起泡酒中帶有豐富的起泡酒，但這些氣泡是二氧化碳，很容易揮發(fā)，所以通常建議打開(kāi)后盡快喝完，至于起泡酒喝不完怎么封口？很多人想知道塞子塞回去竅門，然而原裝的塞子是根本塞不回去的，通常需要專門的起泡酒塞子進(jìn)行密封，即便如此，也最好是3天內(nèi)喝完，否則也沒(méi)有再喝的價(jià)值了。
起泡酒密封保存的方法
起泡酒最大的特點(diǎn)就是含有豐富的氣泡，而這些氣泡其實(shí)就是二氧化碳，一旦瓶蓋被打開(kāi)，氣體就會(huì)慢慢消失殆盡，自然失去品飲的價(jià)值，所以很多人想知道起泡酒塞子塞回去竅門，然而起泡酒的塞子比較特殊，根本無(wú)法正常塞回去。
起泡酒的瓶塞是能夠承受較大壓力的蘑菇型，而且需要用鐵箍固定在瓶口，一旦打開(kāi)，受到壓力擠壓膨脹的橡木塞，就沒(méi)辦法塞進(jìn)去了。所以也會(huì)有人取巧，將橡木塞削去一部分，然后就可以塞進(jìn)去，然后放入冰箱，然而這種方法并不能阻止氣泡流失，甚至還會(huì)串味，所以并不推薦。
那到底起泡酒喝不完怎么封口呢？最正確的方法是使用特制的起泡酒塞子，價(jià)格也不貴，通常10+就可以買到，這種塞子跟原裝橡木塞是一樣的原理，塞進(jìn)去之后，雙臂夾住瓶口下方，就不會(huì)像軟木塞一樣“嘣”出來(lái)，還能緊密的封住瓶口保持壓力。當(dāng)然也有不用夾的起泡酒塞。
需要注意的是，即使用了起泡酒塞密封，也不宜久存，放入冰箱冷藏時(shí)間最長(zhǎng)不超過(guò)3天，因?yàn)殚_(kāi)啟后的起泡酒，瓶?jī)?nèi)會(huì)殘留大量氧氣，即使密封，里面的酒液也會(huì)慢慢氧化，過(guò)度氧化的酒液容易變酸，甚至變質(zhì)，也就失去品飲價(jià)值了，所以一旦開(kāi)啟的起泡酒，一定要盡快喝完！
