為什么聚會愛喝白酒，為什么現在年輕人聚會都喜歡瘋狂地喝酒

聚會的時候也不知道該干嘛，所以一般就是會唱歌跳舞喝酒玩游戲，這也是年輕人的一種消遣和生活方式，還是很有意思的了。

白酒在我們人際交往中，具有助推氣氛高漲和進一步加深人際關系的能力。我們聚餐時，通常需要有飲品，而白酒為最佳。無酒不成席，這句老話已經道明了白酒在餐桌上的重要性。在白酒的應用中，社交場合應酬40%，助興22%，習慣13%，消愁解悶5%，養(yǎng)生保健、御寒等20%。從數據可以發(fā)現，白酒在社交應酬上面占據了主要地位，其占比高達62%。事實也正是如此，大多數人喝酒，都是因為商務應酬或者是朋友聚餐，白酒是我們友情的潤滑劑。更重要的是，白酒能適應各種不同的應用環(huán)境，比如老友相逢，我們可以用白酒把盞敘舊；比如在生意場上，我們可以用白酒觥籌助興。中國人愛喝白酒，因為它在中國的人際交往中是不可或缺的。

因為中國的酒桌上是少不了酒的，為什么一定要喝酒、勸酒，有時候還要醉酒，這背后有著其必然的邏輯，只要你稍作思考，你就不難發(fā)現，實際上，正是通過勸酒、喝酒、醉酒，實現了禮儀與親近之間的最佳平衡。首先，中國是禮儀之邦！正所謂無酒不成宴席，幾個朋友聚會，如果坐在一起光吃飯不喝酒，那種場面簡直無法想象。喝酒是一種禮儀，可以快速的融合現場的氣氛，拉近人們的距離，在中國的社交圈，確實也離不開酒。幾乎沒有人喜歡和沒有禮貌的人交往?！岸Y”意味著什么？禮首先意味著“規(guī)則”，約定俗成的規(guī)則！不逾矩，按照“禮”來，是對另一方的善意與尊重！一桌人坐在一起吃飯飲酒，這桌人暫時組成了一個小組織。在這個組織中，每個成員都需要對外釋放善意，并且希望收到來自對方的善意。于是，酒就成了最佳的選擇！為什么是酒，而不是茶，或者其它的飲料？要知道，相對于茶來說，酒的負面性可是要多很多！但這個時候，“酒”的負面性恰恰促進了人們的感情，說白了，就是：我愿意對自己在做出一定程度的“犧牲”，即便以此為代價，也要對你釋放善意和表達尊重！因為這個是通過對自身的傷害而實現的，所以他所表達的善意和尊重是真實和誠摯的！現在，你知道餐桌上為什么離不開酒了吧？其次，中國人對于“禮”的看待是非常辯證的，一方面是“禮多人不怪”，另一方面是“禮多太見外”!也就是說，中國人對于“禮”是有內、外之分的!這個“內”可以理解為親近之人!關系親近的表現之一，就是相互之間不太講究“禮”的形式，并且雙方對于這種“不講究”，是認可和接受的。

相信大家都知道我國是一個擁有著上下五千年歷史文化的大國，因此也擁有著各種各樣的文化，而酒文化在我國的文化中是占了很大一部分的。根據傳說每年我國能夠喝掉一個西湖這么多的酒，雖然有所夸大，但另一方面也體現了我國人們對酒的鐘愛，也說明了我國人民的酒量非常大。而對于我國人們?yōu)槭裁催@么喜歡喝酒這個問題，一共有很多原因，下面本人就為大家簡單的介紹一下。我國的酒文化源遠流長，從古代開始我國的釀酒業(yè)就已經非常發(fā)達了，而正是因為從我國古代開始人們就對酒有一種特殊的感情，在歷史上也有許多的名人非常的喜歡喝酒，比如有著詩仙之稱的李白，《水滸傳》中的英雄好漢都是喜歡喝酒之人。酒不僅僅是一種社交的工具，而且適量的飲酒對人的身體也是有一定好處的，能夠加速血液的循環(huán)等等。目前我國的白酒一共有五種，分別是醬香型、濃香型、清香型、米香型和其他香型，而白酒的種類主要是取決于釀酒的工具、方法和原糧。酒這個東西在人們的眼中是有兩重性的，因為酒能醉人也能迷人，有很多人因為喝醉酒之后耽誤了許多的大事，而有的人則因為喝酒做成了許多的大事。根據大數據顯示，當人們第一次喝酒的時候大部分人都是比較痛苦的，而對于那些喜歡喝酒的人來說他們能夠從酒中得到一定的快樂，他們在喝酒的過程中能夠獲得精神上和身體上雙重的快感。而有的人喝酒則是為了追求更高級的價值。對于那些喜歡喝酒的人來說，有很多人的樂趣在于自己比其他人喝得多，這樣他們就可以在別人面前炫耀。而有的人則相信酒是一種心藥，能夠化解心中的愁苦，但這在現實中是很難實現的。

飯局為何要有白酒，難道是因為白酒好喝，自然不是。大多數人并不是特別喜歡酒精的味道，甚至還比較排斥，但并不妨礙很多人在飯局中要喝白酒，為什么呢?　　自古以來，酒承載著禮，無酒則無禮。經常參加飯局的朋友們都會有這么一個感覺，沒有酒的飯局，尤其是沒有白酒的飯局，就是一幫兒吃貨們聚會，首先是不按照長幼尊卑排座，其次是沒有主題。一般情況下，吃貨們甩開膀子一陣猛造，雞腿鴨脖大杏仁，風卷殘云，最多一個小時就能解決戰(zhàn)斗，撫摸著鼓起來的肚子，念叨著“撐死我了”，拍拍屁股走人。若是飯局上有了白酒，情形則大不一樣?！　∈紫鹊冒凑臻L幼尊卑排座，主賓副賓、主陪副陪，甚至還要有三陪四陪。意味著這是個正兒八經的飯局，每個人都有人陪，每個人都不會顯得孤單，每個人都會在飯局中有存在感，有著自己一席之地，可能分量并不高?！　∑浯物埦謺兄容^明確的主題，請客的人亦或是組織飯局的人肯定會在請客之初便告訴了每一個參與者，來參與飯局的人也同意該主題，否則不會來。主陪會率先端起酒杯，意味著說正事專用。第一杯酒往往是大家為何而聚，總會象征性的尋找出很多理由，其中有一個理由是大家心照不宣的，那就是主題;第二杯酒參與飯局的人相互認識，不謀求資源共享，只尋求先交個朋友;第三杯酒大家已然盡興，推杯換盞、勾肩搭背、悄悄耳語等，吆喝著來日方長?！　∮袀€愛喝酒的老大哥經常說，喝的不是酒，是感情。問題來了，“感情深一口悶，感情淺舔一舔”對不對呢?這肯定是不對的，只要感情有，喝啥都是酒，兩口子感情深，也不是喝酒喝出來的，朋友感情深，是處出來的，也不是喝酒喝出來的。最后，還是要提醒大家一句，少喝酒，喝好酒，適量飲酒，有益健康。

我在八歲時，看到父親晚飯時用小酒壺?滿酒盅后一口喝下，我很好奇就跟爸爸要，然后學著爸爸的樣子像喝水一樣喝了，嗆得我滿眼熱淚?。牧?，打那以后再也不要了。二十歲時又和酒打上交道，山東臨沂和蒙陰的蘭陵酒廠、安丘的景芝酒廠、濟南的趵突泉白酒和啤酒廠、禹城的禹王亭酒廠都留下了我的腳步。 白酒嗆和第一次吸煙嗆一樣，都激發(fā)了人體的某個功能，開始對它們持歡迎態(tài)度。我只愛酒不吸煙。 我從初中開始喝酒，后來烹飪學校學廚藝開始喝酒越喝越多，俗話說十個廚師九個酒鬼嘛。飯店上班有的是下酒菜的料，每到快下班了炒個一倆盤酒菜跟老板喝酒，那一天生意好了老板把我?guī)У酵膺呎埧唾I酒。那時喝酒的感覺呀很好，心情美滋滋的，后來沒喝酒吃不上飯了。 每天早中晚三頓離不開酒，到后來得了胃出血躺了醫(yī)院好幾個月。 酒不是個好東西，沾上了酒戒酒很難呀，戒了不到二個月又偷偷開始喝啤酒了。 怎樣能徹徹底底的戒酒告訴我吧。 白酒可以說是中國文化中一項非常有價值的產物，現在很多人都喜歡喝。正因為有白酒的存在，讓很多交際場合變得不是那么尷尬，喝酒已經成為很多人重要的社交方式。商務宴請，朋友聚會都少不白酒的身影。 但是也有的人不喜歡喝白酒，認為它很辣，難以下咽。對于白酒“辣”與“不辣”的問題。應該是剛接觸白酒的新手提出來的。其實 按照生理學的角度來說，辣不屬于味覺，而是一種痛覺。 在喝酒的時候，能感覺到辣味兒，那是因為酒體里含有一些醛類物質所帶來的。 有很多人覺得辣是酒精的味道，其實不是的。酒精的學名是乙醇。純糧釀造的酒入口喝的是酸，辣，苦，甜，澀。五種味道。更要講究諸味協(xié)調，并不是哪種味道特別突出。 如果酒入口感覺到辛辣刺喉難以下咽。那多半是用酒精勾兌的劣質酒精白酒，不建議飲用。 帶有辣味刺激的醛類物質和酒精一樣，都是釀酒過程中產生的有益的香氣成分。一般普通的白酒，醛類物質含量有高有低，而且還含有多種醛類物質所帶來的雜味。 而像茅臺，五糧液，劍南春這一類的優(yōu)質白酒。醛類物質的濃度總會控制在合適的范圍之內?？梢云鸬健罢{陳解悶，綿柔勁爽”的作用。因而比普通的白酒，還要更加的醇香。 首先，白酒在釀造之初，都會帶有一些辛辣味兒，但是， 這樣的酒是不會流向市場的，總會在酒廠酒窖中進行陳放，經過一段時間的窖藏，酒體中所含的微生物菌群，經過緩慢的物化反應。使酒味變得更加醇厚，酒體幽雅細膩，回味悠長。也就是所說的“酒是陳的香”。 其次，白酒“ 辣與不辣” 也和飲用的方式有一定的關聯(lián)。如果 ，喝白酒像喝啤酒那樣直接的一口悶 。那自然會對口腔的刺激性比較大，就會感覺到辣 。 白酒，其實更適合慢酌細品。 現在也有很多的人在飲用白酒的時候，尤其是喝醬香型白酒的時候，都會在手邊 放上一杯水。喝完白酒之后，馬上再喝一口水，這樣會減輕白酒對口腔和腸胃的刺激。而且喝白酒肯定是要搭配一些下酒菜，比如醬牛肉，花生米之類。也能有效地對白酒的滋味進行調和。 也更能品嘗酒的滋味與食物的美味。 所以說，很多人喝白酒是真愛喝。在喝過越來越多的白酒。尤其是接觸過一些優(yōu)質的好白酒之后，你會發(fā)現酒的層次感非常豐富，香氣兒也很濃厚，諸位協(xié)調，不會單單感覺到酒的辣味突出。 白酒由于香型的不同，也分呈出各種酒香的不同特點。有的酒帶窖香，有的酒帶脂香?；騼?yōu)雅或細膩，或純正或醇厚。各種不同的酒，它所含的呈香物質也是不一樣 ，而且每個品嘗者對香氣的感受也是不同的。也正因為如此，才形成了我國內涵豐富，博大精深的酒文化。當在喝酒的時候，慢慢兒能品嘗出白酒的香氣，那才算是真正的體驗到白酒的美妙之處，也會最終接受并喜歡上它。 白酒辣勁大為什么還都愛喝呢？首先喜歡喝白酒的人就是喜歡辣的快感和刺激，不辣則不歡。其次常喝白酒的人對酒精有依賴，所以只有辣才會讓他們更舒服，精神煥發(fā)。 白酒辣味濃說明釀酒藝術古，因為八十年代糧食釀酒生產工藝是傳統(tǒng)工藝，生產的白酒的糧食必須通篩選，搭配，淘洗，蒸煮，發(fā)酵，再蒸取其蒸流水（酒）而成。剛出的酒必然是辛辣，只要存放一段時間，辛辣味自然沒有了，存儲時間越長醇香更濃?，F在生產工藝變了，喝酒感覺辣的酒最好別飲 如果因為白酒辣勁兒大而喜歡喝白酒，要么是喜歡買醉的酒膩子，要么是喜歡直面挑戰(zhàn)刺激的俠客心態(tài)（就像喜歡有人冬泳一樣），我只能說，你對喜歡白酒的價值點偏移了，因為你喝的白酒辣勁兒大，只有兩個原因的話只有兩個原因：一是喝的酒不對，二是喝白酒的方法不對。 第一，真正優(yōu)質的白酒，酒體醇厚協(xié)調，甜絲絲、香噴噴，糧香、曲香、窖香、陳香和諧而平衡，各有特色，而辣勁兒是酒體中出現了不和諧的因素，降低了酒的品質。 第二，白酒入口，我們享受的是其中五味，分別是酸、甜、苦、咸、鮮，其中門道十分講究，而“辣”是因為不當地刺激感官引起的不悅感。 所以，愛喝白酒的人，首先要選好酒，其次要小口慢酌，工作一天，或在家閑坐，或邀約好友，在淺斟細酌中享受慢生活的快樂！遇到辣酒，果斷扔掉。 說到白酒呢有人喜歡有人不喜歡，有好處也有壞處，喝起口感辣有沖勁，也容易上頭，但會喝酒的人一般喜歡喝白酒，合理喝白酒，可以讓人的體內血液循環(huán)，活血化淤，讓人的底抗力強，所以一般人都會喜歡白酒，喝酒壞處只要不過量對身體 健康 還是有幫助的，喝酒的朋友不要貪杯哦 剛開始接觸白酒的時候，那個味就是聞不慣，一聞到就感覺反胃，后來慢慢接觸了一些朋友，大都是比較喜歡喝白酒的，喝啤酒比較漲肚，人多事這樣，身邊的朋友聚餐，聚會都是喝白酒的話，自己本身也會往這方面去嘗試，因為這也是一種融入一個圈子的辦法，有多少人是因為無奈才喝上白酒的呢？ 白酒，喜歡的人特別喜歡， 一擲千金者不在少數， 有喜歡的，必然就有厭惡的， 讓他們喝一口白酒， 得出的答案肯定是不好喝， 要么苦、要么酸、要么刺激味兒強烈， 既然白酒本身的味道這么的難以接受， 那為什么還有這么多人喜歡？ 是因為就愛白酒的這種“刺激感”？ 還是因為喝酒是必不可少的社交應酬？ 對于白酒，為什么有的人恨之入骨，有的人愛的濃烈？ 討厭白酒？可能是因為討厭讓人不適合酒桌文化。 相信不少人應該經歷過被勸酒的時候，什么“不喝就是看不起我”，什么“感情深一口悶”“啥都不說了，我先干為敬”，這種被“逼迫型”的飲酒，是個人都會覺得不適吧。 有時候，可能討厭的不是白酒本身，而是讓人不適的飲酒環(huán)境。 一、喜歡白酒，喜歡白酒的味道 “會喝白酒的人，他不僅能品嘗白酒的酸、辣， 更能品出白酒的香甜” 二、喝白酒是因為父親喜歡 “我喝白酒，最開始就是想陪我爸喝兩杯， 時間長了，我也就愛上了，現在喝一斤都沒問題” 三、喜歡上喝白酒，因為別的酒喝不了 “啤酒真的難喝，紅酒也是澀， 只有白酒的味道我能接受” 四、喝白酒，主要是跟客戶練的 “客戶喜歡喝白酒，每次見面就點， 現在一看到上酒就反胃，簡直要命， 但沒辦法，生活所迫，還是要繼續(xù)喝” 五、喜歡喝白酒，主要是舒服 “白酒不是難喝，是你不會喝而已， 沒事吃飯時小咪兩口很舒服，特別是冬天” 六、喝白酒，是形式所迫 “沒有人天生就喜歡喝酒， 喝酒本身就是一種儀式感很強的消費行為， 特別是在遇到重大節(jié)假日的時候， 這種時候，不喝也要喝” 喝酒的理由千千萬，討厭的理由也不少， 評論里說說你為什么喜歡/討厭白酒吧！ 一哥心語之――酒的味道 喝了幾十年酒，竟然不知道酒的味道是甜甜的，直到那個女孩兒昨天告訴我。 一杯苦酒淚作伴，其實苦的是心，是生命的壓力把酒釀得清苦，品味著酒的苦，痛苦著自己的心，所謂“借酒消愁愁更愁”者，莫不是要借酒的麻醉，然而酒的苦卻又讓你舊愁揮之不去，新愁又上心頭。 一杯辣酒眉頭皺，其實辣的是舌尖，嗆的是口鼻，燙的是腸胃，熱的是心頭，辣不是味道，是輕輕的劃傷，是刺痛的愉悅，是水中微微的漣漪，是風輕搖著樹葉。 一杯香酒漸入喉，清香的淡雅，濃香的熱烈，醬香的醇厚，鳳香的獨到，開瓶之時，酒香自溢，沾唇細品，香味撲面，滾口入咽，香留舌尖，所謂“酒香不怕巷子深”者，是技藝的老道，也是品格的純正。 一杯甜酒伴心醉，甜甜的味道，其實是酒人心的味道，心若在，酒甜自來，是對生命的滿足，是對自我的祝福，是一顆笑著的心品著酒甜甜的味道，是酒甜甜的味道醉著甜甜的心，酒人合一心自甜啊。 酒的味道是甜甜的，我要告訴你，如同那個女孩告訴我一樣。