杜林標(biāo)酒（Drambuie）是蘇格蘭的一種烈酒，最早出現(xiàn)于18世紀(jì)。釀酒廠將其命名為“an dram buidheach”，意為“令人滿意的飲料”。
這種利口酒最初是在白蘭地中加入蜂蜜、香草和香料制成的。19世紀(jì)，這種烈酒被改為了威士忌，從那時(shí)起，它就以現(xiàn)在的名字為人所知，并被廣泛地商業(yè)化。
杜林標(biāo)酒呈金黃色琥珀色，酒精含量為40%。這是蘇格蘭威士忌的混合，并提供了希瑟蜂蜜，香料和丁香口味。然而，確切的釀酒配方是一個(gè)嚴(yán)密保守的秘密。
杜林標(biāo)酒是通過蒸餾谷蛋白顆粒制成的，大多數(shù)營(yíng)養(yǎng)機(jī)構(gòu)建議蒸餾過程應(yīng)該成功地從任何飲料中去除面筋蛋白。然而，如果你是高度麩質(zhì)不耐受，你可能想考慮以土豆為基礎(chǔ)的烈酒，如伏特加，作為替代。
30毫升的杜林標(biāo)酒含有大約106卡路里的熱量，其中大部分來自碳水化合物。
杜林標(biāo)酒
如何制作杜林標(biāo)酒？
正如上面提到的，杜林標(biāo)酒的官方配方是一個(gè)嚴(yán)格保密的秘密。然而，你也可以通過調(diào)整一瓶普通的威士忌來得到類似的最終產(chǎn)品。要做到這一點(diǎn)，您需要：
1.一瓶750毫升威士忌
2.180毫升的蜂蜜
3.一個(gè)小檸檬的皮
4.半個(gè)橙子的皮
5.五個(gè)丁香
6.一小枝新鮮的迷迭香
把所有的原料都放進(jìn)瓶子里，讓它靜置兩周。搖勻，過濾，直飲或冰塊飲用。