玉米餌料制作用多少白酒，一百斤玉米能出多少酒

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用自己制作的玉米餌料，避開(kāi)小魚(yú)鬧窩，鯉魚(yú)不斷上鉤！ 00:00 / 03:2970% 快捷鍵說(shuō)明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開(kāi)小窗播放快捷鍵說(shuō)明

100斤玉米釀140斤酒25度左右

糧食酒泡。最好是把老玉米上鍋蒸7分鐘。（水開(kāi)了以后的時(shí)間喲）將涼好了的玉米倒到干凈的盆中，再置入酒，搖勻，用袋子密封幾小時(shí)，天氣冷了時(shí)間要長(zhǎng)點(diǎn)。注意不能把玉米蒸開(kāi)發(fā)花喲，不然后期工作不好做。用其打窩和釣魚(yú)都行。用不完的可以拿回來(lái)，放置腌菜罐子內(nèi)，用隔水密封保留法，可同時(shí)在里面滴點(diǎn)酒。下回用的時(shí)候，聚魚(yú)更快。一斤玉米3兩酒。

發(fā)酵按照清香工藝能出45%以上出酒率，酒度按65%計(jì)算。濃香酒出酒率達(dá)到40%以上，酒度按65%計(jì)算。

你的問(wèn)題太籠統(tǒng)，正常情況50度以上可以烤到3—4兩，45度左右可以烤到4—5兩，40度左右可以烤到5—6兩，35度以下那就隨你接多少尾酒鉤兌了。

　　看你玉米有多少了，一般酒沒(méi)過(guò)玉米粒就行了?！　♂烎~(yú)可以用老玉米粒和嫩玉米粒兩種。大致說(shuō)下：　　老玉米粒：可以直接打窩，也可以浸泡兩三天后打窩?！　∧塾衩琢＃?、直接用曲酒浸泡，但要用玻璃瓶裝。　　2、煮到八成熟后，用曲酒浸泡，加少許玉米香精?！　∫陨夏塾衩琢Ｅ莘ǎ伎砷L(zhǎng)期儲(chǔ)存，基本能保持嫩玉米粒的香甜效果，適合釣鯉魚(yú)。

100斤玉米放500克酒曲大約能夠出酒90斤。

部分玉米淀粉不能被水解出來(lái)變成葡萄糖等單糖（玉米淀粉a-淀粉較少，b-淀粉較多），一般的酒曲多是為做糯米早秈米生產(chǎn)的，而酵母發(fā)酵（酒曲包括酵母和根霉）是把葡萄糖轉(zhuǎn)化成酒精的過(guò)程。100斤只能釀大概18斤左右

一、玉米餌料的制作方法主要材料為玉米粒和甜酒曲（丸子的和粉狀的都可以）。1、玉米粒選擇選用大顆粒稍老一點(diǎn)的新鮮玉米，最好是那種已經(jīng)收漿、但尚未完全干的嫩玉米。2、蒸煮玉米玉米粒煮熟后淋干，晾涼到不燙手，50~60度左右。3、密閉發(fā)酵每千克熟玉米粒加入1包甜酒曲粉（丸子類(lèi)型的就碾碎成粉）攪拌均勻，趁熱裝進(jìn)容器中密封，用高度酒淹著玉米粒泡，泡上10~15天、瀝出白酒后，再加冷卻后的開(kāi)水繼續(xù)泡制。二、注意事項(xiàng)1、把發(fā)酵的玉米甜酒液加少許發(fā)酵玉米粒拌餌打窩，有發(fā)窩快、留魚(yú)持久的作用。2、一定要做好殺菌工作，防止玉米粒變酸。3、一定要注意酒味濃度，不可太濃、僅淡而有酒味即可。4、發(fā)酵會(huì)產(chǎn)生氣體、需不定時(shí)扭開(kāi)蓋子排氣。5、泡一段時(shí)間后，把酒瀝出來(lái)、加入冷卻后的開(kāi)水繼續(xù)泡。由于水里面仍然有一定濃度的酒，餌料的酒味不變、也能長(zhǎng)期保存。

酒可不是 “烤” 出來(lái)的哦 ！出酒率是按淀粉含量折算的，1.7個(gè)淀粉可以產(chǎn)1度酒，玉米淀粉含量按65%計(jì)算，生料釀酒，按50度酒折算，1kg玉米可產(chǎn)酒380ml，出酒率36-38%(容量折重量)。如果是熟料釀酒，蒸餾有損耗，按60度折算，可產(chǎn)酒300ml左右，出酒率28-30%。一萬(wàn)斤玉米可以釀造 50 度的白酒 1500000 mL,1500 L ，大約 一噸半 。

配方一 主料：蠶蛹，玉米面，白糖，麩皮 　　將蠶蛹曬干磨成粉，用量三勺，玉米面用量一勺，麩皮用量五勺加入少許白糖，攪勻后用開(kāi)水燙熟，但用水不可過(guò)多，燙熟一半即可；然后加入少量面粉進(jìn)行粘合，反復(fù)揉搓至用手攥成團(tuán)即可。如果用于手竿垂釣可稍放粘些；但海竿串鉤垂鉤可稍放軟些；但海竿拋投時(shí)要做到餌料不散，并在水中浸泡20分鐘不落。 配方二（誘餌） 主料：大米，玉米面，菜籽餅 　　先分別將大米，玉米面，菜籽餅炒香，趁熱倒入適量香油拌勻略炒片刻，裝瓶后用曲酒浸泡。曲酒度數(shù)越高，浸泡時(shí)間越長(zhǎng)，泡制好后氣味越刺鼻越好。 配方三 主料： 麥粒 將小麥粒直接浸泡在水中三至四天即成。 配方四 主料：新鮮嫩玉米棒 　　先將玉米棒上鍋蒸熟，然后剝下玉米粒，放入絞肉機(jī)中絞成糊狀取出裝入盆內(nèi)，再向盆中加入適量面粉攪拌均勻待其吸水膨化充分后，即可搓揉成團(tuán)上鉤垂釣 . 配方五 主料：玉米面；羊油；先把玉米面上籠蒸熟，然后趁熱加入適量煉好的羊油反復(fù)搓揉即成。該餌在水中膻味濃，擴(kuò)散面廣，對(duì)鯽魚(yú)有特殊的引誘力。 配方六 將碾碎的豆餅粉、菜籽餅粉上鍋炒香后，趁熱加上啤酒或少許白酒，放到塑料袋內(nèi)密封發(fā)酵待用。然后取過(guò)篩后的細(xì)豆餅粉、菜籽餅粉加水和濕后，上鍋蒸20分鐘。蒸熟后的餌料散發(fā)出一種好聞的糧食香味。使用時(shí)，另加入錦龍鯉魚(yú)餌和少許面粉，揉和均勻后，做餃餡(即釣餌)。 配方七 選料：用玉米粒。選用即將成熟的含漿嫩玉米，黃色馬牙粒最佳。 　　配制餌液：用高度曲酒泡制。(1)在酒中加入適量麝香、蜂蜜。(2)也可用丁香、山萘、阿魏等中草藥和蜂蜜。 　　制作：將嫩玉米放至鍋中，加水煮至八分熟，撈出晾干，用鋒利的刀片沿玉米粒根部切下，將切下的玉米粒放入事先準(zhǔn)備好的罐頭瓶中，倒入配制好的餌液。注意餌液要將玉米粒浸沒(méi)。密封，冰箱中保存，三個(gè)月以上。用此法制成的香甜釣餌，既保留了玉米原有的清香，又增加了甜味，對(duì)鯉、草可說(shuō)是一種不可抗拒的誘惑。還有一種快速制餌法，即在曲酒中加入適量的玉米香精、蜂蜜，再將煮好的玉米粒放入。密封，冰箱中保存一星期即可用于垂釣。 配方八 撒窩用餌 準(zhǔn)備若干干玉米、豆餅塊、酒糟等，我們稱(chēng)之為干料。垂釣誘餌有玉米面、雞飼料、豆粕兒和白面(粘合劑)等。還有一種添加劑，我們稱(chēng)之為“藥引子”的，就是將嫩玉朱磨成玉米漿，放入冰箱冷凍層中備用。 配方九 全葷誘餌?？捎秒u、鴨、兔腸或熟羊骨、兔腎、羊油脂等剁成碎丁，再用紗布袋包扎好后投入窩點(diǎn)；也可結(jié)上一根漁線在袋口，做成活動(dòng)窩。此外，也可用上述材料拌合菜籽餅，糠餅等混合使用，效果同樣很好。此誘餌對(duì)鯽魚(yú)、鯉魚(yú)和兇猛性魚(yú)類(lèi)的白魚(yú)、鯰魚(yú)效果良好. 配方十 藥酒浸碎米誘餌。備料分別為高度曲酒500克，丁香、茴香、山萘各10克，碎大米2000克。 　　第一步是用曲酒浸泡中藥，時(shí)間至少要一周以上，一般浸泡時(shí)間越長(zhǎng)，藥酒味越重。 　　第二步是用藥酒浸碎米，再倒入藥酒，以剛淹住碎米為準(zhǔn)，一般在三天后即可使用了。注意在撒窩時(shí)，小水面應(yīng)用窩桶投放，定點(diǎn)定位，宜少量投喂，適時(shí)續(xù)窩。大水面應(yīng)做重窩，可考慮加入餅類(lèi)物質(zhì)混合使用，一次做窩，不需補(bǔ)窩(以釣一天為例)。另外，在投餌前還可拌合適量錦龍魚(yú)餌或紅糖，其誘魚(yú)效果會(huì)更好一些。此誘餌主要以誘聚鯽魚(yú)為主 . 配方十一 　　餅類(lèi)誘餌?？凤?，菜籽餅是本地區(qū)比較常見(jiàn)的材料，也是廣大釣友普遍使用的誘餌。在使用與配制的方法上可謂五花八門(mén)，宜與魚(yú)骨粉、蝦粉、蜜糖或錦龍魚(yú)餌等腥、香物質(zhì)做添和劑混合使用。垂釣時(shí)，用垂釣水域之水，拌濕，捏成團(tuán)即可投放，效果良好。此誘餌對(duì)鯽、鳊有特效，鯉魚(yú)次之。 配方十二（釣鯽葷素餌） 　　素餌 炒香蠶豆粉，黃豆粉，豆餅，菜籽餅，花生，芝麻粉，大米粉，玉米粉，米飯，饅頭屑，面餅屑。 葷餌 蚯蚓，獵血，昆蟲(chóng)，小蝦，蛆，紅蟲(chóng)等。 一、鯽魚(yú)餌 　　豆粉倒入事先準(zhǔn)備的餌盒中,用池塘的水拌和成團(tuán)。成團(tuán)后適當(dāng)稀一點(diǎn),釣鯽魚(yú)效果好。同時(shí),也可用胡豆粉添加適當(dāng)?shù)拿娣酆陀衩追郯韬统蓤F(tuán)釣鯽魚(yú)。 　　在使用時(shí)必須注意兩點(diǎn)：一是胡豆粉要新鮮,一次用不完下次不能用；二是在哪個(gè)池塘釣魚(yú)就必須用哪個(gè)池塘的水拌和。 用蚯蚓拌和魚(yú)餌釣鯽魚(yú)。 　　使用方法：釣魚(yú)者都知道蚯蚓是釣鯽魚(yú)的萬(wàn)能餌,但在釣魚(yú)過(guò)程中,有時(shí)就不那么靈。因此,我摸索出了用蚯蚓拌和魚(yú)餌的一條經(jīng)驗(yàn)。在釣魚(yú)前準(zhǔn)備好的蚯蚓,每次取出3-5條,把每條切斷成兩節(jié),再用一個(gè)淺底平坦的餌盒裝上,用從漁具商店購(gòu)買(mǎi)的如“東峻鯽餌”、“老鬼鯽餌”、“龍王恨鯽餌”、“丸九鯽餌”、“王中王鯽餌”的干餌倒入被切斷的蚯蚓盒內(nèi),使蚯蚓在其中蠕動(dòng),滾來(lái)滾去,周身沾滿餌料,好像粉蒸肉似的,越滾粘得越緊,然后裝鉤下釣。這種使用方法,蚯蚓既好穿鉤,又容易誘魚(yú)上鉤,還能做到使蚯蚓身上沾滿的餌料在下水后脫落為誘餌。用這種方法釣鯽魚(yú)上鉤率較高。

你的問(wèn)題太籠統(tǒng)，正常情況50度以上可以烤到3—4兩，45度左右可以烤到4—5兩，40度左右可以烤到5—6兩，35度以下那就隨你接多少尾酒鉤兌了。

高度酒2-3兩

一般100斤玉米，作坊出60到70斤，那就大約是30-40度，要是50度的大約是40斤。出酒率和淀粉含量以及可分解成葡萄糖的容易成都有關(guān)系，一般說(shuō)，小米、大米、高粱、薯干、玉米出酒率高

100斤糧食，釀造清香型白酒出酒率可以達(dá)到45%以上，以65度白酒計(jì)算。這樣計(jì)算下來(lái)可以45斤以上65度白酒。若是濃香型白酒出酒率就可以達(dá)到40%以上，芝麻香白酒可以達(dá)到30斤以上。出酒率根據(jù)白酒生產(chǎn)工藝有關(guān)，沒(méi)有絕對(duì)的，一般都是波動(dòng)值，合理范圍都是可以的。

100斤玉米能夠做出多少白酒，就看你自己用的是什么方法，產(chǎn)量與你的糧食品種，酒曲品質(zhì)，酒曲種類(lèi)，釀造工藝，釀酒師的經(jīng)驗(yàn)都有關(guān)系。一般原則上說(shuō)來(lái)，含淀粉越多的糧食，做出的白酒產(chǎn)量更高。小曲白酒比大曲白酒產(chǎn)量更高，生料釀酒比固態(tài)釀酒產(chǎn)量更高。醬香型釀酒工藝比其他釀酒工藝產(chǎn)量更低，工藝更復(fù)雜，酒質(zhì)更好。其實(shí)濃香型的大曲白酒也是一樣，投入的酒曲量都很大。產(chǎn)量都要低一點(diǎn)。小曲和生料酒曲，糖化能力更好，發(fā)酵更加完全和充分，所以產(chǎn)量很高，一般來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在很多人都采用生料釀酒方法，工藝簡(jiǎn)單，糧食發(fā)酵比較完全和充分，產(chǎn)量更高，對(duì)于工藝水平和技術(shù)的要求更低，所以被很多人所采用。一般低端酒都采用這種釀造方式，高端酒則采用傳統(tǒng)固態(tài)釀造法。生料玉米釀酒，我只做過(guò)一次，我是把玉米全部粉碎為粉末，然后加入酒曲和溫水，當(dāng)時(shí)我記得我因?yàn)樾那楸容^急迫，我只發(fā)酵了20天左右。最后得到了48度左右的白酒。大概是一斤糧食七兩多白酒。每個(gè)釀酒師的產(chǎn)量或高或低，玉米就會(huì)帶有一種玉米的味道，有的人喜歡，有的人不喜歡。用傳統(tǒng)固態(tài)釀造法釀造玉米，白酒，口感要好些，如果有條件，還是采用傳統(tǒng)方法。

白酒釀造工藝不同，出酒率不同。最高出酒率達(dá)到50%，最低30%出酒率（折60度計(jì)算的。100斤糧食（玉米）出酒55度白酒，清香型白酒可以出50斤以上，醬香白酒出30斤左右，濃香白酒出40斤左右.