1. 賀蘭山的紅酒怎么樣
賀蘭紅葡萄酒指的是我國(guó)寧夏賀蘭山葡萄酒產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的紅酒。這里的地理位置和氣候條件都很優(yōu)越。晝夜溫差大助于糖分的積累,因此產(chǎn)出的葡萄酒口感普遍飽滿多汁,色澤誘人,味道香甜可口。
2. 賀蘭山干紅哪個(gè)酒莊好
1、西夏王葡萄酒西夏王葡萄酒,即西夏王葡萄酒業(yè)(集團(tuán))有限公司,隸屬于中國(guó)寧夏農(nóng)墾集團(tuán)西夏王實(shí)業(yè)(集團(tuán))有限公司,其前身為寧夏農(nóng)墾玉泉營(yíng)葡萄酒廠。2、賀蘭山葡萄酒賀蘭山葡萄酒,為寧夏葡萄酒品牌之一,屬于廣夏(銀川)實(shí)業(yè)股份有限公司的產(chǎn)品。3、御馬葡萄酒御馬葡萄酒是出自御馬國(guó)際葡萄酒業(yè)(寧夏)有限公司的品牌,該公司創(chuàng)建于1998年,由加拿大籍華人尹向彬先生投資1.5億元新建的一個(gè)集種植、加工、銷售于一體的現(xiàn)代化企業(yè)。4、蒲尚酒莊蒲尚酒莊是銀川蒲尚葡萄酒有限公司的品牌,該品牌產(chǎn)品有蒲尚酒莊馬瑟蘭干紅、蒲尚酒莊春華干紅、蒲尚酒莊秋實(shí)干紅。5、賀蘭山東麓葡萄酒賀蘭山東麓葡萄酒,寧夏平羅縣特產(chǎn),中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
3. 賀蘭山的葡萄酒怎么樣
① 寧夏賀蘭山東麓迦南美地酒莊小馬駒干紅葡萄酒(Kanaan Pretty Pony)
重頭戲當(dāng)先講,這款酒代表迦南美地酒莊榮獲亞洲賽地區(qū)大獎(jiǎng)(Decanter Asia Wine Awards,以下DAWA),成為中國(guó)酒在DAWA歷史上的最好成績(jī)!嗯,也算是給中國(guó)精品酒走向世界做個(gè)表率,當(dāng)先推薦
釀酒葡萄產(chǎn)自寧夏賀蘭山東麓的高品質(zhì)小產(chǎn)量葡萄園,采用的是波爾多式的混釀方式,主要葡萄品種為赤霞珠、梅洛,在用桶方面,小馬駒這款酒可以說是玩到極致。用于熟化小馬駒的桶有三種:TARANSAUD的匈牙利桶和法國(guó)的RADOUX(哈杜)橡木桶,還有一部分舊桶
熟化時(shí)間為12個(gè)月,雖然時(shí)間不短,但這三個(gè)桶都不會(huì)對(duì)于葡萄酒本身香氣有多大干擾,主要是為了讓葡萄酒顯得更加圓潤(rùn)與平衡,主導(dǎo)香氣還是以成熟圓潤(rùn)的果味為主
看看它的口感描述吧:黑莓、黑櫻桃黑色水果香氣濃郁明顯,其中夾雜著些許花香、香料、咖啡豆的香氣,酸度中高,酒精度14.5度,入口柔和圓潤(rùn),單寧中高柔和,余味果香放大,煙熏味收尾
中國(guó)葡萄酒還沒有一個(gè)特定的分級(jí)制度,如果你沒法理解,可以這么說,這款酒可以對(duì)標(biāo)法國(guó)的一款上梅多克的中級(jí)莊,并且還是質(zhì)量比較好的一款中級(jí)莊
②山西太谷怡園酒莊年華葡萄酒
宋 周邦彥 《過秦樓》詞:"嘆年華一瞬,人今千里,夢(mèng)沉?xí)h(yuǎn)。"
用年華做酒名真的是揉捏的精巧,年華即時(shí)光,從年輕的渾身棱角到成熟的圓潤(rùn)柔軟,這不光是一個(gè)人的成長(zhǎng)也是一瓶好酒的綻放。梁文道先生策劃山西怡園酒莊每年都會(huì)出款一款名為年華的葡萄酒,用去年的葡萄釀制而成,由今日品過往,這就是年華
年華葡萄酒的釀制還是波爾多式的混釀葡萄酒,由95%的赤霞珠與5%的梅洛釀制而成,部分采用博若萊新酒的釀造工藝以保持葡萄酒的新鮮易飲,其余采用傳統(tǒng)工藝釀造,浸漬壓榨提取單寧及風(fēng)味物質(zhì)提高窖藏潛力,所以這款酒的風(fēng)格是可以現(xiàn)在飲用,也可以放幾年在喝。
從采摘到成品只需要8個(gè)月時(shí)間,無需陳釀,體現(xiàn)的是最初的原汁原味,酒精度13.5度,草莓、紅櫻桃、醋栗、覆盆子等紅色漿果的香氣帶著些許的香料味,單寧含量中低,入口柔和圓潤(rùn),酸度中等,簡(jiǎn)單易飲,余味回甘。
博若萊的新酒,價(jià)格要高于這個(gè)價(jià),我敢說,這個(gè)酒絕對(duì)不會(huì)比博若萊的新酒差,喜歡的可以試試
③寧夏賀蘭山銀色高地酒莊闕歌干紅葡萄酒
帕克評(píng)分91份,國(guó)宴酒。中國(guó)高端葡萄酒代表酒款。
其實(shí)說高端也不高端,整個(gè)價(jià)格也就400多,這你要相比一下歐洲的高端酒,那就根本不是一個(gè)量級(jí)的,只不過名聲的原因,國(guó)內(nèi)酒就算超過100就有人覺得貴了
闕歌這款酒是銀色高地酒莊的旗艦酒款,波爾多式的混釀酒,采用70%的赤霞珠和30%的梅洛釀造而成,60%的酒液使用了新的法國(guó)桶熟化,其余用舊桶熟化后調(diào)配而成。
這款酒酒精度13.5%,酒喝起來成熟而豐富,黑李、話梅、巧克力、煙熏,亮點(diǎn)就是酸度,清脆而帶著點(diǎn)點(diǎn)高冷,也帶來了長(zhǎng)長(zhǎng)的余味。富有極強(qiáng)的窖藏潛力
很多人對(duì)于酒名不理解,這里我解釋下,官方對(duì)于酒名闕歌的解釋是孤獨(dú)而驕傲歌唱。酒莊看來是對(duì)于這款酒有著極大的自信啊
對(duì)標(biāo)法國(guó)酒,我個(gè)人認(rèn)為,二級(jí)莊起完全沒問題,最便宜的二級(jí)莊應(yīng)該是露仙歌,網(wǎng)上價(jià)格400出頭吧,也差不多價(jià)格,就看你愿不愿意嘗試了,共勉
④山西太谷怡園酒莊-深藍(lán)干紅
香港國(guó)泰航空60年來唯一一款登上頭等艙及商務(wù)艙的中國(guó)葡萄酒
國(guó)產(chǎn)葡萄酒的高端酒款,嗯,售價(jià)是306元。擱法國(guó),這個(gè)質(zhì)量的酒到國(guó)內(nèi)沒有500元,你買不到
依然是波爾多式的混釀,采用71%的赤霞珠、22%的梅洛、7%的品麗珠混釀而成,用桶方面,這就比闕歌還講究:37%的酒在新桶熟成,33%在1年舊桶內(nèi),33%在2年舊桶內(nèi),熟化時(shí)長(zhǎng)14個(gè)月,多品種、多桶的熟化方式也意味著這款酒會(huì)有更多的層次變化
這款酒酒精度14.8%,紅櫻桃、紅梅、覆盆子搭配醋栗、黑櫻桃等漿果香氣隨后而來的是來自橡木桶熟化帶來的煙熏、雪松、可可、香草的香氣,酒體飽滿,單寧細(xì)膩緊致,入口首先感受到濃郁的紅色水果香氣,隨后雪松、可可、橡木、煙熏的香氣被放大,余味回甜,窖藏潛力巨大
至于名字的選擇,盡然是來自一本書,叫《藍(lán)海策略》,我不知道這本書跟酒有半毛錢關(guān)系,酒莊也是真性情
⑤新疆天塞酒莊精選霞多麗
第一款白葡萄酒選自一款來自新疆天塞酒莊,這款酒在2017年“天塞酒莊霞多麗挑戰(zhàn)世界名莊霞多麗”盲品大賽中干翻諸多老牌葡萄酒生產(chǎn)國(guó)的霞多麗干白,并且與第一名相差0.1分位居第二
天塞酒莊敢于組織挑戰(zhàn)世界名莊霞多麗的單品比賽,可想而知酒莊為釀造這款霞多麗付出了多少心血才會(huì)有如此的信心啊。天塞酒莊的這款霞多麗還成為入選星巴克酒單的唯一一款中國(guó)葡萄酒
采用百分百的霞多麗品種釀制而成,20%的酒液進(jìn)全新橡木桶進(jìn)行熟化,這樣做的目的主要是為了體現(xiàn)更多的葡萄品種本身的特點(diǎn),但同時(shí)又會(huì)使得酒體變得圓潤(rùn),在果味味主導(dǎo)的前提又有著橡木桶帶來的陳年香氣
酒精度13度,果味香氣奔放。柑橘、蘋果、梨、酸橙的香氣濃郁明顯夾雜著細(xì)膩的花香和礦物味,隨后而來的是來自橡木桶熟化帶來的淡淡奶油和堅(jiān)果香氣,口感圓潤(rùn),中等酒體加上脆爽持久的酸度,余味中長(zhǎng),可以說是表現(xiàn)很棒的一款白葡萄酒
售價(jià)在160左右,勃艮第的霞多麗,就算是高產(chǎn)的呂利產(chǎn)區(qū)也要有這個(gè)價(jià)格,但天塞這款酒品質(zhì)絕對(duì)高于呂利,喜歡的可以試試,絕對(duì)不虧
⑥寧夏賀蘭山特選霞多麗干白葡萄
保樂力加集團(tuán)旗下的中國(guó)酒莊,也是獲了不少獎(jiǎng),但這些都不是我在意的,我看上的是它所說的21年老藤和12個(gè)月的橡木桶熟化。國(guó)內(nèi)的精品酒才剛剛起步,這邊就有老藤精品酒的出現(xiàn),必須力挺
品牌名字是賀蘭山,產(chǎn)區(qū)也是賀蘭山,真不知道怎么注冊(cè)下來的。
全部酒液經(jīng)過12個(gè)月的橡木桶熟化,不用懷疑,百分百是舊桶。沒有哪個(gè)白葡萄酒是完全用新桶的,這也不符合常規(guī),白葡萄酒再怎么復(fù)雜,再怎么層次豐富最終也要講究一個(gè)清新度和新鮮感。
酒精度13度,蘋果、梨、香桃、柑橘夾雜著花香和較濃于的礦物味道,酒體顏色檸檬黃偏深,有些許油感,入口圓潤(rùn)柔滑,濃郁的果香被放大帶有淡淡的奶油質(zhì)感,酸度中高,余味有堅(jiān)果、奶油的醇厚感,還是一款很不錯(cuò)的白葡萄酒,可以嘗試
⑦新疆芳香莊園尕亞(gaya)雷司令干白
我一直覺得新疆的氣候和地理環(huán)境特別適合種植雷司令,白天溫暖夜晚涼爽,延長(zhǎng)葡萄的生長(zhǎng)周期又能保證充分成熟,風(fēng)味物質(zhì)和酸度的凝結(jié)也是充分保證的葡萄酒的質(zhì)量
釀酒葡萄的樹齡在13年左右,這就毫無疑問的賦予了葡萄酒本身更多的礦物味,這也符合雷司令的特性。并且這款葡萄酒還有一個(gè)特色就是有機(jī)種植
有機(jī)種植的含義是盡量接近原生態(tài),減少人為的干擾,這在溫暖潮濕的地區(qū)是很難實(shí)現(xiàn),只有炎熱干燥的地區(qū)才有可能。
酒精度12.5度,檸檬黃的酒體散發(fā)出濃郁的柑橘、青檸、梨、桃?guī)в行┰S草本植物和花香,當(dāng)然少不了濃郁的礦物味,酒體中等,酸度中等,入口柔順清爽,回味有回甘
⑧寧夏賀蘭山陸壹霞多麗半甜白葡萄酒
這是推薦的第一款國(guó)產(chǎn)甜酒,這個(gè)酒比較有意思,酒初產(chǎn)于2014年6月1日,也是莊主兒子名字的諧音,定價(jià)也為61。我覺得這個(gè)可以拿來作為六一兒童節(jié)的禮物,送給你們的女朋友。
因?yàn)槭翘鹁疲揖筒贿^多介紹它的背景了,來說說它的口感吧:
酒精度12度,淡檸檬黃的酒體散發(fā)出清新淡雅的芒果、菠蘿、新鮮蜂蜜、西柚、蜜桃等熱帶水果香氣,伴隨著些許礦物質(zhì),酸甜適中平衡,酒體中等,入口圓潤(rùn)清爽,余味中等
其實(shí)說實(shí)話啊,這個(gè)價(jià)位也就是你們買的澳洲小甜水的價(jià),但風(fēng)格各有不同,不喜過甜的朋友,可以嘗試
⑨寧夏賀蘭山東麓青銅峽風(fēng)騷貴人香甜白
貴人香是個(gè)葡萄品種,當(dāng)然,這是我們國(guó)內(nèi)的說法,這個(gè)葡萄品種在國(guó)際上被稱之為意斯林(Italian Riesling),當(dāng)然這也是音譯,從后面的英文可以看出來,這是被稱為意大利的雷司令,1982年由意大利引入中國(guó),現(xiàn)在山東、河北、陜西及天津、北京和黃河故道地區(qū)有較多栽培。
由它釀成的酒,禾稈黃色,澄清發(fā)亮,有悅?cè)说墓愫途葡悖岷退?,豐滿完整,酸澀恰當(dāng),回味深長(zhǎng),酒質(zhì)上等。
這酒去年被炒得挺熱的,因?yàn)槊趾桶b很吸引人,這個(gè)名字起的也是絕,但我不希望國(guó)產(chǎn)酒就跟曇花一現(xiàn)似的,可以慢熱但要持久,希望如愿!
來看看這款酒吧:酒精度12度,中等檸檬黃色的酒體散發(fā)出十分濃郁的熱帶水果香氣:芒果、菠蘿、甜橙、淡淡橘皮的清香夾雜著清新的礦物味,酒體中等,入口柔滑圓潤(rùn),酸甜適中平衡,著實(shí)很棒的一款國(guó)產(chǎn)甜酒
⑩吉林通化愛在深秋威代爾晚收甜紅
愛在深秋
這款酒可能是我介紹的唯一一款你所知道的品牌:通化。也是一個(gè)在國(guó)內(nèi)起步較早的葡萄酒企業(yè),不過精品酒不多,大多都以簡(jiǎn)單易飲的迎合大眾的餐酒為主。
威代爾是加拿大的法定葡萄品種,用于釀造冰酒居多。吉林地處中國(guó)東北,氣溫較低,有些許與加拿大相似之處,所以威代爾在吉林能夠有不差的表現(xiàn)
4. 賀蘭山紅酒味道怎么樣
整體上國(guó)產(chǎn)紅酒價(jià)位都偏上,這與種植釀造市場(chǎng)等工序息息相關(guān)!賀蘭山屬于寧夏產(chǎn)區(qū),這里土壤中石頭較多,無論在種植作業(yè)上包括施肥,灌水等都是相當(dāng)費(fèi)時(shí)費(fèi)工的,而且賀蘭山冬季很冷,葡萄樹在冬季要埋土防寒,第二年葡萄萌芽始又需將葡萄樹從土中挖出,相對(duì)無需埋土地帶,成本提高!
5. 賀蘭山的紅酒怎么樣啊
賀蘭紅葡萄酒是我國(guó)賀蘭山葡萄酒產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的紅酒,這里地理位置私氣候條件優(yōu)越,晝夜溫差大,有助于糖份積累,因此產(chǎn)出的葡萄酒口感飽滿多斗,色澤誘人,味道香甜可口。賀蘭紅為賀蘭山東麓葡萄酒自主品牌,享譽(yù)海內(nèi)外。
6. 賀蘭山的紅酒怎么樣好喝嗎
賀蘭神純度高點(diǎn)。
賀蘭神是白酒系列,賀蘭紅是紅酒系列
賀蘭神酒廠位于寧夏回族自治區(qū)與內(nèi)蒙古自治區(qū)交界處,北起巴彥敖包,南至毛土坑敖包及青銅峽。山勢(shì)雄偉,若群馬奔騰。蒙古語(yǔ)稱駿馬為"賀蘭",故名賀蘭山。
賀蘭紅赤霞珠干紅葡萄酒一款香氣清新優(yōu)雅,入口圓潤(rùn),單寧層次分明極具變化的干紅葡萄酒。
7. 賀蘭山和賀蘭紅的酒有啥區(qū)別
不一樣
賀蘭神色澤:紅寶石色澤,歷經(jīng)12個(gè)月的法國(guó)中部產(chǎn)區(qū)橡木桶窖藏,賦予它若隱若現(xiàn)的寶藍(lán)色光暈。
嗅香:上等肉桂香氣,黑果和香草冰淇淋的香氣。
口感:持久、寬廣,木質(zhì)帶來的單寧質(zhì)感清晰分明。略帶奶油香滑的感覺,充滿層次感。
賀蘭山國(guó)產(chǎn)紅酒的生產(chǎn)流程就沒有新舊世界紅酒那么嚴(yán)格,而且價(jià)格也一點(diǎn)兒不便宜,如果你以后逐漸懂行,就不會(huì)再問此類的問題了——直接選擇原裝進(jìn)口的紅酒(普通餐飲酒也很便宜)
8. 賀蘭山的紅酒怎么樣 知乎
賀蘭山葡萄酒是一款經(jīng)典的干紅葡萄酒,其入口柔順,圓潤(rùn)飽滿,櫻桃、草莓、紫羅蘭花香、橡木香交織交融,眾香相協(xié)調(diào),聞起來優(yōu)雅怡人,再加上其豐富柔滑的單寧,愈發(fā)令人回味無窮。而且賀蘭山葡萄酒還很有層次感,黑色水果香、紅色水果香層層遞進(jìn),回味悠長(zhǎng)。
9. 賀蘭山紅酒好嗎
寧夏的紅酒品牌很多,被譽(yù)為中國(guó)的波爾多,葡萄酒的某些指標(biāo)甚至超過法國(guó)的波爾多產(chǎn)區(qū),比較著名的有:加貝蘭、留世、銀色高地、賀蘭神、圓潤(rùn)等。寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)的葡萄酒品質(zhì)普遍不錯(cuò),是中國(guó)高檔葡萄酒的主要產(chǎn)區(qū)之一。比較有特色的是寧夏賀闕巔峰酒莊產(chǎn)的“干化赤霞珠葡萄酒”和“紅貴腐甜葡萄酒”。