白酒為什么口感舌燥，喝完酒口干舌燥是怎么回事

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在日常生活中，喝酒后出現(xiàn)口干屬于正常的現(xiàn)象，因?yàn)榫凭M(jìn)入人體后會(huì)刺激腎臟，起到利尿的作用，并且酒精需要肝臟用更多的水分來進(jìn)行解毒，會(huì)消耗體內(nèi)更多的水，所以喝了酒后會(huì)出現(xiàn)口干的癥狀。一般建議在喝酒后，要飲用大量的白開水或者是淡的茶水，及時(shí)的補(bǔ)充體內(nèi)的水分，以保證促進(jìn)酒精更快的排出體外，減少酒精對身體的傷害，在日常生活中適當(dāng)飲酒，不要過量，才能避免酒精對身體的傷害。

飲酒后會(huì)出現(xiàn)口渴口干，尤其大量的酗酒口渴口干更為嚴(yán)重。因?yàn)榫茖儆谛晾憋嬈罚M(jìn)入胃內(nèi)以后，化熱生火，會(huì)出現(xiàn)口渴口干。另外酒精進(jìn)入人體內(nèi)，需要分解代謝，在代謝的過程中也需要大量的水分參與，如果沒有及時(shí)補(bǔ)充，會(huì)反射性的引起口渴口干，所以在日常生活中盡量的少飲酒，更不要酗酒。飲酒后多喝溫水或者吃一些含有水分比較多的水果，如蘋果、西瓜，既能解酒，還能夠補(bǔ)充水分，緩解口渴口干的臨床癥狀。

白酒飲后口干與白酒在人體中的肝臟代謝有關(guān)，另外白酒中的醛類、雜醇油等物質(zhì)含量過高及酸脂比例不協(xié)調(diào)時(shí)則會(huì)加劇口干上頭等情況。?白酒進(jìn)入體內(nèi)后是通過三種方式代謝和排出的：1、從肺呼出和由皮膚汗腺排泄；2、經(jīng)腎隨尿排泄；3、肝臟分解。其中，肝臟分解是主要形式，約95%的酒精是通過肝臟內(nèi)解酒酶的作用被氧化代謝的。酒精終而被氧化成二氧化碳和水，二氧化碳從肺被呼出，水從腎臟被排出。肝臟分解酒的過程中，不僅使干細(xì)胞一直處于高度緊張狀態(tài)，而且需要消耗大量的氧氣，而大量吸入空氣和呼出廢氣，致使肺內(nèi)的大量水分隨廢氣排出體外。含酒精的飲料進(jìn)入人體后，會(huì)刺激腎臟，加速腎臟的過濾作用，人體排尿比平時(shí)更勤快。所以，無論喝什么樣的白酒喝到一定程度都會(huì)口干、發(fā)渴。?另一方面，白酒中的醛類、雜醇油等物質(zhì)含量過高及酸酯比例不協(xié)調(diào)，則會(huì)加重口干口感上頭的情況。純糧固態(tài)發(fā)酵的白酒，是不允許添加香精香料的，因?yàn)榧兗Z固態(tài)發(fā)酵的酒本身就擁有了糧食的香味以及酒窖的味道。但是劣質(zhì)白酒不一樣，它需要加入香料香精來改變酒的口感乃至性質(zhì)的特點(diǎn)。但過量的香精也是引起頭疼、口干的原因，所以劣質(zhì)酒更容易讓人口干，上頭。在固態(tài)純糧發(fā)酵的白酒的釀造中，大多遵循酯酸平衡的規(guī)律，因此有好酒不易口干、不上頭的說法。

喝酒的朋友經(jīng)常聊到，說因工作需要應(yīng)酬的酒局比較多，發(fā)現(xiàn)有的酒喝了很容易引起頭痛，非常難受，嚴(yán)重的甚至第二天都不能好轉(zhuǎn)，有的酒則不會(huì)，喝完不僅不難受，還有舒適的微醺感，一覺醒來便“滿血復(fù)活”，為何會(huì)這樣？經(jīng)常喝酒的朋友會(huì)發(fā)現(xiàn)，喝不同的白酒有時(shí)會(huì)上頭，有時(shí)候卻什么事情都沒有，這是為什么呢？一：白酒中的醛類引起乙醛是白酒中辛辣之源，釀造的白酒中乙醛的含量不宜過多，否則會(huì)有強(qiáng)烈的辛辣味道，還會(huì)有刺激性。飲用乙醛過量的白酒會(huì)導(dǎo)致頭暈。含游離狀態(tài)的乙醛的酒，在飲后會(huì)致使嗓子會(huì)發(fā)干，因?yàn)橐胰┰隗w內(nèi)的藥理作用比乙醛強(qiáng)幾百倍，它可在體內(nèi)積蓄，致使末梢血管擴(kuò)張，從而引起臉部血液漲涌，并使中樞血管收縮，導(dǎo)致加速心跳，血壓升高，使人頭暈，脹痛，這是白酒飲后上頭的重要原因之一。二：雜醇油的影響一些白酒中含有雜醇油，雜醇油使異類高沸點(diǎn)的混合物，具有特殊的強(qiáng)烈刺激性臭味，在口味上弊多利少。但是白酒如果沒有雜醇油，味道會(huì)顯得比較淡薄。雜醇油的中毒和麻醉作用比乙醇強(qiáng)，能使神經(jīng)系統(tǒng)充血，使人頭疼，其毒性隨分子量增大而增加。雜醇油在體內(nèi)的氧化速度比乙醇慢，停留時(shí)間長，這是引起白酒上頭，口干的又一原因。三：外加香料引起一些白酒需要通過添加一些香料來調(diào)和口感，外加香料有時(shí)會(huì)對酒的性質(zhì)產(chǎn)生影響，如果外加香料不符合科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，是會(huì)引起頭疼，口干，讓人喝了感覺不舒服。四：食用酒精方面的原因很多低檔的白酒并非是用糧食釀造而成，而是食用普通食用酒精勾兌而成的，因此，存在酒精基酒質(zhì)量不高的問題，也會(huì)引起口干上頭。五：衛(wèi)生指標(biāo)超標(biāo)一些不符合規(guī)范的白酒里可能含有大量的重金屬元素，如果鉛超標(biāo)易引起鉛中毒，出現(xiàn)頭痛，頭暈等癥狀。錳超標(biāo)進(jìn)入人體內(nèi)可引起中毒。錳的慢性中毒特點(diǎn)是中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能紊亂，表現(xiàn)為頭暈，有的略感頭痛，記憶力減退。因此，我們還是應(yīng)當(dāng)在正規(guī)廠家和可靠的渠道，買符合安全標(biāo)準(zhǔn)的白酒為宜。六：酸酯平衡方面的原因酸酯平衡是中國白酒的傳統(tǒng)特色，中國名優(yōu)白酒大多數(shù)是遵循酯高酸也高的規(guī)律，因此人們飲用后對身體的副作用很小，醬香型白酒酒是中國白酒的酯高酸也高的最典型代表。從這些酒類的酸酯分析中，我們可見酸酯關(guān)系之奧妙。如今市場中銷售的某些中低檔新型白酒中又加入了大量外來酯類而忽視了酸味的調(diào)整，造成了這類新型白酒飲后不舒服，副作用大的嚴(yán)重缺陷，也是引起白酒口干，上頭的因素之一。最后，建議：在經(jīng)濟(jì)條件允許的前提下，盡量飲用堅(jiān)持開放式純糧固態(tài)發(fā)酵工藝生產(chǎn)的白酒。這種白酒喝后只會(huì)有微醺的醉意，睡一覺之后便清醒如初，神清氣爽，不影響第二天的工作與生活，身體也會(huì)好受許多。