1，用什么裝酒最好
錫器裝酒最好
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2，塑料瓶可以用來裝白酒嗎
塑料瓶不可以用來裝白酒，原因如下： 1、塑料瓶大多由聚乙烯塑料制成。聚乙烯的單體不溶于水,但可溶于酒精。實驗證明若將酒存放于聚乙烯塑料瓶中一年,聚乙烯可大量溶解于酒精中，人們飲用這種酒后會出現(xiàn)頭暈、頭痛、惡心、食欲減退、記憶力下降等現(xiàn)象，嚴(yán)重者還可導(dǎo)致貧血。 2、目前可用于裝白酒的塑料瓶是PET（聚脂）塑料，PET可用于酒、食用油等溶解性強(qiáng)的食品和飲料。因為PET是一種新型的高分子聚脂材料，分子結(jié)構(gòu)更加穩(wěn)定，國外已普遍用于啤酒等低度酒的包裝。不過這種材料雖然無害，但密封性不如玻璃瓶，因此也不宜長久存放。 3、所以白酒買回家后，一定要換成玻璃瓶存放或盡快食用。
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3，用什么裝酒最好
葫蘆，或者酒甕，瓦缸。。。錫器裝酒最好
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4，家里要存白酒用什么裝比較好除了塑料的酒壺以外用橡木桶裝
目前最好的儲酒容器因該是陶壇，此類容器有良好的透氣性，所含多種金屬氧化物在儲存過程中溶于酒中，對酒的老熟有一定的促進(jìn)作用。此外，陶壇容器各地都有生產(chǎn)，成本較低。
不過陶壇儲存容器也存在一定的缺點，易破損、機(jī)械強(qiáng)度和防震力較弱，容易產(chǎn)生一些內(nèi)在的裂紋，質(zhì)量不好的壇子，也時常出現(xiàn)滲漏的現(xiàn)象，造成損失。
5，自己家釀的白酒用什么裝呢想拿去賣
如果是聚乙烯塑料裝酒，時間長了聚乙烯能大量溶解在酒精里，容易造成酒精過敏，形成過敏體質(zhì)。白酒不用易拉罐裝，是因為乙醇等物質(zhì)很容易酸敗，產(chǎn)生的酸性物質(zhì)會腐蝕罐體導(dǎo)致泄漏；此外易拉罐通常裝含大量氣體的飲料，氣體膨脹會增加罐壁強(qiáng)度，白酒中無大量氣體，罐壁會不結(jié)實。陶瓷因為透氣性比玻璃器皿強(qiáng)，具有過氣不過液的特點，還有利于
原酒的自由呼吸、醇化、老熟，且儲存時間越久，酒體越豐滿飽和。這也是很多酒廠都要用陶瓷儲存原酒的原因。但是，對于將原酒勾調(diào)之后所成的成品酒而言，隨著貯存期的不斷延長，陶瓷會促使酒體里一些特有脂類發(fā)生變化，酒體慢慢變得淡薄，會嚴(yán)重影響消費者的口感。玻璃瓶由于氣密性較好，這種影響就微乎其微了，且性價比較高，是成品白酒的最常用容器。須要玻璃瓶、陶瓷瓶都是可以的，你是哪里？
6，用什么瓶子裝酒
素材有了，開始構(gòu)思了，你不妨也要同時考慮用什么瓶子來裝你的“酒”，也就是說用什么形式來表現(xiàn)你的作品。 我覺得，一篇作品除了主題、人物、情節(jié)、語言等需達(dá)到一定的水平線之外，作品的表現(xiàn)形式（用現(xiàn)在時髦的話來說叫作“包裝”）也是不可忽視的。同樣的題材，用不同的表現(xiàn)形式，會起到截然不同的效果。 我曾經(jīng)寫過一組表現(xiàn)當(dāng)代少年內(nèi)心世界的報告文學(xué)作品，總標(biāo)題冠以《當(dāng)代少年心態(tài)錄》，引起過一定的社會反響。這里，作品的表現(xiàn)形式不能不說是起到了“錦上添花”的作用。張秋生先生寫了好多他命名為《小巴掌童話》的短童話，大家都說好。這里，“小巴掌”的形式不能不說起到了“推波助瀾”的作用。 我曾經(jīng)寫過一種“雙面童話”。我是怎么會“發(fā)明”這個童話新品種的呢？在寫了“上海人的童話”系列之后，我開始留心給自己的童話“穿”上新的“外套”。由于我在廣播電臺工作，接觸最多的數(shù)錄音帶了。我也參與制作過不少音帶。一天，我對著手里的錄音帶，正看，反看，A面，B面。突然來了靈感。我想，能不能把童話也寫成像錄音帶一樣，分成A面、B面的。讓少年讀者把A面、B面的故事對照起來讀，或許能引起他們的閱讀興趣。比如A面的故事內(nèi)容是古代的，B面的故事內(nèi)容是現(xiàn)代的，而兩者在含義上又有一定的聯(lián)系。我試著寫了一篇，送到學(xué)校里給孩子們?nèi)プx。結(jié)果，他們都說喜歡。于是，我就這么一篇一篇地寫了下去。一寫就寫了10多萬字的“雙面童話”，受到了少年兒童讀者的廣泛歡迎和兒童文學(xué)界的關(guān)注。當(dāng)你準(zhǔn)備構(gòu)思的時候，不妨考慮一下，該用什么樣的瓶子裝酒最好。用玻璃瓶子 在街上賣瓷碗和陶瓷那里應(yīng)該有賣
7，裝酒的東西叫什么
1、?。╣ong）：酒器，蓋作獸頭形。《詩經(jīng)?周南?卷耳》：“我姑酌彼兕觥，維以不永傷?！?
2、觥籌：酒杯和酒籌。酒籌用以計算飲酒的數(shù)量。歐陽修《醉翁亭記》中：“射者中，羿者勝，～～交錯，起坐而喧嘩者，眾賓歡也。”
3、罍（lei）：同“罍”盛酒的器皿，形狀像壺?！对娊?jīng)?周南?卷耳》：“我姑酌彼金～，維以不永怙?！薄抖Y記?禮器》：“廟堂之上，～尊在阼。”（阼：古代東面的臺階，迎客賓處）
4、尊：古代酒器（同樽）?！豆茏?中匡》：“公執(zhí)爵，夫人執(zhí)～，觴三行管子趨出?！痹 队芯啤吩姡骸坝芯朴芯葡銤M尊，居寧不飲開君顏？”
5、樽：酒杯。杜甫《客至》：“盤飧市遠(yuǎn)無兼味，～酒家貧只舊醅（pei：沒過濾的酒）?！崩畎自姡骸?a href="/baijiu/15185/">金樽清酒斗十千?！?
6、觴（shang）：酒杯。《史記?魏其武安侯列傳》：“起行酒，至武安武安膝席曰：不能滿觴?！鳖佈又短蔗缡空C》：“念昔宴私，舉～相海?！?
7、鐘：酒器。班固《東都賦》：“于是庭實千品，旨酒萬～。”
8、盅：飲酒、喝茶用的沒有把的杯子。
9、斗：盛酒器物，也叫羹斗，有柄。《詩經(jīng)?大雅?行葦》：“酌以大斗，以祈黃（黃：gou長壽。指老人?！薄妒酚?項羽本紀(jì)》：“玉斗一雙，再拜奉大將軍足下。”..
10、酌（zhuo）：酒杯，酒?！冻o?招魂》：“華～既陳，有瓊漿些?！薄妒嫉梦魃窖缬斡洝罚阂x滿酌，頹然就醉。
11、爵：古代酒器?！对娊?jīng)?小雅?賓之初筵》：“酌彼康～，以奏爾時。”
12、白：古時罰酒用的酒杯。劉向《說苑?善說》：“魏文侯與大夫飲酒，使公乘不仁為觴政曰：“飲不者，浮以為大白?！保ǎ簀iao把杯中酒喝干。?。毫P）
13、角（jue）：酒器。形狀像爵，上口無兩柱。《禮記?禮器》：“宗廟之祭，尊者舉觶，卑者舉～。”
14、觶（zhi）：一種盛酒的器皿，似尊而小。《禮記?禮器》：“尊者舉～，卑者舉角?！?
15、壺：古代一種盛糧食或酒漿的器皿。李白《月下獨酌》：“花間一壺酒，獨酌無相親?！?
16、杯杓（shao）：飲酒用的器皿。也指飲酒。《史記?項羽本紀(jì)》：“張良人謝，曰：沛公不勝～～，不能辭?！?
17、觚（gu）：古代一種盛酒的器具。長身細(xì)腰，口部呈大喇叭形，底部呈小喇叭形。盛行于商代和西周初期?！墩撜Z?雍也》：“～不～，～哉！～哉！”《論衡?語增》：“傳語曰：文王飲酒千鐘，孔子百～?！庇秩纭耙货凉峋葡蚕喾辍薄?
18、杯：現(xiàn)代仍然廣為使用的盛羹、水、酒、飲料等的器皿。杜甫《九日五首》詩之一：“重陽獨酌～中酒，抱病起登江上臺?！?
還有酒壇
8，哪些食物可以用來做酒
白酒多以含淀粉物質(zhì)為原料，如高粱、玉米、大麥、小麥、大米、碗豆等，其釀造低溫啤酒釀造設(shè)備低溫啤酒釀造設(shè)備過程大體分為兩步：首先是用米曲霉、黑曲霉、黃曲霉等將淀粉分解成糖類，稱為糖化過程；第2步由酵母菌再將葡萄糖發(fā)酵產(chǎn)生酒精。白酒中的香味濃，主要是在發(fā)酵過程中還產(chǎn)生較多的酯類、高級酯類、揮發(fā)性游離酸、乙醛和糠醛等。白酒的酒精含量一般在60度以上。啤酒以大麥為原料，啤酒花為香料，經(jīng)過麥芽糖化和啤酒酵母酒精發(fā)酵制成。含有豐富的CO2和少量酒精。由于發(fā)酵工藝與一般酒精生產(chǎn)不同，啤酒中保留了一部分未分解的營養(yǎng)物，從而增加了啤酒的香味。啤酒中酒精含量一般為15度，或更低。嘉絨酒嘉絨藏族主要分布在四川省甘孜州東部丹巴等地和雅安市寶興及阿壩州的金川、馬爾康、小金等縣，而丹巴地處大、小金川河下游，大渡河的源頭。是嘉絨藏族聚居地，當(dāng)?shù)夭刈迦罕姸嘤凶灾撇鼐屏?xí)俗，且所制藏酒風(fēng)味獨佳。由于釀酒全過程及所有原料為本地獨有，使嘉絨藏酒風(fēng)味與眾不同，其釀酒方法有以下過程：首先，具備酒曲（當(dāng)?shù)卣Z稱“吾俄基”）。在每年的夏季、采集當(dāng)?shù)氐囊环N叫“吾俄基麥朵”的花草，采集時須在手上涂摸少許酒，否則會被刺，采集后蒸熟、曬干、碾成粉或干砣砣備用。其次，煮料。釀酒原料由玉米、小麥、青稞、高糧等組成。將上述原料按一定比例混合后用鍋煮成半生熟備用。再次，將煮后的原料在竹制平篩內(nèi)攤開，待稍涼后加入酒曲拌勻，趁熱放入發(fā)酵缸（多為土陶罐內(nèi)），加蓋并外包毪衫或棉被保溫，發(fā)酵2—3天即可。然后，生酒。當(dāng)有酒味溢出后，去掉保溫毪衫、棉被，再靜置15一20天，即可有酒香味或酒液出現(xiàn)，當(dāng)?shù)胤Q“雜酒”。再后，蒸酒。在鍋莊上置一口大生鐵鍋，加入適量水和麥草（隔墊用）及豬骨（可去異味、改善酒的品味等），內(nèi)置個土陶罐（密閉式的，用于酒液較多的酒料）或木質(zhì)蒸蘢（開放式，用于干酒料，須在蒸隔上鋪一層麥桿，以防酒料下漏），加蓋后在鍋莊內(nèi)加帶火的灶灰將大鐵鍋內(nèi)水煮沸并使籠內(nèi)有水蒸汽溢出，加入發(fā)酵完全的酒料，裝好集酒器及引流管（一般是竹子的），在籠上放置一口生鐵尖底鍋，并用沙布或毛巾沿周圍密封（此時，傳統(tǒng)習(xí)慣上在蒸籠上吊一把刀鎮(zhèn)邪），在籠頂鐵鍋內(nèi)加入冷水或冰塊，并隨時更換以保持低水溫，繼續(xù)蒸煮出酒。最后，酒質(zhì)控制。蒸餾出的酒，濃度可達(dá)50——60度，蒸餾期間要定時品灑，至酒味出現(xiàn)微酸時應(yīng)分裝以區(qū)別酒質(zhì)，大約在50度以下和50度以上的酒分別裝罐密封備用即可。葡萄酒主要原料 葡萄。設(shè)備用具 盆、陶瓷缸、乳膠管、竹篩子、豆包紗布、罐或陶瓷缸、紗布等。制作方法 選擇成熟前15～20天未噴灑農(nóng)藥的葡萄。除去生、青、破果粒、霉?fàn)€果及其它雜物，直接放在大盆里（不要洗），因為葡萄皮表面存在著野生酵母，在清汁發(fā)酵時發(fā)揮酵母作用。選好后，把手洗凈，用兩手在盤里用力揉搓葡萄，擠出葡萄汁。在已準(zhǔn)備好的罐或陶瓷缸的口部放上竹篩子，將擠出的葡萄汁濾到罐或缸里，除去葡萄梗。竹篩上的葡萄皮、肉等，用紗布包好，用力擠壓出殘余的果汁，擠出的汁也裝入缸或罐中。正常情況下，葡萄出汁率為70%左右。將裝有葡萄汁的缸、罐靜置12～20個小時，用乳膠管或無毒塑料管將上清液用虹吸法吸到另一個容器中，進(jìn)行發(fā)酵。為防止發(fā)酵時汁液外溢，發(fā)酵缸、罐中的葡萄清汁不要裝得過滿，是容器容量的80%-90%即可。經(jīng)過兩晝夜，葡萄汁開始發(fā)酵，特別旺盛時，可聽到沙沙聲，同時可以嗅到酒香味。發(fā)酵過程，要注意控制酒度，適時補(bǔ)糖和控制品溫?？刂凭贫鹊姆椒ㄊ敲?00毫升葡萄汁利用葡萄皮上附有的野生酵母發(fā)酵釀酒，1克糖份可產(chǎn)生0．56度酒，如果葡萄含糖量為15%，出酒度為 15 X 0．56=8．4；如果含糖量為20%，出酒度則為20 x 0．56=11．2，說明葡萄含糖量大的，出酒度就高些。但靠葡萄本身的糖分，來提高成酒度是不可能的，必須另外添加白糖。白糖的添加量可按下列公式計算。例如，釀制含酒12度的葡萄酒（葡萄含糖量為15%），需添加白糖數(shù)量（12-8．4）X1．8=6．48克。如葡萄含糖量為20%，則加糖量為（12－11．2）X1．8=1．44克（這里的1．8是按理論推算出來的，即釀成1度酒需要白糖1．8克）。所得出的6．48克和1．44克都是100毫升葡萄汁的用量，如果是1公斤葡萄汁（即1000毫升），則加糖量分別為64．8克和14．4克。以此為基數(shù)，根據(jù)葡萄汁量來計算。適時補(bǔ)糖。一般在發(fā)酵旺期添加為好。根據(jù)釀酒時所用葡萄汁中糖分的含量和生產(chǎn)酒要求的酒度決定白糖的添加量?？刂破窚?。品溫是葡萄汁的發(fā)酵溫度。最宜溫度為18℃-22℃。溫度過低，不易發(fā)酵；溫度過高容易引起雜菌感染。在這個溫度下維持12天左右，葡萄汁中的糖分基本耗盡，還要靜放2～3天，再采用虹吸法進(jìn)行第一次分離。將上清液抽出，裝入事先洗凈的缸、壇里、密封陳化。要裝滿，不留空隙，以防止空氣中的雜菌污染。也可在葡萄酒上噴灑一點食用酒精（因為酒精比重小于葡萄酒，所以飄在葡萄酒面上，可以起隔絕空氣和防雜菌污染的作用，同時還能防止酒面上生白膜）。經(jīng)過20天后，仍采用虹吸法進(jìn)行第二次分離，分離后仍需陳貯3-5個月即成。工藝流程 選料→揉搓→濾汁→靜置→吸上清液→在18℃～22℃溫度下加糖發(fā)酵→靜置→吸上清液陳化→分離陳貯→成品。高粱酒蒸餾酒: 用水果﹑乳類﹑糖類(糖蜜﹑甘蔗﹑甜菜) ﹑谷物等原料,經(jīng)酵母菌發(fā)酵后, 蒸餾得到無色透明的液體, 再經(jīng)熟成和調(diào)兌,制成的透明含酒精濃度高于20%的酒精性飲料高粱酒是蒸餾酒的一種. 釀造過程依先后順序, 分為制曲﹑釀酒.調(diào)配及灌裝等步驟制曲曲菌和入蒸煮過的高粱(高梁飯), 會使淀粉糖化(變?yōu)槠咸烟?及發(fā)酵而產(chǎn)生酒精. 為使高粱酒順利發(fā)酵, 制曲為首要步驟. 所謂「曲為酒之母」, 酒曲之良窳, 對高粱酒的質(zhì)量以及產(chǎn)量,具有關(guān)鍵性地位. 酒曲好發(fā)酵必佳一﹑小麥為主要制曲原料曲的原料以純小麥為佳, 若攙入大麥﹑玉米﹑黃豆…等雜糧則次之二﹑研磨將小麥研磨成粉, 此為制曲第一道手續(xù)三﹑攪和將研磨后之小麥粉, 送入攪拌機(jī)加水?dāng)嚭退末p制曲塊麥粉在攪拌機(jī)內(nèi)加水?dāng)嚭秃? 送入制曲機(jī), 壓成方形曲塊,每塊重約5公斤五﹑培曲(繁殖曲菌)曲塊制成后, 接著送入培菌室(曲室)中, 使其發(fā)酵,曲菌在曲塊內(nèi)部大量繁殖. 此過程約需30天六﹑堆曲(培干)完成培曲之曲塊, 移出曲室陰干儲存, 謂之堆曲七﹑磨曲(磨碎)培干后之曲塊, 呈土黃色, 須磨成曲粉, 始可攙入高粱飯釀酒.至此制曲工作大功告成曲塊質(zhì)量, 和制曲期中之溫度控制息息相關(guān), 而溫度控制是利用自然空氣來完成,因此空氣成為培制曲塊的最大資源與關(guān)鍵. 金門空氣好,水質(zhì)好,制造的曲塊自然上選, 釀制出來的高粱酒自然與眾不同.釀酒一﹑浸泡將高粱送進(jìn)泡水池, 加水浸泡24小時二﹑蒸煮浸泡后之高粱, 用鍋爐蒸煮, 俗稱「蒸高粱飯」, 簡稱「蒸飯」三﹑冷卻高粱飯蒸煮完畢, 用輸送帶送入冷飯機(jī), 輸送途中加進(jìn)谷殼,使高粱飯不致太黏稠而加速冷卻四﹑拌曲將冷卻后之?dāng)v有谷殼的高梁飯, 送進(jìn)拌曲機(jī), 加入顆粒狀曲粉,用拌曲機(jī)使高粱飯與曲粉均勻混合后, 倒入發(fā)酵池五﹑發(fā)酵發(fā)酵10天后, 蒸餾得酒六﹑蒸餾(第一道酒)將發(fā)酵完成之高粱飯, 用人工倒入蒸餾鍋, 蒸餾所得謂之「第一道酒」.第一道酒因較具高粱味, 必須調(diào)兌以改善口感風(fēng)味七﹑再拌曲﹑再發(fā)酵第一道酒蒸餾后之高粱渣滓, 出鍋再加谷殼冷卻,再加入曲粉均勻拌和, 送進(jìn)發(fā)酵池, 進(jìn)行再發(fā)酵12天八﹑再蒸餾(第二道酒)「第二道酒」, 較無高粱雜味, 較香﹑較醇﹑較順口蒸餾過程中, 酒液流出, 最先餾出之酒精濃度在80%以上, 謂之「酒頭」, 慢慢下降, 酒精濃度在20%~40%為「酒尾」. 酒液以酒精濃度高低分開收集﹑儲存,濃度60~70% 作為大曲酒, 50~60%間為高粱酒調(diào)兌與灌裝為使酒質(zhì)均勻一致, 迎合消費者口味, 必須進(jìn)行調(diào)兌, 又稱勾兌,將不同酒精濃度, 分次蒸餾, 以及年份, 作不同比例之「勾兌」,求其色﹑香﹑味上的均衡. 然后進(jìn)行灌裝于玻璃瓶或磁瓶.灌裝前需于地窖存放若干時日(通常6個月以上),使新酒辛辣味經(jīng)過老熟(熟成),去除糟味,改善口感.蜂蜜，醋五谷雜糧玉米 高粱 大米糯米，高粱，玉米，葡萄你好！糧食，葡萄，紅薯等好多食物僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。