椰林飄香是非常傳統(tǒng)經(jīng)典的一款雞尾酒，不懂的還以為只是椰汁，不過(guò)椰林飄香看起來(lái)確實(shí)像，而且酒精度數(shù)一般都不高，香氣很濃，比較適合女士飲用，但在加勒比海地區(qū)，椰林飄香是被點(diǎn)次數(shù)最多的雞尾酒之一，其口感是非常獨(dú)特的。
椰林飄香雞尾酒的特點(diǎn)
配方：30ml朗姆酒、15毫升椰漿、50ml菠蘿汁
椰林飄香雞尾酒誕生于波多黎各，也是波多黎各的“國(guó)飲”，其原名叫Pi?a colada，是過(guò)濾的菠蘿的意思，在很多地方還有“鳳梨園”的別稱(chēng)，是一款非常經(jīng)典的雞尾酒，充滿(mǎn)了加勒比海熱帶氣息的感覺(jué)。
椰林飄香是用朗姆酒、椰漿、菠蘿汁調(diào)配而來(lái)，椰漿的風(fēng)味最為醇厚，而菠蘿汁又提供了香甜風(fēng)味和飽滿(mǎn)的口感，最后朗姆酒的香氣刺激著味蕾，盡管配方很簡(jiǎn)單，但調(diào)配出來(lái)的味道是非常完美的。
不同比例調(diào)配出來(lái)的口感不同，調(diào)制出適合自己口味的才是最佳，但在配料的選擇上需要多注意，朗姆酒選用清淡的白百加得即可，如果選用風(fēng)味過(guò)多的朗姆酒，可能會(huì)喧賓奪主，而這款白百加得能提供酒體和一定的果香就足夠了。
椰漿的話(huà)可選用純一點(diǎn)的，不適合用市面上普通的椰汁飲料，否則品嘗不到濃郁順滑的風(fēng)味和口感，所以在這點(diǎn)上不要偷工減料。搖勻后的椰林飄香雞尾酒會(huì)帶有豐富的泡面，趁著沒(méi)有消散喝下去，才是最純正的。
