現(xiàn)在葡萄酒已經(jīng)成為餐桌上常見的一種酒精飲品，但種類很多，除了最常見的干紅外，還有一些甜紅在市面上很受歡迎，而對于沒有喝過的人，并不太了解葡萄酒干紅與甜紅的區(qū)別，其實它們之間主要因為殘?zhí)橇康牟煌?，所以在口感上會感覺甜度不同。
葡萄酒干紅與甜紅的區(qū)別
了解葡萄酒干紅與甜紅的區(qū)別，就需要知道葡萄酒的劃分，根據(jù)顏色不同，可劃分為紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒，其中就以紅葡萄酒最多最常見；根據(jù)殘?zhí)橇坎煌蓜澐譃楦尚?、半干型、半甜型、甜型?/p>
干型殘?zhí)橇啃∮诨虻扔?.0g/L
半干型殘?zhí)橇?-12g/L
半甜型殘?zhí)橇?2-45g/l
甜型殘?zhí)橇看笥诨虻扔?5g/l
所謂的干紅和甜紅就是干型紅葡萄酒、甜型紅葡萄酒，所以葡萄酒干紅與甜紅的區(qū)別就在于殘?zhí)橇康牟煌?，而這個殘?zhí)橇?，必須是純天然的，完全來自于葡萄本身的糖分，而不是人為添加糖所勾兌出來的甜?/p>
所以干紅品嘗起來很難感受到甜味，主要是酸澀感明顯；而甜紅能夠感受到明顯的甜度，相對來說更容易被大眾接受，但市面上的甜紅較少，所以很多人并沒有接觸過，而且甜紅的品質(zhì)也大多不高，屬于年輕即飲型，所以酒商也不太愿意生產(chǎn)。
另外甜紅葡萄酒雖然口感偏甜，但只能算是入門，因為釀造工藝簡單，而且沒有經(jīng)過陳釀或陳釀時間較短，其口感風味比較單一，沒有干紅那么豐富的口感，所以大多高端的酒都是干紅，也更值得品鑒。
