炎炎夏日，現(xiàn)代城市里處處都是空調風扇，炎熱對于人們來說已經(jīng)不算什么了，可是在古代沒有空調風扇的時候，避暑顯得格外重要。南朝的徐勉曾作詩《夏詩·夏景厭房櫳》，里面說到到“此時避炎熱，清樽獨未空?！贝笠馐沁@個時候在河畔納涼避暑，喝著美酒，十分逍遙。說到美酒，我首先想到的就是古嶺神浸泡酒。
古嶺神追求極致品質，不在于數(shù)量上的飛躍，而在于口味上的質變，專注做高品質美酒，讓浸泡酒回歸它本來的味道。美酒入口綿柔醇厚，余味悠長。不僅是我的家人，身邊的朋友大部分也都在喝古嶺神浸泡酒，他們都表示喝過那么多品牌的酒，只有古嶺神浸泡酒特別香。我想古嶺神浸泡酒的醇香應該與古嶺神采用傳統(tǒng)的浸泡工藝有關，而傳統(tǒng)浸泡工藝也正是我喜愛古嶺神浸泡酒的原因。
古嶺神以匠人之心傳承傳統(tǒng)陶缸浸泡工藝，以自釀純米酒為基酒，配數(shù)十味中藥材放入陶缸中長時間的浸泡。米酒與藥材在陶缸長時間的浸泡過程中，將藥材中的有效成分充分析出，酒體分子間相互進行締合與重排，降低入口的刺激性，讓浸泡酒的口感更醇和、藥香更舒適、效果更顯著。
除此之外古嶺神對浸泡時間也有著嚴格的要求，就像一鍋好的廣東老火湯需要嚴格把控時間和火候。不同于人工成本低、出酒效率高、對時間要求不嚴格的萃取酒，古嶺神浸泡酒需要經(jīng)歷經(jīng)360個日夜沉淀，讓藥材精華和米酒充分融合，成就了古嶺神層次豐富的獨特醇香。由時間和匠心釀造這一杯流傳千年的浸泡美酒。古嶺神浸泡酒保留了中國真正傳統(tǒng)浸泡酒的純正風味，不負中國美酒之名。
炎炎夏日之中，我們不妨也模仿一下古人的納涼避暑方式。試想，在河畔美景下與兩三好友亭中舉杯，共飲一杯古嶺神浸泡酒，將醇厚酒香留于口腔之中，將美景盡收眼底，習習微風之中與好友交談甚歡，豈不美哉。