1. 紅酒和湯一起喝好嗎
鍋里面放油,然后由鍋熱了,放雞蛋下去煎,煎至兩邊金黃金黃,最后放紅酒下去 ,一兩分鐘可以啦
2. 喝完紅酒可以喝湯嗎
1、就座時(shí),身體要端正,手肘不要放在桌面上,不可蹺足,與餐桌的距離以便于使用餐具為佳。餐臺上已擺好的餐具不要隨意擺弄。將餐巾對折輕輕放在膝上。
2、使用刀叉進(jìn)餐時(shí),從外側(cè)往內(nèi)側(cè)取用刀叉,要左手持叉,右手持刀;切東西用左手拿叉按住食物,右手執(zhí)刀將其鋸切成小塊,然后用叉子送入口中。使用刀時(shí),刀刃不可向外。進(jìn)餐中放下刀叉時(shí),應(yīng)擺成“八”字型,分別放在餐盤邊上。刀刃朝向自身,表示還要繼續(xù)吃。每吃完一道菜,將刀叉并攏放在盤中。如果是談話,可以拿著刀叉,無需放下。不用刀時(shí),也可以用右手持叉,但若需要作手勢時(shí),就應(yīng)放下刀叉,千萬不可手執(zhí)刀叉在空中揮舞搖晃,也不要一手拿刀或叉,而另一只手拿餐巾擦嘴,也不可一手拿酒杯,另一只手拿叉取菜。要記住,任何時(shí)候,都不可將刀叉的一端放在盤上,另一端放在桌上。
3、每次送入口中的食物不宜過多,在咀嚼時(shí)不要說話,更不可主動(dòng)與人談話。
4、喝湯時(shí)不要啜,吃東西時(shí)要閉嘴咀嚼。不要咂嘴發(fā)出聲音。如湯菜過熱,可待稍涼后再吃,不要用嘴吹。喝湯時(shí),用湯勺從里向外舀,湯盤中的湯快喝完時(shí),用左手將湯盤的外側(cè)稍稍翹起,用湯勺舀凈即可。吃完湯菜時(shí),將湯匙留在湯盤(碗)中,匙把指向自己。
5、吃魚、肉等帶刺或骨的菜肴時(shí),不要直接外吐,可用餐巾捂嘴輕輕吐在叉上放入盤內(nèi)。如盤內(nèi)剩余少量菜肴時(shí),不要用叉子刮盤底,更不要用手指相助食用,應(yīng)以小塊面包或叉子相助食用。吃面條時(shí)要用叉子先將面條卷起,然后送入口中。
6、面包應(yīng)掰成小塊送入口中,不要拿整塊面包咬。抹黃油和果醬時(shí)也要先將面包掰成小塊再抹。
7、吃雞時(shí),歐美人多以雞胸脯肉為貴。吃雞腿時(shí)應(yīng)先用力將骨去掉,不要用手拿著吃。吃魚時(shí)不要將魚翻身,要吃完上層后用刀叉將魚骨剔掉后再吃下層,吃肉時(shí),要切一塊吃一塊,塊不能切得過大,或一次將肉都切成塊。
8、不可在餐桌邊化妝,用餐巾擦鼻涕。用餐時(shí)打嗝是最大的禁忌,萬一發(fā)生此種情況,應(yīng)立即向周圍的人道歉。取食時(shí)不要站立起來,坐著拿不到的食物應(yīng)請別人傳遞。
9、就餐時(shí)不可狼吞虎咽。不愿吃的食物也應(yīng)要一點(diǎn)放在盤中,以示禮貌。主人勸客人添菜,如有胃口,添菜不算失禮,相反主人也許會(huì)引以為榮。
10、不可在進(jìn)餐時(shí)中途退席。如有事確需離開應(yīng)向左右的客人小聲打招呼。飲酒干杯時(shí),即使不喝,也應(yīng)該將杯口在唇上碰一碰,以示敬意。當(dāng)別人為你斟酒時(shí),如不要,可簡單地說一聲“不,謝謝!”或以手稍蓋酒杯,表示謝絕。
11、在進(jìn)餐尚未全部結(jié)束時(shí),不可抽煙,直到上咖啡表示用餐結(jié)束時(shí)方可。如在左右有女客人,應(yīng)有禮貌地詢問一聲“您不介意吧!”
12、進(jìn)餐時(shí)應(yīng)與左右客人交談,但應(yīng)避免高聲談笑。不要只同幾個(gè)熟人交談,左右客人如不認(rèn)識,可選自我介紹。別人講話不可搭嘴插話。
13、喝咖啡時(shí)如愿意添加牛奶或糖,添加后要用小勺攪拌均勻,將小勺放在咖啡的墊碟上。喝時(shí)應(yīng)右手拿杯把,左手端墊碟,直接用嘴喝,不要用小勺一勺一勺地舀著喝。吃水果時(shí),不要拿著水果整個(gè)去咬,應(yīng)先用水果刀切成4或6瓣,再用刀去掉皮、核,用叉子叉著吃。
14、進(jìn)餐時(shí),不要解紐扣或當(dāng)眾脫衣。如主人請客人寬衣,男客人可將外衣脫下搭在椅背上,不要將外衣或隨身攜帶的物品放在餐臺上。
喝紅酒有怎么樣?
在正式的西餐宴會(huì)里,酒水是主角,不僅它最貴,而且它與菜肴的搭配也十分嚴(yán)格。一般來講,吃西餐時(shí),每道不同的菜肴要配不同的酒水,吃一道菜便要換上一種新的酒水?;镜囊?guī)則是吃紅肉喝紅酒,吃白肉喝白酒。其中,比較講究的規(guī)矩:
先喝白酒后喝紅酒,這里的白酒和紅酒都是葡萄酒。
先喝淺色的酒,后喝深色的酒。
先喝年輕的酒,后喝年長的酒,它講究儲(chǔ)藏的年份。
先喝味淡的酒,后喝味甜的酒,像白蘭地酒、威士忌酒、金酒,這種味重的烈度比較重的酒一般都是壓軸的。
一般在西餐的宴會(huì)上,在每一位用餐乾面前桌面上右邊餐刀的上方,大都會(huì)橫排放置著三、四只酒水杯,它們之中,香檳杯、紅葡萄酒杯、白葡萄酒杯以及水杯,往往必不可少。
取用順序:可依次由外側(cè)向內(nèi)側(cè)進(jìn)行。
大小順序:由外側(cè)到里側(cè)越來越大,白葡萄酒杯最小,紅葡萄酒杯居中,水杯最大。
斟酒:
侍者斟酒:用餐者不要去拿酒杯或移動(dòng)酒杯,而應(yīng)把酒杯放在桌等待服務(wù)生來倒,并勿忘道謝。若不想服務(wù)生給你倒酒,那么就用指尖輕輕碰下酒杯的邊緣,這樣服務(wù)生就會(huì)知道你不想要了。
主人斟酒:用餐者必須端起酒杯致謝,必要時(shí),還須起身站立,或欠身點(diǎn)頭為禮,亦可向其回敬以“叩指禮”。
叩指禮:以右手拇指、食指、中指捏在一起,指尖向下,輕叩幾下桌面。
斟酒時(shí)注意:
面面俱到,一視同仁,而切勿有挑有揀,只為個(gè)別人斟酒。
注意順序,可以依順時(shí)針方向,從自己所坐之處開始,也可以先為尊長、佳賓斟酒。
斟酒需要適量。
@頭條精選
3. 紅酒和湯一起喝好嗎女性
材料 湯力水 紅酒 做法
1. 杯子里倒一半湯力水。
2. 紅酒沿著杯子里面的杯壁慢慢滑下去,可以用勺子。
3. 紅酒倒太快的話會(huì)和湯力水混成一團(tuán),就看不出分層了。
4. 酒和湯一起喝會(huì)怎么樣
老鼠掉到酒里面,必須把酒和老鼠全部倒掉。老鼠身上的細(xì)菌太多了不能喝的。老鼠適當(dāng)?shù)暮染剖遣粫?huì)死,過度會(huì)酒精中毒,特別嚴(yán)重會(huì)引發(fā)死亡的風(fēng)險(xiǎn),一般是不會(huì)死的。
將剛剛出生沒長毛沒開眼的小老鼠馬上浸到60度以上的白酒里,浸泡時(shí)間越久越好。
5. 雞湯和紅酒能一起喝嗎
做法1 材料:牛肉,洋蔥,胡蘿卜,土豆,紅酒1杯 調(diào)味料: 鹽,黑胡椒 做法: 1. 將胡蘿卜洋蔥土豆牛肉切成差不多大小的塊狀 2.牛肉用鹽和黑胡椒腌制20分鐘左右 3.起油鍋,放入洋蔥和胡蘿卜炒一下,快炒一下就可以 4.重新起油鍋,放入牛肉炒至變色,加入紅酒及少許水,以小火一起燉煮約30分鐘 5.加入洋蔥,胡蘿卜,土豆繼續(xù)燉,15-20分鐘左右 做法2 材料: 番茄醬、蔬菜高湯、迷迭香橄欖油、干紅、辣椒粉,面粉、冰糖、鹵味包(黑胡椒碎粒、肉蔻、小茴香、八角、桂皮、香葉) ,氽過水的牛肉(約1公斤多),瀝水后待用,西芹3根、胡蘿卜2根、洋蔥1個(gè)、土豆3個(gè) 做法: 1。西芹去掉筋,切丁;胡蘿卜切小塊;洋蔥切片;土豆切滾刀塊;待用! 2。面粉2勺+辣椒粉適量(自己隨意~55~今天放的時(shí)候,一不留神放多了,搞得牛肉巨辣無比,不過很贊喲,過癮!嘿嘿?。┗旌?,用塑料袋裝著,然后把牛肉放進(jìn)去,扎好袋子口,搖晃袋子,讓每個(gè)牛肉都沾到調(diào)制的粉! 3。鍋里放油,不需要太多,2-3勺就夠了!焙蔬菜(洋蔥、西芹、胡蘿卜)大約4-5分鐘!然后稱起來備用! 4。鍋里繼續(xù)加油,燒熱,把牛肉塊煎下。注意,不要把太多的“調(diào)制粉”弄進(jìn)去! 5。等到肉肉金黃色的時(shí)候,加入蔬菜?! ?。翻炒一下,加入番茄醬3-4勺,紅酒(我加了大約半瓶),蔬菜高湯(可以改牛肉高湯),鹵味包,少許醬油上色(生抽就可以,老抽太黑乎乎了!),一些鹽,冰糖。大火燒開。注:此時(shí)要一次性加足水,淹過菜 7。與此同時(shí),另外支一個(gè)鍋,把土豆稍微煎下,使他定型?! ?。然后把燒開的步驟6和煎好的步驟7倒入砂鍋里,轉(zhuǎn)小火開始慢燉了…… 做法3 [材料] 牛胸肉1公斤,紅酒(干紅)2杯,番茄2顆,蒜1棵,胡羅卜2根,干的牛肝菌2杯,西芹1根,月桂葉3片,奶油1大勺,面粉適量 [[調(diào)味料] 橄欖油,鹽各少許,胡椒1條?! 做法] 1。將牛肉切成大塊,在肉上灑點(diǎn)鹽殗制,蔬菜切成小塊狀,備用 2。鍋中加入奶油熱鍋后,到入橄欖油,將肉放入鍋中煎侄上色后取出。取另一鍋用煎過肉的油加熱,將切好的蔬菜,蒜,胡椒放入鍋中炒熟 3。將適量面粉與紅酒一杯拌均成糊狀,倒入鍋中,再倒入第二杯紅酒,以小火燉煮 4。將煎好的肉倒進(jìn)蔬菜鍋里,加入香姑一同燉煮??杉铀{(diào)和湯汁,再放幾片月桂葉燉煮一個(gè)半小時(shí)即可 秘訣;紅酒會(huì)隨時(shí)間與香料慢慢地滲入肉里,酸味較重,不太甜的紅酒都可以燉出美味的牛肉(我選張?jiān)?/a>干紅)最好的就是法國紅酒了(不過太貴) 筋多的牛肉燉煮的時(shí)間久,筋少的牛胸肉燉煮一兩個(gè)小時(shí)就可以了 燉煮之前,將牛肉以奶油煎熟,再放進(jìn)鍋中以慢火燉,其目的除了以高溫將牛肉的血水封住外,在煎香的同時(shí),牛肉會(huì)因受熱滲出油脂,可以與紅酒的醬汁和蔬菜混合,散發(fā)出濃縮的香氣,達(dá)到色香味齊全的效果 做法4 紅酒燉牛肉 材料:牛肉、西芹、土豆、紅酒、雞湯、蒜、橄欖油 做法: 1.蒜切片,土豆去皮切塊備用?! ?.西芹切成約2cm的小段?! ?.將橄欖油倒入湯鍋,爆香蒜及西芹,放入牛肉,略煎上色?! ?.加入紅酒、雞湯及土豆塊,以文火煮一小時(shí)即可。 主廚小叮嚀: 1.熬煮期間,要不時(shí)攪拌鍋中湯汁,以免粘鍋底?! ?.若沒有紅酒可用啤酒代替,當(dāng)然味道要差一些?! ?.因此道菜有酒,所以不建議小型犬食用。 實(shí)踐小貼士: 1.如果不喜歡吃太軟的土豆,可以先煮牛肉,半小時(shí)后再放土豆?! ?.雞湯可用雞精加水代替,但要避免過咸,入鍋之前最好嘗一下?! ?.一小鍋牛肉建議放1/5瓶紅酒?! ∽龇? 原料: 紅酒牛肉300克 青菜花150克 姜30克 蔥1根 輔料: A料:面粉3大匙 B料:白蘭地、番茄醬各1大匙 紅酒、高湯各1杯 C料:胡椒粉1/2小匙 鹽1小匙 做法: 1、青菜花摘成小朵,撕除老皮,洗凈;姜去皮,切片;蔥洗凈,切小段備用?! ?、腌過的紅酒牛肉切小塊,均勻沾裹A料,放入熱油鍋中煎熟,盛出備用。 3、鍋中倒入B料,加入牛肉、蔥、姜煮開,轉(zhuǎn)小火續(xù)煮30分鐘,加入青菜花煮熟,再加C料調(diào)味即可?! ∽龇? 原料:牛肉(肩部肉)600克,洋蔥1/2個(gè),胡蘿卜1/2根,土豆1個(gè),荷蘭豆(或甜豆)10莢、紅葡萄酒1/2瓶,鹽、黑胡椒粉各1小匙,香菜末1小撮 做法: 1、牛肉洗凈切塊,氽燙去腥,撈起備用。洋蔥、胡蘿卜、土豆去皮、膜后,切塊備用?! ?、荷蘭豆(或甜豆)撕去蒂絲,洗凈備用?! ?、煮鍋內(nèi)先下牛肉,再加水淹沒,以大火燒沸后,改小火慢燉30分鐘。 4、將作法2的材料加入作法4中,并倒入紅酒煮開后,改小火續(xù)燉30分鐘,待牛肉熟透入味?! ?、再將荷蘭豆(或甜豆)加入作法5中,并加鹽、黑胡椒粉調(diào)味,再煮片刻即可起鍋,撒上香菜末食用。
6. 紅酒可以燉湯嗎
可以的
1、 在鍋中加橄欖油將切碎的洋蔥和五花肉放入鍋中翻炒,炒至洋蔥呈金黃色,五花肉熟了就取出來放在盤子里。
2、 再加點(diǎn)橄欖油,放入拍碎的大蒜,然后放入雞塊煎至金黃。
3、 在煎雞肉里加入葡萄酒,然后加入已經(jīng)炒好的洋蔥和五花肉,切成塊的土豆和胡蘿卜。再加入百里香和月桂等香料,在鍋里煮2H30。期間可以打開鍋蓋看看酒量是不是少了,如果少到不能淹蓋雞肉,可以適量再加入紅葡萄酒。
4、出鍋前放入黑巧克力,收汁5分鐘就可以起鍋了。這樣醬汁會(huì)變得更濃稠,苦地巧克力也能豐富醬汁的口感。
7. 紅酒與綠豆湯一起喝嗎
最好不同時(shí)用,綠豆有消炎祛痘的功效,紅酒有美白活血的作用,要是一起用的話,可能會(huì)在功效上產(chǎn)生一定的沖突。紅酒多酚睡眠面膜是一款晚上用的睡眠面膜,多為女性護(hù)理使用。成分:玻尿酸,紅葡萄酒,透明質(zhì)酸,VC,保濕因子。使用方法:取適量(象搽面霜的量就行了)涂于面部,涂均勻一些,不需按摩。不需要洗掉。第2天正常洗臉。注意事項(xiàng):用前一定不要用其他牌子的洗面奶,用的話就隔開半個(gè)小時(shí)以上在用面膜?;蛘呔颓逅赐昴樦苯佑谩H绻玫臅r(shí)候感覺吸收快,建議用前噴點(diǎn)純露。綠豆泥漿面膜有美白保濕,清潔毛孔,調(diào)理油光,排毒祛痘,清除暗沉的功效。制作步驟:綠豆粉、白芷粉、白茯苓、白芨粉以2:
1:
2:1的比例混合,然后加礦泉水或者蒸餾水拌勻即可。也可根據(jù)自身需要加一個(gè)雞蛋蛋清或少許蜂蜜。喜好花香者,還可加2滴玫瑰精油或少許研成末的干燥桂花。注意事項(xiàng):綠豆泥漿面膜無需天天使用,每周使用2次進(jìn)行調(diào)理即可。
8. 湯和酒能一起喝嗎
第一、高壓鍋燉蘿卜牛腩
材料:蘿卜兩根,糖,姜,花椒,柱候醬、八角適量,牛腩一斤。做法:先將蘿卜去皮切塊,與姜片一同放入鍋中爆香,再放柱侯醬和糖下去翻炒幾分鐘,去除蘿卜的寒涼之性。牛腩洗凈,飛水切成塊,然后放入花椒、八角、柱侯醬用高壓窩壓大約三十分鐘左右,再放炒好的蘿卜下去壓十分鐘即可出鍋食用。高壓鍋壓后的牛腩軟爛可口,適合老人及小朋友食用。這道菜具有補(bǔ)中益氣,強(qiáng)筋健骨的功效第二、砂鍋燉番茄牛腩
材料:牛腩兩斤,番茄五個(gè),胡蘿卜三根,花椒、大料、蔥、姜、鹽、八角、白開水、米醋各適量。做法:將牛腩洗凈切塊,再用開水燙洗兩次,洗凈。胡蘿卜、西紅柿也洗凈切塊備用。準(zhǔn)備一個(gè)砂鍋,在砂鍋中倒入適量白開水,放入切好的牛腩,同時(shí)放入備好的蔥、姜、桂皮、八角,加少量米醋,蓋上砂鍋蓋,先用大火煮開后轉(zhuǎn)文火慢燉。
燉約三十分鐘后,再加入胡蘿卜塊、西紅柿塊以及少許醬油。轉(zhuǎn)中火燉兩小時(shí)左右,加入少許鹽。最后再燉三十分鐘左右即可上桌食用。番茄具有減緩色斑延緩衰老的功效,兩者同煮可起到抗衰老,增加免疫力的作用。
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