在智利，Pisco（皮斯可）是一種法定酒品，智利的法律見證了的Pisco（皮斯可）發(fā)展的完整歷史。最早的相關(guān)法令制訂可以追溯到19世紀(jì)；1902年時(shí)政府通過了第一個(gè)相關(guān)法律，至1916年時(shí)，更對(duì)天然的Pisco（皮斯可）提出的具體定義為「取自特殊的葡萄品種，不含任何添加劑或其他芳香物質(zhì)，蒸餾后直接瓶裝」。
Pisco（皮斯可）的嚴(yán)格規(guī)范，包含了要求必須堅(jiān)持天然、傳統(tǒng)、文化習(xí)俗與產(chǎn)品信譽(yù)，明訂僅有種植在法定產(chǎn)區(qū)內(nèi)，并遵循相關(guān)規(guī)定（種植、采收、釀制、蒸餾與裝瓶等程序）所生產(chǎn)的蒸餾葡萄酒，才能使用Pisco這個(gè)名稱。
產(chǎn)區(qū)里所種植的葡萄，是一種名為莫斯卡托（又稱麝香葡萄）的獨(dú)特品種，結(jié)合了當(dāng)?shù)靥厥獾牡乩憝h(huán)境與氣候，孕育出濃郁而芬芳的葡萄果實(shí)。地勢陡峭狹長，葡萄藤被種植在干旱的山腰上，像是地毯一般點(diǎn)綴著晴天空下的峽谷。
密斯達(dá)經(jīng)典皮斯可
每年高達(dá)300天以上的艷陽與年降雨量僅220公厘的嚴(yán)苛環(huán)境，Pisco產(chǎn)區(qū)以獨(dú)特的滴液式灌溉系統(tǒng)，擷取來自安地斯山脈融化的純凈雪水，灌溉滋養(yǎng)每個(gè)葡萄園。
酒莊利用當(dāng)?shù)刎S富的銅礦，制造出歐式蒸餾設(shè)備，經(jīng)過蒸餾后的葡萄酒- Pisco，不但保有原生葡萄品種的特色外，更展現(xiàn)了前所未見細(xì)膩酒體與濃郁的花果香氣，令人驚艷。
密斯達(dá)經(jīng)典皮斯可巧妙的融合了pisco特有濃郁的熱帶水果香味，與天然優(yōu)雅的花香氣息及美國橡木桶的芳香，香味中帶著干果、香草與巧克力的特殊氣味，口感柔順，酒體結(jié)構(gòu)均衡，韻味細(xì)致悠長。