陜西省，簡(jiǎn)稱陜或秦，又稱三秦，是中國(guó)西北地區(qū)的省份，現(xiàn)為西北地區(qū)工農(nóng)業(yè)最發(fā)達(dá)的省份，處于黃河中游，是現(xiàn)今中國(guó)地理版圖的中心。省會(huì)是中國(guó)著名古都西安。歷史上傷亡人數(shù)最多的嘉靖大地震就是發(fā)生在陜西省。
我國(guó)酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，飲酒自古以來(lái)就與各種節(jié)日儀式有不解之緣?；閼c嫁娶一概不能除外。我國(guó)陜西地區(qū)的結(jié)婚酒俗之多也是在全國(guó)之先的，下面小編就帶大家了解一下陜西地區(qū)婚禮上的酒禮習(xí)俗。 ?
相親酒 ?
陜北在訂婚這天，男方的禮品中少不了有兩瓶好酒。兩瓶酒貼上雙喜字紅酒花，用紅頭繩拴在一起，表示兩人拴牢不離。兩瓶喜酒被眾人喝完后，男方必須把酒瓶帶回去，且?guī)Щ氐木破坎荒苁强盏?，女方要在酒瓶?jī)?nèi)裝些熟米、香、艾和青葉等物。熟米表示兩家親事已如生米做成熟飯，永不反悔;香、艾諧音“相愛(ài)”，香和青葉諧音“相親”，表示男女相親相愛(ài)。 ?
四色禮 ?
男方擇定迎娶吉日，讓媒人告知女家，征求女家的同意，俗稱送日子，又稱送單或送期單，這就是古代的請(qǐng)期。古禮請(qǐng)期用雁，現(xiàn)代多用四色禮，即煙、酒、糖、茶。 ?
感恩酒 ?
關(guān)中和陜北的新郎不參加吃離娘飯的儀式，只派人送去禮品。而陜南巴山地區(qū)的新郎則要親自將酒、肉及糕點(diǎn)等食品送到女家，并同新娘一起親自入廚炒菜做飯;這天不讓母親進(jìn)廚勞動(dòng)。酒菜擺上桌子，推娘親上坐，請(qǐng)父親和親友作陪，兄弟姐妹圍坐兩邊。新婚的一對(duì)青年，雙雙給娘行禮，兩人輪番給娘親敬奉酒菜，并唱“感恩歌”，唱了一曲又一曲，惜別之情綿綿不盡，酒宴一直要進(jìn)行到深夜。這種風(fēng)俗至今仍在巴山地區(qū)流行。 ?
離娘酒 ?
迎親帶去的禮品，各地大同小異，在關(guān)中地區(qū)除了離娘布、離娘酒，還必須有四斤豬肉，稱為禮吊；并有豬蹄一對(duì)。女方將禮吊收下，將豬蹄退回，叫“蹄蹄來(lái)，蹄蹄去”，意謂今后來(lái)往不斷。 ?
下馬酒 ?
關(guān)中和陜南都有新郎迎親的習(xí)俗，此即古禮中的親迎。而陜北的新郎則不迎親，轎夫抬著新郎，只走出村口就下轎返回，名為壓轎。迎親隊(duì)伍快到女方門口時(shí)，炮手裝上火藥，鳴炮三聲(現(xiàn)在由鞭炮代替)，稱迎親禮炮。樂(lè)隊(duì)嗩吶長(zhǎng)鳴，鑼鼓緊三慢四。女方親屬出門迎接，到了門口，轎門朝喜神所在的方向停落。下書人手捧大紅喜帖，雙手交給女方執(zhí)事人，新郎下馬恭立，女方執(zhí)事人遞給三杯酒。新郎只飲一杯，稱下馬酒；其余兩杯奠地，名為祭門酒。 ?
花圓酒 ?
新娘送入洞房后，便開(kāi)宴待客，陜南稱花圓酒，取花好月圓之意。此時(shí)主要是招待娘家送親的客人，新郎及公婆逐桌向賓客敬酒，陜北稱拜席口。吹鼓手賣弄精神，三吹三打，向席賓討賞，賓主均賜給賞錢。宴客結(jié)束后，稍事休息，雙方家長(zhǎng)將訂婚時(shí)互換的龍鳳帖各自收回，表示六禮告成。 ?
表禮酒 ?
在陜北各地，送親者動(dòng)身返回時(shí)，還要舉行個(gè)歡送儀式，稱“表禮”。在一張八仙桌上擺放酒菜，堆放著饋贈(zèng)給送親者的食品，俗稱茶飯。由總管將送親的賓客請(qǐng)到桌前，贈(zèng)給親家四碟一塊(每碟七個(gè)小饃，熟豬肉一塊)，送親的女客和外婆家均是兩碟一塊。所有嫁妝均折價(jià)酬給現(xiàn)金，一般只收部分或少許。然后雙方總管互相敬酒祝賀，禮畢，鳴放鞭炮，吹奏嗩吶。新郎及迎親者提行李、牽牲靈，將娘家賓客送出村口。娘家的總管要以現(xiàn)金酬謝參加歡送的吹鼓手。