阿爾薩斯產(chǎn)區(qū)是公認(rèn)的法國最美麗的葡萄酒鄉(xiāng)，也是最經(jīng)典的白葡萄酒產(chǎn)區(qū)，在這個狹長的山谷當(dāng)中，擁有超過一千個葡萄園，但產(chǎn)區(qū)體系卻很簡單，只有普通葡萄酒和特級園葡萄酒，那阿爾薩斯產(chǎn)區(qū)有多少個特級葡萄園呢？目前只有51個，只允許采用4種葡萄品種釀制，因此特點極為突出。
阿爾薩斯產(chǎn)區(qū)特級葡萄園的特點
阿爾薩斯產(chǎn)區(qū)位于法國東北部，坐落在萊茵河和孚日山脈之間，緊鄰德國，有趣的是這個產(chǎn)區(qū)曾受德國、法國輪流統(tǒng)治長達(dá)2000年之久，第一次世界大戰(zhàn)之后才徹底回歸到法國，因此阿爾薩斯葡萄酒也被認(rèn)為是最像德國酒的法國酒，酒瓶則與德國幾乎完全一致，與法國波爾多和勃艮第都不同。
在這塊連綿170公里的狹長山谷中，擁有上千個葡萄園，然而產(chǎn)區(qū)體系卻很簡單，只有普通葡萄酒和特級園葡萄酒，那阿爾薩斯產(chǎn)區(qū)有多少個特級葡萄園呢？目前有51個，總面積該地區(qū)4%左右，總生產(chǎn)量占該地區(qū)的5%左右。
這些特級葡萄園大部分14世紀(jì)以來就被認(rèn)為是最杰出的莊園，第一批25個特級葡萄園是1983年獲法國國家原產(chǎn)地命名與質(zhì)量管理局(INAO)批準(zhǔn)，第二批是1992年，最新成員是2007年提升的卡夫科夫，位于上來茵的安姆斯維村。最小的特級葡萄園是坎茲勒堡，只有3.23公頃，最大的則是城堡山，面積達(dá)80.28公頃。
但不管是哪個特級葡萄園，都只有四種葡萄品種：雷司令、瓊瑤漿、灰皮諾和麝香，否則無法被評為AOC Grand Cru。而阿爾薩斯產(chǎn)區(qū)的白葡萄酒是最出色的，在法國還被稱為“阿爾薩斯之淚”，也是阿爾薩斯的“鎮(zhèn)店之寶”。
不同于其他產(chǎn)區(qū)，阿爾薩斯主要釀造單一品種白葡萄酒，其中最知名的就是雷司令和瓊瑤漿，單一品種雷司令葡萄酒以清爽不甜為主，酒體飽滿，散發(fā)著濃郁的燧石似的礦物風(fēng)味；單一品種瓊瑤漿的酒質(zhì)濃厚而不甜，帶有濃郁的果香，和大量香料氣息。
