什么白酒熱著好，什么白酒適合熱熱

白酒中醫(yī)屬性是大寒的，都最好熱一下。而且好多白酒都摻水，更得熱熱喝。你說(shuō)呢？黃酒不用熱。因?yàn)樗鼘贉匦缘摹?

白酒都適合溫著喝，加溫的白酒不僅能溫和刺喉的感覺(jué)，還有降低酒精的烈性。溫度40度左右為宜，酒量大的喜歡烈性酒的人溫度別超30度哦!

很多酒都可以冬天熱著喝呀，比如黃酒、白酒，女孩子或者不喜歡高度酒的朋友可以試試糯米酒、紫米酒、姜酒、枸杞酒，都是不錯(cuò)的，花果酒也是不錯(cuò)的選擇，但是不是所有花果酒都適合溫著喝的，有些花果酒因?yàn)獒勚乒に嚨脑?，尤其是連果核一起釀制的花果酒，加溫后會(huì)激發(fā)原來(lái)果肉里的杏仁味，喝起來(lái)酸澀味比較明顯。這里安利花與花柒家的青梅酒和桂花酒，當(dāng)然青梅酒因?yàn)槭枪频脑颍訜徇€是會(huì)有酸澀的味道，但是算是我個(gè)人能夠接受的，比較開(kāi)胃，搭配火鍋燒烤的感覺(jué)很棒。桂花酒則隨便加熱了，除了桂花味更為濃郁之外，一口下去全身暖暖的，而且加熱的酒比冰著喝的時(shí)候花香更持久，打嗝都是花香味。我覺(jué)得冬天喝酒對(duì)健康還是蠻好的，尤其一到冬天就會(huì)手腳冰涼的童鞋，適當(dāng)飲酒能夠促進(jìn)人體的血液循環(huán)，從而還可以達(dá)到促進(jìn)人體新陳代謝的作用。對(duì)于全身血液都能有一定的貫通作用。

白酒可以加熱喝白酒也可以熱著喝，與此類(lèi)似的日本燒酒也同樣可熱飲。白酒加熱喝主要是因?yàn)榧訜岷缶浦械木凭珪?huì)加速揮發(fā)，降低酒精的濃度后對(duì)人體的影響相對(duì)降低，也比較好入喉。但是近年來(lái)又發(fā)現(xiàn)，白酒加熱后因?yàn)榫凭^續(xù)在揮發(fā)中，在飲用同時(shí)酒精會(huì)直接造成對(duì)眼睛的熏蒸，反而造成對(duì)眼睛的傷害，因此白酒加熱要注意這一點(diǎn)。我國(guó)自古就有酒溫?zé)岷箫嬘玫牧?xí)慣，商周時(shí)期的青銅酒器中，就有專(zhuān)門(mén)用于溫酒的器皿。擴(kuò)展資料白酒特殊功效白酒除了飲用外，還有其他功能：1、減痛：不慎將腳扭傷后，將溫白酒涂于傷處輕揉，能舒筋活血，消除疼痛。2、去腥：手上沾有魚(yú)蝦腥味時(shí)，用少許清洗，即可去掉腥氣味。3、除膩：在烹調(diào)脂肪較多的肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)時(shí)，加少許白酒， 可使菜肴味道鮮美而不油膩。4、消苦：剖魚(yú)時(shí)若弄破苦膽，立即在魚(yú)肚內(nèi)抹一點(diǎn)白酒，然后用冷水沖洗，可消除苦味。5、減酸：烹調(diào)菜肴時(shí)，如果加醋過(guò)多，只要再往菜中倒些白酒，可減輕酸味。6、去泡：因長(zhǎng)途行走或因勞動(dòng)摩擦手腳起泡時(shí)，臨睡前把白酒涂于起泡處，次日晨可去泡。7、增香：往醋中加幾滴白酒和少許食鹽，攪拌均勻，既能保持醋的酸味，又能增加醋香味。參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-喝了冷酒寫(xiě)字手打顫？白酒要不要加熱再喝？

寒冷的冬天，溫一壺酒，邀三兩好友小酌，無(wú)疑是人生的一大享受。 《本草綱目》對(duì)酒的描述是“行藥勢(shì)，通血脈，潤(rùn)皮膚，散濕氣，除風(fēng)下氣，解馬肉、桐油毒?！钡瑯印翱唷⒏?、辛、大熱、有毒?！逼渲械摹坝卸尽钡共皇钦f(shuō)喝了會(huì)中毒，本草中對(duì)很多食材的描述都是有毒，即不能多食。 大家都知道酒精揮發(fā)快，沸點(diǎn)低，如果加熱的話(huà)，它的揮發(fā)速度會(huì)更快，從胃部轉(zhuǎn)移到血液中的速度也更快。 我們先說(shuō):熱黃酒，雜質(zhì)會(huì)揮發(fā)，酒質(zhì)會(huì)更醇和。但事實(shí)上，現(xiàn)代企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、科學(xué)貯存和灌裝之后，酒中其實(shí)沒(méi)什么雜質(zhì)了，即便有，也不是靠燙一下就能去除掉的。 燙酒溫度也不宜過(guò)高，一般說(shuō)是65度，也不宜時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。太熱太久酒精度會(huì)揮發(fā)，沒(méi)了酒味，而且黃酒中的糖分會(huì)變酸，口感就差的多了。 再來(lái)說(shuō)說(shuō)：熱紅酒，起源于歐洲的傳統(tǒng)飲品，一般來(lái)說(shuō)都是在家中制作，大多時(shí)候熱紅酒都是在冬季才制作，而它也是萬(wàn)圣節(jié)和圣誕節(jié)期間的?？汀峒t酒最早的記載是在公元2世紀(jì)，由羅馬人制作并且傳播于歐洲?，F(xiàn)在我們使用的配方則是最早記錄于中世紀(jì)烹飪書(shū)《The Forme of Cury》，在不同的國(guó)家配方會(huì)有一些差別，但是基本的做法并沒(méi)有太大變化。 正常來(lái)說(shuō)，常溫喝就很好，喜歡熱的冬天可以燙一下，夏天可以加點(diǎn)冰，酒的喝法不存在哪種一定比哪種好，都是看個(gè)人的口味。喜歡就好。再次提醒喝酒也不能貪杯，小酌即可。

黃酒、清酒、紅酒、烈酒。勻可以。黃酒傳統(tǒng)的黃酒喝法就是燙來(lái)喝的，哪怕在炎炎夏日，當(dāng)?shù)厝诉€是相信一碗熱酒下肚，能解去暑熱；寒冬臘月，更是要靠這溫暖的酒來(lái)祛除寒意。若是自斟自飲，一般會(huì)用到三套杯，外面的大杯子中裝上熱水，中間的小瓶里盛黃酒，蓋子就是一個(gè)小杯子，取下翻過(guò)來(lái)就可以將酒倒入此中慢慢品味。這樣的隔水熱法，一來(lái)能保證溫度不會(huì)太快下降，二來(lái)水酒不接觸，也保證了口味的醇正。若是多人享用，則會(huì)用到類(lèi)似小的煮水茶壺的工具，將酒倒入其中，直接置于火上慢煮，可以在酒中加姜絲和話(huà)梅，調(diào)節(jié)口味之余，還能增加抵御寒冷的功效。清酒日本清酒的制作方式類(lèi)似于我國(guó)的黃酒，在當(dāng)?shù)?，人們喜歡夏天喝涼的清酒，但到了冬季，則會(huì)選擇熱飲。熱日本清酒的方式通常都會(huì)是隔水加熱，在熱酒專(zhuān)用的不銹鋼杯中注入熱水，并嚴(yán)格控制水的溫度，再將裝了清酒的杯子放入其中加熱。熱飲清酒，溫度不夠，不足以讓酒的香味散發(fā)出來(lái)，但又不能使之過(guò)熱，不然口味變酸，影響口感之余，也會(huì)破壞酒中的活性營(yíng)養(yǎng)成分。因?yàn)閷?duì)溫度和經(jīng)驗(yàn)的嚴(yán)格要求，所以懂得熱好一杯清酒的人，在當(dāng)?shù)匾话愣际强既×饲寰评茙煹牟拍軇偃?。紅酒熱著喝紅酒，在歐洲有很長(zhǎng)的歷史，尤其在德國(guó)和法國(guó)等寒冷的地區(qū)。加熱紅酒的時(shí)候，將酒倒入鍋中，按照自己的口味喜好加入桂皮、丁香、檸檬皮或橙皮橙片等香料，用小火，但不要將其煮開(kāi)，熱到感覺(jué)有酒精和香味散發(fā)出來(lái)時(shí)即可?？梢栽谄渲刑砑影咨疤腔蛘叻涿郏鹛鸬囊槐?，非常應(yīng)冬夜的景。烈酒烈酒也能熱著喝嗎？答案是肯定的。如我們傳統(tǒng)的白酒，喝的時(shí)候建議將小小的酒瓶置于盛載熱水的容器中，溫度的升高不僅能使酒香散發(fā)，更能降低酒中的有害成分，使之味道變得更為醇厚。日本的燒酎，作為類(lèi)似于我們白酒的烈酒，雖然酒精度不及后者，但熱來(lái)喝，更能減低酒精的刺激，滋味更為圓潤(rùn)順滑。比如在日本當(dāng)?shù)?，人們喜歡在燒酎中兌入熱水，使酒香散發(fā)，稱(chēng)為“湯割”，這樣的方法也能用在飲用威士忌上，在國(guó)內(nèi)也逐漸流行起來(lái)。