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- 1，現(xiàn)在的白酒公司經(jīng)常會舉辦品鑒會那現(xiàn)場的銷售收入歸當(dāng)?shù)氐拇砩袒?/a>
- 2，做為白酒的經(jīng)理第一天給員工開會都該說什么
- 3，為什么領(lǐng)導(dǎo)總是在不斷的開會
- 4，白酒行業(yè)得高端者得天下為什么要這樣說
- 5，發(fā)改委召開白酒業(yè)價格政策說了什么
- 6，白酒行業(yè)存在的最大的問題是什么你怎么看
2，做為白酒的經(jīng)理第一天給員工開會都該說什么
新上任，第一天開會：1、自我介紹，有熟悉不熟悉的人。2、每個人自我介紹，工作范圍、職責(zé)。3、工作過程中，發(fā)現(xiàn)問題進行反饋，當(dāng)時能夠解決的，給出方案。解決不了的，向上級反饋信息，尋求幫助。4、每個人的聯(lián)系方式統(tǒng)計一下，回頭私下聊一聊。掌握員工思想狀態(tài)、員工工作風(fēng)格特點，發(fā)揮其強項。
3，為什么領(lǐng)導(dǎo)總是在不斷的開會
為職場新人提供經(jīng)驗，為人才發(fā)展提供技巧，為職場生存提供建議
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4，白酒行業(yè)得高端者得天下為什么要這樣說
如今人們的生活質(zhì)量得到提高，人們喝酒的同時更加注重酒的品質(zhì)，而且高端的酒比低端的酒更能帶動公司業(yè)績的提升。首先，高端白酒與白酒，是兩個不一樣的概念。在除了價格上的差距之外，還有的就是高端白酒更具備稀缺性和量價共同提升的一個基礎(chǔ)。高端酒的盈利能力遠遠超過低端酒，直接帶動了公司業(yè)績的增長，并且更直接的給公司帶來了收益。像茅臺，永遠都處于緊張的銷售中，因為高端白酒市場長期處于供不應(yīng)求的狀態(tài)，更重要的是，這是茅臺酒一路上走來價格越來越高的原因之一。提起酒，真是讓人又愛又恨的東西，它貫穿了中華民族的歷史，雖然說出現(xiàn)了很多喝酒誤事的典故，但也成就了無數(shù)的詩酒佳話；人們的生活水平提升，生活品質(zhì)也得到了改善，在喝酒方面更是不加以吝嗇，喝到嘴里的一定要是最佳的口感，最好的體驗。白酒行業(yè)如今更是因為抓到這個機遇，紛紛向高端行業(yè)轉(zhuǎn)型，它所帶來的熱度和經(jīng)濟效益是無法預(yù)估的，而正所謂的高端者得天下就是這個道理。喝到嘴里的是酒，品味的是人生。好的酒能夠給人帶來好的心情，白酒在平常小嘬一口，有益于人的身體健康，促進血液的流通。但是喝酒一定不能多喝，要記得適可而止，不要一味貪杯，有時候，更需要的不是一杯下肚，而是細細品味。
5，發(fā)改委召開白酒業(yè)價格政策說了什么
1月31日，國家發(fā)改委價監(jiān)局在北京召開了白酒行業(yè)價格法規(guī)政策提醒告誡會，茅臺、五糧液被點名作重點發(fā)言。會議旨在引導(dǎo)和推動白酒生產(chǎn)流通企業(yè)守法經(jīng)營，維護市場價格秩序，營造公平競爭環(huán)境，促進白酒行業(yè)的健康發(fā)展。中國酒業(yè)協(xié)會、白酒主要生產(chǎn)流通企業(yè)、北京市糖業(yè)煙酒公司、北京市價格監(jiān)督檢查與反壟斷局相關(guān)負(fù)責(zé)人參與了會議。，近期飛天茅臺的批價已經(jīng)達到1700元，而在消費者在買得到酒的情況下，終端零售單價也已經(jīng)突破2000元，但消費者從正規(guī)銷售渠道詢價時聽到最多的還是“沒貨”二字。茅臺所設(shè)1499元零售單價的紅線之所以形同虛設(shè)，主要因為經(jīng)銷商惜貨囤貨，導(dǎo)致市場的供不應(yīng)求，甚至有經(jīng)銷商表示，由于現(xiàn)在批價都已經(jīng)遠遠超過茅臺的建議零售價，自己如果按照規(guī)定價格賣，就得“賣一瓶虧一瓶”，因此寧可選擇不賣?！鞍拙聘嬲]會對行業(yè)內(nèi)影響很大，很有可能終止此輪中國白酒漲價潮?！卑拙菩袠I(yè)分析師蔡學(xué)飛向澎湃新聞表示，“白酒頻繁漲價已經(jīng)違背了大多數(shù)企業(yè)的發(fā)展初衷，作為日常消費品的白酒奢侈品化引起了社會輿論反彈，與國家政策精神相悖。”但蔡學(xué)飛認(rèn)為，茅臺等高端白酒的價格不會立刻下滑，“因為現(xiàn)在是春節(jié)消費高峰期，需求旺盛，估計會高位保持一段時間”。值得注意的是，茅臺近期還公開宣布加大發(fā)貨。1月11日，茅臺集團召開2018年工作會議稱，茅臺集團在春節(jié)前計劃投放不少于7000噸茅臺酒、6000噸系列酒，分別達到全年計劃的25%、20%，切實滿足春節(jié)市場需求。招商證券食品飲料行業(yè)分析師楊勇勝、董廣陽對此的解讀為，為全年及一季度收入業(yè)績做堅實背書，板塊行情繼續(xù)強催化。如果說茅臺公告、五糧液1218調(diào)研反饋，是對一線白酒2018年收入業(yè)績的背書，那么本次茅臺公告春節(jié)前發(fā)貨7000噸，則是對一季度一線白酒超預(yù)期的背書，并奠定全年收入業(yè)績之基，這一信號將是板塊旺季行情的強催化劑，也將是旺季行情加速實現(xiàn)的助推器。今年1月初，茅臺集團宣布，自2018年起，將53度飛天茅臺的出廠價從原來的819元上漲到969元，建議零售價則從將從1299元漲到1499元。而自2017年5月初，茅臺方面明確的53度飛天茅臺全國一批價為1199元/瓶，終端價格為1299元/瓶。但顯然官方提價還是沒能讓茅臺酒價得到控制。受產(chǎn)品銷售緊俏的影響，茅臺2017年的業(yè)績十分亮眼。就在開會的前一天，1月30日晚間，貴州茅臺發(fā)布業(yè)績預(yù)增公告稱，由于產(chǎn)品銷量同比上年度增長，2017年凈利潤同比預(yù)計增加58%左右，達到264.18億元，相當(dāng)于每天凈賺0.72億元。與貴州茅臺業(yè)績同步增長的還有股價。根據(jù)統(tǒng)計，2017年貴州茅臺股價上漲了111.89%，從年線上來看，2014年至2017年已連漲5年，股價從200元/股不到上漲至近800元/股，市值一度突破1萬億元大關(guān)。值得注意的是，中金公司1月15日研報給出了茅臺的目標(biāo)價為925元/股。在這份中金公司的研報中稱，貴州茅臺正在轉(zhuǎn)型為一家全球性的白酒奢侈品巨頭，憑借自身的品牌、長年份基酒儲備、中國強大的經(jīng)濟影響力和高端消費能力，未來5年的凈利復(fù)合增速將達到30.7%。茅臺產(chǎn)品的定位出現(xiàn)重大調(diào)整，飛天茅臺作為一般商務(wù)和中產(chǎn)階層消費，而茅臺酒更多的增量配額調(diào)整至個性化茅臺、年份茅臺等市場零售價格達到2500元以上的高端茅臺酒產(chǎn)品組合中。2017年、2018年和2019年高端茅臺酒的營收預(yù)期達到141億元、241億元和367億元，2018年絕對增加額達到101億元，首次超過飛天茅臺73億元的增幅，這是歷史性的轉(zhuǎn)變。
6，白酒行業(yè)存在的最大的問題是什么你怎么看
從全國評酒會取消，到白酒企業(yè)之間激烈的價格戰(zhàn)，從山西朔州假酒案，到1998年央視標(biāo)王秦池酒業(yè)的轟然倒塌，再到2012-2013年由酒鬼酒引發(fā)的白酒塑化劑事件，同期國家又加強了對公款消費的管制，高檔白酒消費一度一落千丈，白酒行業(yè)可以說幾度經(jīng)歷波折。但是即便如此，白酒行業(yè)還是抓住了中國經(jīng)濟騰飛，消費升級的 歷史 機遇，迎來了黃金十年，而以茅臺為代表的中高端白酒上市公司更是保持了持續(xù)高速增長，尤其是近期，茅臺股票突破1130元，市值突破1.4萬億，整個白酒行業(yè)看上去完全是繁花似錦，給人如日中天的感覺！而白酒行業(yè)整體利潤率都非常高，19家上市白酒企業(yè)毛利率最低的也在50%以上，暴利啊，這個行業(yè)家家都是現(xiàn)金奶牛。如同幾年前一樣，塑化劑事件一度讓白酒一落千丈，那么未來白酒行業(yè)可能會遇到什么大問題呢？ 一是政策性風(fēng)險。茅臺的市值暴漲，新高不斷，這里面固然有茅臺公司自身足夠優(yōu)秀的原因，但是某種程度上也有機構(gòu)抱團的因素，其實茅臺已經(jīng)接近莊股了。因此，市場上也不是沒有怨言，尤其是貿(mào)易戰(zhàn)背景之下，已經(jīng)有人在諷刺地產(chǎn)+釀酒qiang國了。所以，未來白酒不是沒有政策風(fēng)險，這個行業(yè)超高的利潤率，加上酒精對 健康 和 社會 的危害性，稅務(wù)部門完全可以采用整體性加稅的方式進行調(diào)節(jié)整個行業(yè)的利潤，如果這么做的話，這個行業(yè)肯定會遭受到沉重打擊，大家不要覺得這個事情沒有可能，畢竟暴利行業(yè)加稅，古今中外都有很多案例。 二是行業(yè)風(fēng)險。比如說，今年A股白酒企業(yè)新高不斷，業(yè)績也不斷增加，但是實際上這主要是因為白酒行業(yè)不斷提價的原因，因為白酒的消費量自從2016年以來一直是在下降的。就是說隨著人口老齡化，加上 社會 發(fā)展越來越多元，現(xiàn)在很多年輕人已經(jīng)不再喝白酒了，未來隨著白酒消費人群的萎縮，白酒行業(yè)可能也會慢慢陷入停滯。 以上兩個問題可能會是白酒行業(yè)最大的問題，至于技術(shù)、成本什么的，從來都不是白酒行業(yè)關(guān)注的重點。歡迎關(guān)注，一起交流。 蔣老師觀點：目前白酒行業(yè)存在的最大的問題就是—— 產(chǎn)能過剩。 不知道大家還記不記得以往的一個白酒品牌——青花瓷，在十幾年前，青花瓷可是相當(dāng)于現(xiàn)在的茅臺，甚至有過之而無不及，屬于白酒行業(yè)中的TOP1，那么為什么會沒落呢？就是由于自身產(chǎn)品過多導(dǎo)致的手足相殘。從一手遮天到過街老鼠，青花瓷是怎么一步一步把自己“殺”死的呢？下面我們將要談?wù)劇扒嗷ù伞边@個品牌沒落的主要原因——產(chǎn)能過剩。 記得當(dāng)時還在鼎盛時期的“青花瓷”可是多達幾百種品類之多，其中窖藏的年份有10、15、20、30、40、45、50等等，這個窖藏年份大多白酒廠家都會標(biāo)注，基本屬于個空口號，營銷嘛也比較正常，我們也不好說什么。 除了窖藏年份，還有灌裝日期，但這個詞在酒圈中有很多爭議，我們下文會講到，所以一般叫它裝瓶。而我們常說的82年拉菲，其實就是法國波爾多地區(qū)的拉菲酒莊在1982年的裝瓶的，也正是因為產(chǎn)能稀少，賣一瓶少一瓶，再加上拉菲的陳年潛力又無比巨大，種種原因?qū)е碌倪@款酒的價格居高不下，這就是我們俗稱的——物以稀為貴。 一般的酒廠，有了窖藏日期、裝瓶日期，再加上合格的酒質(zhì)，基本上就可以發(fā)售了，只要你舍得巨資包裝自己的產(chǎn)品，維護自己的品牌，盈利基本上只是時間問題了。 當(dāng)時的酒圈可是青花瓷集團可謂是一家獨大，其地位就和現(xiàn)在的茅臺集團差不多，甚至因為當(dāng)時的人民消費欲望強烈，又經(jīng)歷了改革開放的黃金時期，其購買力可是非常龐大的，基本上哪家企業(yè)要是能夠吸引到這些人群，誰就能立馬翻身當(dāng)“皇帝”。 但當(dāng)時的青花瓷集團還不滿足于現(xiàn)狀，拼命地出新產(chǎn)品、新包裝，也許是企業(yè)高層不滿足于現(xiàn)有產(chǎn)品，又或許是想要推出新的產(chǎn)品來刺激消費者，攫取更多的資金，不管出于哪個原因，它失敗了，而且，輸?shù)囊粩⊥康亍? 為什么會失??？ 當(dāng)時的“青花瓷”集團做出了一個徹底的決定了他們命運的決策：換包裝。 他們把同一款酒以同樣的酒質(zhì)、同樣的酒標(biāo)、同樣的酒瓶通過更改顏色來刺激消費者，其中有最經(jīng)典的藍色酒標(biāo)，發(fā)展到后面的黃色、綠色、紅色、紫色......等等。 可惜消費者不是傻子，一次上當(dāng)，兩次上當(dāng)，第三次就不買你們的酒了，我們買五糧液、買茅臺，當(dāng)時的茅臺還是貴州一家小小的酒廠，也就是在那個時候抓住了機會，幾年下來突飛猛進，坐穩(wěn)了白酒業(yè)的第一把交椅，可惜的是，縱觀這幾年茅臺集團的發(fā)展，它似乎有意要走青花瓷集團的老路。 可以說“青花瓷”的失敗完全是戰(zhàn)略失誤和錯把消費者當(dāng)成小白鼠所造成的產(chǎn)能過剩，你有“前科”，咸魚翻身是不存在的，老老實實退出酒圈吧！講到這里就不得不批判一下酒圈當(dāng)中的某些無良商家。白酒行業(yè)所存在的問題，絕大部分是因這些人群所引起的，并且未來可能還會有一條道走到黑的傾向。 灌裝酒，顧名思義，就是把酒用瓶子灌裝起來的酒，這點很好理解，也看似并無什么不同。但在現(xiàn)在，卻成為了假酒、壞酒、劣質(zhì)酒的代名詞。 前面我們講過，為什么這個名詞會在酒圈中頗具爭議，其原因就是因為一小部分人群的“杰作”，他們其他不行，但對于“貍貓換太子”的這種灌裝方式卻頗有門道，下面我來透露一下他們究竟是如何“貍貓換太子”的。 我國是全球最大的白酒市場，其文化 歷史 可以追溯到幾千年前，是我們當(dāng)之無愧的國之精粹、是老祖宗傳承下來的國酒。但我們今天不講 歷史 ，我們先講講這幫人對于白酒灌裝都有哪些鮮為人知的方式、方法。 原漿，意思就是還未經(jīng)過陳釀、勾兌的原液，酒精度一般比較高，有些酒商會去小酒廠里收購這些原漿酒，再由酒廠加工、勾兌出原有包裝酒的口味。 那怎么把這些就給換進去呢？我們以茅臺為例，大部分是購買的空酒瓶，這在白酒圈中也已經(jīng)形成了產(chǎn)業(yè)鏈。那還有一部分酒商會在茅臺的瓷瓶底部扎上一個小孔，把原有的酒液提煉出來賣掉或自己喝。 中國的白酒市場如此紊亂，很大部分是這群商家所造成的，這是急需也必須解決的根本問題。白酒有其自身的文化底蘊，它是我們中華文化的寄托和傳承，其 歷史 可追溯到幾千年前，是我們當(dāng)之無愧的國之精粹，是當(dāng)之無愧的國宴用酒。 而目前白酒行業(yè)中最大的問題，也就是我們上面所說的“產(chǎn)能過?！薄肮嘌b酒”，這兩點是急需也必須解決的問題。 你對罐裝酒有什么看法？歡迎在評論區(qū)留言。 筆者作為一個品酒師，一方面和白酒生產(chǎn)的廠家有所接觸，一方面與資深的白酒從業(yè)者有所溝通，另一方面對于普通的消費者群體也有所交流。在筆者看來，白酒存在的最大問題既不是所謂“塑化劑”這類質(zhì)量問題，也非品牌、定價之間的不確定關(guān)系所帶來的種種問題，而是新一代年輕人對于白酒的認(rèn)知和定位。對于很多年輕人而言，他們不喜歡白酒，不了解白酒，認(rèn)為喝白酒是所謂老年人和中年“油膩大叔”的行為，認(rèn)為喝白酒不如喝洋酒“高雅”、也不如喝啤酒爽快好入口，所以從心里不認(rèn)同和接納白酒。 如今我們也看到，很多廠家為了迎合年輕人，從口感到包裝上都采取了一些年輕元素的改變，甚至推出了“江小白”這種指向性很明確的大眾品牌，但是在根本上，并沒有改變當(dāng)代年輕人對于白酒的固有看法。 怎么讓年輕人認(rèn)知白酒、接納白酒，甚至喜歡白酒、主動消費白酒，筆者認(rèn)為中國白酒在挖掘自身價值的同時，應(yīng)在宣傳策略、口感度數(shù)、主力產(chǎn)品的定價等方面注重跟國際接軌。好酒的一線品牌、主打品牌在價錢上首先不能讓經(jīng)濟實力一般的年輕人望而卻步，動輒大幾百甚至一兩千的優(yōu)質(zhì)白酒，年輕人怎么能消費得起？而年輕人日常消費得起的一兩百塊錢的白酒口感上又不盡如人意，遠不如同等價位的洋酒好入口，那么長此以往，白酒必然會和年輕群體產(chǎn)生疏離感。 白酒行業(yè)的真正危機實際上是傳承的問題，就好比是京劇一樣，即便是再優(yōu)秀的國粹，曲高和寡，沒人去聽、沒人去學(xué)，也無濟于事。茅臺、五糧液們不應(yīng)為高定價、高股價而沾沾自喜，脫離大眾，便曾是英雄也必將走向末路歧途。不清楚現(xiàn)在白酒行業(yè)最大的問題是什么，只能談一下白酒行業(yè)目前存在的一些問題： 第一，釀酒標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一。中國南北差異很大，所選原材及料釀造工藝不同，國家相關(guān)部門很難對白酒出臺統(tǒng)一的釀酒標(biāo)準(zhǔn)，并且每個企業(yè)都有自己的釀酒標(biāo)準(zhǔn)。很難統(tǒng)一。這導(dǎo)致了各大酒企自行制定標(biāo)準(zhǔn)，又不公開，很難讓消費者從源頭就了解，從而讓消費者產(chǎn)生了很深的誤解，讓他們認(rèn)為很多酒都是酒精勾兌的。 第二，酒企生產(chǎn)混亂。近些年來，白酒市場快速增長，酒廠廣告滿天飛，酒企自己釀造的酒（好酒）無法滿足市場。因此，就出現(xiàn)了收購，兼并或直接購買原酒的現(xiàn)象。嚴(yán)格意思上說，這種行為已經(jīng)不能算自己的品牌。但由于國家和市場沒有相應(yīng)法律條例約束，無法做到有效監(jiān)管，就出現(xiàn)了某些酒每個批次就會有一定差異。甚至有些消費者發(fā)現(xiàn)以前喝的不錯的酒現(xiàn)在越喝越差勁。 第三：虛假宣傳。由于沒有相應(yīng)的法律法規(guī)，白酒行業(yè)出現(xiàn)樂很多虛假宣傳的行為。一些酒企利用消費者這種心理，推出成系列的“年份酒”，例如茅臺的15年、30年、50年、80年。古井的5年、8年、16年……值得玩味的是，有些酒廠的廠齡還沒酒齡大——四川瀘州某酒廠成立16年，推出三十年珍品；貴州茅臺鎮(zhèn)另一酒廠成立30年，生產(chǎn)100年純糧酒。更有一些白酒品牌打出了“ 健康 概念”，明顯違法《廣告法》，涉嫌對消費者“進行引人誤解的虛假宣傳”。 白酒是我們再熟悉不過的一種特殊味道的飲料了，我國是最早釀酒的國家，早在2000年前就發(fā)明了釀酒技術(shù)，并在不斷的改進和完善一直到今天。 而在經(jīng)濟快速發(fā)展的今天白酒行業(yè)的問題一直都層出不窮。前幾年白酒塑化劑的問題，我們?nèi)杂洃洩q新。還有白酒行業(yè)，用酒精快速勾兌酒，達到以假亂真的問題。重中之重的問題，是商家跟消費者之間的矛盾問題。那目前市場上就出現(xiàn)了很多專門為年輕消費群體打造的新品類白酒，這類白酒在容量，包裝營銷方式上在不斷的 時尚 化向年輕化靠攏。像近兩年出現(xiàn)的小酒江小白，抖音上也出現(xiàn)了很多款小酒產(chǎn)品，比如抖酒、抖音小酒等。這些產(chǎn)品在包裝設(shè)計上增加了許多 時尚 因素，并且采用 時尚 的酒標(biāo)增添了流行的宣傳話語，這樣的產(chǎn)品對于年輕人來說，是非常容易接受的。也正是他們所需要的產(chǎn)品。 這么看來白酒行業(yè)所存在的問題，基本就是在酒的質(zhì)量上，價格上還有對產(chǎn)品的定位上的問題。我們的白酒市場受眾群體正在年輕化，所以白酒企業(yè)如何能夠抓住新一代年輕的消費者，是對中國白酒企業(yè)的一個很大挑戰(zhàn)。