢、血壓偏低、手心多汗等神經(jīng)衰弱癥候群，以及眼心反射異常等植物神經(jīng)功能紊亂等癥狀。經(jīng)皮膚污染者，出現(xiàn)局部青紫，狀如大理石花紋，遇冷時更明顯。作甲皺床微循環(huán)檢查，見血管攀數(shù)減少、變細、微血管輕度痙攣、滲液水腫，冷試驗陽性。

汰漬洗衣粉一兩，醋三兩(去腥味又凈機)，不用酒。完成洗凈后再單用洗潔精涂布擦抹(抗氧保護又有光澤)，再布浸清水擦凈，完成。

雖然我很聰明，但這么說真的難到我了

白酒加醋可以殺蟲。白酒和白醋可以代替農藥殺蟲,但是對于頑固性害蟲比如紅蜘蛛、介殼蟲等等殺蟲效果。白醋、白酒的搭配比例是1:2，比如2兩白酒加1兩白醋，同時加入20斤水稀釋。?酒和醋怎么配比混合噴灑能殺死白菜上的青蟲子：酒和醋糖醋液誘殺：糖醋液配制是3份糖、3份醋、1份高度白酒，加水10份，再加90%晶體敵百蟲0.1份，調勻裝入大碗內，每80m2放置1只，白天蓋好，晚上打開，10-15d換1次糖醋液。配比混合噴灑能殺死白菜上的青蟲子，白醋、白酒的搭配比例是1:2，比如2兩白酒加1兩白醋，同時加入20斤水稀釋，攪拌均勻之后就可以使用了，想要更多這類溶液，可以按比例進行稀釋即可?？梢浴４壮嗜跛嵝?，可以殺死絕大部分的蟲子，例如果蠅、小黑飛、螞蟻、蝸牛、蚜蟲等。對沒有殼的軟體害蟲效果尤為顯著。以蚜蟲為例：由于蚜蟲喜歡甜甜的氣味，所以可以利用糖醋液誘殺蚜蟲。糖醋液配方為酒：水：糖：醋＝1：2：3：4。把配好的糖醋液置于上端開口的器皿內，一般于傍晚放于蚜蟲大量發(fā)生的植物地點，誘殺效果十分顯著。醋的分類1、陳醋：其味道濃郁、顏色深，適合加熱烹調食用，除了酸味的調和還能調色。比如醋澆白玉、醋燒魚、酸辣湯、醋熘綠豆芽、酸辣土豆絲等。2、米醋：更加適合一些酸甜、醋泡食物，適合做一些酸甜的口菜、醋泡類的食物，如糖醋蒜、泡菜、糖醋味的涼拌菜等。3、白醋：口味單薄，酸味較淺，適合不用上色的烹調食物，比如糖醋里脊等。4、香醋：香味濃郁，酸味淡，微甜適合糖醋、涼拌菜等。5、餃子醋：酸味較柔和適口，略甜微鮮，里面添加了姜、蔥等原料，專門用于蘸食水餃餛飩等食面。

分兩點去觧釋：一是可稀釋白酒的酒精濃度、二是加強了酒的醇度。我用含酒精濃度為：9.5%、醇度是1.5%的玖瑰露白酒(用酒類測試棒，不是色酒，比例是：2：1)做實驗證實：酒的香氣存在、但酒精濃度變?yōu)椋?.2%，醇度壇加：3.6%，這說明對人體無害、但由於醇度高、對初會飲酒或酒量淺的人來說是難入口的、并帶有苦味

如果酒壇不經(jīng)密封或密封條件不好，溫度濕度條件不當，時間長了不僅酒精會跑掉，而且還會變酸變餿，則酸敗成醋了。這是因為空氣中存在著醋酸菌，酒與空氣接觸時，醋酸菌便乘機而進入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精則發(fā)生了化學變化而變成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸敗成醋。 燒酒如茅臺酒、西鳳酒、汾酒等情況則不同。因為燒酒中酒精的含量為50％左右，這種濃度的酒精具有殺菌作用，醋酸菌無法在燒酒中生存和繁殖，酒精因此不會變成醋酸了。 所以，我們說酒越陳越好是有條件的，現(xiàn)代科學技術的發(fā)展，大大縮短了酒的陳化時間。如利用輻射方法照射新酒，15天后品嘗，酒的濃香、甘醇、回味等方面都有提高，雜味有所減少。經(jīng)化學分析表明，乙酸乙酯的含量大大提高，散發(fā)濃郁的酒香可與自然陳化相比美。輻射的方法可以有效的縮短酒的貯存期，是新酒陳化的一種科學方法。

精鹽。。。

精鹽