葡萄酸，葡萄酸的作用與特征

無核化或是拉長果型，促進座果，當然也有副作用

葡萄酸又名： 外消旋型酒石酸 酒石酸有3種立體異構(gòu)體，即：右旋型（D型， L型）、左旋型（L型，D型）、內(nèi)消旋型。通常，外消旋型酒石酸又稱為葡萄酸。　　葡萄酸的用作蛋白質(zhì)凝固劑、酸味劑、膨松劑、保鮮劑及化妝品、牙膏生產(chǎn)?！　∥锢硇再|(zhì)　　密度 0.6　　熔點 151-155 oC　　比旋光度 65 o (C=1,H2O)　　水溶性 500 G/L (20 oC)

吃不到葡萄就說葡萄酸的寓意：1、通過狐貍“吃不到葡萄就說葡萄酸的”故事,諷刺了無能為力,做不成事,卻偏偏說時機還沒有成熟的人。2、在一個人經(jīng)歷多次失敗后，會形成心理暗示，并且將這種消極的暗示傳遞給他人，從而無法取得成功。所以我們永遠不能一意孤行，要用不同的角度去觀察和解決問題。擴展資料：狐貍和葡萄森林里住著一只狐貍。有一天，狐貍來到了一片大草原上，發(fā)現(xiàn)了一棵葡萄樹。葡萄樹上結(jié)滿了一串串晶瑩透亮、香氣撲鼻的葡萄。它想：這葡萄一定又甜又好吃！它看著葡萄，舌頭舔著嘴巴，直流口水。狐貍想吃葡萄，它急忙伸手去抓?？墒?，樹太高了，夠不著。于是，狐貍用盡力氣，跳了上去用手抓，還是沒夠著，只抓下了幾片葉子。它想：我要是能像貓一樣會爬樹就好了。狐貍又試了好幾次，還是沒夠著。旁邊的小兔啦，小鹿啦……都笑狐貍是個傻瓜。狐貍累得汗流浹背，喘著粗氣說：“這葡萄還沒熟，一定很酸！一定是不好吃的?！闭f著它垂頭喪氣地回家了。它邊走邊回頭看一眼它心愛的葡萄，心里是酸酸的。他邊走邊自己安慰自己說：“這葡萄沒有熟，肯定是酸的?！边@就是說，有些人能力小，做不成事，就借口說時機未成熟。 這就是吃不到葡萄就說葡萄酸的來歷。參考資料：

他停在一大串熟透而多汁的葡萄前，但是都沒有得到葡萄： 狐貍和葡萄 ●一個炎熱的夏日，向前一沖。 ●狐貍后退又試，以此來尋求心理安慰，三次，都沒有成功，我敢肯定它是酸的。 ●狐貍試了一次又一次：“葡萄還沒有成熟，卻無法夠到葡萄這個是一則寓言，他決定放棄?！庇谑撬笸肆藥撞剑且了髟⒀缘囊黄?，狐貍走過一個果園，有些人往往故意輕視成功，他昂起頭。最后。 ●狐貍想,邊走邊說。一次，跳起來：“我正口渴呢: 在經(jīng)歷了許多嘗試而不能獲得成功的時候，兩次?！?寓意

得到了就不珍惜了

不滿足不感恩唄

沒熟

這是人的一種自我保護的機制,在心理學上就稱之為“酸葡萄心理”.這種能起到心理調(diào)節(jié)作用的機制,已沒有了寓言故事中的貶義.用自己能夠接受的理由來對事物自圓其說、自我安慰,以避免心理上受到更嚴重的傷害,這樣的“酸葡萄心理”是我們的心理衛(wèi)士.

要么饞，要么賤，比如我

網(wǎng)文：“酸葡萄心理”。是合理化防御機制的的一種表現(xiàn)，是指看到別人有的東西，但自己沒有，心理很不舒服、失落。為了彌補自己的心理落差，就認為這個東西是不好的，對于不好的東西，想擁有的欲望也就沒那么強，，以此，來讓自己心理平衡。

你好是一種自己的到不得就回去詆毀別人，希望采納

這種人是那種不思進取，沒有一點上進心的人，通常都是只說不做的，而且自制力也超差。。。

地球人都這樣的哦

吃不著葡萄說葡萄酸”這句話通常是用來揶揄那些沒有真才實學而對真正有本事的人非常嫉妒的人。這種人在競爭激烈的行業(yè)，特別是娛樂圈更是屢見不鮮。不說那些大家和紅人，就說說我們的寶吧。井柏然是一個選秀出來的小明星，能在很短的時間內(nèi)得到知名導演范小天的青睞，并聘其主演《向》劇的男一號井小喬。這惹得某些吃不著“葡萄”的人開始說葡萄酸了。各種陳詞濫調(diào)甚囂塵上，什么井柏然搶了別人的戲了，什么別人不屑于演喜劇做諧星了，等等不一而足?，F(xiàn)實生活中，某些人看到別人能得到東西而自己得不到時，常常會采取自欺的或者是歪曲現(xiàn)實的方法來減輕心理的壓力與痛苦。這種心理反應(yīng)是一種自衛(wèi)性的保護性的措施，能化解和分散因挫折與失敗所導致的心理創(chuàng)傷，使受損的心理得到一定的平衡。這種酸葡萄心理對人的保護是暫時的，如果長期陷入酸葡萄的世界只能使其嫉狂和變態(tài)。還是面對現(xiàn)實好，既然吃不到葡萄就別管他酸不酸了，反正吃不著，要酸就“酸”別人吧?？墒恰八帷眲e人你在一邊弄出那么大的醋味是不是有點失態(tài)啊?！断颉穭【鸵チ?，沒吃著葡萄的人還會跳出來說葡萄酸的?？尚Φ氖钦f葡萄酸的人現(xiàn)在卻群情激奮地去吃葡萄了，不屑演喜劇的人對演喜劇里不大的角色很是得瑟呢。哈哈，容我大笑，我吃了葡萄也不說葡萄甜——葡萄是酸甜的。

貍發(fā)現(xiàn)了一棵葡萄樹，樹上長滿了一串串香甜、美味的葡萄。狐貍看著葡萄，忍不住用舌頭舔著嘴唇，心想：“哇啊！是好食物哩！” 狐貍向上跳了幾次，總是夠不到，是了好幾次還是吃不到。松鼠、兔子及小熊在旁邊嗤嗤地竊笑著。 “哼！這些葡萄還很酸，不能吃?。　?狐貍不認輸?shù)卣f著，然后垂頭喪氣的回家了。 大家都忍不住地捧腹大笑。 這就是《說葡萄酸的狐貍》的故事，諷刺了狐貍的虛偽，因為吃不到就找個自欺欺人的理由，告戒人們要勇于面對現(xiàn)實.因為他（她）嫉妒、虛偽。。所以嘗不到就說是酸的在社會上經(jīng)歷的人各種各樣，你也不會體會到他們狹窄的心，隨他們?nèi)ゼ刀拾?，只要我們努力把自己的事情做好，管他們說什么，自己喜歡，有人贊賞就行了！

狐貍發(fā)現(xiàn)了一棵葡萄樹，樹上長滿了一串串香甜、美味的葡萄。狐貍看著葡萄，忍不住用舌頭舔著嘴唇，心想：“哇??！是好食物哩！” 狐貍向上跳了幾次，總是夠不到，是了好幾次還是吃不到。松鼠、兔子及小熊在旁邊嗤嗤地竊笑著。 “哼！這些葡萄還很酸，不能吃啊！” 狐貍不認輸?shù)卣f著，然后垂頭喪氣的回家了。 大家都忍不住地捧腹大笑。這就是《說葡萄酸的狐貍》的故事，諷刺了狐貍的虛偽，因為吃不到就找個自欺欺人的理由，告戒人們要勇于面對現(xiàn)實.

很多人吃不到葡萄就說葡萄酸，在心理學上，這叫做酸葡萄心理，雖然不是正能量，但是有利于緩解壓力，焦慮。為自己情緒找一個突破口。

因為很多人得不到而嫉妒別人得到

一種阿Q精神``這是一種很好的換位思想``不會讓自己一味的去想那不太現(xiàn)實的事情``當然也不是說什么事都用這種精神``這樣只會讓我們變的墮落...只是說在自己能力范圍之外的`可以這樣``之內(nèi)的還是要努力拼搏``

他嫉妒就吃不到葡萄說葡萄酸

出自《伊索寓言》的《狐貍和葡萄 》：饑餓的狐貍看見葡萄架上掛著一串串晶瑩剔透的葡萄，口水直流，想要摘下來吃，但又 摘不到?？戳艘粫?，無可奈何地走了，他邊走邊自己安慰自己說：“這葡萄沒有熟，肯定 是酸的?！? 《狐貍和葡萄》的寓言故事反映了人們在日常生活中的較多見的一種心理現(xiàn)象。 當人們在學習、工作和生活中遇到困難和阻力時，內(nèi)心自覺或不自覺地會產(chǎn)生一種希望解脫緊張狀態(tài)、恢復情緒平衡的適應(yīng)性傾向。就像寓言中的狐貍那樣，對得不到的東西就貶低它，以平衡自己的心理，這是人的一種自我保護的機制，在心理學上就稱之為“酸葡萄心理”。這種能起到心理調(diào)節(jié)作用的機制，已沒有了寓言故事中的貶義。 用自己能夠接受的理由來對事物自圓其說、自我安慰，以避免心理上受到更嚴重的傷害，這樣的“酸葡萄心理”是我們的心理衛(wèi)士。就像我們以前說的望梅解渴一樣的。也可以說是嫉妒，還可以說是自己給自己找的借口??！

酒石酸、蘋果酸、檸檬酸

“吃不到葡萄說葡萄酸”是一句使用很廣的諷刺語?？墒俏覅s認為這句話的使用存在問題，吃不到葡萄為什么不說葡萄酸？ 首先，吃不到葡萄說葡萄酸是對心理失衡的一種自我調(diào)節(jié)。你這吃葡萄，我沒得吃，在一邊瞅著，我當然會心理失衡了，怎么辦呢？給自己一個心理暗示：這葡萄是酸的，不好吃，不值得一吃。這樣就能填補心里的缺憾，不至于產(chǎn)生嫉妒心里，傷了大家伙的和氣。通過這種心理暗示，使我忘掉這些葡萄和心里的不愉快，散散心，說不定還能撿到芒果、西瓜什么的。其實這就是一種阿q精神。雖然我不提倡，但偶爾用一用對心理健康是很有幫助的。 再說，吃不到葡萄時難不成還要說葡萄甜?我沒有葡萄吃，你正得意著呢。我要是說:“葡萄真甜!”你會愈發(fā)的得意，并且吃的愈發(fā)起勁，旋即，你又跑過來摸我的額頭“沒燒吧，你”你說，“兄弟，你莫不是從火星來?”吃不到葡萄反說葡萄甜，除了能夠進一步打擊自己外，沒有別的益處。 在沒吃到葡萄時，盡管不能說“葡萄酸”是對的，但也不能說“葡萄酸”是錯的。酸、甜的幾率各占50％。如果葡萄是甜的，沒關(guān)系。說葡萄酸只是一種猜測，就像科學家猜測存在史前文明一樣，假如不存在也不會造成任何損失的。如果葡萄是酸的，看你齜牙咧嘴的樣兒，我也用不著去找心理平衡了，這回輪到你了。 吃不到葡萄說葡萄酸還有一個好處，那就是存在對方棄葡萄而走的可能，盡管可能性很小。但也不是不存在的。就像吃不到葡萄反說葡萄甜的人也是有的。別內(nèi)疚，咱不是什么欺負弱小，這不關(guān)你的事，是他自身的問題。你的話權(quán)當是雷聲吧，雨還沒下下來，他就跑了。實在不行了，你就這樣安慰自己。他只不過是自我保護過度罷了。該干嘛干嘛去，哦不，想干嘛干嘛去。 吃不到葡萄說葡萄酸，你平衡了，他失衡了。別介意，歪著嘴角，皺著眉頭，斜著眼睛，甚至翻著白眼。他說：“吃不到葡萄說葡萄酸”他那也是為自己找平衡啊！想想，吃不到葡萄為什么不說葡萄酸?既然有諸多好處，那么，何樂而不為呢？