白酒拉絲為什么好，酒吧經(jīng)理總是催我讓我進(jìn)一批杭州玫瑰金彩色不銹鋼板材我都不知道

杭州莫戈金屬，彩色不銹鋼板表面可以采用一種新的工藝叫無指紋處理技術(shù)，這種技術(shù)主要是采用納米層技術(shù)在彩色不銹鋼板材的表面形成極薄而且非常堅(jiān)固的保護(hù)層，因?yàn)榭梢员苊馊说氖种赣|摸后留下指紋，所以也是叫彩色不銹鋼板無指紋板。無指紋處理工藝可以在彩色不銹鋼鏡面板、拉絲板、磨砂板、蝕刻板等等都可以加工處理得到無指紋的效果，能很好的增強(qiáng)防銹功能。 莫戈金屬可以去考慮下。

用饅頭粘點(diǎn)香油

臭豆腐配面粉

粘粉！加上窩餌、醋、紅糖、一包窩餌+一瓶醋+3～5兩紅糖+適度的粘粉

我向你介紹一種我一直用的鰱魚配方，一包天元的浮釣鰱再加上一包南北鯽，打窩也用個(gè)這，釣的時(shí)候各開兩包，分半分一半，一邊釣一邊打打窩，只要魚層對(duì)保證你上魚，我什么不知道就問我好了，希望我的答案對(duì)你有用，并祝你釣上大魚

用大貸的釣魚王雪花粉配少量拉絲粉，不用打窩

用豆腐渣和酷、蒜弄好放個(gè)幾天就可以

天哪~~說到常州的酒吧..哎當(dāng)初在國(guó)際學(xué)校旁邊有一個(gè)酒吧..可是后來被杭州人家給辦了現(xiàn)在常州能有什么好酒吧？！等著吧，北京唐會(huì)和廣州的babyface會(huì)在天寧寺那里和開一個(gè)酒吧估計(jì)就今年就會(huì)開業(yè)吧..常州目前沒有好久吧..痛苦啊~~~

爭(zhēng)議現(xiàn)在已經(jīng)沒有恐龍園夜公園了 夏季的時(shí)候和特殊日期 比如圣誕 復(fù)活節(jié) 會(huì)開放夜公園。 如果要娛樂，南大街的k歌 酒吧 購(gòu)物都不錯(cuò) 當(dāng)然還有很多茶室可以打牌 打麻將 或者純粹去一些公園 比如紅梅公園和青楓公園 都是免費(fèi)開放的 晚上當(dāng)然還有一些大排檔 比較大的地方 比如北環(huán)那 一條街都是排檔，開到凌晨2，3點(diǎn) 幾個(gè)人喝酒吃夜宵也是不錯(cuò)的選擇

酒吧 鼎紅 拉絲 百度 飛躍 等 KTV 拉絲 喝彩 飛躍 新派 KK 金色羅馬 等

比較好的是MT，還有百度及百度后宮請(qǐng)把的話是東欄梨花

莫戈金屬酒紅色不銹鋼板的可塑性很強(qiáng),可以剪折加工,刨漕,激光切割等,通常用來制造不銹鋼門套,不銹鋼屏風(fēng),不銹鋼背景墻等不銹鋼制品。酒紅色不銹鋼板是彩色不銹鋼板材的一種,酒紅色不銹鋼板的制造要在不銹鋼原板的基礎(chǔ)上經(jīng)過8K磨板和真空鍍色兩道工藝。酒紅色不銹鋼板廠家,酒紅色不銹鋼板價(jià)格,杭州莫戈金屬專業(yè)生產(chǎn)玫瑰紅不銹鋼板,可定制各種規(guī)格尺寸的酒紅色不銹鋼板。酒紅色不銹鋼板擁有高強(qiáng)度,耐磨,不易掉色的特性,而且價(jià)格比較優(yōu)惠,因此酒紅色不銹鋼板成為裝飾領(lǐng)域不可替代的一款產(chǎn)品。酒紅色不銹鋼板第二道工藝真空鍍膜是把磨好8K的不銹鋼板放入鈦金爐里面進(jìn)行鍍色,真空鍍膜可鍍出多種顏色。真空鍍膜的原理是：在真空中制備膜層,包括鍍制晶態(tài)的金屬,半導(dǎo)體,絕緣體等單質(zhì)或化合物膜。經(jīng)過以上的兩道工藝,我們需要的玫瑰紅不銹鋼板就生產(chǎn)完成了。酒紅色不銹鋼板的第一道工藝是經(jīng)過8K處理,所謂的8K處理,是把不銹鋼原板放在磨板機(jī)里面在板面進(jìn)行8000次打磨,是板面磨得像鏡子一樣的清晰透亮。酒紅色不銹鋼板起表面顏色非常艷麗,玫瑰紅不銹鋼板代表著浪漫,權(quán)勢(shì)。很多大型KTV,酒店都有用到酒紅色不銹鋼板做裝飾,酒紅色不銹鋼板在裝飾行業(yè)風(fēng)靡已久,取代了以往的金屬裝飾品。杭州莫戈金屬不錯(cuò)您可以去了解下。

原因很簡(jiǎn)單。因?yàn)樗?。腐蝕性特別大。

一、刷糊鍋 1、用熱水泡就可以了,很容易就可以洗干凈,千萬不要用鋼絲球刷,會(huì)把鍋?zhàn)铀?如果是鋁鍋刷了以后再用來煮飯吃了對(duì)身體很不好。（如果一定要刷的話，您可以用粗布來代替鋼絲球） 2、山里紅可去糊鍋底 燒飯、炒菜如果鍋底糊了，可把幾個(gè)山里紅放鍋里，加少許涼水燒開(不要燒干)，鍋的糊底很快就會(huì)去掉。 3、西紅柿去糊鍋底 幾個(gè)不是很好的西紅柿方在鍋里煮，自然就會(huì)掉了。 4、啤酒和白酒去糊鍋底 如果做飯時(shí)不小心糊鍋了，鍋底有鍋巴，如果不易刷掉，可倒入少許白酒和啤酒與少量清水（比例為1：1：0.5）混合，蓋蓋放置5分鐘后就很容易刷洗干凈。 5、蘋果皮或梨皮去糊鍋底 用蘋果皮或梨皮加點(diǎn)水煮，然后就很容易清理了。 6、橙子去糊鍋底 切幾片橙子放鍋里煮開，悶一晚上，第二天糊渣就會(huì)翻起來，就很容易清除了。 7、廢舊電話卡、磁卡洗刷糊鍋 問題說明：用完的電話卡、購(gòu)物卡、優(yōu)惠卡、貴賓卡越積越多，雖然也有人愛收藏這類東西，但大多數(shù)人并無此雅興，所以，還是用它來干些實(shí)事吧。做飯時(shí)難免糊鍋，清理焦垢時(shí)若用堅(jiān)硬的鐵鏟，會(huì)造成劃痕，若用木鏟，又難以徹底清除焦垢。何不讓那些廢舊的卡再體現(xiàn)一下使用價(jià)值呢？ 操作方法：用卡沿著鍋邊，逐步將焦垢刮除干凈。注意，刮時(shí)并不需太用力。如果卡是硬質(zhì)塑料制成的，還可用來刮煤氣爐上的污垢。 8、加醋少許，加熱水燒一下，就好洗掉了。 9、有一個(gè)絕招，輕易不外傳。夏天，把一點(diǎn)米飯倒進(jìn)鍋里，讓其自然發(fā)酵。2天后聞見酸味后，手到灰除。 10、用小火干燒片刻，冒煙的時(shí)候撒上鹽，晃動(dòng)一分鐘后閉火，然后再擦拭，就可以除得很干凈，不留底、不留糊味。 11、用清潔球加洗衣粉就可直接擦去鍋底變黑的那一部分東西。 12、涂上牙膏.用布灒點(diǎn)水.用力擦.經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,又不傷鍋.不過擦可能費(fèi)點(diǎn)力. 13、用高濃度氫氧化鈉水溶液泡一下（比如100克水、50克氫氧化鈉，因?yàn)槭菑?qiáng)腐蝕一定要帶耐酸堿手套，不能用于鋁制品清潔），再用鋼絲球刮擦。 如果找得到“過碳酸鈉或過硼酸鈉”，可以直接倒入開水，再加入過硼或過碳，泡到水溫后再倒掉。 以上兩法前者是去除燒焦的油脂，后者是去除燒黃后的顏色。 14、平底鍋焦垢去除 鍋內(nèi)加水煮開，再加少量洗潔精，放一個(gè)晚上，再進(jìn)行擦洗，即可除去。擦洗干凈后須一層油。 15、不銹鋼鍋易沾黑垢，難刷洗，現(xiàn)只要將家中較大的鍋?zhàn)蛹忧逅?，投入一些鳳梨皮，再把較小號(hào)的鍋?zhàn)油ㄍǚ湃耄鬂L二十分鐘，待冷拿出，個(gè)個(gè)光亮如新！ 16、金屬器皿生銹，用鹽加點(diǎn)檸檬汁洗，即能迅速除銹，又能將器皿擦得光澤耀眼。 17、鋁鍋污垢巧除法 (1)用濕水泡上適量的石堿，然后用蛋殼蘸上堿水擦拭，這樣擦出來的鋁制品表面光亮、細(xì)潔。擦?xí)r最好用塊布蓋在蛋殼上，以防蛋殼摩擦?xí)r劃破手指。 (2)將兩湯匙的洗潔劑，用半杯熱水稀釋，再用布蘸濕鋁鍋，然后用水砂皮邊蘸邊擦。 (3)洗潔劑1匙，洗衣粉2匙，半鋁鍋水，放在爐上煮，三五分鐘后，手上戴一只紗手套，用一團(tuán)打蠟用的鐵線輕輕擦鍋蓋，然后再擦鋁鍋。 (4)把鍋放在熱水中，用家禽羽毛擦洗。飯煮熱悶鍋時(shí)，用舊報(bào)紙或濕布揩擦鍋的表面，可保持鍋的外表明亮清潔。 (5)如果飯燒焦了，糊印“印”在了鋁鍋了，可用輕過燃燒并淋濕的木炭來擦洗。不管燒焦部位有多大、多厚，都能洗干凈。

碰到含氯化鈉的水了，氯離子對(duì)不銹鋼傷害很大，洗潔精里面有大量食鹽，不能用來洗不銹鋼。

小溝，小號(hào)魚漂，少鉛墜，魚鉤剛剛落地，鉛墜不落地的半水釣法，可以增加魚漂的靈敏度，大大提示中魚幾率。

一 小魚鬧鉤怎么辦 小魚鬧鉤是釣魚中的普遍現(xiàn)象，特別是夏秋季節(jié)為最甚。這種事情不僅出現(xiàn)在傳統(tǒng)釣法上就連懸墜釣也不能例外。筆者常去湖泊，水庫(kù)等自然水域釣魚，經(jīng)常遭遇小雜魚鬧鉤，鉤餌入水后，尚未立起浮標(biāo)就被小魚拉得亂上下點(diǎn)動(dòng)，提竿即空，令釣者十分頭痛和困惑。俗話說“久病自成醫(yī)”。時(shí)間久了，經(jīng)歷多了自然就多了些體會(huì)和認(rèn)識(shí)，如何避免小雜魚鬧鉤，筆者認(rèn)為，首先應(yīng)根據(jù)鬧鉤具體的情況，（是在中上水，還是在水底鬧）具體的分析判斷鬧鉤的魚種，然后做出具體的對(duì)策。這種有針對(duì)性的防鬧鉤，比那些籠統(tǒng)對(duì)付鬧鉤的有效的多。這就是主動(dòng)地避開小雜魚貪腥喜香食性和爭(zhēng)搶的習(xí)性，用無腥味無香的基礎(chǔ)餌來取代腥香味的商品餌，其次是在具體的操作和作法上。（一）．用本味餌誘釣。我國(guó)長(zhǎng)江中下游區(qū)域的自然水域中的小雜魚，主要是餐條，魚旁魚皮，羅漢魚，虎頭鯊（俗稱趴地虎）和食蚊魚。這五種魚中除了羅漢魚，虎頭鯊與虎頭鯊是底棲魚類，另外兩種魚都是有喜歡生活在水表或水體中層習(xí)性的魚類，且以浮游動(dòng)物，水生昆蟲，硅藻，植物碎屑為食的雜性魚類。它們最大的共性是嗜葷、嗜腥、嗜香。因此，釣者在打窩誘魚時(shí)，應(yīng)事先考慮到雜魚多的事實(shí)，有選擇在使用不腥不香不霧化，餌味清淡的本味餌聚魚，有的釣友為了達(dá)到快速聚魚的目的，常在誘餌中添加蝦粉和香味作添加劑。結(jié)果魚很快招來了，小魚也來了，窩點(diǎn)的魚星很多，就是無法下鉤。鉤餌一入水就被拉黑標(biāo)。筆者的習(xí)慣作法，就是選用干硬的小麥碎玉米、大米做餌。即無腥，又無香味，入水又不霧化，雖然誘魚的時(shí)間略長(zhǎng)一些，但必竟能達(dá)到無魚鬧鉤的目的。有時(shí)即使會(huì)招來少量的雜魚，只要不急于開釣，不再有餌入水，這些停在窩點(diǎn)水體中層的雜魚，還是會(huì)自行離去的，因?yàn)?，它?duì)釣點(diǎn)內(nèi)的硬餌不感興趣。即使有興趣，也會(huì)因?yàn)闊o咽齒而無法消受。如果鬧鉤現(xiàn)象出現(xiàn)在水底，則表明是虎頭鯊與羅漢魚鬧鉤，這更沒有必要擔(dān)憂的。它表明窩點(diǎn)內(nèi)此時(shí)還沒有聚來大魚，一量窩點(diǎn)內(nèi)有大魚鯽魚進(jìn)窩，這些小魚會(huì)不辭而別的。筆者在雜魚多的環(huán)境中用傳統(tǒng)釣時(shí)，使用的釣餌，大多數(shù)是米飯粒，水泡的小麥顆粒，酒泡的玉米粒。這種餌入水后，雖然也會(huì)招來小魚，但更多的小雜魚只嘗一下味道，便棄之而去。鉤餌還是能夠順利地進(jìn)行窩點(diǎn)內(nèi)，這對(duì)釣魚并不會(huì)有太大的影響。（二）、用粘而硬的大餌。在使用懸墜釣時(shí)，不妨在釣餌方面做些適當(dāng)?shù)淖兓?。在小雜魚較多的水域，既不要用懸墜釣霧化效果好的餌，也不要用腥香味重的餌，否則，小雜魚會(huì)追逐霧化且越聚越多，使鉤餌無法順利的到底，這樣就很難釣到大魚。較好的對(duì)付辦法是：使用味道清淡的餌料，加入適量的5號(hào)鯽等粘性較大麥蛋白，不妨將餌調(diào)的硬一點(diǎn)，粘一點(diǎn)，釣時(shí)餌可以大一點(diǎn)，使小魚吞不進(jìn)嘴，啃不動(dòng)，以達(dá)到釣大魚的目的。一般情況下，只要釣餌不對(duì)小雜魚的食性和習(xí)性，即使有小雜魚鬧鉤，也不會(huì)太兇。具體做法是，棄用香、腥、腥香型商品餌，可直接使用本味餌。若自已調(diào)配魚餌，可用50%麥麩，30%的面粉，15%的菜籽餅，5%的拉絲粉調(diào)配。如主釣鯽魚，還可適當(dāng)?shù)募尤胍恍┬∶祝ㄡ槍?duì)鯽魚的食性，達(dá)到留魚的目的）。釣餌的狀態(tài)要求，粘性好，不霧化，比重大。（三）、大標(biāo)重墜釣組。在自然水域中使用懸墜釣法釣魚。如果遭遇小魚在水體的中上層鬧鉤可使用大標(biāo)重墜短子線的釣組來對(duì)付。其目的是確保鉤餌盡快順利沉底，減少鉤餌入水運(yùn)行途中遭遇小雜魚的攔截。從施釣的實(shí)踐中看，釣組用3至4號(hào)的浮標(biāo)，子線的長(zhǎng)度8至10厘米的長(zhǎng)度較為理想。此外，鉤也可以稍大一些，子線也可以略粗一點(diǎn)，釣組的狀態(tài)可以空鉤不帶餌調(diào)平水，也可以調(diào)鉛墜臥底，總之調(diào)靈敏釣遲鈍效果會(huì)更好一點(diǎn)。二 防止小魚鬧鉤的方法鬧小魚是一件令釣魚人很頭痛的問題，魚漂入水以后，就被小魚拉扯的不停的跳舞，多次抬竿多次空竿，命中率低得讓人煩惱，所以怎樣防止鬧小魚是一個(gè)必須解決的問題。防止鬧小魚有很多種辦法，您可以在這些方法中選擇一種方法使用或選擇幾種方法綜合使用。1 引誘轉(zhuǎn)移法把小魚引誘到別處。打窩子的時(shí)候使用兩種誘餌，一種是釣魚用的普通誘餌，要求和您的魚餌味道配套，一種是專門用來引誘小雜魚的，要求這種誘餌融散性比較好，味道比較腥，腥味對(duì)小雜魚具有很強(qiáng)的吸引力。打窩子的時(shí)候，先把引誘小雜魚的誘餌加水?dāng)嚢?，然后輕輕攥成團(tuán)拋進(jìn)水中，要求此誘餌入水以后立即開始融散，在水中從上到下形成一個(gè)立體的霧狀地帶，這樣就可以最大范圍的把附近的小雜魚引誘過來。然后在距離此窩一到兩米處使用打窩器打另一個(gè)窩子，要求打窩器到水底以后再打開施放誘餌，以避免對(duì)小雜魚的引誘。引誘到水上層。在垂釣過程中發(fā)現(xiàn)鬧小雜魚，您可以在魚鉤上拉十幾個(gè)比較大的餌料團(tuán)塊，團(tuán)塊入水膨化以后即可抬竿，然后向下調(diào)整浮漂，縮短水線的長(zhǎng)度，每打一次竿就縮短一些，把小雜魚逐步引誘到水體的表層，小雜魚比較多的時(shí)候，被引誘的小雜魚可以在水體表層形成一小團(tuán)烏云。然后把魚漂一下調(diào)到釣水底，把窩子里的魚釣出來。2 改變魚餌味道法小雜魚對(duì)不同的味道有不同的喜歡程度，它們最喜歡的是腥味，如果使用不帶腥味的魚餌，可以在一定程度上避免鬧小雜魚。三 野釣防小魚鬧鉤幾招方法野釣中鬧小魚的問題時(shí)有出現(xiàn),很是鬧心.對(duì)于底釣帶來很大的不便,但我認(rèn)為鬧小魚也絕不是壞事,人都說小魚來了,大魚必到,還是有道理的,首先，你要有個(gè)良好的心態(tài)，這是對(duì)付小魚必須具備的，在這個(gè)前提下我們來對(duì)付鬧小魚。1,水庫(kù)釣底時(shí)鬧小魚怎么辦,首先要說的是,誘魚有三種因素，一是“氣味誘魚”，即通過拋桿不斷的做窩；二是“聲誘魚”，一般是指有網(wǎng)箱的水面揚(yáng)撒顆粒飼料的聲音.有時(shí)在有網(wǎng)箱的水庫(kù)撒幾把沙子也能把魚誘過來.三是“魚誘魚”，即靠魚的群聚性誘魚，打個(gè)比方，就像馬路上有一群人圍在一堆，圍觀者會(huì)越來越多是一樣的道理.我想說的就是最后一個(gè)道理,小魚群居在窩,這對(duì)于大魚的誘惑也是很大的,這種情況就要搓大餌繼續(xù)做窩,一是把小魚喂飽,二是讓大魚盡快趕來把小魚嚇跑.這可能是一個(gè)比較漫長(zhǎng)的過程,但有大魚進(jìn)窩了也不要急于釣光,還要繼續(xù)做窩.等魚達(dá)到一定程度了,再釣也不遲.2,水庫(kù)釣浮時(shí)鬧小魚怎么辦,我想和釣底的道理差不多,釣浮鬧小魚一般是鬧鲹條,我們可以換上3.6或2.7拉鲹條玩也很爽.拉鲹條的過程也是給底釣做窩的過程,有時(shí)拉鲹條還有大鰱子光顧.若水深,鲹條一?？谡f明有鰱子等大體型中層魚進(jìn)窩了,若水淺,說明底窩有魚了.這樣以來鬧小魚的問題就解決了,其實(shí)我們就當(dāng)小魚不存在,該怎么做窩就怎么做窩,按我們的計(jì)劃進(jìn)行,不要理會(huì)它,但要注意漂相的變化.因?yàn)橹挥衅硬拍芮逦姆磻?yīng)給我們水下的情況.

我狂暈，按1樓的做法樓主能做出來嗎? 有捷徑可以走的，但是不知道樓主是不是湖南人。捷徑就是直接買做好的臭豆腐胚子，然后直接放油里面炸，最后自己調(diào)料，油，鹽，醬油，辣椒，大蒜，蘿卜干，雞精。就可以了。外面的臭豆腐都是直接買的臭豆腐胚子，由于胚子的好壞，和油炸的程度來分辨好吃不好吃。如果樓主買不到胚子，就按1樓的做吧。估計(jì)困難。。。。。。

http://my.tv.sohu.com/us/109260702/33614496.shtml1》湖南臭豆腐: 油炸“臭豆腐”聞著臭吃著奇香，是中國(guó)小吃一絕。“臭豆腐”各地皆有，而湖南長(zhǎng)沙“火宮殿”的油炸“臭豆腐”卻更有名氣。據(jù)說，50年代，有名人去湖南搜集民間資料，曾來過以“臭豆腐”聞名當(dāng)?shù)氐摹盎饘m殿”。這里的臭豆腐，系用文火炸焦后，再將一塊一塊的豆腐鉆孔，灌辣椒油。吃起來辣味十足，臭香濃郁，頗受贊賞，也因此，“火宮殿”的臭豆腐的名聲傳出了湘地，傳遍了大江南北。 先用黃豆等制成豆腐片(白豆腐),再醞釀制鹵水,用黑豆豉煮沸,冷卻后加香菇、冬筍、白酒等佐料,浸泡15分鐘。炸要炸透，表面炸焦，里面卻是白白嫩嫩的。淋辣椒漿吃。 2》臭豆腐制成 原料及配方: 黃豆5kg、辣椒油250g、茶油1kg、麻油150g、醬油500g 鹵水15kg、粗鹽100g 、熟石膏300g 生產(chǎn)工藝: (1)制豆腐 將黃豆用水泡發(fā)，泡好后用清水洗凈，換入清水20~25kg，用石磨磨成稀糊，再加入與稀糊同樣多的溫水拌勻，裝入布袋內(nèi)，用力把漿汁擠出，再在豆渣內(nèi)對(duì)入沸水拌勻后再擠，如此連續(xù)豆渣不沾手，豆?jié){已擠完時(shí)，撇去泡沫，將漿汁入鍋用大火燒開，倒入缸內(nèi)，加進(jìn)石膏汁，邊加邊用木棍攪動(dòng)，約攪15~20轉(zhuǎn)后，可滴上少許水，如與漿混合，表示石膏汁不夠，須再加進(jìn)一些石膏汁再攪。如所滴入的水沒有同漿混合，約過20min后即成為豆腐腦。將豆腐腦舀入木盒內(nèi)，蓋上木板，壓上重石塊，壓去水分，即成豆腐。 (2)油炸臭豆腐 將青礬放入桶內(nèi)，倒入沸水用棍子攪開，放入豆腐浸泡2h左右，撈出豆腐冷卻。然后將豆腐放入鹵水內(nèi)浸泡，春、秋季約需3~5個(gè)h，夏季約浸泡2h左右，冬季約需6~10個(gè)h，泡好后取出，用冷開水略洗，瀝干水分，再將茶油全部倒入鍋內(nèi)燒紅，放入豆腐用小火炸約5min，一待焦黃，即撈出放入盤內(nèi)，用筷子在豆腐中間鉆一個(gè)洞，將辣椒油、醬油、麻油倒在一起調(diào)勻，放在豆腐洞里即成。 (3)鹵水制法 以用豆豉2.5kg為標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算，須加清水15kg燒開，過濾后，在汁水內(nèi)加堿1500g浸泡半個(gè)月左右，每天攪動(dòng)1次，發(fā)酵后即成鹵水。 產(chǎn)品特點(diǎn) 色焦黃，外焦里嫩，鮮而香辣。 3》臭豆腐制成 原料: 豆腐、15cm×15cm的濕棉布(最好是白色)若干、稻草若干、紙箱一個(gè) 制作: 1、把買回來的豆腐切成6cm×6cm×2cm的小塊，每塊都斜放在中間濕布包緊(不用捆)。 2、稻草去掉葉子和稻穗，只留下稻桿，洗干凈，剪成20公分長(zhǎng)的段洗凈晾干備用。 3、將用布包好的豆腐一片一片整齊堆在木板上(可放在菜板上)，最高可重疊三層或四層，底面積盡量大些，然后用另一塊木板或石板壓在上面，這時(shí)用大鍋加水放在上層木板或石板上(用巨石代替也是不錯(cuò)的選擇，反正一個(gè)字，壓在上面的東西就是要“重”!)，這樣壓著24小時(shí)內(nèi)不要管它，這個(gè)過程是通過重力把豆腐里面的水全部給擠出來，而且讓它結(jié)構(gòu)更加緊湊。因?yàn)檎麄€(gè)過程會(huì)有水滲出來，所以最好放在水池里做這個(gè)工作，當(dāng)然，這一天你的水池就不能用了。我是放在方形的盆里做的，這樣就不會(huì)因?yàn)橛兴疂B出來把地板弄臟了。 4、一天以后再去檢查這些豆腐，你會(huì)發(fā)現(xiàn)它們被擠得扁扁的緊緊的，整整齊齊的。好了，現(xiàn)在可以把紙箱找出來，底下先密密實(shí)實(shí)地鋪上一層1cm厚的稻桿，然后把用布裹好的豆腐一層一層放在上面，放完以后上面再鋪上一層厚厚的稻桿。然后放在潮濕陰涼的地方，每天去檢查一遍，一般3天左右就可以聞到誘人的臭豆腐香味了，你檢查一下有沒有長(zhǎng)毛或者表面拉絲，如果有，就算做好了，記住，標(biāo)準(zhǔn)是有臭豆腐的香味和長(zhǎng)毛、拉絲。

長(zhǎng)沙火宮殿的臭豆腐是公認(rèn)的天下第一，長(zhǎng)沙鴻翔公司在其基礎(chǔ)上經(jīng)過十幾次的技術(shù)改進(jìn)。經(jīng)過培訓(xùn)后，你做出來的味道達(dá)不到火宮殿的標(biāo)準(zhǔn)，公司全額退款，并報(bào)銷你來回車費(fèi)。同時(shí)，對(duì)那些發(fā)現(xiàn)其它地方有比我們公司更好吃的臭豆腐的，公司每次獎(jiǎng)勵(lì)2000元以上。你可以了解長(zhǎng)沙鴻翔公司的經(jīng)典長(zhǎng)沙臭豆腐，相對(duì)于其它地方那些普通的臭豆腐，這個(gè)公司目前是全國(guó)唯一一家絕不添加青礬等化工原料的正宗臭豆腐。一、臭豆腐原胚三種： 1、外酥內(nèi)嫩，和長(zhǎng)沙火宮殿臭豆腐源自同一技術(shù)，口感相同； 2、外脆內(nèi)嫩，這是鴻翔公司開發(fā)的新品種，油炸好擱置2個(gè)小時(shí)后，仍然非常脆，而一般的長(zhǎng)沙臭豆腐油炸后幾分鐘就不呈脆性，同時(shí)臭豆腐里面呈絲狀嫩豆腐，且極易入味，品嘗后給人煥然一新的感覺； 3、外脆內(nèi)韌，臭豆腐油炸后，外部極脆，且內(nèi)部呈韌性的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，有嚼勁，極易入味； 以上三種臭豆腐原胚由鴻翔投資長(zhǎng)沙河西豆制品加工試驗(yàn)中心生產(chǎn)！ 二、臭豆腐顏色有三種：黃、黑、藍(lán) 三、主要調(diào)料有四種： 1、鮮湯辣椒醬； 2、含香辣椒醬； 3、酸辣鮮醬； 4、六種可選甜醬；以上由鴻翔投資長(zhǎng)沙河西調(diào)味料開發(fā)實(shí)驗(yàn)中心生產(chǎn)!

臭豆腐制成 原料及配方： 黃豆5kg、辣椒油250g、茶油1kg、麻油150g、醬油500g 鹵水15kg、粗鹽100g 、熟石膏300g 生產(chǎn)工藝： （1）制豆腐 將黃豆用水泡發(fā)，泡好后用清水洗凈，換入清水20~25kg，用石磨磨成稀糊，再加入與稀糊同樣多的溫水拌勻，裝入布袋內(nèi)，用力把漿汁擠出，再在豆渣內(nèi)對(duì)入沸水拌勻后再擠，如此連續(xù)豆渣不沾手，豆?jié){已擠完時(shí)，撇去泡沫，將漿汁入鍋用大火燒開，倒入缸內(nèi)，加進(jìn)石膏汁，邊加邊用木棍攪動(dòng)，約攪15~20轉(zhuǎn)后，可滴上少許水，如與漿混合，表示石膏汁不夠，須再加進(jìn)一些石膏汁再攪。如所滴入的水沒有同漿混合，約過20min后即成為豆腐腦。將豆腐腦舀入木盒內(nèi)，蓋上木板，壓上重石塊，壓去水分，即成豆腐。 （2）油炸臭豆腐 將青礬放入桶內(nèi)，倒入沸水用棍子攪開，放入豆腐浸泡2h左右，撈出豆腐冷卻。然后將豆腐放入鹵水內(nèi)浸泡，春、秋季約需3~5個(gè)h，夏季約浸泡2h左右，冬季約需6~10個(gè)h，泡好后取出，用冷開水略洗，瀝干水分，再將茶油全部倒入鍋內(nèi)燒紅，放入豆腐用小火炸約5min，一待焦黃，即撈出放入盤內(nèi)，用筷子在豆腐中間鉆一個(gè)洞，將辣椒油、醬油、麻油倒在一起調(diào)勻，放在豆腐洞里即成。 （3）鹵水制法 以用豆豉2.5kg為標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算，須加清水15kg燒開，過濾后，在汁水內(nèi)加堿1500g浸泡半個(gè)月左右，每天攪動(dòng)1次，發(fā)酵后即成鹵水。 產(chǎn)品特點(diǎn) 色焦黃，外焦里嫩，鮮而香辣。 === "做臭豆腐、醬豆腐的豆腐是特質(zhì)的，壓得比我們一般吃的豆腐要硬，但比豆腐干又軟，如果你家附近有豆腐作坊可以定制一板幾板的，如果沒有就難了。 除了原料難搞，接種霉菌也不容易，一般家庭里不備這個(gè)玩意兒。 臭豆腐的做法是將定制好的豆腐一板一板地上架，木質(zhì)架子可以放十幾層豆腐，中間可通風(fēng)，抹上鹽，點(diǎn)上霉菌（菌種溶化在水中，用手指蘸了彈在豆腐上），在無陽光直曬的通風(fēng)房間里放兩至三天，夏天屋中氣溫可在32度上下，豆腐會(huì)長(zhǎng)出一寸長(zhǎng)的白毛，即霉菌。 南方用來炸制食用的臭豆腐發(fā)霉時(shí)間短些。 等等，中間還有一些細(xì)節(jié)，且各地的做法都有區(qū)別。 總之在家中自己做臭豆腐過于麻煩，一次霉幾塊豆腐還不夠折騰的，最好還是認(rèn)準(zhǔn)些牌子買瓶裝貨吧，臟不到哪兒去，反正都是發(fā)霉的東西。" 附臭豆腐的吃法： 毛豆煎臭豆腐 做法： 臭豆腐洗凈，切成小塊，漓 干水分。毛豆剝殼去衣。油鍋燒熱， 將臭豆腐下鍋炸至金黃撈起。鍋內(nèi) 留少量油，燒至八成熱，下毛豆翻 炒至熟，再將臭豆腐倒入加少許水， 加鹽、味精，待湯汁收干后裝盤即可。 風(fēng)味特色 味道鮮美 清蒸臭豆腐 材料：臭豆腐四塊，酸菜二片，大豆芽四兩，冬菇六只，紅辣椒一只，芫茜適量。 調(diào)味：麻油，黑醋，鹽，醬油，糖各適量。 做法：酸菜，冬菇，紅辣椒切絲。芫茜切碎。豆腐放碟或碗內(nèi)加入調(diào)味及酸菜絲等，中火蒸約十分鐘，灑上芫茜碎即成。 麻辣臭豆腐 材料 絞肉、臭豆腐（A料）香菇、蝦米（泡軟切末）、大蒜、辣椒、蔥（切末）、（調(diào) 味料）辣椒醬、酒、糖、水、醬油均適量 作法 平底鍋倒少許油，開中火，將A料及絞肉入鍋炒香后，放入臭豆腐及調(diào)味料、水（蓋過臭豆腐即可）蓋上鍋蓋煮滾至臭豆腐熟透，入味即可。