什么叫白酒的等級(jí)，白酒有什么等級(jí)嗎

白酒沒(méi)有官方認(rèn)證的等級(jí)，但是對(duì)于白酒的分類，一般常用的有兩種方法，一是按香型，如濃香，醬香，清香等等，二是各個(gè)酒廠按年份區(qū)隔產(chǎn)品等級(jí)，如茅臺(tái)年份酒等等。

你好！上品級(jí)白酒就是比較好的、上檔次、高等級(jí)的白酒的意思；希望能幫到你！

呵呵，這個(gè)問(wèn)題我估計(jì)沒(méi)人能幾句話給你回答清楚的?？偟恼f(shuō)要多喝，多想，多總結(jié)！知其然，更知其所以然，你自然會(huì)品酒了。

貌似是紅高粱里面羅漢品酒時(shí)如是說(shuō)幾成金，應(yīng)該是當(dāng)時(shí)高密對(duì)白酒的等級(jí)劃分幾年陳，應(yīng)該是白酒儲(chǔ)存了幾年了

紅高粱里邊的吧，七成金就是說(shuō)釀酒的時(shí)候用了七成的高粱三成的水，三年成是 說(shuō)酒是三年前釀的，

特曲是有歷史原因，以前生產(chǎn)的酒頭曲一般指頭一段酒，即較好的那類；特曲相對(duì)頭曲更好的；二曲即二段酒，相對(duì)頭曲略差。質(zhì)量等級(jí)：特曲好于頭曲、頭曲好于二曲，逐步沿用至今。但是請(qǐng)不要被市場(chǎng)上的白酒所誤導(dǎo)，如某某白酒十年陳，可以解釋成是儲(chǔ)存了10 的酒，也可解釋成里面含有10年白酒的成分，還可以解釋成用10年的老窖生產(chǎn)的白酒。其實(shí)這些只是廠方用于區(qū)別產(chǎn)品品種和市場(chǎng)營(yíng)銷的手段。

A級(jí)酒是某些廠家為了銷售需要，自定品牌等級(jí)所標(biāo)示的，一般A級(jí)數(shù)量越高，表示酒的品質(zhì)越好，也只是對(duì)照那個(gè)廠家白酒分類的，并不能夠和其他廠家的白酒論質(zhì)量?jī)?yōu)劣，也不能代表比其他廠家稍低等級(jí)的白酒好。酒的等級(jí)一般廠家原酒分優(yōu)級(jí)、一級(jí)或二級(jí)，成品分優(yōu)級(jí)和一級(jí)，現(xiàn)在已取消二級(jí)。

比夢(mèng)3好些 比夢(mèng)6便宜些 但也差不多 不過(guò)市場(chǎng)上夢(mèng)3夢(mèng)6比夢(mèng)5a要好賣 價(jià)值是有的我們回收也要360一瓶

現(xiàn)在市面上的白蘭地產(chǎn)品很少有高年份的！！所謂的XO、VSOP都沒(méi)有這么高年份窖藏指的是用橡木桶儲(chǔ)存在標(biāo)準(zhǔn)酒窖中現(xiàn)在一般國(guó)內(nèi)國(guó)際成品商品白蘭地VSOP一般在六年左右或以上，XO一般在八年左右或以上剛生產(chǎn)出來(lái)的白蘭地幾近無(wú)色，在橡木桶中儲(chǔ)藏的時(shí)間長(zhǎng)了就有了淡淡的琥珀色，繼而年份越久顏色越重。

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⑴按酒精含量可分為：①高度酒（主要指60°左右的酒）。②降度酒（一般指降為54°左右的酒）。③低度酒（一般指39°以下的白酒）。⑵按使用的主要原料可分為：①糧食酒。如：高粱酒、玉米酒、大米酒等。②瓜干酒（有的地區(qū)稱紅薯酒、白薯酒）。③代用原料酒。如：粉渣酒、豆腐渣酒、高粱糠酒、米糠酒等。⑶按糖化發(fā)酵劑可分為：①大曲酒。用大曲（指曲的形狀）釀制的白酒。②小曲酒。用小曲釀制的固態(tài)或半固態(tài)發(fā)酵白酒。因氣候關(guān)系，它適宜于我國(guó)南方較熱地帶生產(chǎn)。用小曲制成的酒統(tǒng)稱為米香型酒。③快曲酒。⑷按香型可分為：①濃香型（亦稱瀘香型、五糧液香型和窖香型）白酒。②清香型（亦稱汾香型、醇香型）白酒。③醬香型（亦稱茅香型）白酒。④米香型（小曲米香型）白酒。⑤其他香型（亦稱兼香型、復(fù)香型、混合香型）白酒。⑸按產(chǎn)品檔次可分為：①高檔酒。是用料好、工藝精湛、發(fā)酵期和貯存期較長(zhǎng)、售價(jià)較高的酒，如：名酒類和特曲、特窖、陳曲、陳窖、陳釀、老窖、佳釀等。②中檔酒。工藝較為復(fù)雜、發(fā)酵期和貯存期稍長(zhǎng)、售價(jià)中等的白酒，如：大曲酒、雜糧酒等。③低檔酒。亦稱大路貨，如；瓜干酒、串香酒、調(diào)香酒、糧香酒和廣大農(nóng)村銷售的散裝白酒等。⑹按生產(chǎn)工藝可分為：①固態(tài)法白酒。原料經(jīng)固態(tài)發(fā)酵，又經(jīng)固態(tài)蒸餾而成。為我國(guó)傳統(tǒng)蒸餾工藝。②液態(tài)法白酒。原料經(jīng)過(guò)液態(tài)發(fā)酵，又經(jīng)過(guò)液態(tài)蒸餾而成。其產(chǎn)品為酒精，酒精再經(jīng)過(guò)加工如串香、調(diào)配后為普通白酒，俗稱大路貨白酒。③調(diào)香白酒。用固態(tài)法生產(chǎn)的白酒或用液態(tài)法生產(chǎn)的酒精經(jīng)過(guò)加香調(diào)配而成。④串香白酒。液態(tài)法生產(chǎn)的白酒或用液態(tài)法生產(chǎn)的酒精經(jīng)過(guò)加香調(diào)配而成。

【醬香型】又稱茅香型，以貴州省仁懷市的茅臺(tái)酒為典型代表。這種香型的白酒，以高梁為原料?！厩逑阈汀坑址Q汾香型，以山西省汾陽(yáng)市杏花村的汾酒為典型代表?！緷庀阈汀坑址Q瀘香型、窖香型。以四川瀘州老窖特曲酒為典型代表。?！久紫阈汀恳詮V西壯族自治區(qū)桂林市的三花酒為典型代表。這種香型的白酒以大米為主要原料?！?a href="/baijiu/12777/">鳳香型】以陜西省寶雞市鳳翔縣的西鳳酒為典型代表：這種香型的白酒，以高粱為原料．【兼香型】以安徽淮北市的口子窖為典型代表。兼香型白酒又稱復(fù)香型、混合型，是指具有兩種以上主體香的白酒，【其它香型】除了以上6種主要香型的白酒外，采用獨(dú)特工藝釀制而成的獨(dú)特香味白酒，均稱為其它香型。因?yàn)檫@種香型的酒品繁多，又可分為以下5種：（一是董香型 ）又稱藥香型，以貴州遵義的董酒為典型代表。這種香型的白酒以高梁、稻谷為原料，（二是豉香型） 以廣東佛山的豉味玉冰燒為典型代表。這種香型的白酒以大米為原料。（三是芝麻香型） 以山東省安丘市景芝鎮(zhèn)的特級(jí)景芝白干為典型代表。這種香型的白酒以高粱為原料。（四是四特香型 ）又叫做特香型，以江西省樟樹(shù)鎮(zhèn)的四特酒為典型代表。這種香型的白酒以大米、高粱為原料。（五是老白干型 ）以中國(guó)北方一般白酒而酣俯豐謊薟荷奉捅斧拉言。這種香型的白酒以高梁為原料?！狙a(bǔ)充】醬香型白酒分標(biāo)委設(shè)在茅臺(tái)、濃香型白酒分標(biāo)委設(shè)在五糧液、兼香型白酒分標(biāo)委設(shè)在口子窖