唐培里儂香檳王2003年份香檳是1822年以來(lái)，收獲期最早的年份，極端的天氣令其成為擁有有史以來(lái)酸度最低、PH值最高的香檳，可想而知有多么特殊，至于唐培里儂香檳王2003年份香檳怎么樣？確實(shí)能帶來(lái)不小的驚喜，雖然是不好的年份，卻釀造出傳奇年份的香檳品質(zhì)。
唐培里儂香檳王2003價(jià)格：1688元
唐培里儂香檳王2003的口感特點(diǎn)
2003年對(duì)于葡萄酒來(lái)說(shuō)是一個(gè)不好的年份，這是一個(gè)寒冷干燥的嚴(yán)冬，4月7日至11日的霜凍摧毀了無(wú)數(shù)的葡萄園，緊接著酷暑突然而至，并且還是53年以來(lái)最熱的夏季，躲過(guò)霜凍的葡萄又必須忍過(guò)酷暑的煎熬，但收獲期雖然提前，但成熟度卻非常不錯(cuò)。
唐培里儂香檳王2003年份香檳就是在這樣的惡劣環(huán)境中誕生，但卻堪比傳奇年份1947年、1959年和1976年。打開(kāi)倒入香檳杯中，豐富而細(xì)小的泡泡不斷上升，聞起來(lái)有酵母、面包、蜂蜜和桃子的果味，入口能夠感受到細(xì)小的泡泡在舌頭上跳舞。
盡管開(kāi)頭被炸了下，但并不太刺激，舌頭還有知覺(jué)感受小泡泡。略微明顯的高酸，但實(shí)際平衡的很好，帶有花果、培根、樟樹(shù)葉的清香，最后是香料和甘草木的濃香。酒體中等偏重，口感屬清爽型，沒(méi)有圓潤(rùn)感。
作為香檳王有史以來(lái)酸度最低、ph值最高的香檳，其平均ph值在3.28，部分高達(dá)3.7，超低的酸度令其口感更容易達(dá)到平衡，但犧牲的則是其陳年能力，但要說(shuō)唐培里儂香檳王2003年份香檳怎么樣？絕對(duì)是極端年份的偉大酒款，算得上是香檳釀造史的又一里程碑。
