法國(guó)葡萄酒的分級(jí)精細(xì)、原文酒標(biāo)又復(fù)雜，常讓新手們望之卻步，但若因此而不敢嘗試就太可惜了。這四種紅酒來(lái)自法國(guó)從北到南不同的產(chǎn)區(qū)，各有特色，并且可以找到性?xún)r(jià)比高的酒款，一定要試一試！
新手必喝的四款法國(guó)紅酒推薦
1.波爾多混釀（Bordeaux Blend）
波爾多混釀
說(shuō)到法國(guó)紅酒，第一個(gè)想到的就是波爾多。它是世界公認(rèn)最大的葡萄酒產(chǎn)地，這個(gè)美麗的城市毗鄰大西洋，受大西洋暖流影響，形成了冬暖夏涼，冬春多雨夏季干燥的獨(dú)特海洋性氣候。就是這樣的氣候和特殊的土壤條件，使它成為世界上最頂級(jí)的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，最知名的五大酒莊正是位于波爾多左岸。
波爾多紅酒最大的特色在于混釀。混釀，顧名思義就是使用多種葡萄釀制而成。波爾多的混釀常使用卡本內(nèi)蘇維濃（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、卡本內(nèi)弗朗克（CabernetFranc）等葡萄，依不同比例調(diào)配。以卡本內(nèi)蘇維濃葡萄為主的酒款，典型的特色是單寧較為咬口、有綠胡椒味；而以梅洛為主的酒款，單寧則較為滑順，且有豐富的紅色水果氣味。
2.布根地黑皮諾（Bourgogne Pinot Noir）
布根地黑皮諾
布根地是黑皮諾的故鄉(xiāng)，這塊寶地和波爾多一起被并列為法國(guó)最重要的兩個(gè)產(chǎn)區(qū)。布根地雖然面積只有三萬(wàn)多平方公里、產(chǎn)量只占法國(guó)葡萄酒總產(chǎn)量2.8%，卻占營(yíng)收總額的20%，可見(jiàn)其酒款價(jià)值與重要性。若你讀過(guò)著名的葡萄酒漫畫(huà)神之雫，那你對(duì)它一定不陌生。明星莊園Romanée-Conti就是出身布根地呢！有人說(shuō)布根地仿佛是個(gè)迷宮，因?yàn)樗姆旨?jí)制度相當(dāng)復(fù)雜，光要讀懂酒標(biāo)可就得花一番工夫。
黑皮諾酒體輕盈、顏色淡、丹寧滑順，風(fēng)味依產(chǎn)區(qū)、年份和生產(chǎn)者可以有很大的不同，但一般來(lái)說(shuō)，櫻桃的香氣是它的正字標(biāo)記。
3.隆河（Vallée du Rh?ne）
隆河
隆河相較其他幾個(gè)產(chǎn)區(qū)知名度沒(méi)那么高，價(jià)錢(qián)也比較親民，但它的酒可不容小覷！隆河區(qū)位于法國(guó)南邊，氣候溫?zé)?，以生產(chǎn)帶有辛香料氣味的紅葡萄酒著名，葡萄品種以Syrah、Grenache為主。白酒葡萄則有Marsanne、Roussanne、Viognier等。
法國(guó)隆河的葡萄酒近年來(lái)在國(guó)際上展露頭角，也獲得如Robert Parker等人的推廣，在臺(tái)灣也有越來(lái)越多愛(ài)好者注意。如果想要嘗試波爾多和布根地以外的紅酒，就從隆河開(kāi)始吧！
4.薄酒萊（Beaujolais）
薄酒萊
薄酒萊不只有新酒，但新酒幾乎已成了薄酒萊的代名詞！
薄酒萊葡萄酒特色在于它是法國(guó)境內(nèi)唯一一個(gè)使用加美葡萄為原料制造葡萄酒的產(chǎn)區(qū)，使用特殊的二氧化碳浸泡法發(fā)酵，并且不經(jīng)橡木桶陳年或只短暫陳年之后就裝瓶發(fā)售。每年11月的第三個(gè)星期四，薄酒萊新酒全球同步上市。
薄酒萊的酒新釀成時(shí)便圓潤(rùn)順口，不像布根地或波爾多的酒，需要長(zhǎng)時(shí)間于瓶中陳年。薄酒萊酸度偏高、酒精度偏低，紫羅蘭、復(fù)盆子的香氣奔放，相當(dāng)易飲，加上價(jià)格通常平易近人，適合新手嘗試。
順帶一提，每年薄酒萊新酒的酒標(biāo)通常會(huì)有活潑可愛(ài)的設(shè)計(jì)，讓人們又多了一個(gè)期待新酒的理由！