無論是千金難買的皇酒，還是平易近人的二鍋頭，白酒歷史文化演繹從古至今終究逃不過一個“香“字，但可以肯定的是，無論是哪種品種的酒，酒還是陳的香，老酒陳香舒適對于愛酒人來說才是絕世珍釀。什么樣的酒才能稱之為老酒，這就不得不提到永樂古窖所擁有的文化遺產(chǎn)600 年窖池群，深厚的文化底蘊(yùn)與悠長的釀造歷史不斷吸引著全世界的愛酒人士相聚于此，背后的商業(yè)價值不可估量。
品質(zhì)老酒源于釀造，更得益于時間的沉淀，而永樂古窖窖齡老酒有的即是獨特的釀造，還有陶罐地藏老酒，經(jīng)時間歲月沉淀發(fā)酵，終得多款稀世珍釀。永樂古窖從明永樂元年一路走來，當(dāng)老窖池重新釀出新酒，變換為產(chǎn)品呈現(xiàn)在人們眼前時，非遺的魅力能打動消費者嗎？永樂古窖系列產(chǎn)品1403時間之河終將給予我們答案。
為什么是永樂古窖·1403，其背后也大有學(xué)問。2011年，據(jù)考古專家王魯茂發(fā)現(xiàn)，并經(jīng)過兩次全國知名專家論證會論證，最終證實糟坊頭遺址始于公元1403年，是“迄今為止使用年代最早、要素最全、最單純、出土文物品級最高的釀酒作坊遺址”。2012年糟坊頭遺址立即作為中國八大白酒老作坊之一被國家物局列入中國世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名單，永樂古窖的歷史文化底蘊(yùn)展露無遺。
同時，永樂古窖·1403還是中國高端白酒兩大年代商標(biāo)注冊成功品牌之一。產(chǎn)品包裝由中國白酒界包裝設(shè)計大師許燎原親自執(zhí)筆，并為其命名“時間之河”，瓶體以黑色為主，創(chuàng)意來源于宇宙時空，意在凸顯永樂古窖在時間長河中的世代傳承。
俗話說“酒好全憑窖池老”，窖池在生產(chǎn)環(huán)節(jié)中發(fā)揮著舉足輕重的作用，窖齡越長產(chǎn)出的酒越好。永樂古窖·1403酒質(zhì)突出的原因就在于它采用的是 30-40 年的老窖池，老窖池中的微生物在特定環(huán)境下累積沉淀，逐漸形成了優(yōu)良菌種的繁衍地，泥窖本身又是多種微生物的載體，微生物的生命活動會產(chǎn)生豐富的香味物質(zhì)，這樣的泥窖釀出的酒必然具備濃郁香味。
“文化需要傳承，更需要發(fā)展。傳承是基礎(chǔ)，發(fā)展是延續(xù)?！?2019 年，永樂古窖非遺白酒相繼亮相在京交會故宮論壇、北京同根同夢聯(lián)誼會、跨國公司領(lǐng)袖圓桌會等各大國際國內(nèi)活動中，以獨特的五糧濃香老酒品質(zhì)散發(fā)出獨特魅力，收獲了國際國內(nèi)友人的喜愛，千百年后，世界再次深深記住了屬于中國的老酒文化——永樂古窖·1403！
