格蘭菲迪12年天使雪莉單一純麥威士忌

發(fā)表于 2022年11月18日 08:48

格蘭菲迪（Glenfiddich）是威廉·格蘭特（WilliamGrant）擁有的三個威士忌酒分廠之一，它們彼此相對靠近，坐落在Speyside的精神心臟達夫敦（Dufftown）北部。格蘭菲迪酒廠由威廉·格蘭特·巴爾維尼（WilliamGrantBalvenie）于1886年創(chuàng)立，目前是現(xiàn)場釀造的三個蒸餾廠之一，但蒸餾廠的總蒸餾能力為1300萬升。此外，格蘭菲迪（Glenfiddich）在其現(xiàn)場倉庫中成熟了其單一麥芽威士忌，該倉庫最多可容納80萬桶酒。購買了麥芽，其中一部分在附近的Balvenie酒廠被制麥芽。 ?

雪莉酒在制成中原是被覆蓋滿酒花，因酒花意外開了缺口因而帶來第二次熟成，此種雪莉酒稱為Amontillado雪莉酒，這美麗的制程如同被天使忍不住偷喝了一口班格蘭菲迪將這僅有5%的珍稀雪莉桶用來制作，因而取名為「天使雪莉」。

品嘗筆記??

香氣:除了保有格蘭菲迪富含果香的特色外，天使雪莉桶帶來輕柔的木質、肉桂與豆蔻等香料氣息，揉合勾動回憶的蜜餞與梅子的馥郁撲鼻而來。 ?

口感:宛如多汁烤蘋果與果干交織出深邃甜美的口感，連天使都忍不住偷嘗一口的美好風味，口感十分誘人。