啤酒是世界上最普遍的酒精飲料，幾乎所有國家都以自己的啤酒釀造為傲，并且不僅在全國范圍內(nèi)，而且在全球范圍內(nèi)進行營銷，啤酒也是最古老的酒精飲料。
幾個世紀過去了，啤酒的味道和整體質(zhì)量得到了提高?，F(xiàn)在，有數(shù)千種啤酒可供選擇和享用，從主流品牌到精釀啤酒。
古代時代 – 公元前55年
公元前7000年 – 中國首次發(fā)現(xiàn)啤酒制造的證據(jù)，中國古代釀酒商炮制了一種叫做葵的飲料，這種啤酒是用大米，水果和蜂蜜制成的。
公元前3510年 – 公元前3100年，啤酒和葡萄酒都是在Godin Tepe釀造的，這里是伊朗中部的一個考古遺址。
公元前2250年 – 啤酒在古埃及釀造，成為一個重要的產(chǎn)業(yè)，埃及啤酒是用烤大麥面包制成的。
公元前2150年 – 公元前2000年，古代美索不達米亞（現(xiàn)伊朗）寫的蘇美爾史詩“吉爾伽美什史詩”提到了啤酒。
公元前1800年 – 寫了一部關于啤酒女神的蘇美爾詩，Ninkasi。
公元前1754年 – 漢謨拉比法典還制定了有關啤酒釀造法規(guī)的法律。
公元前1600年 – 古埃及醫(yī)學文獻寫了一百多種處方藥，包括啤酒。
公元前800年 – 古代德國人使用與古代蘇美爾啤酒制造商相同的方法釀造啤酒。
公元前450年 – 希臘劇作家索?？死账菇ㄗh飲食包括啤酒，但建議啤酒應適量飲用。
公元前55年 – 羅馬軍團將啤酒引入北歐和中歐，特別是凱爾特人和條頓人部落。
100年代 – 1500年代
公元179年?– 羅馬人在德國雷根斯堡的一個名為Casta Regina（或Castra Regina）的前哨站釀造啤酒。
公元500年?–?公元?1000年 – 歐洲的啤酒制造在中世紀上半葉開始蓬勃發(fā)展，從家庭傳統(tǒng)來看，釀造啤酒逐漸成為一種產(chǎn)業(yè)。特別是那時的僧侶正在釀造啤酒，這使他們有責任為疲憊饑餓的朝圣者提供食物和飲料。
公元900 – 1000年?– 啤酒花被引入啤酒制造過程。
1490年代?– 克里斯托弗·哥倫布發(fā)現(xiàn)美洲印第安人用玉米和黑樺樹汁釀造啤酒。
1516年?– 巴伐利亞啤酒制造商起草了一項名為“Reinheitsgeobot”的啤酒純度法，禁止使用除麥芽，啤酒花和水之外的任何其他成分（酵母的使用，釀造中的另一個關鍵成分，尚未被發(fā)現(xiàn)）。
1553年?– Beck’s Brewery在德國成立，它是世界上現(xiàn)存最古老的啤酒廠之一。
1587年?– 沃爾特·羅利爵士在弗吉尼亞州的殖民地釀造自己的啤酒，成為第一個在新世界釀造啤酒的人。然而，其他殖民者無視他的啤酒，而是要求從英格蘭購買啤酒。
17世紀 – 1700年代
1612年?– 美國第一家商業(yè)啤酒廠在新阿姆斯特丹（現(xiàn)紐約市）成立。
1620年?– 由于啤酒供應短缺，朝圣者前往普利茅斯巖石定居。
1674年 – 哈佛大學開設了自己的啤酒廠。
1750年?– 工業(yè)革命的出現(xiàn)為更快，更高效的啤酒生產(chǎn)鋪平了道路，使其更廣泛地為消費者所用。
1757年?– 喬治華盛頓寫了一篇題為“制作小啤酒”的個人筆記。
1759年?– 亞瑟·吉尼斯在愛爾蘭建立了自己的啤酒廠，在那里釀造了第一批吉尼斯啤酒。
19世紀 – 1910年代
1810年?– 德國慕尼黑舉辦了第一屆慕尼黑啤酒節(jié)。
1842年?– 第一個金色啤酒在波希米亞的皮爾森（Pilsen）釀造，位于今天的捷克共和國。
1873年?– 全球最著名的啤酒品牌之一喜力啤酒在荷蘭推出。
1873年?– 德國移民Adolph Coors和Jacob在科羅拉多州的Golden開設了一家啤酒廠，后者成為Coors Brewing Company。
1876年?– 法國微生物學家和化學家Louis Pasteur開發(fā)了用于穩(wěn)定啤酒的巴氏殺菌。
1876年?– 百威啤酒，最初是在美國密蘇里州的圣路易斯釀造的。
1876年?– 札幌啤酒廠在日本東京成立。
1880年?– 美國有超過2,300家啤酒廠。
1888年?– 巴西最受歡迎的啤酒品牌之一Brahma啤酒于1888年推出。
1889年?– Asahi Breweries成立于日本大阪，最初是大阪啤酒公司。
19世紀90年代?–Pabst釀酒公司成為美國第一家每年銷售100多萬桶的啤酒廠。
1903年?– 青島啤酒在中國山東省青島市成立，它目前是中國第二大啤酒廠。
1909年?– 在非洲的野生動物園中，總統(tǒng)西奧多羅斯福購買了500加侖的啤酒。
1919年?– 批準美國憲法第18?修正案，也稱為禁酒令，禁止生產(chǎn)，進口，運輸和銷售酒類。
20世紀20年代 – 20世紀40年代
1920年?– 禁酒令得以執(zhí)行。
1925年?– Corona啤酒最初是由墨西哥的德國移民釀造的，它成為美國最暢銷的啤酒品牌之一。
20世紀30年代?– 溫和的麥芽酒和淡啤酒（他們稱之為“苦味”）已經(jīng)成為英國啤酒愛好者的最愛。
20世紀30年代?– 隨著冰箱的日益普及，家庭中的啤酒消費呈指數(shù)級增長。
1933年?– 取消禁令，使酒精再次合法化。
1934年?– 禁酒令解除后，共有756家啤酒廠重新投入運營。
1935年?– 發(fā)明了啤酒罐。
1943年?– 釀酒公司被要求為美國軍方分配15％的產(chǎn)量。
1948年?– 開發(fā)了麥芽酒。
20世紀50年代 – 70年代
20世紀50年代?– 到目前為止，美國有407家啤酒廠在運營。
1958年?– 夏威夷釀酒公司推出了第一款全鋁啤酒罐（啤酒罐以前是用鋼制成的）。
1959年?– 丹麥啤酒品牌Skol推出。
1962年?– 匹茲堡釀酒公司推出了第一款頂級啤酒罐。
1963年?– 德國引進了金屬桶。
1966年?– 百威成為第一個每年銷售超過1000萬桶的品牌。
1969年?– 罐裝啤酒的銷量首次超過美國的瓶裝啤酒。
1978年?– 家庭釀造在美國合法化。但是，個別州和地區(qū)有可能使其成為非法行為。
1978年?– 美國家庭釀酒師協(xié)會成立。
20世紀80年代 – 2000年代
1980年?– 中國北京燕京啤酒廠成立，現(xiàn)已成為世界上最大的啤酒廠之一。
1982年?– 美國第一家合法的釀酒酒吧向公眾開放（自20世紀20年代以來，Brew酒吧一直是非法的）。
1988年?– Asahi Super Dry在日本推出，成為世界上第一款干啤酒。
1991年?– 美國釀酒商生產(chǎn)了世界啤酒量的20％。
1992年?– Anheuser-Busch，Miller Brewing，Coors，Stroh和G. Heileman領導美國國內(nèi)啤酒生產(chǎn)。
1996年?– 古代埃及啤酒的復制品，稱為Tutankhamun Ale，由Courage Brewery釀造。它是由二粒小麥制成的。
2000年代 – 現(xiàn)在
2005年?– 芬蘭啤酒廠Laitilan釀造了世界上第一款無麩質(zhì)啤酒Kukko Pils，它也是第一款獲得無麩質(zhì)產(chǎn)品標簽的啤酒。
2009年?– 日本啤酒廠札幌與俄羅斯科學家合作推出了“札幌空間大麥”，這是世界上最昂貴的啤酒之一，它使用了由航天期間種植的大麥種子制成的麥芽。
2013年?– 全球超過25％的啤酒產(chǎn)量來自中國。
2013年?– 蘇格蘭啤酒廠Brewmeister發(fā)布了“蛇毒Snake Venom”，到目前為止，它是世界上最強勁的啤酒，擁有高達67.5％的ABV。
2013年?– 北達科他州成為最大的啤酒飲用州，每名飲酒年齡的成年人喝啤酒43.3加侖。
2014年?– 美國共有27,182名啤酒經(jīng)銷商。
2014年?– 美國精釀啤酒市場總價值達196億美元。
2016年?– 精釀啤酒廠（或釀酒廠）變得比以往更受歡迎，截至此期間，美國共有5,301家經(jīng)營啤酒廠。
2016年?– 截至此期間，美國所有啤酒中有13％是進口的。
2016年?– 美國零售啤酒總銷售額達到340億美元。
結(jié)論：
啤酒對世界經(jīng)濟產(chǎn)生了不可否認的影響，并在我們的歷史和文化中發(fā)揮了重要作用。事實上，有人說啤酒的歷史就是文明本身的歷史，它的作用在幾個世紀中得到了顯著的發(fā)展 – 一種文學靈感，一種補救措施，一種簡單的家庭茶點，一種禁用飲料，現(xiàn)在是一個價值數(shù)十億美元的產(chǎn)業(yè)。